大學(xué)生創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書范文

1、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書范文大學(xué)生創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書范文 一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)在 xxx 大學(xué) xx 學(xué)院建立首家專業(yè)甜品店心甜甜品 店，經(jīng)營(yíng)范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇 淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹 露類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、藥膳滋補(bǔ)燉品類、 涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類等。經(jīng)營(yíng)宗旨甜美、健康、時(shí)尚。二、市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)分析市場(chǎng)介紹xx 大學(xué) xx 學(xué)院是一個(gè)很年輕的學(xué)校，建校至今僅 2 年 多。目前校內(nèi)缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本方案 所擬建的心甜甜品店正是填補(bǔ)了這樣一個(gè)空白。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析xx 大學(xué) xx 學(xué)院是一個(gè)年輕的學(xué)校，校內(nèi)一切設(shè)施正在 完善之中

2、，資源困乏，學(xué)生的消費(fèi)環(huán)境更令人擔(dān)憂，飲食問(wèn) 題亟待解決。我們的效勞宗旨能夠克服以上所述的困難，能 夠滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求，能夠很快的切入這塊市場(chǎng)，我們 的經(jīng)營(yíng)理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過(guò)分析，我們可 以開拓這個(gè)市場(chǎng)。心甜專業(yè)經(jīng)營(yíng)甜品，堅(jiān)持品牌化差異化人 性化的經(jīng)營(yíng)。用潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的滲透方法，建立和擴(kuò)大知名度 和美譽(yù)度，讓消費(fèi)者從認(rèn)識(shí)我到愛我，買我。目標(biāo)顧客有人誤認(rèn)為女生比男生更喜愛甜食，其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤。事 實(shí)上，口味的喜好并無(wú)性別之分，許多男生也喜愛甜品。不 少女生為了保持苗條身段或?yàn)榱藴p肥，往往視甜食為洪水猛 獸。而且如今消費(fèi)者越來(lái)越理智。所以心甜的目標(biāo)顧客是全 校學(xué)生。三、產(chǎn)品與效勞特

3、色原料專業(yè)，放心更多心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū) 供給商建立合作關(guān)系，在心甜店堂內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類宣傳品 上進(jìn)行標(biāo)識(shí)。從原料供給商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一一 種食品平安能夠確切得到保障的感覺。品種豐富，選擇更多眾口難調(diào)。心甜要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品味的 顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。營(yíng)養(yǎng)全面，健康更多心甜經(jīng)營(yíng)品種除了普通的冰品甜品外，想創(chuàng)業(yè)，還有在 我國(guó)南方局部地區(qū)教為流行的藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類、龜 苓膏類。價(jià)格表上列明每種甜品所含的補(bǔ)品成分、藥膳滋補(bǔ) 成效、適應(yīng)癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏 成效的甜品，尤其針對(duì)愛美的女生。吃甜品和保持好

4、身材不 僅不沖突，而且能夠通過(guò)食補(bǔ)養(yǎng)顏。效勞標(biāo)準(zhǔn)，滿意更多心甜員工分為管理、甜品加工制作、點(diǎn)餐收銀、店堂清 潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進(jìn)行操作和效勞。員工要求技能專 業(yè)，效勞統(tǒng)一使用普通話，建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男诠芾順?biāo)準(zhǔn)和投訴 回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。四、選址分析 心甜門店設(shè)置在 xx 大學(xué) xx 學(xué)院食堂一樓東首，可以充 分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。五、人事與管理人事 心甜每個(gè)員工必須是專業(yè)的，包括點(diǎn)餐收銀人員和店堂 清潔人員在內(nèi)的每個(gè)人必須進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn)，確保正常工作時(shí) 的標(biāo)準(zhǔn)操作。管理人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員各2 名，要求本科以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力 ; 甜品加工制

5、作人員設(shè)置配方員 2 名，加工操作員 6 名，要求 大專以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力 ; 點(diǎn)餐 收銀和店堂清潔人員假設(shè)干，嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗。所有員工須辦 理健康證。管理思想 優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思 想。我們將采取以人為本，重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想。 重視個(gè)人的開展， 尊重個(gè)人價(jià)值， 各職能部門相互協(xié)調(diào)合作， 求得餐廳的整體開展，實(shí)現(xiàn) 1+12 的效果。管理理念(1) 尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格(2) 下管一級(jí)：上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃管理，下級(jí)應(yīng)服從 上級(jí)的工作指導(dǎo)，盡力完成上級(jí)發(fā)放的任務(wù)。(3) 互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可 以向上級(jí)提出自己的意

