細胞中的糖類和脂質(zhì)教學(xué)設(shè)計

1、高中生物人教版必修一第二章第四節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)教學(xué)設(shè)計高陵三中生物組 司會寧細胞中的糖類和脂質(zhì)教學(xué)設(shè)計生物組 司會寧教材分析細胞中的糖類和脂質(zhì)是新課標(biāo)人教版高中生物必修模塊中第2章第4節(jié)的內(nèi)容。本節(jié)課主要講述糖類的種類和作用，明確糖類是細胞的重要結(jié)構(gòu)，又是生命活動的主要能源，了解脂質(zhì)對生物體和細胞的重要作用，最后說明了蛋白質(zhì)、糖類、核酸這三類生物大分子都是以單體為單位的多聚體，都是以碳鏈為骨架，認知碳是生命的核心元素等內(nèi)容。這與前面學(xué)習(xí)的細胞中的元素和化合物等內(nèi)容密切聯(lián)系，也是后面學(xué)習(xí)細胞的結(jié)構(gòu)、功能、代謝、繁殖和遺傳進化、血糖平衡的調(diào)節(jié)等內(nèi)容的基礎(chǔ)。學(xué)情分析學(xué)生在2、3節(jié)學(xué)習(xí)了細胞中的蛋

2、白質(zhì)和核酸，這兩種生物大分子都具有一定的結(jié)構(gòu)層次即元素、基本單位、長鏈、大分子。這樣能更好理解單糖、二糖、多糖的區(qū)別及多糖的大分子性，從而培養(yǎng)知識遷移的學(xué)習(xí)方法。通過對糖和脂的分類和比較能更好地培養(yǎng)分類、比較的學(xué)習(xí)方法。學(xué)完本節(jié)課后，學(xué)生對生命是物質(zhì)的本質(zhì)有了更深刻的認識，并能理解生命是建立在碳的基礎(chǔ)上。學(xué)習(xí)動機的喚起和保持某同學(xué)沒吃飯，出現(xiàn)頭昏、心慌、四肢無力，他吃什么能盡快的給他補充能量？激發(fā)學(xué)生對這部分內(nèi)容學(xué)習(xí)興趣,從而引出要學(xué)習(xí)的內(nèi)容細胞中的糖類和脂質(zhì)落實課程標(biāo)準本節(jié)課要實現(xiàn)的高中生物學(xué)課程內(nèi)容標(biāo)準是：細胞中的糖類和脂質(zhì) 具體內(nèi)容標(biāo)準 活動建議概述糖類的結(jié)構(gòu)和功能舉例說出脂質(zhì)的種類和作

3、用說明生物大分子以碳鏈為骨架學(xué)習(xí)細胞中的糖類和脂質(zhì)教學(xué)目標(biāo)1.知識與技能（1）概述糖類的種類和作用。（2）舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。（3）說明生物大分子一碳鏈為骨架。2.過程與方法（1）嘗試進行自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)。（2）運用生物學(xué)知識解決社會生活中的一些實際問題。（3）運用互聯(lián)網(wǎng)、圖書館、雜志進行資料的收集和整理。3. 情感態(tài)度與價值觀（2）認識生物科學(xué)的價值。（3）合理膳食、關(guān)注健康教學(xué)重點1. 糖類的種類和作用。2. 說明生物大分子以碳鏈為骨架。教學(xué)難點1. 多糖的種類。2. 說明生物大分子以碳鏈為骨架。教學(xué)方法1.列表比較：利用分類比較，

4、把握重點、突破難點；2.實例分析：讓學(xué)生認識到教材知識源于生活實際；3.媒體展示：通過媒體展示，提高課堂容量、拓寬學(xué)生知識面。課程類型新授課（“三習(xí)五步課堂）七、課前準備 教師：精心編寫導(dǎo)學(xué)案，并指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材，完成導(dǎo)學(xué)案;批閱導(dǎo)學(xué)案，了解學(xué)生完成情況，找出導(dǎo)學(xué)案中存在的問題，并記錄；培訓(xùn)展示和點評的學(xué)生；準備PPT學(xué)生：在老師的指導(dǎo)下認真完成導(dǎo)學(xué)案 ，對細胞中的糖類和脂質(zhì)有初步認識。課時安排1課時教學(xué)過程環(huán)節(jié)環(huán)節(jié) 過程學(xué)生活動 設(shè)計意圖導(dǎo)導(dǎo)入設(shè)置問題：1某同學(xué)不吃飯，頭昏、心慌、四肢無力。2他吃什么能盡快的給他補充能量(提供圖片)觀察、傾聽、積極思考提出緊扣主題的探索性的問題，使學(xué)生產(chǎn)生強

5、烈的求知欲。展示學(xué)習(xí)目標(biāo)利用幻燈片展示三維目標(biāo) 1. 知識與技能（1）概述糖類的種類和作用。（2）舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。（3）說明生物大分子一碳鏈為骨架。2. 過程與方法（1）嘗試進行自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)。（2）運用生物學(xué)知識解決社會生活中的一些實際問題。（3）運用互聯(lián)網(wǎng)、圖書館、雜志進行資料的收集和整理。3. 情感態(tài)度與價值觀（1）參與小組合作與交流，培養(yǎng)學(xué)生自主、探究、合作式的學(xué)習(xí)方式。（2）認識生物科學(xué)的價值。（3）養(yǎng)成健康的生活方式和習(xí)慣。學(xué)生在此需注意傾聽和思考，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)讓學(xué)生明確學(xué)習(xí)的方向?qū)W案反饋利用幻燈片，為學(xué)生展示優(yōu)秀個人及他們的閃光點學(xué)生思

