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文檔簡(jiǎn)介
1、大學(xué)生互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)策劃互聯(lián)網(wǎng)餐飲業(yè)級(jí) :2013 級(jí)金融三班寢室(小組) : 709小組成員一、摘 要二、互聯(lián)網(wǎng)餐飲發(fā)展的優(yōu)三、餐飲互聯(lián)網(wǎng)的思維和模式四、餐飲網(wǎng)站建設(shè)的定五、餐飲網(wǎng)站建設(shè)的規(guī)六、餐飲網(wǎng)站建設(shè)的特七、餐飲網(wǎng)站建設(shè)的推八、餐飲網(wǎng)站建設(shè)的維護(hù)和測(cè)試目錄摘要隨著互聯(lián)網(wǎng)大潮的逐漸火熱和興起,影響了生活的各個(gè)行業(yè),服務(wù)業(yè),制造業(yè)等,也就包括了餐飲業(yè)。也就出現(xiàn)了人們所關(guān)注的“互聯(lián)網(wǎng)餐飲”餐飲互聯(lián)網(wǎng),就是餐飲企業(yè)走向互聯(lián)網(wǎng),餐飲企業(yè)主動(dòng)利用互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代帶來(lái)各種信息化工具,更好地為消費(fèi)者服務(wù),更好、更快地發(fā)展業(yè)務(wù)?;ヂ?lián)網(wǎng)餐飲,就是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)為餐飲行業(yè)打造的各類工具與平臺(tái),目的也一樣是為餐
2、飲企業(yè)提高效率、改善服務(wù)、降低成本、增加營(yíng)收。關(guān)鍵詞互聯(lián)網(wǎng)餐飲互聯(lián)網(wǎng)餐飲發(fā)展的優(yōu)勢(shì)1. 用戶規(guī)模大。隨著外賣廠商發(fā)展不斷擴(kuò)展到中小城市,并深入不同人群的需要,外賣的用戶規(guī)模也不斷擴(kuò)大。I中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣APP用戶畫像分析眾5馭n叭緲期說(shuō)干Tfl曲ua超示,中S可聯(lián).網(wǎng)羅如廷即卩用戸中如用手勢(shì)Hfl滬:丼31生MHSE甩戶呈軽曳嚼用戶的+剽希必.:在地域5擁M3況r賓呑,昔會(huì)城翅:1«昱高昭少花比創(chuàng).地級(jí)巾次乙2 015年餐財(cái)卜ft/kPP用戶駅業(yè)分布丹1海餐旳卜JEAP P用戶性刖甘芾2015年壷APP塔戶fey蚣布47% jtofc.自師誦呻#莊區(qū)萍瀝百“軸學(xué)昱兀日再品無(wú)豐輒禺觀
3、千蝌貝刊獨(dú)立AfpM嚨課戶惓韜聊僉測(cè)昂t,平憶活A(yù)呼定忻的曰喬薦牛為七芒h f'S®. JftLt201&H:ISisa¥SS®TflF于EJMZSfi+3HrJl蘭、I活爭(zhēng)里戶3&$亍為JtJ悴黒.樂用自主訥拓捋ecMT韻玄淖 匚I譽(yù)嚴(yán)靱弄醐成貨工抄帥加血r氓r2. 技術(shù)的提升。技術(shù)推動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)餐飲不斷完善,提升效率并優(yōu)化配送,降低成本,提升用戶體驗(yàn)。3. 資本利好。面對(duì)巨大的市場(chǎng)空間,資本對(duì)互聯(lián)網(wǎng)餐飲業(yè)持續(xù)看好,IS聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣重點(diǎn)廠商對(duì)比分析表各大互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺(tái)都獲得了高額的融資。么美SS麹1口 無(wú)2013112omss3欽齊壯戸(JF
