肉制品加工廠工作總結(jié)肉制品加工

1、肉制品加工廠工作總結(jié) 肉制品加工年來(lái)，在蓋利普公司統(tǒng)一正確的領(lǐng)導(dǎo)下，全體干部職工，認(rèn)真 貫徹省市“調(diào)整畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快龍頭企業(yè)建設(shè)步伐，帶動(dòng)養(yǎng)殖基 地發(fā)展， 實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益”的總方針， 緊緊圍繞公司年初所制定的 總目標(biāo)，同心同德，開(kāi)拓進(jìn)取，以飽滿的熱情，努力工作，為擺脫企 業(yè)的經(jīng)濟(jì)困境，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，加快龍頭企業(yè)建設(shè)步伐，做出 了卓有成效的貢獻(xiàn)，取得了令人滿意的成績(jī)。xx年，公司實(shí)現(xiàn)銷售 總收入1658萬(wàn)元，比上年增加372萬(wàn)元，各分支單位都比較好地完 成和超額完成了各項(xiàng)任務(wù)， 基本上達(dá)到了預(yù)定目標(biāo)， 為我公司順利跨 入二十一世紀(jì)，奠定了良好的基礎(chǔ)。回顧和一年來(lái)的工作，概括為以下四個(gè)

2、方面：（一）“定點(diǎn)屠宰”健康發(fā)展，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益成績(jī)顯著。 我市生豬定點(diǎn)屠宰工作,目前開(kāi)展已將近六年,為了認(rèn)真貫徹落實(shí)_生豬定點(diǎn)屠宰管理?xiàng)l例，在市畜牧局、定點(diǎn)辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我公司 義無(wú)反顧地?fù)?dān)當(dāng)起歷史重任,經(jīng)過(guò)幾年來(lái)的探索和，定點(diǎn)屠宰工作逐 步地走上了健康穩(wěn)定的發(fā)展道路， 其深入人心， 得到了各級(jí)政府和全 市人民的認(rèn)可和贊揚(yáng)。特別是xx年以來(lái)，我們認(rèn)真總結(jié)幾年來(lái)的經(jīng) 驗(yàn)和教訓(xùn)，圍繞提高屠宰服務(wù)質(zhì)量和加強(qiáng)屠宰執(zhí)法力度 “二個(gè)重點(diǎn)”， 不斷改進(jìn)方式方法，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，糾正錯(cuò)誤，嚴(yán)格執(zhí)法,強(qiáng)化服務(wù),有效 地保證了定點(diǎn)屠宰工作的順利進(jìn)行。我們堅(jiān)持讓人民吃上放心肉、 “衛(wèi) 生肉”的宗旨，嚴(yán)把生豬屠宰、

3、檢疫、價(jià)格三道關(guān),虛心聽(tīng)取消費(fèi)者 意見(jiàn),不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)方式， 優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)保障人民肉食品供應(yīng)， 體現(xiàn)了“定點(diǎn)屠宰”工作的優(yōu)越性， 受到了廣大消費(fèi)者和上級(jí)部門(mén)的 充分肯定。xx年，定點(diǎn)屠宰工作先后受到省、市主管部門(mén)的多次表 彰獎(jiǎng)勵(lì)，被列為全省“定點(diǎn)屠宰工作模范”，我們的經(jīng)驗(yàn)在省、市同 行業(yè)中進(jìn)行了推廣和交流， 帶來(lái)了可喜的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。 一年 來(lái)屠宰生豬8萬(wàn)頭，其中市內(nèi)屠宰生豬43530頭，外調(diào)生豬5萬(wàn)頭。 年初與基地農(nóng)戶簽訂的生豬收購(gòu)單90以上兌了現(xiàn)，較好地完成了 年初下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，帶動(dòng)了全市養(yǎng)殖業(yè)年發(fā)展。一年來(lái)，我們圍繞定點(diǎn)屠宰工作，不斷加強(qiáng)基層站的整改，完 善基層站屠宰設(shè)施，

4、強(qiáng)化基層站的標(biāo)準(zhǔn)化管理。 先后對(duì)四個(gè)站進(jìn)行了 投資改造，對(duì)三個(gè)站進(jìn)行了整頓，并以原村站、北詩(shī)站為試點(diǎn)，面向 社會(huì)公開(kāi)競(jìng)標(biāo)上崗，從而改善了基層站的面貌，提高了管理水平，積 累了不少新的經(jīng)驗(yàn)，使基層站的各項(xiàng)工作發(fā)生了明顯的變化。xx年 全市17個(gè)基層站都圓滿地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，為我公司的經(jīng)濟(jì)建 設(shè)做出了貢獻(xiàn)。實(shí)踐再次證明，定點(diǎn)屠宰工作盡管難度較大，但只要 我們堅(jiān)持正確的屠宰方向,認(rèn)真執(zhí)行黨的政策,團(tuán)結(jié)一致，依法辦事， 我們的工作一定能夠做好。（二）堅(jiān)持品牌戰(zhàn)略,提高科技含量,強(qiáng)化肉制品加工，加快龍頭 企業(yè)建設(shè)步伐。肉制品加工是一項(xiàng)科技含量較高的新型事業(yè)，是國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè) 結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)。xx年，我