6、考：自己在完成導(dǎo)學(xué)案時是否認真研讀課本。給其他學(xué)生樹立榜樣，激勵他們努力學(xué)習(xí)講糖類糖類分子都是由C 、H、O三種元素構(gòu)成的。因為多數(shù)糖類分子中氫原子和氧原子之比是2：1，類似水分子，因而糖類又稱為“碳水化合物”了解糖類的分類依據(jù)，把握糖類的分類、分布及功能：單糖：不能再分的糖。常見單糖（主要類型：五碳糖核糖和脫氧核糖，六碳糖葡萄糖、果糖、半乳糖，并利用多媒體展示它們的分子式）及分布、功能（著重強調(diào)葡萄糖是細胞活動所需要的主要能源物質(zhì)、五碳糖構(gòu)成核酸）。二糖：水解時能夠形成兩分子單糖的糖。媒體展示“幾種二糖的組成示意圖”，指導(dǎo)學(xué)生分析，通過分析讓學(xué)生了解幾種主要的二糖及它們的組成和水解產(chǎn)物。多糖

7、：水解時可形成3個及3個以上單糖的糖。主要是淀粉、糖原、纖維素等多糖的分布（存在生物及部分）和作用。思考：1日常生活中都接觸到哪些糖？如何分類？2糖類都甜嗎？甜的物質(zhì)都是糖嗎？3結(jié)合教材，試列舉糖的主要類型、分布與功能。1. 通過談話、討論、學(xué)生發(fā)表是否贊成的意見，形成民主的課堂氛圍使學(xué)生感受到自己才是課堂真正的主人，初步體現(xiàn)“以人為本”的教育理念2. 初步培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力及歸納總結(jié)能力。進一步培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性及團隊合作意識。 脂質(zhì)創(chuàng)設(shè)情景三:人如果攝食太多的糖會怎么樣呢?發(fā)胖其實是人的脂肪過多. 糖類是主要的能源物質(zhì)，那么脂肪又有何作用呢？1組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是什么？ 2常見的脂質(zhì)

8、有哪些？它們各有何作用？3在人和動物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位？ 4在日常生活中，你所知道的含脂肪較高的植物有哪些？脂肪主要在這些植物的什么器官？ 思考下面的問題。1脂肪與脂質(zhì)的關(guān)系2脂質(zhì)的分類、分布、溶解性及功能傾聽，積極思考，在問題的引領(lǐng)下翻閱課本，查找答案。 創(chuàng)設(shè)新的問題情景，引出新的知識，促使學(xué)生進一步思考。動畫演示，加深印象，促進理解。 理解生物大分子以碳鏈為骨架引導(dǎo)學(xué)生思考，并回答下列問題：1蛋白質(zhì)、核酸、糖類和脂肪幾類有機物有那些共有特點？這些小單位以什么相連？形成形式是怎樣的？（都含C、H、O元素，都由小單位連接而成；每一個單體都是以若干個碳原子的連接構(gòu)成的碳鏈為基本骨架；大

9、分子形成的基本方式都是脫水縮合。）2如何理解“碳是生命的核心元素”和“沒有碳，就沒有生命”兩句話？（有機物是生物的基本元素，碳是構(gòu)成有機物的基本元素，同是，碳原子的結(jié)構(gòu)也是其作為有機物基本元素的基礎(chǔ)。）結(jié)合碳原子的結(jié)構(gòu)，思考并回答相關(guān)問題。1. 培養(yǎng)學(xué)生的歸納總結(jié)能力.2.復(fù)習(xí)與鞏固已學(xué)知識，同時為下一知識點做鋪墊合評合探究作學(xué)生點評這個環(huán)節(jié)學(xué)生需要討論、展示、點評：展示要求： 字跡工整。點評要求：大膽，大聲，大方，面向大家。其他同學(xué)：認真討論，大膽質(zhì)疑。討論時全體起立，積極參與討論。在學(xué)習(xí)小組中質(zhì)疑問題，思想碰撞，合作探究?！竞献魈骄?】1、將下列糖填入下列集合中（見導(dǎo)學(xué)案）仔細傾聽，積極的

10、點評學(xué)生互動，敢于質(zhì)疑讓學(xué)生再次理解識記糖類在細胞中的分布【合作探究2】連線（見導(dǎo)學(xué)案） 讓學(xué)生進一步理解糖類的功能，培養(yǎng)學(xué)生分析、比較的能力?！竞献魈骄?】查閱資料，搜集分析心血管病的發(fā)病率、主要病因、預(yù)防措施等培養(yǎng)學(xué)生用理論知識分析實際問題的能力，關(guān)注健康。本節(jié)小結(jié)1.糖類(1)糖類的組成元素(2)糖類分類和概念(3)糖類的分布、作用2.脂質(zhì)(6)脂質(zhì)的組成元素(7)脂質(zhì)的種類(8)各種脂質(zhì)的作用3.生物大分子以碳鏈為骨架學(xué)生仔細傾聽，看自己有沒有完成本節(jié)課的任務(wù)?；乜勰繕?biāo)，不僅可以幫助學(xué)生梳理知識，還可以促進認知結(jié)構(gòu)的形成 當(dāng)堂檢測1、(12 上海)維持高等動物第二性征的物質(zhì)屬于 ( ) A核酸 B糖類 C蛋白質(zhì) D脂質(zhì)2、下列各項物質(zhì)中，不屬于脂質(zhì)的是( ) A膽固醇 B雌性激素 C胰島素 D磷脂3、乳糖是由葡萄糖