百香果種植技術(shù)大全

1、百香果種植技術(shù)大全百香果又名雞蛋果，西番蓮科熱帶、亞熱帶多年生常綠藤本攀緣果樹，原產(chǎn)南美洲和大洋 洲的部分國(guó)家和地區(qū)，常野生于林緣山坡灌叢。葉形奇特，四季常青，花色鮮艷，且花大而美 麗，無(wú)香味，可作為庭園觀賞植物，其果實(shí)為橢圓形漿果，單果質(zhì)量60120 kg，果汁澄黃,馨香優(yōu)美，具有石榴、菠蘿、草莓、檸檬、芒果、酸梅等10多種水果的濃郁香味，風(fēng)味特殊，因而得名百香果?？芍苯映裕玫蹲忧虚_它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，與籽一同吃 下?？烧ブ?，打開果子，刮下果肉和籽，與冰塊加適量蜂蜜和水一起放入榨汁機(jī)，榨出來(lái)后淋 在冰激淋上面和冰激淋一起享用。此外，還可以泡茶、高湯提味，制成果露、果醬、果凍

2、、蜜 餞等也可直接食用。百香果一次種植可連續(xù)收益10年左右，是投資少、見效快、效益高的熱帶、亞熱帶水果。百香果最適宜的生長(zhǎng)溫度為2030 C,不耐低溫，一般在不低于 0 C的氣溫下生長(zhǎng)良好， 到一 2C時(shí)植株會(huì)嚴(yán)重受害甚至死亡，年平均氣溫在 18 C以上的地區(qū)最適宜種植。百香果對(duì) 于降雨要求不嚴(yán)格，一般年降雨量在 15002000 mm且分布均勻的條件下生長(zhǎng)最好，商品 性發(fā)展種植地區(qū)的年降雨量不宜少于 1000 mm。作為熱帶、亞熱帶水果，百香果喜歡充足陽(yáng)光，以促進(jìn)枝蔓生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)積累。長(zhǎng)日照條件 有利于百香果的開花，在年日照時(shí)數(shù)23002800 h的地區(qū)，百香果營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)好，養(yǎng)分積累多, 枝蔓生

3、長(zhǎng)快，早結(jié)果，豐產(chǎn)。百香果適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤要求不高。但大面積生產(chǎn)的土壤土層至 少有m，且土壤肥沃、疏松、排水良好，土壤 pH值為宜。近年來(lái)，不僅在我國(guó)南方地區(qū)開始大量引種，如今在北方的溫室大棚里也種出了芳香怡人 的百香果。如河北石家莊藁城市天機(jī)種植專業(yè)合作社，社長(zhǎng)于2014年托朋友從南方的一個(gè)種植基地購(gòu)進(jìn)了 200來(lái)株百香果幼苗，和溫室火龍果進(jìn)行套種。河北石家莊藁城市天機(jī)種植專業(yè)合作社大棚為鋼架無(wú)立柱結(jié)構(gòu)，一個(gè)大棚占地 hm2 ，使用面積 hm2 。大棚室內(nèi)種植火龍 果，四周套種百香果，取得較好效果?，F(xiàn)將 藁城市天機(jī)種植專業(yè)合作社溫室百香果種植技術(shù) 作 如下介紹。1 大棚扦插及插后管理 百香果

4、可以用種子播種繁殖和扦插繁殖 2 種方式進(jìn)行育苗栽植。因?yàn)榉N子繁殖成活率低， 植株容易變異，影響優(yōu)質(zhì)百香果的品質(zhì)，所以生產(chǎn)上多采用扦 插繁殖育苗栽植的方法。插穗選擇每年 10 月份，最后一批果實(shí)成熟前后，結(jié)合整形修剪，選擇健壯、無(wú)病蟲害的 結(jié)果枝作為插穗，剪成小節(jié)，每節(jié)留 2個(gè)芽眼，上下芽眼兩端各保留枝條 2 cm ，剪除頂端葉 片的 3/5 ，以減少水分蒸發(fā)，準(zhǔn)備扦插。整地、扦插提前在鋼架大棚內(nèi)將大棚墻體根部土質(zhì)翻松，開溝起壟，壟寬1 m，用50%多菌靈 300 倍液澆地殺菌，同時(shí)也使土壤濕潤(rùn)。然后在壟上開挖小溝，溝深 10 cm ，溝寬 20 cm ，將準(zhǔn)備好的扦插苗以間距 20 cm 直