4、ie女于翊A瓏血凄童SSRS f 個(gè))00*130*SSQ't甲均B單tfUre40*35-45*悔劑G送自港+社會(huì)業(yè)將流酗諧士e驪學(xué)佟學(xué)矍a®a菠5®字生S® Rai主&刊fl式競(jìng)輸揮S,廣吿厲定金應(yīng)黃a廣告蚩 兗忻掾名1金鞭蠻費(fèi)廣告費(fèi) 慚瞳魁競(jìng)榆琲S谿5S廣吿瞎領(lǐng)域翅睪4703%427Sefc11.0%a.6B%立忖方藝潛帶玄忖SQQWS S旳ISKS tatrf査討寶 加S度翌也知4莖駙理村壬廠也F中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)目前正處于高速發(fā)展階段。就現(xiàn)在而言,互聯(lián)網(wǎng)餐飲市場(chǎng)仍主要集中在一二線城市。隨著社會(huì)的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,同時(shí)深入不同人群的需要,互
5、聯(lián)網(wǎng)餐飲的用戶規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大,面對(duì)巨大的市場(chǎng)空間,資本對(duì)該行業(yè)十分看好,在資本的支持下,互聯(lián)網(wǎng)餐飲開始快速擴(kuò)張,預(yù)計(jì)2016年中國(guó)的互聯(lián)網(wǎng)餐飲將進(jìn)入高速發(fā)展期。餐飲互聯(lián)網(wǎng)的思維和模式1. 產(chǎn)品的極致思維:我想產(chǎn)品的極致思維提到蘋果手機(jī)、喬布斯大家就很容易理解產(chǎn)品的極致思維,打造一款可以讓用戶尖叫、出乎意料之外的產(chǎn)品,讓用戶熱愛產(chǎn)品同時(shí)也讓用戶從你的消費(fèi)者變成最求你、喜歡你的粉絲。2. 用戶思維:可能有一人也看過(guò)小米之前說(shuō)的“互聯(lián)網(wǎng)思維”,自-3 -己也總結(jié)了結(jié)合實(shí)際情況分析。 花更多的心思去了解用戶, 有更多的 機(jī)會(huì)可以親身體驗(yàn)、 參與到整個(gè)過(guò)程, 讓用戶也感受到自己也是被重 視的,也是VIP
6、。當(dāng)用戶真正和企業(yè)融為一體的時(shí)候,這或許就達(dá)到 了營(yíng)銷的最高境界了。四 餐飲網(wǎng)站建設(shè)的定位 地區(qū)性:讓網(wǎng)站成為紹興市旅游餐飲的首要瀏覽網(wǎng)站門戶。權(quán)威性:通過(guò)與各協(xié)會(huì)的合作,定格網(wǎng)站的行業(yè)權(quán)威性。涵蓋范圍:集成餐飲新聞發(fā)布管理,網(wǎng)站內(nèi)容管理,餐飲路線定制系 統(tǒng)管理,預(yù)定管理,廣告發(fā)布管理,餐飲提示,友情鏈接,會(huì)員注冊(cè) 管理,訂單管理,留言信息管理等諸多系統(tǒng)。五 餐飲網(wǎng)站建設(shè)的規(guī)劃 傳統(tǒng)的餐飲網(wǎng)站大多是餐飲做法查閱平臺(tái), 即供人瀏覽查閱餐飲信息, 而我們強(qiáng)調(diào)的是客戶服務(wù)和信息咨詢平臺(tái),意指除了餐飲信息本身, 瀏覽者 -客戶與餐飲網(wǎng)站之間互動(dòng)的流程,渠道同樣也是重要的建設(shè)內(nèi)容,客戶服務(wù)和信息咨詢平臺(tái)
