自制減肥湯：冬筍香菇湯的做法

1、自制減肥湯：冬筍香菇湯的做法在這個(gè)以瘦為美的時(shí)代，真的是不給我們胖子一個(gè)活路啊，想要 變美瘦下去是必須的，下面給大家分享一道也在吃的減肥湯， 效果很 好哦。冬筍香菇減肥湯的做法材料：豆腐，冬筍，香菇，木耳，火腿，雞蛋，高湯，醋，醬油， 料酒，胡椒粉，鹽，水淀粉，香油適量做法：1、將豆腐洗凈，切小丁，然后過水焯一下，也可以省去 這步；冬筍、火腿切成細(xì)絲；香菇和木耳泡發(fā)后洗凈，也切成絲；雞 蛋打散備用；2、將適量胡椒粉倒入小碗內(nèi)，倒入醋將胡椒粉沖開備用；3、鍋置火上，倒入高湯，沒有高湯就用清水代替，燒開后先放 入豆腐略煮一下，然后放入冬筍絲，香菇絲，火腿絲，木耳絲，煮開 后加入醬油，料酒，鹽調(diào)色調(diào)

2、味，然后用水淀粉勾芡；4、這時(shí)邊用湯勺攪動(dòng)邊倒入蛋液，最后加入沖開的胡椒粉和醋， 淋入香油就可以關(guān)火了，醋一定要后放最后加入一些香菜末或是 蔥花做點(diǎn)綴即可。這道減肥湯的減肥原理：冬筍具有通腸排便的功效，可以清除體內(nèi)多余的毒素，搭配香菇 和豆腐更能起到減肥作用，且香菇中含有一種核酸類物質(zhì)，可抑制血 清和肝臟中的膽固醇增加，有阻止血管硬化、降低血壓和減肥的作用， 是減肥者很好的食品。冬筍的營養(yǎng)價(jià)值冬筍是一種富有營養(yǎng)價(jià)值并具有醫(yī)藥功能的美味食品，質(zhì)嫩味鮮，清脆爽口，含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵 等微量元素以及豐富的纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，既有助于消化，有 能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生。

3、冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品，對(duì)肥 胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動(dòng)脈硬化等患者有一定的食療作用。 它所含的多糖物質(zhì)，還具有一定的抗癌作用。冬筍含有較多草酸鈣， 患尿道結(jié)石、腎炎的人不宜多食。香菇的營養(yǎng)價(jià)值1. 提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性；2. 延緩衰老：香菇的水提取物對(duì)過氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過氧化氫有一 定的消除作用；3. 防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具 有抗癌作用的干擾素;4降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能 起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