余甘果——南方果業(yè)新神話

1、南方果業(yè)新神話-余甘果“余甘果”是一種知名度非常大的野生水果，它1995年就榮獲全國(guó)新技術(shù)新產(chǎn)品項(xiàng)目金獎(jiǎng)；1999年獲得專利商標(biāo)注冊(cè)（注冊(cè)證號(hào)：1177609）；2002年在首屆全國(guó)糧油副食品博覽會(huì)上榮獲天然保健食品金獎(jiǎng)；2002年在上海名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)上，3000多公斤余甘果在開幕式第一天賣到脫銷；因?yàn)橐陨戏N種，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織把它列為綠色食品開發(fā)項(xiàng)目之一奇怪的是余甘果在種苗界知者少，因?yàn)殚_發(fā)者對(duì)外宣傳不多，但在它所在的廣西一個(gè)貧困縣已經(jīng)聯(lián)合了1602戶建立了近萬畝的余甘果種植基地。外商有意并投資300萬美元建果汁廠，但目前的原料滿足不了十分之一，所以當(dāng)?shù)卦谘杆贁U(kuò)種。余甘果適應(yīng)性非常強(qiáng)，而旱

2、耐瘠，不管多旱的山坡，常被水淹的畦地，它照樣春華秋實(shí)。它的樹皮很厚，抗各種病蟲害能力很強(qiáng)，幾乎沒有病蟲害，基本上無須噴灑農(nóng)藥，是名副其實(shí)的綠色食品。余甘果有18種氨基酸、16種微量元素，其中維生素C含量高達(dá)0.6%-1.56%,比“維生素C之王”彌猴桃還要高5倍.明朝醫(yī)藥大師李時(shí)珍在中肯定了“余甘果主治風(fēng)寒熱氣、丹石傷肺、解金石毒等癥，并有久服輕身、廷年長(zhǎng)生等功效?，F(xiàn)代醫(yī)藥證明：余甘果對(duì)人體有很好的醫(yī)療保健作用，常吃能生津液、增強(qiáng)體質(zhì)、廷緩衰老、抗癌等，其醫(yī)療輔助作用非一般水果可比。余甘果，望你早日走出大山，造福人類，為渴望致富的人們?cè)黾右粭l新財(cái)源。余甘果生長(zhǎng)較快，每畝種植350株，所供的余甘

3、果為“平丹二號(hào)余甘果又名牛甘果、喉甘果、屬大戟科植物，獅頭余甘果是近年來廣西資源中培育出來的新品種，該品種果大，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，品種優(yōu)良，其特點(diǎn)如下：一、管理粗放，耐旱易管，根系發(fā)達(dá)，成年樹根系3-5米，在極干旱貧瘦的土地種植正常生長(zhǎng)，適宜在廣大的干旱丘陵山區(qū)、旱坡地、土質(zhì)少的石山、丟荒的貧瘦地種植，病蟲害極少，無需噴藥，是無公害的綠色水果。二、投資少、見效快，種下第二年可結(jié)果，第三年株產(chǎn)果20-30斤，5年后豐產(chǎn)期60-100斤，一年開多次花，從小寒至清明是開花的時(shí)間，即開花后受氣候影響不掛果，可繼續(xù)開花，枝條上掛了果才停止開花，因此保證豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，10月開始成熟可延遲到次年3月收果，可連續(xù)收果6個(gè)