5、公司肉制品加工盡管發(fā)展比較慢，但經(jīng) 過(guò)一年來(lái)的不斷改革創(chuàng)新，基本上走上了穩(wěn)步發(fā)展的道路。一年來(lái)，我們堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向， 以管理為重點(diǎn)， 以創(chuàng)新為動(dòng)力， 以效益為目 標(biāo)的原則，大膽引進(jìn)人才，努力改革創(chuàng)新，堅(jiān)持品牌戰(zhàn)略，提高產(chǎn)品 質(zhì)量，肉制品加工生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展,銷售規(guī)模逐步提高,較上年有了明顯 的提高，為今后發(fā)展肉制品事業(yè)打下了一個(gè)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 為加快肉食 品加工發(fā)展步伐，針對(duì)工作中存在的一些問(wèn)題,我們首先劃小核算單 位,分灶吃飯,單獨(dú)核算,自籌資金，自我發(fā)展，使廣大員工人人有壓 力，個(gè)個(gè)有動(dòng)力。一年來(lái)，肉食品加工不斷創(chuàng)新機(jī)制，開(kāi)拓產(chǎn)品，提 高產(chǎn)品質(zhì)量，擴(kuò)大銷售市場(chǎng)， 前后有十幾個(gè)品種基本上達(dá)到了市

6、場(chǎng)的 認(rèn)可，漢堡肉餅、冷卻肉等銷售勢(shì)頭看好，訂單銷售基本完成，鞏固 和開(kāi)拓了河南鄭州、北京、山東、濟(jì)南、太原等地市場(chǎng)， 建立了晉城、 高平、長(zhǎng)治等地銷售網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)針對(duì)當(dāng)場(chǎng)市場(chǎng),開(kāi)辟了營(yíng)養(yǎng)早餐供應(yīng) 的經(jīng)營(yíng)渠道,收到了較好的經(jīng)濟(jì)效益和_效益。我們圍繞龍頭企業(yè)建 設(shè)的核心，千方百計(jì)宣傳蓋利普品牌，提高企業(yè)知名度，受到了各級(jí) 政府的支持、 鼓勵(lì)和幫助， 使我公司肉制品加工業(yè)提高到一個(gè)新的水 平。（三）改進(jìn)后勤體制，強(qiáng)化后勤服務(wù)，同心同德為企業(yè)建設(shè)增加動(dòng)力。后勤服務(wù)是企業(yè)建設(shè)不可忽視的一項(xiàng)內(nèi)容。一年來(lái)，后勤服務(wù) 本著“增收節(jié)支”的原則，堅(jiān)持為第一線熱情服務(wù)的理念,積極做好 本職工作,取得了令人滿意的成績(jī)

7、。為加強(qiáng)后勤服務(wù)管理，改革了后 勤管理體制，減少了中間環(huán)節(jié)，強(qiáng)化了管理力度。一年來(lái)，后勤服務(wù) 緊跟公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)發(fā)展步伐，無(wú)論是節(jié)假日，還是雙休日，只要工作 需要，都能夠及時(shí)到位，及時(shí)處理，保證了公司生產(chǎn)、加工、銷售的 順利進(jìn)行，為公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)創(chuàng)造了良好的工作環(huán)境。 后勤人員 為生產(chǎn)所想，自行設(shè)計(jì)制造屠宰熱水器，從而減輕了鍋爐的負(fù)擔(dān)，節(jié) 約了費(fèi)用，既方便了屠宰，又保證了供暖。他們還千方百計(jì)修舊利廢，增收節(jié)支，按時(shí)收繳各種費(fèi)用， 努力降低維修費(fèi)用， 全年維修費(fèi)50000元，電費(fèi)支出80.7萬(wàn)元，各項(xiàng)收入14.21萬(wàn)元，供暖煤炭比上年節(jié) 余80余噸，基本上完成了年初預(yù)定的增收節(jié)支任務(wù)。（四）深

8、化改革，創(chuàng)新機(jī)制，建全制度，強(qiáng)化管理二00三年是我 國(guó)人民喜事多多的一年， 特別是加入世貿(mào)組織， 給企業(yè)帶來(lái)了更大的 機(jī)遇和挑戰(zhàn)。面對(duì)復(fù)雜多變的市場(chǎng)形勢(shì)，建立現(xiàn)代化企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制，是一項(xiàng)_的艱巨任務(wù)。二00三年，我們建立完善各項(xiàng)規(guī)章制度，強(qiáng) 化企業(yè)管理的同時(shí)，重點(diǎn)抓了企業(yè)體制的改革和創(chuàng)新。首先，實(shí)行了 全方位的目標(biāo)化管理，使廣大員工工作有方向，行動(dòng)有準(zhǔn)則，收到了 一定的成效。其次，全面推行了股份制管理機(jī)制，劃小單位，量化管 理，工效掛購(gòu)，自負(fù)盈虧，增強(qiáng)了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，調(diào)動(dòng)了職工的積極性。同時(shí)，我們打破了用人制度上的陳規(guī)舊習(xí)，大膽推行合同制和聘 任制相結(jié)合的用人機(jī)制,面向社會(huì),廣開(kāi)才路，試行和探討了一些新的 舉措，有效地增加了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活力，提高了企業(yè)的應(yīng)變能力。針對(duì)