《食療與慢性病》

1、精選ppt食療與慢性病食療與慢性病精選ppt孫思邈談食療與慢性病孫思邈談食療與慢性病 孫思邈在其著作孫思邈在其著作千金千金食治方食治方中，：中，：“安安身之本，秘資于食，救疾之速，必憑于藥不知食身之本，秘資于食，救疾之速，必憑于藥不知食宜者，不足以存生也，不明藥忌者，不能以除病宜者，不足以存生也，不明藥忌者，不能以除病也。是故食能排邪而安臟腑。悅神爽志，以資血也。是故食能排邪而安臟腑。悅神爽志，以資血?dú)?。若能用依平疴，釋情遣疾者，可謂良工。氣。若能用依平疴，釋情遣疾者，可謂良工?！睂O思邈的這一段論說，把食物和藥物的不同作用，孫思邈的這一段論說，把食物和藥物的不同作用，講得很透徹。講得很透徹。

2、精選ppt慢性病的治療方法慢性病的治療方法 對(duì)慢性病，有各種治療方法。對(duì)慢性病，有各種治療方法。如：藥物療法、氣功療法、針灸如：藥物療法、氣功療法、針灸療法、食物療法、體育療法、按療法、食物療法、體育療法、按摩療法等等，其中食物療法還是摩療法等等，其中食物療法還是重要的一種。因?yàn)樗旧砜梢宰灾匾囊环N。因?yàn)樗旧砜梢宰猿梢环ǎ挚膳c其他療法配合起成一法，又可與其他療法配合起來，使它收到更好的效果。來，使它收到更好的效果。 精選ppt食物療法的特點(diǎn)食物療法的特點(diǎn)由于慢性病的病期很長(zhǎng)，因此，對(duì)付它的辦法，就要求有持久性。由于慢性病的病期很長(zhǎng)，因此，對(duì)付它的辦法，就要求有持久性。食物療法就有較好的持

3、久情，特別是其中的食物療法就有較好的持久情，特別是其中的“蜜蜜”、“膏膏”、“汁汁”、“露露”、“茶茶”，持久作用更好，可以經(jīng)常作用于病體。，持久作用更好，可以經(jīng)常作用于病體。藥物療法的效果快，是它的優(yōu)點(diǎn)，但藥物性偏，可暫而不可久。加藥物療法的效果快，是它的優(yōu)點(diǎn)，但藥物性偏，可暫而不可久。加上多數(shù)藥物苦口難吃，久服礙胃或產(chǎn)生其它副作用，因此多數(shù)病人上多數(shù)藥物苦口難吃，久服礙胃或產(chǎn)生其它副作用，因此多數(shù)病人都怕長(zhǎng)期服藥。都怕長(zhǎng)期服藥。食物療法則不同，可以根據(jù)各人的胃口和病情，變換花樣，慢性病食物療法則不同，可以根據(jù)各人的胃口和病情，變換花樣，慢性病人樂于接愛。如果配制得法，烹制有方，還能增進(jìn)病的

4、食欲，對(duì)整人樂于接愛。如果配制得法，烹制有方，還能增進(jìn)病的食欲，對(duì)整體有利。我國(guó)各地有一些傳統(tǒng)名菜，例如常州的叫花子雞、武漢的體有利。我國(guó)各地有一些傳統(tǒng)名菜，例如常州的叫花子雞、武漢的八封湯，就是從食療處方中發(fā)展起來的。為了對(duì)不同的病情，增強(qiáng)八封湯，就是從食療處方中發(fā)展起來的。為了對(duì)不同的病情，增強(qiáng)療效，中醫(yī)也選擇一些與食物氣味相適宜的藥，配制成食療復(fù)方，療效，中醫(yī)也選擇一些與食物氣味相適宜的藥，配制成食療復(fù)方，通過烹調(diào)的技巧，也能使病人樂于使用。通過烹調(diào)的技巧，也能使病人樂于使用。 精選ppt食物療法對(duì)慢性病人的作用食物療法對(duì)慢性病人的作用1 食物療法對(duì)慢性病人既起到食物療法對(duì)慢性病人既起到

5、“治病治病”又能起到又能起到“養(yǎng)生養(yǎng)生”的雙重作用，對(duì)于一時(shí)的雙重作用，對(duì)于一時(shí)難于治愈的慢性病，正是十分需要的。它難于治愈的慢性病，正是十分需要的。它在作用于疾病的同時(shí)，還可以調(diào)節(jié)有病器在作用于疾病的同時(shí)，還可以調(diào)節(jié)有病器官的生理功能增強(qiáng)整體的抗病能力，所以，官的生理功能增強(qiáng)整體的抗病能力，所以，有的食物可以在治療過程中，起主要作用，有的食物可以在治療過程中，起主要作用，收到明顯的效果；有的食物可以配合其它收到明顯的效果；有的食物可以配合其它療法，起輔助治療作用；有的食物看來，療法，起輔助治療作用；有的食物看來，是普通的蔬菜和水果，但由于這些食物的是普通的蔬菜和水果，但由于這些食物的性味不同

6、，對(duì)某些慢性病，各有其適應(yīng)性，性味不同，對(duì)某些慢性病，各有其適應(yīng)性，常吃也能使病人受益。常吃也能使病人受益。 精選ppt食物療法對(duì)慢性病人的作用食物療法對(duì)慢性病人的作用2 食物的種類很多，隨著季節(jié)的變化，出產(chǎn)期食物的種類很多，隨著季節(jié)的變化，出產(chǎn)期的不同，又各有其特色，使人有四季常新之感。的不同，又各有其特色，使人有四季常新之感。例如：絲瓜能清熱通絡(luò)，薺菜能養(yǎng)肝止血，綠豆例如：絲瓜能清熱通絡(luò)，薺菜能養(yǎng)肝止血，綠豆能清熱解毒，紅棗能健脾利濕等等。這些性能，能清熱解毒，紅棗能健脾利濕等等。這些性能，能對(duì)不同的疾病，起著不同的治療作用。食物又能對(duì)不同的疾病，起著不同的治療作用。食物又有養(yǎng)生的作用，它

7、能夠增強(qiáng)整體或某一器官的生有養(yǎng)生的作用，它能夠增強(qiáng)整體或某一器官的生理功能，對(duì)功能降低或功能偏勝的器官，有補(bǔ)養(yǎng)理功能，對(duì)功能降低或功能偏勝的器官，有補(bǔ)養(yǎng)和調(diào)節(jié)作用。例如：豬肝能補(bǔ)肝明目；牛肉能健和調(diào)節(jié)作用。例如：豬肝能補(bǔ)肝明目；牛肉能健脾暖胃；水鴨能補(bǔ)虛滋陰；鱔魚能祛風(fēng)勝濕等等。脾暖胃；水鴨能補(bǔ)虛滋陰；鱔魚能祛風(fēng)勝濕等等。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)來看，這是由于食物中含有從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)來看，這是由于食物中含有不等量的蛋白質(zhì)、脂肪、脂肪、脂肪糖類、各種不等量的蛋白質(zhì)、脂肪、脂肪、脂肪糖類、各種無(wú)機(jī)鹽和各種維生素等成分的緣故。無(wú)機(jī)鹽和各種維生素等成分的緣故。 精選ppt總總 結(jié)結(jié) 由此可見，對(duì)于慢性病人來說，由此可見，對(duì)于慢性病人來說，食物療法是比較理想的一種療法。食物療法是比較理想的一種療法。用食