4、月，時(shí)間越長(zhǎng)果越甘甜適口，12月落葉，一串串的果掛在樹上非常美觀。三、品種優(yōu)良、營(yíng)養(yǎng)豐富，果大15克左右，比普通余甘果大幾倍,果實(shí)淺綠色，半透明，脆口化渣，風(fēng)味酸甜甘爽，汁多美味，入口帶酸后甘甜，回味無窮，口感極佳，除鮮食外還可制作果脯、罐頭、淹制曬干，很受消費(fèi)者喜愛，市場(chǎng)非常暢銷，余甘果含有人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)元素，如硒及維生素C等10多種微元素，據(jù)記載余甘果清涼解毒、開胃消食，對(duì)厭食、甘積、咽喉不適、肝膽疾病、降脂、降壓、糖尿病、美容，都有很好的食療作用。余甘果最適宜生態(tài)園，水果觀光園，供游客觀賞購(gòu)買，也可種在房前屋后，盆栽樓頂觀賞綠化、食用。千年野果余甘果開發(fā)有前景 華商務(wù)網(wǎng)訊: 說到余甘

5、果（牛甘果），南方人并不陌生，拇指般大小的果實(shí)，苦中帶著酸澀之后是甘 甜的回味。不過，作為一種野果，向來為人們所不屑而登不上大雅之堂。 三十年河?xùn)|三十年河西。今天，當(dāng)許多水果正陷入困境之際，野生千年的余甘果卻大放異 彩，給人們帶來了新的致富希望。防癌抗衰余甘果保健功能不簡(jiǎn)單 上世紀(jì)90年代中期，正在步入小康的中國(guó)人開始重視“吃”的科學(xué)，“綠色、保健、長(zhǎng) 壽”成為時(shí)尚追求。繼獼猴桃、刺梨、大蒜、綠茶等食物的防癌保健作用得到科學(xué)證實(shí)后， 中國(guó)林科院、北京醫(yī)科大學(xué)、福建醫(yī)學(xué)院、昆明醫(yī)學(xué)院等，對(duì)余甘果進(jìn)行了深入研究，先后 發(fā)表了近百篇論文，逐步揭開了千年野果之謎。大量的科學(xué)分析表明，余甘果含有18種氨

6、基 酸和16種微量元素，其中維生素C含量高達(dá)06156，比“維生素C之王”獼猴桃還要 高5倍，而且對(duì)熱具有高度的穩(wěn)定性，不怕高溫曝曬和蒸煮。維生素E、B1、B2、胡蘿卜素 等，尤其是活力很高的類SOD物質(zhì)及有機(jī)鍺、硒、鋅，更使得余甘果抗癌抗衰作用，非一般 水果可比。 醫(yī)院的臨床試驗(yàn)，則證實(shí)了余甘果能明顯治療和預(yù)防胃癌，對(duì)乙肝、高血脂、高血壓、高血 糖等均有較好的療效。治療咽喉不適、煙酒過度、膽道蛔蟲絞痛等等，更是立竿見影。此 外，余甘果的根、莖、葉均可入藥，用余甘果葉作藥枕，民間早已廣為流傳。 事實(shí)上，從1700多年前晉南方草木狀始，歷代醫(yī)著對(duì)余甘果藥用均有記載。1999年11月 17日中藥事

7、業(yè)報(bào)報(bào)道，余甘果有降壓減肥、延緩衰老、清火潤(rùn)喉、解金石毒、烏發(fā)美容 等35種治療功效。 當(dāng)“美味”不再是人們的惟一追求，“健康”才是最重要的時(shí)候，科學(xué)掀開了余甘果千年蓋 頭，給人們帶來了無比的驚喜?？购悼购拓汃でуN百煉成瑰寶 余甘果不但營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值特高，還以“賤生”著稱。它不怕瘦，紅土、黃土、石礫土，不管 多貧瘠的土壤都能扎根。它既耐旱又耐澇，多旱的高坡，常被水淹的畦地，照樣春華秋實(shí)。 冬季落葉的自我保護(hù)機(jī)能，還使得它不畏懼霜凍。余甘果幾乎沒有病蟲害，還特別長(zhǎng)壽，200 多年生的老樹如今仍青枝綠葉。最近，記者隨我區(qū)水果專家陳騰土赴平南考察余甘果，看到 雜草齊腰、石頭遍地的山坡上到處果實(shí)累累。

