保健食品店自查報告

1、保健食品店自查報告保健食品店自查報告 1保健食品廠， 地處興寧市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)南寨仔段， 東臨 205 國道，交通十分方便。本廠于 20xx 年建成，占地 1600 平方 米，建筑面積 1200 平方米。主要從事藥食同源、食品新資 源物品的固體飲料和代用茶生產(chǎn)和銷售，于 2xx 年末第一次 取得食品生產(chǎn)許可證。公司從最初組織生產(chǎn)開始，廠里一直嚴(yán)格遵照食品平安 法的要求，步步為營，堅實走好開展的每一步。在廠子的組 建和開展過程中，得到了興寧市質(zhì)量監(jiān)督局大量的無私幫 助，廠子一直有著明確的方向和正確的道路。本廠的產(chǎn)品質(zhì) 量一直很有保障，沒有出現(xiàn)過什么質(zhì)量事故。廠里所用的主要原料有藥食同源植物、食品新資

2、源物 品、白糖、糊精等，這些原料必須都是經(jīng)過正規(guī)的渠道，從 取得生產(chǎn)許可證的廠家購進，并附有出廠檢驗報告，質(zhì)量要 求很嚴(yán)格，必須符合國家對該食品的衛(wèi)生要求，比方糊精要 符合 GB/T20880 的要求，白糖要符合 GB317 的要求，等等。春節(jié)過后，按照興寧市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，關(guān)于加強食品 生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量平安主體責(zé)任的要求，我廠成立了質(zhì) 量平安管理小組，由負責(zé)人鄭海東任組長，組員由質(zhì)量負責(zé) 人和質(zhì)量檢驗人員、生產(chǎn)加工人員擔(dān)任，按照各自分工，對 照?食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量平安主體責(zé)任情況自查表? ，從 企業(yè)資質(zhì)變化情況，采購進貨查驗落實情況、生產(chǎn)過程控制 情況、食品出廠檢驗情況、不合格產(chǎn)品管理

3、情況、食品標(biāo)注 標(biāo)識情況、食品銷售臺賬記錄情況等 10 個方面，逐條進行 自查。根據(jù)企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺各方面做得尚可， 根本符合質(zhì)檢部門的要求。 對于稍有差次的， 及時做了整改。 現(xiàn)階段，企業(yè)根本能做到系統(tǒng)管理，按標(biāo)準(zhǔn)要求組織進貨、 生產(chǎn)和銷售。現(xiàn)將企業(yè)目前能到達的情況匯報如下：一、 企業(yè)資質(zhì)變化情況：企業(yè)名稱為XX市ZZ保健食品 廠，廠址是興寧市人民大道 205 國道寨仔段，檢驗方式 為 自 行 檢 驗 ， 固 體 飲 料 的 生 產(chǎn) 許 可 證 編 號 為 QS441406013144 ， 代 用 茶 的 生 產(chǎn) 許 可 證 編 號 為 QS/441414020228。本廠證照齊全

4、，經(jīng)營范圍代用茶和固體 飲料。二、采購進貨查驗落實情況：本廠主要采購的原料為藥 食同源和食品新資源物品、麥芽糊精、白砂糖、包裝袋、紙 箱等。所有物品均從具有合法資格的企業(yè)夠僅僅，購進時索 取了企業(yè)相關(guān)資質(zhì)證明。三、生產(chǎn)過程控制情況：我廠每天安排專人對廠區(qū)衛(wèi)生 進行清掃，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈。定期對生產(chǎn)場所、設(shè) 備、庫房、進行清掃、消毒。保持在加工過程中與產(chǎn)品接觸 的一切設(shè)施、設(shè)備、環(huán)境的衛(wèi)生，杜絕一切污染的可能。定 期養(yǎng)護設(shè)備設(shè)施，每批產(chǎn)品生產(chǎn)前和生產(chǎn)結(jié)束后，均對相關(guān) 設(shè)施、設(shè)備進行清洗、消毒。生產(chǎn)人員的個人衛(wèi)生，工作服 帽的整潔情況，班班檢查。工作人員洗刷、更換專用工作服 后，經(jīng)人員專用通

5、道進入生產(chǎn)車間。驗收合格的原料從原料 專用通道進入生產(chǎn)設(shè)備。從原料到成品及成品庫均保持獨立 空間，沒有交叉污染。四、食品出廠檢驗落實情況：我廠配備了架盤天平、分析天平、電熱枯燥箱、水浴鍋、旋光儀、分光光度計、PH計、超凈工作臺、臺式培養(yǎng)箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗 設(shè)備，具有檢驗輔助設(shè)備和化學(xué)試劑，實驗室測量比對情況 均符合相關(guān)規(guī)定。檢驗人員經(jīng)過廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局培 訓(xùn)，具有廣東省職業(yè)技能鑒定中心發(fā)放的檢驗資格證書。按 照國家標(biāo)準(zhǔn)，對生產(chǎn)出的每個單元的每批產(chǎn)品進行檢驗， 將檢驗的原始記錄和產(chǎn)品出廠檢驗報告留存?zhèn)洳?，對出廠的 每批產(chǎn)品留樣，并進行登記。五、不合格品的管理情況和不平安食品召回

