旅游學(xué)概論教案(3-18周)

1、商務(wù)職業(yè)學(xué)院系 部： 管理系專業(yè)年級15級酒店管理課程名稱：旅游學(xué)概論任課教師：雙燕授課日期：2015年9月14日次：第 3本次授課課時4授課章節(jié)：第一章第T-第四節(jié)授課題目旅游的相關(guān)概念及其歷史發(fā)展沿革教學(xué)目標(biāo)：1 .了解旅游的含義、本質(zhì)屬性，旅游活動的基本類型和劃分法。2 .了解旅游的產(chǎn)生及其發(fā)展過程。教學(xué)容與要求：1 .認(rèn)識旅游2 .古代旅游活動的特點和發(fā)展過程3 .近代國外旅游發(fā)展及旅游業(yè)的開端4 .旅游學(xué)研究的對象與任務(wù)1 .課前復(fù)習(xí)：5'案例分析法導(dǎo)入新課2 .講授新課：迄今為止，關(guān)于旅游的定義很多（高教版 9種，田里編著南開高教版8 種，天元編著南開版7種，向東，林業(yè)出版

2、列出國際11種、國7種），還從 來沒有一個統(tǒng)一的為所采用的定義，不同的甚至同一如美國各州之間對旅游的 定義都有所不同。人們對旅游的定義之所以會這樣多， 與人們對旅游的認(rèn)識有 關(guān)，因為旅游活動從產(chǎn)生以后，它的旅游實踐和容就在不斷豐富變化， 所以人 們對旅游定義的認(rèn)識也在不斷發(fā)展完善。-、旅游概念的各種提法（一）詞典中對旅游的解釋教學(xué)重點：1 .了解和區(qū)分旅游的不同概念教學(xué)難點：2 .掌握旅游的基本屬性和特征3 .掌握旅游學(xué)的研究對象、研究容以及研究法教學(xué)法：1 .生活體驗總結(jié)法2 .問答、歸納法3 .對比教學(xué)法教學(xué)設(shè)備：板書教材、教學(xué)參考書閱讀要求：課本作業(yè)布置：測試：判斷卜列活動哪些是旅游？學(xué)

3、生異地讀書、農(nóng)民異地打工、學(xué)者外地參加學(xué)術(shù)會議、三峽大移民、海外華僑港澳臺同胞回大陸定居、外籍教師來教育學(xué)院任教、留學(xué)生到外國留學(xué)、來到某國擔(dān)任外交人員、外國高層政府代表團來華訪問判斷的標(biāo)準(zhǔn)：旅游的本質(zhì)特征（目的是追求愉悅）和外部基本特征（異地性、暫時性）和相關(guān)的規(guī)定。小結(jié)：通過本課的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生了解旅游的含義、本質(zhì)屬性，旅游活動的基本類型和 劃分法。并了解旅游的產(chǎn)生及其發(fā)展過程。授課日期：2015年9月21日次：第4本次授課課時4授課章節(jié)：第一早第f第二節(jié)授課題目旅游者Word資料.教學(xué)目標(biāo)：1 .旅游者的相關(guān)概念及類型劃分2 .掌握影響旅游者旅游需求的主要因素及消費行為特征教學(xué)容與要求：第

4、一節(jié)旅游者的概念和類型一、旅游者的概念（一）客觀條件（二）主觀條件二、旅游者的類型（一）按旅游目的地劃分旅游者（二）國外旅游研究人員的一些劃分法（三）其他劃分旅游者的法（四）我國政府對入境旅游者的分類法第二節(jié) 影響個人旅游需求的因素1、 生活式因素（一）收入和職業(yè)（二）帶薪假日（三）受教育程度和機動性（四）種族和性別2、 生命期因素3、 抑制因素第三節(jié)旅游者消費行為模式分析1、 旅游者消費行為模式的靜態(tài)分析（一） 經(jīng)濟因素（二）非經(jīng)濟因素2、 旅游者消費行為模式的動態(tài)分析（一）先前決策和決策過程（二）購后評價（三）未來決策制定教學(xué)重點：旅游者的相關(guān)概念及類型劃分教學(xué)難點：掌握影響旅游者旅游需求

