自制果脯蜜餞收藏鮮美味道

1、自制果脯蜜餞 收藏鮮美味道蜜餞（果脯）的做法 jintaonan蜜餞（果脯）的做法 蜜餞（果脯） 蜜餞也稱果脯，是以桃、 杏、李、棗或冬瓜、生姜等果蔬為原料，用糖或蜂蜜腌制后 而加工制成的食品。用對待學(xué)術(shù)的方法做美食胡柚果脯亞人 春節(jié)的時候，在浙江常山吃到胡柚果脯，這里特產(chǎn)胡柚，也 就自然有了一些加工產(chǎn)品。一直覺得柚子皮就是苦和澀，有 也只有藥用價(jià)值，沒想到做成胡柚果脯還多好吃滴。拿了幾 個胡柚回來，剩下的胡柚皮，想試試做成果脯。在中國知網(wǎng) 上下了論文 無糖胡柚皮果脯的研制 （浙江農(nóng)業(yè)科學(xué) 2010 年第 6 期），雖然文章主要是對糖量的測量、分析和總結(jié)， 但其間還是有涉及大概的工藝。 2、去

2、掉胡柚皮白色部分中 與胡柚肉相連的帶筋的薄薄一層；用對待學(xué)術(shù)的方法做美食胡柚果脯踏雪無痕884.用對待學(xué)術(shù)的方法做美食胡柚果脯。春節(jié)的時候，在浙 江常山吃到胡柚果脯，這里特產(chǎn)胡柚，也就自然有了一些加 工產(chǎn)品。翻翻包裝后的配料，居然用胡柚皮做的。拿了幾個 胡柚回來，剩下的胡柚皮，想試試做成果脯。在中國知網(wǎng)上 下了論文無糖胡柚皮果脯的研制 （浙江農(nóng)業(yè)科學(xué) 2010 年第 6 期），雖然文章主要是對糖量的測量、分析和總結(jié)， 但其間還是有涉及大概的工藝。 2、去掉胡柚皮白色部分中 與胡柚肉相連的帶筋的薄薄一層；山楂果脯愛琳書屋山楂果脯。原料：山楂 500 克，白糖 60 克（喜歡吃甜味的 可以多放一些

3、白糖）山楂放入水中，用鋼絲球清洗表面，洗 凈撈出。 取一顆洗干凈的山楂放砧板上。 山楂核就被去掉了。 依次把所有的山楂都去掉核。 山楂放入清水中， 放入一勺鹽， 泡 30 分鐘（鹽水泡山楂固色，煮出來的山楂可以保持漂亮 的顏色）。鍋中放適量冷水，把泡好的山楂撈進(jìn)鍋?zhàn)觾?nèi)，中 火開始煮。把白糖和山楂攪拌均勻?！久垧T】海棠脯笑熬漿糊糊 【蜜餞】海棠脯。溫馨小貼士：北京果脯蜜餞的品種很多 , 果脯和蜜餞的區(qū)分 ,按照在北京的習(xí)慣 ,把含水分低并不帶汁 的稱為果脯。例如：蘋果脯、梨脯、杏脯、桃脯、沙果脯、 香果脯、海棠脯、棗脯 （又稱金絲蜜棗 ）青梅脯、紅果脯等。 而冬瓜條、糖荸薺、糖藕片、糖姜片等表面

4、掛有一層粉狀白 糖衣的稱為糖衣果脯 ,也叫“南果脯”或“南蜜” ,是來自福 建、廣東、上海等南方果脯蜜餞的意思 ,其質(zhì)地清脆 ,含糖量 自制蜜餞：海棠脯 ZL89 自制蜜餞： 海棠脯。 北京果脯蜜餞的品種很多 ,果脯和蜜餞的 區(qū)分 ,按照在北京的習(xí)慣 ,把含水分低并不帶汁的稱為果脯。 例如：蘋果脯、梨脯、杏脯、桃脯、沙果脯、香果脯、海棠 脯、棗脯 （又稱金絲蜜棗 ） 青梅脯、紅果脯等。而冬瓜條、糖 荸薺、糖藕片、糖姜片等表面掛有一層粉狀白糖衣的稱為糖 衣果脯 ,也叫“南果脯”或“南蜜” ,是來自福建、廣東、上 海等南方果脯蜜餞的意思 ,其質(zhì)地清脆 ,含糖量多。山楂果脯的做法聼雲(yún)軒 山楂果脯的做