8、頑強(qiáng)的生命力，使得余甘果成為廣大山區(qū)理想 的經(jīng)濟(jì)樹種和生態(tài)林種。 “物競(jìng)天擇，適者生存”。盡管我們無法了解余甘果在漫長(zhǎng)的進(jìn)化過程中如何煉成此般“鋼 筋鐵骨”，但它確實(shí)是大自然賜給人類的瑰寶！ 敢對(duì)“瓶頸”說“不”字千年野果不尋常今年我區(qū)荔枝、龍眼特大豐收，但價(jià)格卻跌到歷年 最低，究其原因，一是果實(shí)中化肥農(nóng)藥殘留超標(biāo)影響出口，二是加工保鮮跟不上。 其實(shí)，何止龍眼、荔枝，中國(guó)加入WTO后，綠色壁壘與保鮮加工，幾乎是所有水果致命 的“瓶頸”。 可是余甘果卻可以說：不！就“綠色”而言，野生果實(shí)自不待言。人工栽培也因肥料用量極 少和不用農(nóng)藥保持了它的天生麗質(zhì)。至于每年8月成熟后可在樹上掛果保鮮到次年2月

9、，又不 影響次年產(chǎn)量，在水果家族中幾乎絕無僅有。 余甘果用鹽漬能經(jīng)久不壞，將它腌制或加工成果酒、果茶、飲料等保健食品，也因?yàn)椤跋瓤?后甘”這種人無我有的獨(dú)特風(fēng)味，比普通水果的加工品更受歡迎。這幾年在北京、武漢、上 海、西安舉辦的廣西農(nóng)展會(huì)上，僅僅是簡(jiǎn)單腌制的罐裝余甘果就能賣2030元一公斤，更不 用說藥用開發(fā)的價(jià)值了。 發(fā)展機(jī)遇千載難逢廣西不應(yīng)坐失良機(jī)廣西可以大力發(fā)展余甘果，不但因?yàn)樘鞎r(shí)地利，還因 為“人和”：平南縣丹竹鎮(zhèn)廊廖村農(nóng)民黃雄芳育成了國(guó)內(nèi)目前最優(yōu)良的余甘果品種，使得廣 西發(fā)展余甘果更有優(yōu)勢(shì)。 黃雄芳從1985年起潛心研究，育成了目前國(guó)內(nèi)單果最大（平均果重151克）、抗性強(qiáng)、高產(chǎn) 穩(wěn)產(chǎn)

10、、營(yíng)養(yǎng)含量比野生更高的“平丹一號(hào)大玉余甘果”。該品種種后3年結(jié)果，株產(chǎn)510公 斤，五六年后達(dá)50公斤以上。1995年由玉林地區(qū)科委進(jìn)行技術(shù)鑒定，并注冊(cè)了商標(biāo)。目前除 區(qū)內(nèi)以外，華南各省也有人來引種。今年，該品種被列為自治區(qū)財(cái)政科技扶貧項(xiàng)目，僅貴港 市就種了70多萬株。黃雄芳去年當(dāng)選自治區(qū)第八次黨代會(huì)代表，在今年的廣西科技活動(dòng)周上 被評(píng)為全區(qū)科技種養(yǎng)大王。 不過，要特別指出的是，余甘果雖然市場(chǎng)潛力巨大，但如同其他品種一樣，市場(chǎng)開發(fā)也要有 一個(gè)漸進(jìn)過程。因此發(fā)展余甘果切忌頭腦發(fā)熱，絕不能盲目地一哄而上，一定要走“公司 基地市場(chǎng)”的產(chǎn)業(yè)化道路，由龍頭企業(yè)組織群眾規(guī)模種植，集中加工，統(tǒng)一銷售，以避免

