學(xué)校開展減鹽減油減糖活動方案

1、朱良學(xué)校開展“三減四健”專項活動減鹽、減油、減糖活動方案一、案例說明：1、活動背景和目的據(jù)省部聯(lián)合減鹽防控高血壓項目基線調(diào)查顯示，我省 1869歲居民標(biāo)準(zhǔn)人 日調(diào)味品食鹽攝入量為 1 2.5克，是中國居民膳食指南推薦量（ 6克）的兩倍 多。中小學(xué)生調(diào)查顯示， 617 歲人群血壓偏高總檢出率為 14.1%，超重和肥胖 總檢出率為 18.7%；而 617 歲人群對每人每天 6克鹽的知曉率僅為 33.5%。根據(jù) 2002年全國居民營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果， 我國居民人均每日僅烹調(diào)用鹽的攝入 量就高達(dá) 11.9克，山東省居民人均每日烹調(diào)用鹽量為 12.6克，根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)，我 校學(xué)生攝入鹽應(yīng)存在不同程度的過量行為。

2、因此，結(jié)合上級指示減少學(xué)生鹽攝入 量防控高血壓已刻不容緩。本次活動旨在以班級為陣地，從學(xué)生抓起，并通過學(xué)生對家長、家庭的帶 動作用，宣傳普及減鹽防控高血壓知識，倡導(dǎo)科學(xué)健康飲食，強(qiáng)化減鹽意識，落 實減鹽措施，以期達(dá)到我省減鹽降壓目標(biāo)。2、工作目標(biāo)強(qiáng)化健康教育，進(jìn)一步增強(qiáng)本班級學(xué)生低鹽膳食防控高血壓和科學(xué)健康飲食 意識，到 2017年使班級學(xué)生人均每日食鹽攝入量降到 10 克以下。3、工作措施第一、 在課堂內(nèi)外， 大力開展宣傳教育， 普及低鹽膳食與高血壓防治知識， 開展多種形式、 學(xué)生喜聞樂見的健康教育與健康促進(jìn)活動， 強(qiáng)化公眾減鹽防控高 血壓意識，營造濃厚的減鹽防控高血壓氛圍。第二、多層次、有

3、重點的推進(jìn)。通過網(wǎng)絡(luò)、校報等平臺和載體，開展有針對 性的宣傳和培訓(xùn)，強(qiáng)化學(xué)生的減鹽防控高血壓意識。第三、家、校結(jié)合開展多種形式的調(diào)查，強(qiáng)化學(xué)生的低鹽膳食防控高血壓 的意識?？山M織學(xué)生配合醫(yī)院等相關(guān)職能部門開展人群高血壓篩查和行為危險因 素調(diào)查，及時更新完善學(xué)生的健康檔案相關(guān)信息， 并建立醫(yī)療機(jī)構(gòu)對 “重口味學(xué) 生群體”首診測血壓制度和學(xué)生的定期調(diào)查制度， 在級部建立血壓等健康指標(biāo)自 助檢測點， 提供體格測量簡易設(shè)備， 讓學(xué)生對家庭成員展開攝鹽量的調(diào)查， 指導(dǎo) 學(xué)生制訂家庭及個人的減鹽計劃。第四、 建立相關(guān)的保障體系。 建立全校師生廣泛參與的工作機(jī)制。 減鹽防 控高血壓項目納入“健康山東”行動，

4、將減鹽工作納入學(xué)校評價體系，逐步完善 學(xué)生涉鹽食品相關(guān)學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)； 在學(xué)校允許條件下為相關(guān)部門開展行業(yè)宣傳和培訓(xùn) 提供必要的財力支持。二、活動內(nèi)容和范圍活動包括健康減鹽宣傳教育和健康主題參與活動兩部分。（一）健康減鹽宣傳教育活動（三個一活動） 。1、活動范圍：所有學(xué)生。 2、活動內(nèi)容。以鹽與健康為主題，開展以“上一節(jié)減鹽健康教育課，貼一 套減鹽宣傳海報，看一次減鹽科普宣傳片”為內(nèi)容的減鹽宣傳“三個一”活動。（二 ）“手拉手我勸家人少吃鹽”健康主題參與活動（四個一活動） 。1、活動范圍。所有學(xué)生。2、活動內(nèi)容。具體包括“做一份減鹽健康手抄報” 、“給家人講一次減鹽知識” “記錄家庭一個月用鹽量”、

5、“做一道減鹽健康菜” 4項內(nèi)容 附：減鹽健康手抄報圖片附：減鹽健康菜圖片活動期間，組織學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)減鹽相關(guān)知識，利用家庭聚餐機(jī)會，向家人、 親屬、鄰居宣傳講解減鹽知識；建立家庭減鹽小檔案，記錄家庭用餐情況及鹽、調(diào)味品使用情況，對家庭用鹽及減鹽措施進(jìn)行自我評價。 活動結(jié)束后，以班級為 單位召開主題班會，組織學(xué)生交流家庭減鹽成效與心得體會。三、取得的成效四、本次活動在全班形成良好的減鹽氛圍，引起學(xué)生及家長對減鹽的重視，了解減鹽的相關(guān)知識，并正確認(rèn)識到吃鹽多的危害，形成減鹽行為。營造全社會 共同關(guān)注、參與減鹽防控高血壓，倡導(dǎo)健康生活方式的氛圍，活動取得圓滿成功減鹽成效與心得體會7.1 霍桂陽食鹽是日