5、立放入小溝內(nèi)，使上芽在地上、下芽在地下，回土填 實(shí)。水分、溫度管理百香果苗扦插后，因?yàn)闆]有根系，并且要經(jīng)受低溫，所以要加強(qiáng)水分和溫 度的管理。扦插后淋足定根水， 扦插后 1 周內(nèi)每天澆水， 但每次不宜過多， 保持土壤濕潤(rùn)即可， 之后約 3d 澆一次水?？傊３植桓刹粷竦臓顟B(tài)，注意澆水時(shí)不要使扦插苗移動(dòng)。鋼架大 棚內(nèi)要保持較高溫度，以510 C為佳。中午棚外溫度較高時(shí)，要打開大棚，交換大棚內(nèi)空氣。 溫度最低的時(shí)候，要在壟上再加小弓棚，甚至人工加溫，保證扦插苗安全過冬。來(lái)年春天，清 明之前，溫度升高，要施用生根劑和殺菌劑，促進(jìn)扦插苗根系和新芽的生長(zhǎng)。2 大棚栽植后的管理搭架 百香果是蔓生植物，

6、 和葡萄類似， 需要利用棚架才能正常生長(zhǎng)。 在定植之前可以先將 棚架搭起來(lái)，架式有很多種，目前常有平頂式和籬架式兩種平頂式是讓百香果的長(zhǎng)勢(shì)形成一個(gè)走廊，這種架式結(jié)果量比較少，且授粉不方便，但架式 優(yōu)美，主要用于觀光旅游。生產(chǎn)上常用的是單壁籬架式，即在一排直立的柱子上拉兩道鐵絲， 柱高約2m，柱距34m，與植株間隔排列，這種架式有多種優(yōu)點(diǎn)，如光照充足，通風(fēng)良好， 方便整形修剪、噴藥、人工輔助授粉，并且可使植株的有效綠葉層增厚、通風(fēng)受光合理，提高 產(chǎn)量。定植清明前后，受到溫度升高和陽(yáng)光照射的刺激，百香果長(zhǎng)出根系和新芽，此時(shí)即是移栽 定植的最佳時(shí)期。 選擇清明節(jié)前后的晴天， 先將百香果苗整株挖出，

7、保持根系周圍土球不松散， 不傷根系。定植時(shí)土球要與穴土緊密結(jié)合， 栽植不宜過深， 泥土覆蓋根部 23 cm 即可，做到深穴淺 種。種苗定植后，輕輕用腳把土踩緊實(shí)，用稻草覆蓋苗根部，淋足定根水，保濕促根，保證成 活率。肥水管理 百香果生長(zhǎng)迅速，生長(zhǎng)量大，開花結(jié)果期長(zhǎng)，需肥量也較大。剛移栽時(shí)多澆水， 不施肥，促使根系生長(zhǎng)。百香果雖然比較耐旱，但一旦缺水容易造成落花落果，所以幼苗期可 適當(dāng)少澆水，到開花結(jié)果期則要加大澆水量，晴天一般應(yīng)保持在 15d 澆一次，水要澆透。移栽成活后 15 d ，施肥以氮肥為主，促進(jìn)植株生長(zhǎng)，薄肥勤施，每月 23次，施肥量隨 苗木增大而不斷增加。當(dāng)進(jìn)入產(chǎn)期后，要注重增施磷

8、鉀肥，促進(jìn)花芽分化。在6 月上中旬開花坐果時(shí)，每株施硫酸鉀復(fù)合肥 lkg ，在離植株 3040 cm 處挖環(huán)溝均 勻施入并覆土， 以免傷根。 9 月中旬再施 1 次肥，施肥量和施肥方法同 6 月。百香果根系較淺， 忌水怕干旱， 因此高溫干旱需水時(shí)， 要及時(shí)灌溉供水： 雨季多雨或雨量較大時(shí)， 注意開溝排水。苗期保證土壤不發(fā)白， 開花結(jié)果期以土壤保持濕潤(rùn)為佳。 百香果屬于雌雄異花， 雌花結(jié)果， 雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆蟲，也可進(jìn)行人工授粉。成年的百香果，每年 4 月 開始開花，一年可開 56 批，每批花相隔 20 d ，從開花到果實(shí)成熟需要 6070 d ，果實(shí)收獲 4 個(gè)多月整形修