5、的主要因素及消費行為特征教學(xué)法：講授為主、多媒體為輔、舉例教學(xué)設(shè)備：多媒體教材、教學(xué)參考書閱讀要求:課本小結(jié)：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解了旅游者的相關(guān)概念及類型劃分， 掌握影響旅游者旅游需求的主要因素及消費行為特征。授課日期：2015年9月28日次：第 5本次授課課時4授課章節(jié)：第一早 第四節(jié)第五節(jié)授課題目旅游流教學(xué)目標(biāo)：1 .理解旅游者的相關(guān)概念及類型劃分2 .掌握影響旅游者旅游需求的主要因素及消費行為特征教學(xué)容與要求：第四節(jié)旅游流一、傳統(tǒng)的旅游流概念及其缺陷二、 旅游流體系的涵（一） 旅游信息流（二）旅游客流（三）旅游物流（四）旅游能流第五節(jié)旅游者教育1、 旅游者教育的容（一）正確的旅游

6、動機（二）正確的旅游觀念（三）正確的旅游式2、 旅游者教育的法（一）加強宣傳工作，多渠道宣傳教育引導(dǎo)旅游者（二）發(fā)揮旅游企業(yè)的作用教學(xué)重點：理解旅游者的相關(guān)概念及類型劃分教學(xué)難點：掌握影響旅游者旅游需求的主要因素及消費行為特征教學(xué)法：講授為主、多媒體為輔、舉例教學(xué)設(shè)備：多媒體教材、教學(xué)參考書閱讀要求：課本作業(yè)布置：預(yù)習(xí)小結(jié)：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握理解旅游者的相關(guān)概念及類型劃分，掌握 影響旅游者旅游需求的主要因素及消費行為特征。注；第六國慶節(jié)放假授課日期：2015年10月12日次：第7本次授課課時4授課章節(jié)：第三章第T-第二節(jié)授課題目旅游資源教學(xué)目標(biāo)：1 .掌握旅游資源的概念、分類及特征2

7、 .掌握旅游資源保護的式及措施教學(xué)容與要求：第T旅游資源的概念和特征1、 旅游資源的概念（一）國學(xué)者對旅游資源概念的理解（二）外國學(xué)者對旅游資源的理解（三）對旅游者資源概念的解析2、 旅游資源的特點（一） 客觀性（二）多樣性（三）定向性（四）易損性（五）可創(chuàng)新性第二節(jié)旅游資源的分類一、按旅游資源的成因和屬性分類（一）自然旅游資源（二）人文旅游資源二、中國旅游資源普查規(guī)中的分類三、按照旅游資源的增長情況分類（一） 可再生性旅游資源（二）不可再生性旅游資源四、按照旅游資源的利用現(xiàn)狀分類五、按旅游資源的功能分類（一） 觀光型旅游資源（二）參與型旅游資源（三）購物型旅游資源（四）保健療養(yǎng)型旅游資源（五

8、）文化型旅游資源（六）情感型旅游資源六、按照旅游資源質(zhì)量和級別分類（1） AAAAA旅游區(qū)（2） AAAA旅游區(qū)（三）AAA旅游區(qū)（四）AA旅游區(qū)（五）A旅游區(qū)七、標(biāo)準(zhǔn)旅游資源分類、調(diào)查與評價中分類第三節(jié)旅游資源的開發(fā)與保護1、 旅游資源開發(fā)（一）旅游資源開發(fā)的含義（二）旅游資源開發(fā)的容（三）旅游資源開發(fā)的原則2、 旅游資源的保護（一）保護旅游資源的必要性（二）保護旅游資源的原則教學(xué)重點：掌握旅游資源的概念、分類及特征教學(xué)難點：掌握旅游資源保護的式及措施教學(xué)法：講授為主、多媒體為輔、舉例教學(xué)設(shè)備：多媒體教材、教學(xué)參考書閱讀要求：課本作業(yè)布置：預(yù)習(xí)小結(jié)：通過本課的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握旅游資源的概念

9、、 分類及特征，掌握旅游資源保護的式及措施授課日期：2015年10月19日次：第8本次授課課時4授課章節(jié)：第四章第一節(jié)一第四節(jié)授課題目旅游產(chǎn)品教學(xué)目標(biāo)：1. 掌握旅游產(chǎn)品概念的不同闡述2. 了解旅游產(chǎn)品銷售的基礎(chǔ)知識3. 了解旅游產(chǎn)品的特點教學(xué)容與要求：第一節(jié)旅游產(chǎn)品的概念和特點1、 旅游產(chǎn)品的概念（一）若干有代表性的旅游產(chǎn)品的定義（二） 對旅游產(chǎn)品的再定義2、 旅游產(chǎn)品的特征（一） 效用上的心理滿足性（二）空間上的限定性（三）生產(chǎn)的一次性（四）價值的遞減性（五）消費的參與性（六）所有權(quán)的不可轉(zhuǎn)讓性（七）消費的時間性和不具排他性第二節(jié)生命期及其應(yīng)用1、 旅游產(chǎn)品生命期的概念2、 旅游產(chǎn)品生命期