6、常生活中不可缺少的調(diào)味料 ,也是人體鈉和氯離子的主要來源 ,對維 持人體生命活動有著重要的作用。人的生命與健康既離不開食鹽，但是吃多了鹽又會帶來負(fù)作用。世界衛(wèi)生組 織推薦，健康成年人每天鹽的攝入量不宜超過 5 克，其中包括通過各種途徑 （醬 油、咸菜、味精等調(diào)味品 ）攝入鹽的量，即可滿足身體需要。國內(nèi)外的醫(yī)學(xué)專家 通過多次的調(diào)查、實驗后認(rèn)為：食鹽的主要成分“氯化鈉” ，其中的鈉元素是我 們?nèi)梭w中不可缺少的一種礦物質(zhì)， 它廣泛存在于我們?nèi)梭w內(nèi)各種組織器官內(nèi)， 具 有非常重要的功能。可是，長期吃鹽過多是引起高血壓的一個重要原因。我國也做過多次高血壓流行病學(xué)調(diào)查，據(jù) 29 個省、市、自治區(qū)對 15

7、歲以上 450萬人的調(diào)查表明，我國北方患病率高于南方。北方農(nóng)村一些地方，每人每日 吃鹽量達(dá) 1820 克，說明吃鹽多與高血壓之間有著密切關(guān)系。 高血壓是冠心病的 危險因子 ,多數(shù)糖尿病患者伴有高血壓和肥胖 ,多吃鹽會使血壓升高 ,不利于高血 壓的防治 ,因此必須限鹽。糖尿病患者飲食以偏清淡為好 ,應(yīng)該在科學(xué)的指導(dǎo)下進(jìn) 行低鹽飲食。 經(jīng)常去飯店吃飯的人， 得各種病的幾率很高， 原因很多，其中一點， 飯店的菜含鹽量過高，包括味精，味精的量比鹽還要高，而味精是谷氨酸鈉。所 以吃慣了飯店菜的人，口重。所以平時應(yīng)少去飯店，防止形成高鹽飲食習(xí)慣。正常人減少鹽的攝入量， 可有效預(yù)防高血壓的發(fā)生， 減少心臟病

8、和慢性腎臟 病的發(fā)病和死亡。 如果食鹽攝入量減少一半， 我國估計每年死于腦卒中、 心臟病 和慢性腎臟病的人可減少 50 萬。 這足可以看出低鹽飲食有益我們的身體健康。由此可見，減鹽行動勢在必行?！吧钪锌吹靡娨裁弥氖雏}，很容易被大家發(fā)現(xiàn)，可味精、熟食等食物中含有的“隱形鹽”很容易被忽視。一旦我們吃下去， 它在無形中讓我們的身體攝入了許多食鹽。”成人每日最多攝入5克鹽，其實已 經(jīng)包含了這些“隱形鹽”，所以生活中也應(yīng)當(dāng)少食含鈉鹽量較高的各類調(diào)味料， 比如醬油、番茄醬、辣椒醬等。還應(yīng)盡量控制香腸、午餐肉、醬牛肉、燒雞等熟 食制品和咸菜、醬菜、咸鴨蛋等腌制食品，因為它們含鹽量也特別多。因此，要想健

9、康必須減鹽，要想減鹽，必須管住自己的口，養(yǎng)成減鹽習(xí)慣。養(yǎng)成良好的減鹽習(xí)慣，才會讓我們的口味逐漸變淡，雖然鹽能讓我們享受到 了美味佳肴，但是為了我們的身體健康，一定要將我們的減鹽習(xí)慣保持下去。朱良學(xué)校開展“三減（減鹽、減油、減糖）”健康教育主題活動總結(jié)為大力倡導(dǎo)健康生活方式，培養(yǎng)少年兒童的健康飲食習(xí)慣，根據(jù)陽谷縣衛(wèi)生和計劃生育局、陽谷縣教育局關(guān)于在中小學(xué)開展“三 減”（減鹽、減油、減糖）健康教育主題活動的通知文件要求， 陽谷縣西街小學(xué)開展了系列豐富多彩的健康教育主題活動。根據(jù)活動要求，各班精心準(zhǔn)備召開了主題班隊會。 有的班通過 生活中常見的疾病案例，講述了飲食時攝入過多的鹽、油、糖的危害，告誡同學(xué)們?nèi)粘ｏ嬍硲?yīng)該做到三減：少鹽、少油、少糖；有的 班利用多媒體，瀏覽觀看動畫教育視頻， 生動形象的了解了如何健 康飲食；有的班利用健康飲食實踐手冊對同學(xué)們進(jìn)行健康飲食 教育。在寒假實踐活動中，通過讓隊員們制定一份全家人一周的健康食譜，在家人的協(xié)助下，制作一道健康菜，掌握家庭減鹽、油、糖 措施和定量工具使用方法，記錄一周的食物、配料及鹽、油、糖用 量，總結(jié)制作方法和推薦的理由等活動內(nèi)容。同時根據(jù)