5、法。山楂去核后泡鹽水，去農(nóng)藥啥的，主要是 為了固色，煮的時候山楂紅紅的不會變成棕黃色。水開后， 基本就可以關(guān)火了，因?yàn)樯介呀?jīng)膨大了，不能煮太久，煮 的太久山楂會爛在鍋里，撈不起來，也沒什么型了。煮好的 山楂撈出控水后，碼在盤子里，一層山楂一層白糖。山楂去 核是最最麻煩的一個過程，要把山楂洗凈，然后用剪刀減去 果把。自制山楂果脯的做法快活林 88 山楂放入清水中，放入一勺鹽，泡 30 分鐘（鹽水泡山楂固色，煮出來的山楂可以保持漂亮的顏色）4、煮完的山楂要完成糖水置換才可以形成果脯，我們借助微波爐使山楂脫 水，糖浸入進(jìn)去，山楂果脯就做成了。現(xiàn)在是鮮山楂上市的 季節(jié)，一顆顆紅瑪瑙似的山楂，讓人垂涎

6、欲滴。吃多了山楂 后覺得胃疼、惡心、吃不下東西，還有的甚至在胃里形成胃 石，這主要是因山楂里含鞣酸所致。將山楂做成山楂果脯， 咬一口，酸甜中帶著面面的口感。果脯小酥餅白云館 928果脯小酥餅。 1、稱好水油皮的原料。 2、將水油皮的原料混 合在一起，揉成光滑的面團(tuán)，餳一會兒。4、將油酥的原料混合在一起，擦成光滑的面團(tuán)（也就是擦酥） 。 5、將水油皮搟成大片。將 油酥放入水油皮中，用水油皮包裹油酥。10、準(zhǔn)備獼猴桃、圣女果、芒果、杏的水果蜜餞，準(zhǔn)備做果脯餡（可以是自己 喜歡的任何蜜餞） 。 13、將果脯餡放入其中。開胃助消化的健康小零嘴兒自制山楂果脯秋天雨 CZL 開胃助消化的健康小零嘴兒自制山

7、楂果脯開胃助消化的 健康小零嘴兒自制山楂果脯。將山楂做成山楂果脯，咬一 口，酸甜中帶著面面的口感。 山楂放入清水中， 放入一勺鹽， 泡 30 分鐘（鹽水泡山楂固色，煮出來的山楂可以保持漂亮 的顏色）。去完核的山楂，放鹽水中泡 30 分鐘，可起到固色 的作用，煮出來的山楂保持漂亮的顏色。煮完的山楂要完成 糖水置換才可以形成果脯，我們借助微波爐使山楂脫水，糖 浸入進(jìn)去，山楂果脯就做成了。開胃助消化的健康小零食 自制山楂果脯 （內(nèi).youyi50 開胃助消化的健康小零食 自制山楂果脯 （內(nèi)含成功制作 4 要點(diǎn)）將山楂做成山楂果脯，咬一口，酸甜中帶著面面的口 感。山楂放入清水中，放入一勺鹽，泡30 分

8、鐘（鹽水泡山楂固色，煮出來的山楂可以保持漂亮的顏色） 。掌握 4 要點(diǎn) 做出漂亮美味的山楂果脯： 1.用筷子或筆桿去核，可以使做出來的山楂果脯保持完整漂 亮的外形。煮完的山楂要完成糖水置換才可以形成果脯，我 們借助微波爐使山楂脫水， 糖浸入進(jìn)去， 山楂果脯就做成了。自制紅果果脯 ncs 自制紅果果脯。自制紅果果脯的原料：紅果（又名山楂）自 制紅果果脯的配料：白糖、鹽。自制紅果果脯的做法：1、紅果清洗干凈。 2、用一根筷子對沖紅果的果蒂部插入，不 停旋轉(zhuǎn)后將果核頂出。 3、取出果核后，準(zhǔn)備一大碗清水， 放入鹽，將去除果核的紅果倒入鹽水中浸泡20 分鐘。 4、 20分鐘后將紅果撈出瀝干，放入盛有清

9、水的鍋中。6、待紅果煮制微微鼓肚后關(guān)火 微波櫻桃果脯笑熬漿糊糊微波櫻桃果脯。之前有人問我母親節(jié)準(zhǔn)備做什么給媽媽，我 想到這個櫻桃果脯，媽媽是蘇州人，愛吃蜜餞，現(xiàn)在外面的 蜜餞因?yàn)樾l(wèi)生問題也不敢吃，做這個給媽媽，她一定會喜歡 的。去蒂放入微波爐容器中， 倒入白糖拌勻腌制。 容器敞開， 不要加蓋，放入微波爐中，高火加熱四分鐘。最后再放入微 波爐高火加熱四分鐘，這時取出查看，容器中基本沒有汁水 為好。巧用微波爐自制健康蜜餞微波櫻桃果脯大娘 巧用微波爐自制健康蜜餞微波櫻桃果脯巧用微波爐自 制健康蜜餞微波櫻桃果脯 (2012-05-10 21:19:18)我想到這個櫻桃果脯，總共三個四分鐘，就能輕松 做