10、的觀點與意義3、 旅游產(chǎn)品生命期的影響因素（一） 旅游產(chǎn)品的吸引力（二）目的地的自然環(huán)境與社會環(huán)境（三）消費者需求的變化（四） 正確的經(jīng)營策略和針?biāo)?、旅游產(chǎn)品生命期的應(yīng)用（一） 延續(xù)現(xiàn)有主導(dǎo)旅游產(chǎn)品的戰(zhàn)略措施（二）更新?lián)Q代主導(dǎo)旅游產(chǎn)品的戰(zhàn)略措施規(guī)劃第三節(jié)旅游產(chǎn)品的開發(fā)策略1、 我國旅游產(chǎn)品開發(fā)中存在的問題（一） 產(chǎn)品創(chuàng)新不夠，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，缺乏長久競爭力（二）旅游產(chǎn)品過于單一且雷同（三）競爭手段單一，價格競爭成為主要競爭手段（四）旅游產(chǎn)品層次低（五）市場調(diào)研環(huán)節(jié)薄弱（六）產(chǎn)品缺乏特色（七）品牌意識淡薄2、 旅游產(chǎn)品開發(fā)問題產(chǎn)生的原因（一） 堆旅游產(chǎn)品設(shè)計重視程度不夠（二）經(jīng)營理念落后（3）

11、資金投入重不足（4） 高素質(zhì)的產(chǎn)品設(shè)計人才缺乏（5） 旅游產(chǎn)品的文化涵挖掘不夠3、 旅游產(chǎn)品開發(fā)的原則（一） 品質(zhì)原則（二）差異化原則（三）創(chuàng)新原則（四）市場原則（五）品牌原則4、 旅游產(chǎn)品開發(fā)的指導(dǎo)思想（一） 堅持產(chǎn)品系列開發(fā)（二）堅持產(chǎn)品的集團化、品牌化策略（三） 運用科學(xué)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，完善旅游產(chǎn)品（四）實施“大旅游產(chǎn)品“的開發(fā)策略5、 旅游產(chǎn)品開發(fā)的對策建議（一） 充分認(rèn)識旅游產(chǎn)品開發(fā)的重要性（二）注重市場調(diào)研（3） 依靠特色與涵樹立品牌（4） 加快配套設(shè)施建設(shè)（5） 開發(fā)新品種以改善旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)（6） 加強旅游產(chǎn)品的形象策劃和大旅游環(huán)境塑造（7） 重視旅游產(chǎn)品的文化包裝第四節(jié) 旅游產(chǎn)品的

12、銷售與促銷1、 銷售渠道（一） 直接銷售（二）間接銷售2、 銷售渠道選擇策略（一）確定渠道目標(biāo)（二）直接銷售渠道或間接銷售渠道的決策（三）渠道長度的決策（四）渠道寬度的決策3、 旅游產(chǎn)品促銷（一） 旅游產(chǎn)品促銷的目的（二）旅游產(chǎn)品的促銷式（三）旅游產(chǎn)品促銷的行動教學(xué)重點：掌握旅游產(chǎn)品概念的不同闡述教學(xué)難點：掌握旅游產(chǎn)品概念的不同闡述教學(xué)法：講授為主，多媒體為輔，舉例教學(xué)設(shè)備：板書教材、教學(xué)參考書閱讀要求:課本作業(yè)布置：預(yù)習(xí)小結(jié)：通過本課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握旅游產(chǎn)品概念的不同闡述， 了解旅游產(chǎn)品銷售的基礎(chǔ)知識，了解旅游產(chǎn)品的特點。授課日期：2015年10月26日次：第 9本次授課課時4授課章節(jié)：第

13、五章 第第二節(jié)授課題目旅游業(yè)教學(xué)目標(biāo)：1. 了解旅游業(yè)的基本概念和特征2. 認(rèn)識旅游業(yè)的構(gòu)成以及旅游業(yè)的三大支柱3. 了解旅行社的發(fā)展以及國際著名旅行社的概況教學(xué)容與要求：第T旅游業(yè)的概念、構(gòu)成和特征1、 行業(yè)和產(chǎn)業(yè)2、 旅游業(yè)的定義3、 旅游業(yè)的構(gòu)成（一）旅游業(yè)的二人支柱4、 旅游業(yè)的特征第二節(jié)旅游業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)1、 我國旅游業(yè)的概述2、 旅行社業(yè)3、 旅游飯店業(yè)4、 旅游交通業(yè)1 .熱點資訊導(dǎo)入所謂的產(chǎn)業(yè)是那些產(chǎn)業(yè)？學(xué)生分別概述。2 .講授新課：播放視頻：迪拜的帆船酒店(用時10分鐘)(1)旅游業(yè)的概念、構(gòu)成和特征有哪些？(2)行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的區(qū)別有哪些？(3)旅游業(yè)是如定義的？課本上著重講了幾