11、 果賤傷農(nóng)。 據(jù)悉，最近廣西果蔬研究所已和黃雄芳聯(lián)手，組建我區(qū)第一個(gè)集育苗、推廣種植、技術(shù)服 務(wù)、回收加工、市場(chǎng)銷售一體化的龍頭企業(yè)，使我區(qū)余甘果的開發(fā)有了良好開端。 我國(guó)北方有一種叫沙棘的野生樹種，最近筆者將其有關(guān)資料與余甘果進(jìn)行對(duì)比，發(fā)現(xiàn)無論是 生態(tài)特征、對(duì)惡劣環(huán)境的適應(yīng)性以及藥用保健價(jià)值，甚至樹形長(zhǎng)相等，都驚人相似。所不同 的是余甘果能直接鮮食，沙棘只能利用提取物。目前沙棘開發(fā)在北方熱火朝天，已形成產(chǎn)業(yè) 化，一些企業(yè)年產(chǎn)值高達(dá)數(shù)億元，產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)外。因此，余甘果只要能加快開發(fā)，同樣能 大展宏圖。 既易種，又好吃；低投入，高產(chǎn)出。優(yōu)越的生產(chǎn)性能與現(xiàn)代消費(fèi)觀念的完美結(jié)合，注定了21 世紀(jì)必將

12、成為余甘果命運(yùn)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。千年野果要翻身，機(jī)遇難逢；天時(shí)地利人和，優(yōu)勢(shì)在 握。廣西開發(fā)余甘果不應(yīng)坐失良機(jī)！余甘果在我國(guó)作為民間中藥已有1800多的歷史，是健身治病的藥用植物，明代李時(shí)珍本草綱目曰：“余甘子補(bǔ)益強(qiáng)氣、黑發(fā)，對(duì)風(fēng)虛熱氣、氣喘咳嗽有特殊的效果，久服輕身、延年長(zhǎng)壽。大玉余甘果肉脆、化渣、爽口，甘味適中，回味無窮。營(yíng)養(yǎng)分析結(jié)果表明：盛含人體余甘果是一種高膳食纖維，低能量的食物，富含維生素C、防癌搞癌物質(zhì)硒及鋅、鈣等16種微量元素，18種氨基酸和SOD活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及處級(jí)衰老美容等成分，素有“維生素C之王”美稱，被醫(yī)學(xué)界稱之為“天然維生素丸”。具有助消化、解煙酒、降三高、祛糖尿、治咽炎及美容、

13、增強(qiáng)體質(zhì)、延緩衰老和防癌搞癌等多種醫(yī)療保健作用。可以加工果酒、保健茶、飲料、果干、蜜餞、罐頭、果粉等余甘果系列產(chǎn)品金獎(jiǎng)奇果余甘果一、 新興水果余甘果又名余甘子、牛甘子、油甘子等,是近年新開發(fā)的一種食藥兼用的鮮食型、保健型、高營(yíng)養(yǎng)型、深加工型新興水果。余甘果是大戟科、葉下珠屬的落葉灌木或小喬木,原產(chǎn)于亞洲熱帶和亞熱帶地區(qū),是一種知名度非常高的野生果樹,在我國(guó)廣泛分布于南方的福建、浙江、廣東、廣西、四川。二、 走進(jìn)平南余甘果生態(tài)園時(shí)間：2010-03-08 11:09:57 來源：廣西特產(chǎn)網(wǎng)總店店長(zhǎng)何彩云 作者：admin 陽春三月，應(yīng)廣西平南大玉余甘果有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)的盛情邀請(qǐng)，我來到了廣西平