7、除了傳統(tǒng)的餐飲做法查閱平臺(tái)之外, 還有餐飲信息高度關(guān)聯(lián)和便于搜索, 智能化的餐飲知識(shí)庫(kù), 綜合性的 智能餐飲搜索引擎,內(nèi)容和信息瀏覽個(gè)性化,瀏覽方式人性化,與其 他客戶接觸渠道的整合這些高級(jí)特性。 作為銷售平臺(tái)具有線上收集客 戶資料以及線上調(diào)查, 一對(duì)一的廣告和產(chǎn)品, 促銷實(shí)時(shí)的一對(duì)一網(wǎng)上 營(yíng)銷的功用。適應(yīng)顯示需求,挖掘潛在雪球,刺激新型需求,我們有理由相信,我 們的網(wǎng)站將在不斷的創(chuàng)新中發(fā)展, 給廣大消費(fèi)這提供更好的產(chǎn)品和服務(wù),從而使我們擺脫因準(zhǔn)備餐飲帶來(lái)的煩惱, 共同進(jìn)入方便有效的生 活。網(wǎng)站特色: 用戶可以在網(wǎng)站發(fā)布自制的餐飲路線, 由我們向游客是食客們提供信 息并反饋。這樣雙向的信息交流
8、互動(dòng),可以開拓更大的市場(chǎng)。名店名 企每周推薦一個(gè)飯店菜色。網(wǎng)站內(nèi)容 : 餐飲電子商務(wù)簡(jiǎn)介,服務(wù)內(nèi)容,聯(lián)系方式,會(huì)員注冊(cè),訂單確認(rèn),信 息保密措施,餐飲幫助等。服務(wù)內(nèi)容 : 普通在線,在線反饋,在線客戶咨詢等等。餐飲信息建設(shè) : 按照餐飲信息的結(jié)構(gòu)來(lái)編輯, 整理和表現(xiàn)信息, 每個(gè)餐飲要素介紹都 分為四個(gè)級(jí)別。概況級(jí):對(duì)紹興市餐飲情況的總結(jié)性介紹和評(píng)價(jià)。精選級(jí):按高、中、低、經(jīng)濟(jì)型的四個(gè)檔次分別推薦餐飲,介紹各自 的特色。詳細(xì)級(jí):有關(guān)該餐飲店的數(shù)據(jù)信息,用戶可按條件檢索查詢。補(bǔ)充級(jí):提取帖子中食客們對(duì)該餐飲的體驗(yàn)和評(píng)價(jià)。服務(wù)功能:餐飲信息的匯集,傳播和交流。- 7 -餐飲信息的檢索和導(dǎo)航餐飲產(chǎn)品和
9、服務(wù)的在線銷售,包括預(yù)定座位, 打折以及積分優(yōu)惠券等等。發(fā)展規(guī)劃: 通過(guò)剔除和減少產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)所比拼的元素節(jié)省了成本, 又通 過(guò)增加和創(chuàng)造產(chǎn)業(yè)未曾 提供的元素產(chǎn)品,提升了買方價(jià)值,隨著時(shí)間的延續(xù),優(yōu)越的價(jià)值帶 來(lái)高訪問(wèn)量 和訂單數(shù)量,是成本進(jìn)一步降低。顧客市場(chǎng):1. 富人盛宴: 有一批高端的產(chǎn)品來(lái)滿足富人的雪球, 這種需求是利潤(rùn) 的一個(gè)來(lái)源。紹興市的每一個(gè)點(diǎn), 每一個(gè)餐飲類型都有一批沉迷者, 所以就需要培 育一批真 正的高端產(chǎn)品。2. 白領(lǐng)樂園:白領(lǐng)人士是紹興市的潛在客源, 這一批客源支付能力是 比較強(qiáng)的。3. 大眾向往,普通游客和食客的主要一好吃劃算為主。盈利模式 :網(wǎng)站信息量大,信息質(zhì)量高,能
10、獲得較高的訪問(wèn)率,以此 吸引網(wǎng)絡(luò)廣告。提供網(wǎng)上的交易功能,從中獲得收益。目前網(wǎng)上銷售 的產(chǎn)品和服務(wù)主要是飯店預(yù)定,打折優(yōu)惠券等。1. 從贊助商和伙伴關(guān)系等方面獲取收入。2. 開設(shè)名店名企單元, 為加盟我們網(wǎng)站的餐飲機(jī)構(gòu)提供服務(wù), 為他們 發(fā)布餐飲產(chǎn) 品,我們負(fù)責(zé)展示推廣,讓食客從. 網(wǎng)站上面訂購(gòu)相關(guān)的餐飲和服務(wù),我們通過(guò) 收取廣告加盟費(fèi)和抽取一定比例的交易費(fèi), 或是根據(jù)食客的訪問(wèn)量進(jìn) 行收費(fèi)。3. 會(huì)員費(fèi),食客想注冊(cè)成為我們的會(huì)員,就得繳納一定的年費(fèi),而我 們則為這些 會(huì)員提供更多的服務(wù)和折扣。六 餐飲網(wǎng)站建設(shè)的特色網(wǎng)站介紹的這些餐飲適用于各個(gè)年齡層,網(wǎng)站主要針對(duì)的是游客和食客以及對(duì)紹興的地方