14、個定義?(4)旅游業(yè)由哪幾部分構(gòu)成？(5)旅游業(yè)的特征有哪些？教學(xué)重點：1 .旅游業(yè)的基本概念和特征2 .認(rèn)識旅游業(yè)的構(gòu)成以及旅游業(yè)的三大支柱教學(xué)難點:1 .旅游業(yè)的基本概念和特征2 .認(rèn)識旅游業(yè)的構(gòu)成以及旅游業(yè)的三大支柱教學(xué)法：講授為主，多媒體為輔，舉例教學(xué)設(shè)備：板書教材、教學(xué)參考書閱讀要求:課本作業(yè)布置：期中考復(fù)習(xí)小結(jié)：通過本課的學(xué)習(xí)要求學(xué)生掌握旅游業(yè)的基本概念和特征、認(rèn)識旅游業(yè)的構(gòu)成以及旅游業(yè)的三大支柱。授課日期：2015年11月2次：第 10 本次授課課時 4授課章節(jié)：期中考授課題目期中考教學(xué)目標(biāo)：期中考教學(xué)容與要求：期中考教學(xué)重點：期中考教學(xué)難點：期中考教學(xué)法：期中考教學(xué)設(shè)備：期中考

15、教材、教學(xué)參考書閱讀要求:期中考作業(yè)布置：期中考小結(jié):期中考授課日期：2015年11月9日次：第11本次授課課時4授課章節(jié)：期中考試卷講解授課題目期中考試卷講解教學(xué)目標(biāo)：分析學(xué)生在做試卷的過程中出現(xiàn)的問題，講解試卷。教學(xué)容與要求：1 .讓學(xué)生知道試卷出錯的地在哪里，并改正錯誤。2 .通過講解使學(xué)生對前九個的知識點有f程度的掌握教學(xué)重點：讓學(xué)生知道試卷出錯的地在哪里，并改正錯誤。教學(xué)難點：通過講解使學(xué)生對前九個的知識點有f程度的掌握教學(xué)法：講授法教學(xué)設(shè)備：板書教材、教學(xué)參考書閱讀要求：試卷作業(yè)布置：課后準(zhǔn)備一本改錯本進行改錯，下上交小結(jié)：通過本節(jié)課的講解，使學(xué)生知道試卷出錯的地在哪里， 并改正錯

16、誤。通過 講解使學(xué)生對前九個的知識點有一定程度的掌握。授課日期：2015年11月16日次：第12本次授課課時4授課章節(jié)：第六章授課題目旅游效應(yīng)教學(xué)目標(biāo)：1. 掌握旅游效應(yīng)的概念，正確理解其涵2. 正確認(rèn)識旅游對經(jīng)濟、環(huán)境和社會文化的影響3. 了解旅游活動可能導(dǎo)致的負效應(yīng)教學(xué)容與要求：第一節(jié)、旅游效應(yīng)的概念一、效應(yīng)（一）正效應(yīng)（二）負效應(yīng)二、旅游效應(yīng)（一）旅游活動是旅游效應(yīng)產(chǎn)生的前提并互為因果（二）旅游效應(yīng)主要表現(xiàn)于經(jīng)濟、環(huán)境和社會文化三個面（三）旅游效應(yīng)既有正效應(yīng)又有負效應(yīng)第二節(jié)旅游經(jīng)濟效應(yīng)1、 旅游效應(yīng)對國民經(jīng)濟的影響（1） 增加外匯收入（二）加快貨幣回籠（3） 擴大就業(yè)機會（4） 帶動相關(guān)

17、產(chǎn)業(yè)發(fā)展（五）增加稅收，積累建設(shè)資金（六）提高區(qū)域經(jīng)濟水平，縮小地區(qū)差別2、 旅游經(jīng)濟效應(yīng)對國際經(jīng)濟的影響（一） 對國際貿(mào)易的影響（二）對國際再分配的影響第三節(jié)旅游環(huán)境效應(yīng)1、 旅游環(huán)境正效應(yīng)（一） 環(huán)境是人們開展旅游活動的重要條件（二）旅游活動促使人們對環(huán)境進行保護和美化（三）旅游開發(fā)促進人們加強對環(huán)境的保護二、旅游環(huán)境負效應(yīng)（一）環(huán)境污染（二）破壞生態(tài)平衡（三）導(dǎo)致環(huán)境災(zāi)害（四）破壞歷史古跡（五）過度擁擠和交通堵塞（六）廢物處理不當(dāng)?shù)谒墓?jié)旅游社會文化效應(yīng)一、旅游社會文化正效應(yīng)（一）旅游對整個人類社會文化的積極影響（二）旅游對客源地社會文化的積極影響（三）旅游對旅游地社會文化的積極影響2、

