實(shí)習(xí)報(bào)告超實(shí)習(xí)報(bào)告

1、超市實(shí)習(xí)報(bào)告安理超市簡(jiǎn)介與開展藍(lán)圖：安理超市成立于XX年,現(xiàn)有兩個(gè)連鎖店,一個(gè)位于安徽理工大學(xué)校本部東門左側(cè),另一個(gè)位于安徽理工大學(xué)北校區(qū)校外學(xué)生公寓 所在的校區(qū),另外還有一個(gè)掛名超市大學(xué)生超市,其位于校本部校外君安公 寓學(xué)生公寓.安理超市以在校學(xué)生以及老師群體為目標(biāo)市場(chǎng).我們的實(shí)習(xí)地就在 本部連鎖店,現(xiàn)有16名正式營(yíng)業(yè)員、5名業(yè)務(wù)員分別由供貨廠方提供和超市自設(shè) 業(yè)務(wù)員組成,并設(shè)有財(cái)務(wù)經(jīng)理、超市員工監(jiān)管經(jīng)理和超市總經(jīng)理.超市擁有9000多種標(biāo)準(zhǔn)貨架23排,分設(shè)于3個(gè)區(qū),即日化用品區(qū)、食品區(qū)和大廳飲料區(qū).安理 超市同時(shí)作為批發(fā)商向 省、市、區(qū)、縣各個(gè)大小零售商提供商品,主要客 戶有淮南蘇果超市、

2、紅府超市、世紀(jì)聯(lián)華和即將營(yíng)業(yè)的上海易初蓮花大型超市.近年來因超市經(jīng)營(yíng)有方,每年贏利.積累了大量的資本.根據(jù)方案即將實(shí)行高校 連鎖.進(jìn)駐校內(nèi)與各大高校后勤集團(tuán)聯(lián)合形成強(qiáng)大的后勤效勞隊(duì)伍.目前正處于 規(guī)劃當(dāng)中的有安徽理工大學(xué)北校區(qū)校內(nèi)分店、淮南師范學(xué)院校內(nèi)分店和淮南聯(lián)合 大學(xué)校內(nèi)分店等工程.初此之外,安理超市面對(duì)目前廣闊農(nóng)村地區(qū)假冒偽劣產(chǎn)品 泛濫的局面,將進(jìn)入農(nóng)村地區(qū),為周邊農(nóng)民提供貨真價(jià)廉的商品,協(xié)助國(guó)家實(shí)施 農(nóng)村政策.實(shí)習(xí)過程：第一階段：7月3日上午9: 00-11 : 30實(shí)習(xí)小組聽取超市的簡(jiǎn)單 介紹和現(xiàn)狀；熟悉超市商品類別和分布狀況.安理超市因其目標(biāo)市場(chǎng)面對(duì)的是學(xué) 生和老師,所以與一般大型

3、超市不同,其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較獨(dú)特,結(jié)合在校學(xué)生和老 師的消費(fèi)特點(diǎn),以學(xué)生日用品和各種品牌的零食為主打產(chǎn)品構(gòu)成.同時(shí)經(jīng)營(yíng)各種 居家生活用品以及各高中低檔禮品、服裝和煙酒商品.各種商品價(jià)格比其他超市 都廉價(jià).局部商品如日化類設(shè)有打折專柜,乳類飲料是打折銷售.第二階 段：熟悉超市上貨程序.了解從驗(yàn)貨到貨物上架,層層把關(guān).驗(yàn)貨時(shí)須認(rèn)真核對(duì) 其數(shù)量,檢查生產(chǎn)日期和品牌名稱.最后按貨物類別上架.什么樣的商品有什么 樣的陳列方式,大致有三種但凡,第一種為品牌供應(yīng)商向超市要求專架陳列的商 品,并且為租用的貨架支付 100元/月左右的租金.超市經(jīng)營(yíng)者不得在此位置再陳 列其他商品；第二種是針對(duì)暢銷商品.根據(jù)商品銷售情

4、況,銷量好的產(chǎn)品將有超 市自己專設(shè)銷售貨架；第三種為自由擺放的商品.此類商品為購(gòu)置頻率較低,價(jià) 格較高的產(chǎn)品,一般放在貨架的頂端或者最下層.就商品陳列的根本原那么是盡可 能的引起顧客的注意力,刺激購(gòu)置.在聽裝飲料的擺放中,我有很深的印象.在 我的記憶中,許多大型超市的飲料都是正面朝上的擺放,而且整潔劃一,很有視 覺效果.但在安理超市卻是相反,正面朝下,一時(shí)沒有想明白,當(dāng)我詢問營(yíng)業(yè)員 才了解,這樣是為了預(yù)防瓶口積灰塵,那樣就不利于銷售,顧客會(huì)認(rèn)為飲料過期 而不購(gòu)置.安理超市的問題發(fā)現(xiàn)與解決意見在一個(gè)星期的實(shí)習(xí)過程當(dāng)中,通過超市員工 監(jiān)管經(jīng)理?xiàng)罱?jīng)理的介紹和自身研究了解到一些目前安理超市需要改善的地