6、見或見解。(4) 營(yíng)造集體氣氛：既要上下屬感受到甜品店紀(jì)律的嚴(yán) 明，也要關(guān)心員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于 加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性。(5) 公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干管理隊(duì)伍投資是一項(xiàng)經(jīng)營(yíng)人才的業(yè)務(wù)。我們將構(gòu)建一支在各種有 影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍，并歡送一 切有志于謀求本甜品店開展的人才參加本甜品店。管理制度建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男诠芾順?biāo)準(zhǔn)和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行 監(jiān)督管理。完善員工守那么，考核制度和獎(jiǎng)懲制度。六、企業(yè)形象傳媒廣告考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實(shí)可行 的宣傳渠道，調(diào)查證實(shí)高品質(zhì)甜品通過(guò)精美的電視廣告或印 刷媒體能樹立良好的品牌形

7、象。另特別會(huì)在新生開學(xué)之際， 下發(fā)宣傳單，設(shè)點(diǎn)宣傳并接受咨詢。形象代言制作可愛的心甜桔祥物，以卡通造型作為形象代言，從 卡通造型上表達(dá)甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)宗旨。店面布置心甜店堂做到清潔光亮， 窗明幾凈。 滲透好甜美、 健康、 時(shí)尚的企業(yè)文化。根據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟。 碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺。七、促銷決策美食手冊(cè) 制訂心甜健康時(shí)尚美食手冊(cè)。內(nèi)容介紹中國(guó)各個(gè)地區(qū)名 小吃，最新的美食甜點(diǎn)，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。這本 手冊(cè)每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。節(jié)日活動(dòng) 在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重 大節(jié)日，在校內(nèi)或店外組織露天主題活動(dòng)，旨在增強(qiáng)消費(fèi)

8、者 對(duì)心甜產(chǎn)品的印象?；顒?dòng)通過(guò)分發(fā)快遞活頁(yè)廣告、進(jìn)行產(chǎn)品 知識(shí)問(wèn)題競(jìng)答、 組織小型演出等方式， 給予參與者相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。 獎(jiǎng)品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品 嘗券，每次活動(dòng)花費(fèi)約 10002000元。許愿樹 店堂設(shè)置許愿樹兩棵，消費(fèi)即可得到許愿卡?？稍谠S愿 樹上掛上寫好的許愿卡，每個(gè)月的第一個(gè)星期天店員將收集 許愿卡，以抽獎(jiǎng)的方式挑出實(shí)現(xiàn)過(guò)程花費(fèi)在 300 元以下的愿 望，幫助顧客實(shí)現(xiàn)。店內(nèi)常備各種小禮物， 如心甜的卡通造型汽球、 卡片等。 一次性消費(fèi)滿 60 元的顧客可獲贈(zèng)卡通小卡片一張，積滿一 套三張可獲贈(zèng) 6 寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購(gòu)置優(yōu)惠卡，每卡售價(jià) 9 元，持卡者可

9、永久享受購(gòu)置店內(nèi)除新品和特價(jià)品以外的任一商品 8。 8 折優(yōu)惠。憑借上乘的品質(zhì)加上靈活的 促銷手段來(lái)贏得穩(wěn)定的顧客群。八、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用開張本錢桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設(shè)備 預(yù)付店租、裝潢原材料 以上工程將移交專業(yè)人士代為預(yù)算評(píng)定。九、心甜的開展根據(jù)企業(yè)實(shí)力， 心甜以 xx 大學(xué) xx 學(xué)院這個(gè)市場(chǎng)為起點(diǎn)，放眼泰州五所高校的市場(chǎng)。逐漸向連鎖店開展。具體分為以 下三步：1 。立足南京師范大學(xué)泰州學(xué)院市場(chǎng)，占據(jù)一定份額 填補(bǔ) xx 大學(xué) xx 學(xué)院市場(chǎng)的空白，把企業(yè)做得專業(yè)、規(guī) 范，穩(wěn)步開展。2 。占領(lǐng) xx 大學(xué) xx 學(xué)院市場(chǎng)，建立連鎖機(jī)制 當(dāng)企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后，根據(jù)需求在泰州五 所高校開設(shè)連鎖店。在實(shí)際操作中學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。3