10、出好吃的櫻桃果脯。微波櫻桃果脯。 6.最后再放入微波爐高火加熱四分鐘，這時取出查看，容器中 基本沒有汁水為好。 3.每家的微波爐功率不同，我家的微波爐功率是 750W 的，所 以我這里寫出的加熱時間只供參考，具體要看湯汁收干的程 度來定，總之湯汁收到看不到就 OK 了。金桔蜜餞 ZL89 金桔蜜餞。食材明細(xì)。金桔冰糖。鹽今天看到市場上有好多 的金桔賣， 趕緊買了些準(zhǔn)備做金桔蜜餞， 金桔 理氣， 解郁， 化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力，可以 防治感冒、降低血脂。 1 金桔洗凈把水控干2 在金桔上下兩端開十字的小口 3 鍋里放入冰糖和水開小火 煮，冰糖全部化開，加入少量鹽，加入金桔

11、煮，煮至金黃軟 糯，關(guān)火。山楂果脯小面包的做法宜蘭有緣人 把所有材料放進(jìn)面包機(jī)缸里，啟動程序 8 鍵揉 20 分鐘，完 成后加入黃油再揉 20 分鐘。揉出筋膜后取出蓋保鮮膜，放 溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。準(zhǔn)備好山楂果脯。把漢堡模里均勻抹 上黃油。發(fā)酵好的面團(tuán)，分割成 5 份，滾圓，進(jìn)行 15 分鐘 中間發(fā)酵。一份面團(tuán)分成 3 小份，取一小份搟成橢圓形面片， 上面均勻的撒上山楂。切口朝下碼放在漢堡模中，進(jìn)行最后 發(fā)酵【把剩下的面團(tuán)逐個做完】寒冬必備可以預(yù)防感冒的小零食金桔蜜餞學(xué)之廣在于不 . 寒冬必備可以預(yù)防感冒的小零食金桔蜜餞。材料：金桔600g，冰糖200g,清水適量。做法：1、金桔洗凈，在頂端

12、用利刃劃破表皮； 4、煮至表皮呈透明狀，關(guān)火； 5、撈出金 桔，瀝干水分后，排在微波容器里。 1、煮金桔前劃破表皮， 可以使金桔更入味；我的做法是：每次打 2 分鐘，打了大概 5、6 次。 4、煮金桔的水不要扔掉，可以放進(jìn)冰箱沖水喝， 也可以加進(jìn)別的甜點(diǎn)中做甜味劑。金桔蜜餞的做法宜蘭人 金桔蜜餞的做法。據(jù)最近研究表明，金桔果皮中的維生素 C 含量高達(dá)70mg/g,全果含量43mg/g，幾乎可和獼猴桃比美， 此外尚有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、無機(jī)鹽、鋅和鐵 等微量元素，營養(yǎng)價(jià)值較高。中醫(yī)認(rèn)為，金桔可以理氣，解 郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔蜜餞。 1、金桔洗凈， 在頂端用利刃劃破表皮； 1

13、、煮金桔前劃破表皮，可以使金 桔更入味；蜜餞即使合格也不健康東泰山人 許多媒體和蜜餞愛好者，再一次把問題的解決寄托于“自己 在家做蜜餞”上。從根本上說，蜜餞、果脯這一類的食品， 是科學(xué)技術(shù)落后的古代人們保存水果的一種辦法。而把水果 浸泡在蜂蜜或者糖中，水果中的水跑到水少的外面，外面的 糖跑到糖少的水果中，最后水果中的水就被大量的糖代替 了。自制蜜餞并不困難。不過，即使是完全合格的蜜餞，也 還是一種不健康食品。換句話說，水果制成蜜餞，必然損失水果中最有價(jià)值的營養(yǎng)成分 蜜餞容得草堂 蜜餞。如蜜餞紅果、蜜餞海棠、蜜餞榅桲以及糖青梅、糖桂 花、糖玫瑰花等均屬此類。生產(chǎn)工藝：食鹽腌漬甘草、蔗糖、甜味劑、