5、方:第一,提升員工的責(zé)任心.安理超市貨架上的商品總給人一種凌亂的感覺,缺少貨 物時(shí)沒有誰能及時(shí)地補(bǔ)充而參差不齊；營(yíng)業(yè)員不能及時(shí)地解決超市內(nèi)存在的小問 題.例如,當(dāng)在貨架上發(fā)現(xiàn)有過期或損壞的商品時(shí),不能及時(shí)的下架處理.要實(shí) 現(xiàn)員工具有責(zé)任心需要增強(qiáng)改善治理機(jī)制.對(duì)發(fā)現(xiàn)此類問題的員工實(shí)行獎(jiǎng)金鼓勵(lì) 方法,促進(jìn)其積極的態(tài)度.第二,超市應(yīng)完善財(cái)務(wù)治理工作,實(shí)現(xiàn)多種促銷手 段.具楊經(jīng)理介紹超市現(xiàn)在的財(cái)務(wù)制度很機(jī)械,財(cái)務(wù)治理模式單一,不能實(shí)現(xiàn)過 多的商品促銷策略.由于這樣需要比較復(fù)雜的財(cái)務(wù)治理程序才能完成.第三,實(shí) 現(xiàn)促銷手段多樣化.在安理超市很少能見到一些促銷活動(dòng).一般超市里面懸掛著各式各樣的降價(jià)打折廣告

6、,五彩繽紛特別引人注目.學(xué)生群體大多數(shù)雖然不是工 薪階層,但是對(duì)于許多的優(yōu)惠活動(dòng)很感興趣,而且大多數(shù)所購(gòu)商品都是屬于沖動(dòng) 性購(gòu)置,感性大于理性.超市可以利用這一點(diǎn)抓住商機(jī).第四,大廳衛(wèi)生狀況不 佳,居然出現(xiàn)了衛(wèi)生死角,就在大廳的西南角,衛(wèi)生狀況很差.在實(shí)習(xí)期間,實(shí) 習(xí)小組成員中很少到過這個(gè)角落.相映的存放與這個(gè)位置的商品也是很少有人來 治理,存積灰塵太多.超市衛(wèi)生狀況對(duì)于顧客來說相當(dāng)重要,由于顧客很容易將 其聯(lián)系到超市內(nèi)所陳列的商品衛(wèi)生狀況,會(huì)存在許多的疑慮.第五,面對(duì)新世紀(jì) 的大學(xué)生,更加注重生活的質(zhì)量,充滿著浪漫的情節(jié).大學(xué)生們不斷追求新鮮事 物,注重視覺的多樣性.針對(duì)這些特點(diǎn),安理超市似

7、乎沒有什么反響,給人一種 沒有活力的感覺.如果每逢節(jié)假日進(jìn)行打折促銷活動(dòng),張貼各種宣傳海報(bào)而且定 期更換.更重要的是在安理超市內(nèi)設(shè)置更多的休閑區(qū)域,為學(xué)生顧客提供就地消 費(fèi)的場(chǎng)所,營(yíng)造浪漫環(huán)境.超市大廳里,有許多貨柜擺放雜亂,沒有有效利用空 間.相信經(jīng)過重新設(shè)計(jì)將會(huì)有意想不到的效果.特別創(chuàng)意：安理超市作為市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)實(shí)習(xí)基地,可以常年組織專業(yè)學(xué)生常年從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng).成立一只民間廣告 設(shè)計(jì)俱樂部,培養(yǎng)營(yíng)銷水平.同時(shí)分派學(xué)生代表定期回訪大宗購(gòu)置客戶.通過與 安理超市的客戶之間的交流,有利于培養(yǎng)學(xué)生與顧客之間的溝通水平.有效利用 專業(yè)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)來指導(dǎo)各個(gè)連鎖店的經(jīng)營(yíng)與治理.相信這樣將非常有利于本 校市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)開展.實(shí)習(xí)感想： 、市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)表達(dá)的是人與人之間的溝通藝術(shù).企業(yè)開展?fàn)I 銷活動(dòng)都是為了得到消費(fèi)者的成認(rèn)和接受,只有這樣才能到達(dá)生產(chǎn)的目的.、作為零售企業(yè),營(yíng)業(yè)人員接觸消費(fèi)者的時(shí)機(jī)非常多,各個(gè)消費(fèi)者的個(gè)性不盡相同,營(yíng)業(yè)人員需要更多的耐心來對(duì)待顧客,盡量做到百問不厭.、企業(yè)一旦給 自己有了定位確定了自己的目標(biāo)市場(chǎng),就要盡可能地滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求.尤 其重要的是企業(yè)應(yīng)該積極“跟蹤研究目標(biāo)顧客的消費(fèi)特征及其變化.面對(duì)消費(fèi)者個(gè)性的變化,企業(yè)應(yīng)及時(shí)的更新產(chǎn)品,進(jìn)一步滿足更高的需求.其實(shí)在這7天的實(shí)習(xí)日子里,在我腦海中始終盤旋著“責(zé)任兩個(gè)字.企業(yè)要為顧