11、文化有興趣的網(wǎng)絡(luò)人群, 該部分人群對(duì)紹興的地 方餐飲都不勝了解,有極大的興趣。 地方餐飲的特點(diǎn): 奶油小攀,紹興臭豆腐,紹興香糕,紹興老酒。均有紹興傳統(tǒng) 餐飲文化,獨(dú)樹一幟的產(chǎn)品,必將成為生活中最值得回味,讓人留戀 往返的記憶。關(guān)于食品有它的特殊性,同樣的東西,有的朋友喜歡吃,有的朋友不 喜歡,這就是所謂的眾口難調(diào)。七 餐飲網(wǎng)站建設(shè)的推廣1. 利用各地門戶網(wǎng)站的人氣來(lái)宣傳。 在各地門戶網(wǎng)站相關(guān)版塊 尤 其是淘寶網(wǎng),每天瀏覽 量巨大頻繁發(fā)表相關(guān)的帖子, 在帖子的底部簽名檔附帶本站的鏈接。如果在淘寶網(wǎng)的話, 瀏覽量會(huì)更多, 但網(wǎng)站瀏覽量從低到高需要一個(gè) 過(guò)程。2. 在相關(guān)戶外旅游網(wǎng)站和白領(lǐng)經(jīng)常光顧
12、的網(wǎng)站發(fā)表文章, 把餐飲和旅游,以及白領(lǐng)一族的 健康聯(lián)系起來(lái), 可以和點(diǎn)擊量高的旅游網(wǎng)站建立友情鏈接, 借助他們 的人氣來(lái)壯大自己, 而這些網(wǎng)站對(duì)鏈接的網(wǎng)站質(zhì)量有較高的要求, 般的網(wǎng)站是無(wú)法吸引他們的注意的。3. 在騰訊網(wǎng)論壇發(fā)表文章,召集網(wǎng)友建立QC群,成立QC廣播電臺(tái)。QC是當(dāng)今最流行的聊天工具, 網(wǎng)友遍及全國(guó)各地, 這對(duì)于網(wǎng)站收集信息和宣傳有很大 的幫助。QQT播電臺(tái)是最新興起的一種宣傳渠道,而建立電臺(tái)只需 借助軟件和一個(gè)聲麥就可以解決,成本低廉,可以讀一些散文,網(wǎng)友 的原創(chuàng)故事,播報(bào)餐飲資訊,娛樂快報(bào),介紹各地特色小吃,播放音 樂等,要知道一些文字的東西通過(guò)語(yǔ)言表達(dá)出來(lái), 帶給人的感覺
13、是有 差異的,可以使人重新找回聽廣播的日子,找回曾經(jīng)的快樂。4. 尋找一些全國(guó)連鎖的實(shí)力商家進(jìn)行合作, 可以由他們提供最新的 活動(dòng)信息這樣的商家一般都有網(wǎng)站, 通過(guò)網(wǎng)友了解各地加盟商 的活動(dòng),在本站予以免費(fèi)發(fā)布,這樣可以實(shí)現(xiàn)雙贏。網(wǎng)站技術(shù) 由于成本原因,可以先租用虛擬主機(jī)。我們會(huì)采取個(gè)性化開發(fā),建設(shè)一個(gè)別具風(fēng)格的網(wǎng)站模板。網(wǎng)站安全性能維護(hù)我們交給專業(yè)公司代勞。選擇ASPJSO動(dòng)態(tài)程序以及相應(yīng)數(shù)據(jù)庫(kù)。八 餐飲網(wǎng)站建設(shè)的維護(hù)和測(cè)試 網(wǎng)站測(cè)試1. 建立網(wǎng)站內(nèi)容發(fā)布審核機(jī)制,始終保持網(wǎng)站內(nèi)容的合法性;2. 保持網(wǎng)站服務(wù)器正常工作,對(duì)網(wǎng)站訪問(wèn)速度等進(jìn)行日常跟蹤管理;3. 保持合理的網(wǎng)站內(nèi)容更新頻率;4. 網(wǎng)站內(nèi)容制作符合網(wǎng)站優(yōu)化所必須具備的規(guī)范;5. 重要信息(如數(shù)據(jù)庫(kù)等、訪問(wèn)日志等)的備份機(jī)制;
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