6、記錄情況： 我廠生產(chǎn)需要的各種原料均從合法、正規(guī)渠道購進，并索取 相關(guān)的證件。嚴(yán)格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及?食品平安法?的要 求組織生產(chǎn)，未遇到購置不合格原料和出現(xiàn)生產(chǎn)不平安食品 的情況。六、食品標(biāo)識標(biāo)注情況：我廠生產(chǎn)的各個單元產(chǎn)品的包 裝上按照相關(guān)規(guī)定印有名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn) 品標(biāo)準(zhǔn)代號，以及生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)許 可證編號和 QS 標(biāo)識以及使用的食品添加劑的名稱和產(chǎn)品的 貯藏方式和保質(zhì)期等相關(guān)信息。七、食品銷售臺賬記錄情況：我廠建立了食品的銷售臺 賬，記錄了產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期、檢驗合 格證號、生產(chǎn)批號以及購貨者的相關(guān)信息，包括購貨者的名 字，地址、銷貨場

7、所等。八、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況：企業(yè)積極并嚴(yán)格執(zhí)行各個產(chǎn)品 的國家標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 代用茶執(zhí)行的是 QS/441414020228、 固體飲料執(zhí)行的是 QS/441406013144. 所有標(biāo)準(zhǔn)的狀態(tài)都是 現(xiàn)行有效。九、企業(yè)人員培訓(xùn)、體檢情況：我廠所有和生產(chǎn)相關(guān)的 人員均參加了體檢，取得食品從業(yè)許可證書健康證 ，并 定期參加企業(yè)組織的食品法律法規(guī)、食品平安知識、食品技 術(shù)知識培訓(xùn)。十、企業(yè)售后效勞和產(chǎn)品平安預(yù)警和風(fēng)險評估：我廠主 要消費者都是回頭客， 目前為止， 還沒有接到過消費者投訴。 我廠已經(jīng)設(shè)立消費者投訴登記本，并制定相應(yīng)的處理制度、 應(yīng)對機制， 確保一旦出現(xiàn)消費者投訴情況， 能及時做出反響

8、， 力保消費者權(quán)益。經(jīng)過此次自查，我廠根本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安 全主體責(zé)任的要求，提高了質(zhì)量平安意識，杜絕了質(zhì)量平安 隱患。在此根底上，我廠建立了質(zhì)量平安保證長效機制，為 長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅實根底。 保健食品店自查報告 2XXzz 保健食品廠， 地處興寧市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)南寨仔段， 東 臨 205 國道，交通十分方便。 本廠于 20xx 年建成， 占地 1600 平方米，建筑面積 1200 平方米。主要從事藥食同源、食品 新資源物品的固體飲料和代用茶生產(chǎn)和銷售，于 2xx 年末第 一次取得食品生產(chǎn)許可證。公司從最初組織生產(chǎn)開始，廠里一直嚴(yán)格遵照食品平安 法的要求，步步為營，堅實

9、走好開展的每一步。在廠子的組 建和開展過程中，得到了興寧市質(zhì)量監(jiān)督局大量的無私幫 助，廠子一直有著明確的方向和正確的道路。本廠的產(chǎn)品質(zhì) 量一直很有保障，沒有出現(xiàn)過什么質(zhì)量事故。廠里所用的主要原料有藥食同源植物、食品新資源物 品、白糖、糊精等，這些原料必須都是經(jīng)過正規(guī)的渠道，從 取得生產(chǎn)許可證的廠家購進，并附有出廠檢驗報告，質(zhì)量要 求很嚴(yán)格，必須符合國家對該食品的衛(wèi)生要求，比方糊精要 符合GB/T20880的要求，白糖要符合 GB317的要求，等等。春節(jié)過后，按照興寧市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，關(guān)于加強食品 生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量平安主體責(zé)任的要求，我廠成立了質(zhì) 量平安管理小組，由負責(zé)人鄭海東任組長，組員由