14、南大玉余甘果有限責(zé)任公司參觀。這是一家集科、工、貿(mào)為一體，致力于農(nóng)業(yè)新品種開發(fā)、推廣種植、加工的企業(yè)，是廣西區(qū)優(yōu)質(zhì)水果、種苗生產(chǎn)基地，公司以“平丹一號(hào)”大玉余甘果為經(jīng)營(yíng)核心，實(shí)現(xiàn)從種苗培育、木苗種植、推廣到余甘果加工一條龍式經(jīng)營(yíng)。主要有果酒、保健茶、飲料、果干、蜜餞、罐頭、果粉等余甘果系列產(chǎn)品，全部通過食品安全管理HACCP體系認(rèn)證和質(zhì)量安全管理QS體系認(rèn)證。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷港、澳、臺(tái)地區(qū)及東南亞、歐美等國(guó)家，產(chǎn)品供不應(yīng)求。 汽車行駛在綠油油的田野間，大約半小時(shí)就到了。在辦公室，主人給我們倒了茶，有點(diǎn)澀，有點(diǎn)酸，過后還有點(diǎn)回甘，原來這就是余甘果茶。隨后還拿了一罐有白蘿卜、紅蘿卜、木瓜的果蔬酸給我們品嘗

15、，香、脆、酸、甜非常爽口，這是用余甘果醋腌制的果蔬酸。哇，展示柜上還有2罐像李果般大的余甘果，看著直咽口水。廠里的陳主任告訴我，這是去年的果，用酒來泡著做樣板給顧客看的，吃起來口感并不好。我們到山上看看吧。 這里地處平南縣丹竹鎮(zhèn)。是國(guó)家千縣工程示范基地。211省道從旁邊穿過。是集農(nóng)業(yè)觀光、科普、健身娛樂、等一體的觀光農(nóng)業(yè)類自然風(fēng)景旅游區(qū)。 生態(tài)園是大玉余甘果有限責(zé)任公司利用其自有的果園于2002年規(guī)劃建設(shè)，是廣西科協(xié)科普示范基地，現(xiàn)已建有農(nóng)家樂休閑區(qū)，余甘果瀑布觀光道、余甘果脯加工車間，余甘果罐頭加工車間，余甘果茶加工車間，余甘果酒人工地窖、灌裝車間，人工湖，余甘果系列產(chǎn)品展示廳等。一出廠門口

16、滿山都是余甘果樹，這片果林有7年了，樹枝造型很特別，有點(diǎn)像朝上長(zhǎng)的柳樹，樹干上有一圈圈金錢印，現(xiàn)在正是余甘果的花期，一朵朵小白花聚集在樹枝上，清雅極致。平丹一號(hào)大玉余甘果每年多次開花，多次結(jié)果，7月至次年2月收果上市，果成熟在樹期長(zhǎng)達(dá)7個(gè)月，掛果期一串串晶瑩欲滴的果子結(jié)滿每條枝條，尤如水果瀑布。游客在進(jìn)行生態(tài)游的同時(shí)，可采摘余甘果等水果，品嘗余甘果茶、罐頭、果脯、果酒。 我們的運(yùn)氣非常好，很幸運(yùn)地看到公司研究的新產(chǎn)品反季節(jié)余甘果。雖說個(gè)頭沒有正季的大，但對(duì)我來說在三月里能吃上余甘果已是很稀奇很滿足的事了。 生態(tài)園里有一片桃林，可惜我們來得晚了幾天，這里的桃花都變小桃了，沒關(guān)系還有甜楊桃、水果木瓜呢。告訴大家，這里還有一個(gè)現(xiàn)代化無公害果蔬棚，里面有甜苦麻、番茄、芥藍(lán)花、白菜花等蔬菜，我們中午有口福了！一會(huì)還有余甘果雞呢，不信？請(qǐng)隨我的相機(jī)一起旅游吧！ 這是去年結(jié)果的照片，先讓大家過過眼癮這就是平丹一號(hào)大玉余甘果才長(zhǎng)三年就可以結(jié)這么多果啦比一元硬幣還大！綠色的是反季節(jié)余甘果，如果是正季的話每個(gè)竟然有50克重！婀娜多姿的余甘果樹嫁接后新長(zhǎng)出來的余甘果樹余甘果育苗基地正逢開花季節(jié)滿樹銀花，真是漂亮清雅極致被我逮到一株反季節(jié)余甘果和駱總一起留個(gè)影哦果樹就是這樣嫁接的神秘