14、防腐劑、著色劑、香精J J 鮮果T果胚T漂洗脫鹽T晾曬T配 料液煮制T 配料液腌漬T曬干T包裝T成品閩式?jīng)龉?起源于福建的廈門、 福州、 泉州、 漳州一帶， 這里盛產(chǎn)橄欖，以此為主要原料而制成蜜餞，故閩式蜜餞是 以橄欖制品為代表的蜜餞產(chǎn)品。果脯蜜餞制品 519 例丫丫時間 目錄一、水果果脯蜜餞果脯蜜餞北京果脯蜜餞蘇式蜜餞低糖 果脯 （一）低糖果脯 （二）使用半成品果漿生產(chǎn)果脯膨化果脯1仁果類果脯蜜餞蘋果脯 （一）蘋果脯 （二）蘋果脯 （京式 ）蘋果脯 （川式）蘋果脯（真空制脯 ）家制蘋果脯高糖蘋果脯黃太蘋果脯 糖衣蘋果脯珊瑚果脯蜜餞蘋果 （一）蜜餞蘋果 （二 ）新法制蘋果 蜜餞蜜汁蘋果糖漬蘋

15、果蘋果圈。楊梅蜜餞蜜餞楊梅果話楊 梅。蘑菇蜜餞平菇蜜餞小白平菇蜜餞香菇蜜餞草菇蜜餞鳳尾 蜜餞低糖金針菇脯金針菇蜜餞猴頭脯。巧用微波爐自制：北京果脯你小朋友 4、涼水下鍋熬煮紅果待水開后， 轉(zhuǎn)小火再煮 1-2 分鐘至紅果 微微脹大一圈即可，時間過長會使紅果酥爛不成形。 5、把經(jīng)過煮制的紅果撈 出瀝干，碼放在一個較大的容器中，碼一層紅果均勻的撒一 層白糖，這樣才能使所有的紅果都均勻的包裹上一層糖液。 6、一斤紅果大約用微波爐高火叮8 分鐘左右即可脫水成為果脯，這期間每隔 2 分鐘就要取出稍微翻拌一下，使糖液更 加均勻的包裹住每一顆紅果，還可以防止火力過猛致使其酥 爛不成形。金桔蜜餞莉莉藏書金桔蜜餞

16、。澤瑞媽媽 z原創(chuàng)于2013-12-02未經(jīng)允許，不得轉(zhuǎn) 載! 金桔不僅外形討喜， 果皮更是清香甘甜， 很是有股子特殊 的誘人滋味兒。因?yàn)楣ぶ泻写罅康木S生素C,所以常常吃些金桔可以很好的起到預(yù)防感冒的功效。食材。主料。冰 糖300g.食鹽少許.1.準(zhǔn)備好原料；金桔 750克 冰糖 300 克。煮鍋中放入半碗水置火上， 放入冰糖 ,少許食鹽。冬瓜果脯的制作大道至簡之精 . 冬瓜果脯的制作冬瓜果脯的制作。冬瓜果脯以其色澤潔白、質(zhì)地清脆、外干內(nèi)潮、味甜爽口，而備受人們的喜愛。制作果脯的冬瓜，要形態(tài)整齊、成熟充分，并以大小為每個5千 克以上的新鮮青皮冬瓜為好。 糖漬前， 應(yīng)先將瓜條置于缸中， 第一

17、次放入糖的1/3,待24小時后，瀝出汁液，再加 入剩余糖的8 0%，約810小時，即全部糖溶后，連同 糖液再一起倒入夾層鍋內(nèi)熬制。糖漬金桔相似曾今 糖漬金桔。白糖，冰糖，蜂蜜 做法步驟。 1.洗凈，用鹽水浸 泡。 2.切六道壓扁，用牙簽挑出籽。 3.碼在容器里，一層金 桔一層白糖，冷藏三天左右。 4.容器里加入適量水，加入冰 糖熬煮，煮至湯汁粘稠，金桔透明。冰糖干果山藥泥 YL.SH 食用山藥最好選擇鐵棍山藥較好，雖然價(jià)錢稍貴一些，但它 的藥用價(jià)值會更好。這道甜品的名字叫“冰糖干果山藥泥” 主要做法如下； 2 山藥蒸熟后去皮用刀碾碎成泥。 3 把一半 山藥泥鋪入墊好保鮮膜的小碗中，在中間扒一坑放入紅豆 沙。4 再用另一半山藥泥覆蓋并按平，二次上籠蒸五分鐘取 出扣入盤中 （注；大炒勺的這款美味甜品 “冰糖干果山藥泥” 就做好了，供朋友們參考！冰糖干果山藥泥益氣補(bǔ)身 yygltj 介紹冰糖干果山藥泥的做法巧用微波自制山楂脯及各地特色小吃秋風(fēng)習(xí)習(xí) （大約一斤紅果加 1 湯匙的鹽就可以，水量沒過紅果即可） 四.涼水下鍋熬煮紅果待水開后， 轉(zhuǎn)小火再煮 1-2 分鐘至紅果 微微脹大一圈即可，時間過長會使紅果酥爛不成形。 五 .把經(jīng)過煮制的紅果撈出 瀝干，碼放在一個較大的容器中