18、旅游社會文化負效應(yīng)（一）旅游的社會負效應(yīng)（二）旅游的文化負效應(yīng)教學(xué)重點：掌握旅游效應(yīng)的概念，正確理解其涵教學(xué)難點：正確認(rèn)識旅游對經(jīng)濟、環(huán)境和社會文化的影響教學(xué)法：講授為主、多媒體為輔、舉例教學(xué)設(shè)備:板書教材、教學(xué)參考書閱讀要求：課本作業(yè)布置：課本教學(xué)檢測P114-115小結(jié)：通過本課的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生 掌握旅游效應(yīng)的概念，正確理解其涵，以及正確認(rèn)識旅游 對經(jīng)濟、環(huán)境和社會文化的影響了解旅游活動可能導(dǎo)致的負效應(yīng)授課日期：2015年11月23日次：第13本次授課課時4授課章節(jié)：第七章第一二節(jié)J、弟授課題目旅游市場教學(xué)目標(biāo)：1 . 了解旅游市場的基本容2 .掌握旅游市場的概念、功能、特點及作用3 .理

19、解旅游市場細分化的意義、標(biāo)準(zhǔn)及法教學(xué)容與要求：1 .旅游市場概述2 .旅游市場的作用和特點3 .旅游市場營銷4 .旅游市場細分化5 .旅游客流規(guī)律教學(xué)重點：掌握旅游市場的概念，功能，特點及作用。教學(xué)難點：掌握旅游市場的概念，功能，特點及作用教學(xué)法：講授為主、多媒體為輔、舉例教學(xué)設(shè)備:板書教材、教學(xué)參考書閱讀要求：課本作業(yè)布置：預(yù)習(xí)小結(jié)：通過本課的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握旅游市場的概念、功能、特點及作用，理解旅游市場細分化的意義、標(biāo)準(zhǔn)及法。授課日期：2015年11月30日次：第14本次授課課時4授課章節(jié)：第七章第二節(jié)；第四節(jié)授課題目旅游市場營銷、旅游市場細分化教學(xué)目標(biāo)：1 .明確旅游市場營銷的作用、策

20、略及式。2 .理解旅游市場細分化的意義、標(biāo)準(zhǔn)及法。3 .熟悉旅游客流的特征、形式及影響因素。教學(xué)容與要求：1 .旅游市場營銷2 .旅游市場細分化3 .旅游客流規(guī)律教學(xué)重點：明確旅游市場營銷的作用、策略及式教學(xué)難點：熟悉旅游客流的特征、形式及影響因素教學(xué)法：講授為主、多媒體為輔、舉例教學(xué)設(shè)備:板書教材、教學(xué)參考書閱讀要求:課本作業(yè)布置:預(yù)習(xí)小結(jié)：通過本課的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生明確旅游市場營銷的作用、策略及式。理解旅游市場細分化的意義、標(biāo)準(zhǔn)及法，熟悉旅游客流的特征、形式及影響因素。授課日期：2015年12月7日次：第15本次授課課時4授課章節(jié)：第七章第五節(jié)授課題目旅游客流規(guī)律教學(xué)目標(biāo)：1、旅游客流的概念2、旅游流的特征3、旅游流形成的原因4、旅游流的影響因素教學(xué)容與要求：1、旅游流的特征2、旅游流形成的原因教學(xué)重點：明確旅游客流規(guī)律。教學(xué)難點:熟悉旅游客流的特征、形式及影響因素。教學(xué)法:講授為主、舉例教學(xué)設(shè)備:板書教材、教學(xué)參考書閱讀要求:課本作業(yè)布置:預(yù)習(xí) 小結(jié):通過本課的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生明確旅游客流的概念，旅游流的特征、旅游流的形 成原因、旅游流的影響因素等問題。授課日期：2015年12月14日次：第16本次授課課時4授課章節(jié)：第八章授課題目旅游宏觀管理教學(xué)目標(biāo)：1、旅游政策與法規(guī)2、旅游組織教學(xué)容與要求：1、掌握旅游行政部門的分類及其職責(zé)，旅游