10、質(zhì)量負責(zé) 人和質(zhì)量檢驗人員、生產(chǎn)加工人員擔(dān)任，按照各自分工，對 照?食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量平安主體責(zé)任情況自查表? ，從 企業(yè)資質(zhì)變化情況，采購進貨查驗落實情況、生產(chǎn)過程控制 情況、食品出廠檢驗情況、不合格產(chǎn)品管理情況、食品標(biāo)注 標(biāo)識情況、食品銷售臺賬記錄情況等 10 個方面，逐條進行 自查。根據(jù)企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺各方面做得尚可， 根本符合質(zhì)檢部門的要求。 對于稍有差次的， 及時做了整改。 現(xiàn)階段，企業(yè)根本能做到系統(tǒng)管理，按標(biāo)準(zhǔn)要求組織進貨、 生產(chǎn)和銷售?，F(xiàn)將企業(yè)目前能到達的情況匯報如下：、企業(yè)資質(zhì)變化情況：企業(yè)名稱為XX市ZZ保健食品廠，廠址是興寧市人民大 道 205 國道寨仔段，檢驗

11、方式為自行檢驗，固體飲料的 生產(chǎn)許可證編號為 QS441406013144,代用茶的生產(chǎn)許可證編 號為QS/441414020228。本廠證照齊全，經(jīng)營范圍代用茶和 固體飲料。二、采購進貨查驗落實情況： 本廠主要采購的原料為藥食同源和食品新資源物品、麥 芽糊精、白砂糖、包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法 資格的企業(yè)夠僅僅，購進時索取了企業(yè)相關(guān)資質(zhì)證明。三、生產(chǎn)過程控制情況： 我廠每天安排專人對廠區(qū)衛(wèi)生進行清掃，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈。定期對生產(chǎn)場所、設(shè)備、庫房、進行清掃、消 毒。保持在加工過程中與產(chǎn)品接觸的一切設(shè)施、設(shè)備、環(huán)境 的衛(wèi)生，杜絕一切污染的可能。定期養(yǎng)護設(shè)備設(shè)施，每批產(chǎn) 品生產(chǎn)前和

12、生產(chǎn)結(jié)束后，均對相關(guān)設(shè)施、設(shè)備進行清洗、消 毒。生產(chǎn)人員的個人衛(wèi)生， 工作服帽的整潔情況， 班班檢查。 工作人員洗刷、更換專用工作服后，經(jīng)人員專用通道進入生 產(chǎn)車間。驗收合格的原料從原料專用通道進入生產(chǎn)設(shè)備。從 原料到成品及成品庫均保持獨立空間，沒有交叉污染。四、食品出廠檢驗落實情況：我廠配備了架盤天平、 分析天平、 電熱枯燥箱、 水浴鍋、 旋光儀、分光光度計、PH計、超凈工作臺、臺式培養(yǎng)箱、顯 微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗設(shè)備，具有檢驗輔助設(shè)備和化 學(xué)試劑，實驗室測量比對情況均符合相關(guān)規(guī)定。檢驗人員經(jīng) 過廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局培訓(xùn)，具有廣東省職業(yè)技能鑒定中 心發(fā)放的檢驗資格證書。按照國家標(biāo)準(zhǔn)，對

13、生產(chǎn)出的每個單 元的每批產(chǎn)品進行檢驗，將檢驗的原始記錄和產(chǎn)品出廠檢驗 報告留存?zhèn)洳?，對出廠的每批產(chǎn)品留樣，并進行登記。五、不合格品的管理情況和不平安食品召回記錄情況： 我廠生產(chǎn)需要的各種原料均從合法、正規(guī)渠道購進，并 索取相關(guān)的證件。嚴(yán)格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及?食品平安法? 的要求組織生產(chǎn)，未遇到購置不合格原料和出現(xiàn)生產(chǎn)不平安 食品的情況。六、食品標(biāo)識標(biāo)注情況：我廠生產(chǎn)的各個單元產(chǎn)品的包裝上按照相關(guān)規(guī)定印有 名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號，以及生產(chǎn) 者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號和 QS 標(biāo)識以 及使用的食品添加劑的名稱和產(chǎn)品的貯藏方式和保質(zhì)期等 相關(guān)信息。七、食品銷售臺賬記錄情況： 我廠建立了食品的銷售臺賬，記錄了產(chǎn)品名稱、數(shù)量、 生產(chǎn)日期、銷售日期、檢驗合格證號、生產(chǎn)批號以及購貨者 的相關(guān)信息，包括購貨者的名字，地址、銷貨場所等。八、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況： 企業(yè)積極并嚴(yán)格執(zhí)行各個產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。代用 茶執(zhí)行 的是QS/441414020228、固體 飲料執(zhí)行 的是 QS/441406013144。所有標(biāo)準(zhǔn)的狀態(tài)都是現(xiàn)行有效。九、企業(yè)人員培訓(xùn)、體檢情況：我廠所有和生產(chǎn)相關(guān)的人員均參加了體檢，取得食品從 業(yè)許可證書健康證，并定期參加企業(yè)組織的食品法律法 規(guī)、食品平安知識、食品技術(shù)知識培訓(xùn)。十、企業(yè)售后效