9、剪在亞熱帶地區(qū)，百香果都是 1 年生的，每年都需要重新定植。百香果幼苗定植成 活后，每隔5d抹芽一次，促使主蔓速生、粗壯；當(dāng)主蔓長(zhǎng)到4050 cm時(shí)，要及時(shí)插設(shè)支柱，引導(dǎo)主蔓上架。主蔓上架后生長(zhǎng)到頂部就可以打頂，留 2 個(gè)側(cè)蔓，使其向不同方向生長(zhǎng)。 生長(zhǎng)過程中，要經(jīng)常牽引側(cè)蔓成螺旋狀在鐵絲架上纏繞生長(zhǎng)，側(cè)蔓滿架后，斷頂綁扎，以利于 早日抽發(fā)結(jié)果枝。2 3 月百香果開始開花結(jié)果， 這時(shí)候剪枝和疏花疏果最為關(guān)鍵。 此時(shí)枝蔓生長(zhǎng)很旺， 需要 及時(shí)剪去多余的側(cè)枝。病蟲害防治百香果本身發(fā)生的病蟲害很少，如有病蟲危害，主要是附近寄主上的病蟲遷移 侵染，有根腐病、炭疽病、橘小實(shí)蠅、葉螨、蚜蟲等。生產(chǎn)上防治病

10、害的主要措施，首先是做 好排水工作，防止果園漬水，尤其是部分低洼地果園，需防止局部積水導(dǎo)致爛根和誘發(fā)病害。 其次是 10 月份在果實(shí)采收完畢后，將病枝、病葉、病果清出園外燒掉，減少病源。三是發(fā)現(xiàn) 病蟲害要及時(shí)用藥去除， 根腐病可用 70%甲基托布津 8001 000 倍液噴施；炭疽病可用 50% 多菌靈 600 倍液或 40%滅病威 400 倍液防治；橘小實(shí)蠅可選用 90%敵百蟲，每隔 45 d 噴 一次，連噴 2 3次；葉螨可用敵螨蟲機(jī)油乳劑 200 倍液噴施；蚜蟲可用 10%吡蟲啉 3 000 4 000 倍液噴施。人工輔助授粉百香果花形奇特，只有 ld 開花時(shí)間，從上午 11:00 到下

11、午 04:00 。開花時(shí)， 花朵完全張開，雌蕊 3 支，柱頭高高在上。雄蕊在下，花絲短小，少于花柱長(zhǎng)度的一半，花藥 扁平、較大、向下覆蓋，且花粉著生在下部。這種花型結(jié)構(gòu)，使得百香果自然授粉率極低，即 使能夠授粉，也不能將 3 個(gè)柱頭均勻授粉，造成果實(shí)畸形。所以，生產(chǎn)上百香果都是進(jìn)行人工 輔助授粉。授粉方法是用毛筆將花粉從花藥上刷下來(lái)，然后均勻抹到雌蕊的 3 個(gè)柱頭上，以異 花授粉為佳。百香果每天上午 11:00 左右開花，開花半小時(shí)后及時(shí)人工授粉，在下午 04:00 花朵重新合攏前完成授粉。進(jìn)行人工授粉可以提高果實(shí)的質(zhì)量和產(chǎn)量。 疏果如不疏果，果坐得很密，果就長(zhǎng)得小。應(yīng)隔一個(gè)葉留一個(gè)果。果實(shí)收獲 百香果在開花授粉后6080 d即可成熟，成熟時(shí)果皮從綠色轉(zhuǎn)為紫紅色，稍 有香味，并自然脫落掉在地上。采收時(shí)可在地里撿拾，拾獲落地果實(shí)間隔不能超過 3d ，否則 果實(shí)日曬夜露，腐爛加快。成熟