DB510824T36-無(wú)公害食品水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、DB510824T 36-2010 無(wú)公害食品水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程目次前言II1 范圍12 規(guī)范性引用文件13 產(chǎn)地環(huán)境條件14 選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)新品種15 栽培技術(shù)16 施肥原則27 病蟲害防治技術(shù)28 收獲、運(yùn)輸、貯藏加工及副產(chǎn)品處理要求3前言為統(tǒng)一種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)， 提高無(wú)公害食品水稻質(zhì)量， 根據(jù)蒼溪縣無(wú)公害食品水稻種植技術(shù)的特點(diǎn)制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)由蒼溪縣農(nóng)業(yè)局提出并起草。本標(biāo)準(zhǔn)由四川省廣元市蒼溪質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)歷次版本為：DB5108 24/T36-2002 、 DB5108 24/T36-2008無(wú)公害食品水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害食品水稻的環(huán)境條件、生產(chǎn)管

2、理措施和收獲、運(yùn)輸、貯存加工及副產(chǎn)品處理要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于蒼溪縣行政區(qū)域水稻的生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。 凡是注日期的引用文件， 其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而， 鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。NY5116無(wú)公害食品水稻產(chǎn)地環(huán)境條件NY5117無(wú)公害食品水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3 產(chǎn)地環(huán)境條件3.1生產(chǎn)基地四周無(wú)工礦企業(yè)污染源，距醫(yī)院、主要交通干線等有明顯污染源地域1km 以上。3.2稻田基地選擇水源條件好，排灌方便，土壤耕作層深厚、肥

3、沃、通透性好，PH值 5.5-7 ，有機(jī)質(zhì)含量 1.2%-2%，具有較好的保水、保肥能力的田塊，產(chǎn)地環(huán)境條件符合NY5116的規(guī)定。4 選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)新品種4.1種子質(zhì)量應(yīng)符合 NY5117的規(guī)定， 選用通過(guò)國(guó)家或地方審定并在當(dāng)?shù)卦囼?yàn)、示范成功的優(yōu)質(zhì)、 高產(chǎn)水稻品種，根據(jù)我縣實(shí)際情況，在不同的海拔建議推廣使用不同生育期的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種。4.2海拔 600米以下地區(qū)主要選用生育期150 天左右遲熟品種；海拔 600-800米地區(qū)選用生育期 145天左右中熟品種。4.3海拔 800米以上地區(qū)選用生育期 135天左右的早熟品種。5 栽培技術(shù)5.1旱育拋秧5.1.1目前早育拋秧主要采用拋秧型“旱育保姆”

4、拌種。處理過(guò)的種子最大優(yōu)點(diǎn)是抗病力增強(qiáng)，秧齡彈性大，投入成本低，操作簡(jiǎn)單，拋秧時(shí)深水、淺水均可拋栽，適宜全縣推廣。5.1.2對(duì)有水源保證的固定廂溝連作的田塊割去麥穗后放水泡田，拔去麥稈，堆放溝中，施足底肥，住水較差的田塊，用牛順廂耙面一次，就可拋秧。5.1.3油菜田、麥干田拋旱育帶土多蘗秧，冬水田搶早拋秧盤苗秋（苗齡 35-40天）。拋栽時(shí)苗距 7-8寸，拋后分廂留出走道40cm 左右，以利田間通風(fēng)透光和田間管理。5.2專用秧盤旱育秧技術(shù)要點(diǎn)5.2.1選好苗床，做好廂面選擇背風(fēng)向陽(yáng)，排水、 灌水方便， 土壤肥沃的菜地，深挖嵌細(xì)、整平， 按 1.7m 分廂 , 做成廂高 10cm、寬 1.3m

5、的廂面 , 每畝大田育足 8.3m 長(zhǎng)的苗床。5.2.2營(yíng)養(yǎng)土的配制及秧盤的安放按每 2 畝大田用353 孔 100 個(gè)秧盤計(jì)算，需用“牡豐牌”壯秧劑2.5kg 。其中： 1.5kg 均勻撒在廂面上 ,反復(fù)翻嵌入土。另1.0kg 拌入 160kg 過(guò)篩細(xì)土中，摻合均勻（即為營(yíng)養(yǎng)土），裝入100 個(gè)秧盤 , 每個(gè)秧盤孔裝滿 2/3 為宜，邊裝邊叢盤 , 以使?fàn)I養(yǎng)土緊實(shí)。將廂面灌飽底水，采用多次灌水，以使床土濕透。最后一次灌水時(shí)，邊灌水邊將裝有營(yíng)養(yǎng)土的秧盤每2個(gè)一排依次安放，邊放邊壓，以使盤孔完全入泥與廂面貼實(shí)。秧盤安好后，灌飽盤土水。5.2.3播種、蓋種、蓋膜待秧盤水干后， 采用擺播器播種或人工

6、播種，每孔保證有脹谷或芽谷1-2 粒為宜。 播后用過(guò)篩細(xì)土（不含壯秧劑）蓋種，清除盤面多余泥土，以免串根。隨后用噴霧器澆濕盤土，采用雙膜覆蓋，內(nèi)膜平鋪，外膜起拱。苗床管理與旱育秧技術(shù)相同。5.3旱育保姆旱育拋秧技術(shù)要點(diǎn)5.3.1該育秧技術(shù)在苗床選擇， 床土培肥， 做廂、播種、 蓋膜和苗床管理等方面均與旱育秧技術(shù)相同。5.3.2進(jìn)行種子包衣處理：選用拋秧型“旱育保姆”按每公斤包衣稻種3kg 計(jì)算用量，采用“現(xiàn)包即種”的方法。其具體做法是：先將稻種放入清水中浸泡12 小時(shí)，撈出瀝去明水，同時(shí)將備好的“旱育保姆” 倒入臉盆中， 然后將備好的種子倒入， 邊倒邊攪拌， 保證種子包衣均勻， 種子包衣后要及

7、時(shí)播種，按每平方米苗床用種 25-30g 播勻。播種時(shí)床土底水一定要澆飽澆足，以利發(fā)芽、出苗。5.3.3提早播種：旱育秧和旱育拋秧的播種期一般比地膜水秧提早10 天左右，即海拔700m以下地區(qū)最佳播種期為3 月 10 日 -15 日， 700m以下地區(qū)為3 月 15 日 -20 日。5.3.4起秧多帶泥：一是要選床土帶粘壤的土質(zhì)；二是拋栽的前一天要用水澆透苗床，以使拔秧多帶土，提高拋栽直立苗率。5.4雜糯間栽采用雜糯間栽既可以充分地利用光能，增加產(chǎn)量， 又能利用生物多樣性減輕病蟲害的發(fā)生，研究發(fā)現(xiàn)尤其對(duì)預(yù)防稻瘟病和發(fā)生有明顯作用。間栽的方法： 寬窄行栽植的田塊一般每隔兩個(gè)寬行栽一行糯稻，窩距

8、1.5 尺左右，拋秧田塊一般在通風(fēng)道（管理道）兩邊間栽一幅寬約1 米的糯稻。5.5帶藥下田帶藥下田是防治水稻前期稻瘟病和螟蟲的最有效措施。方法是： 符合NY5117的規(guī)定， 采用國(guó)家允許施用的農(nóng)藥， 在拋栽秧前3-5天噴施預(yù)防稻病和治螟蟲農(nóng)藥。特別是發(fā)生過(guò)惡苗病的苗床，首先要清除病苗并消毀，然后噴施使百克或施?？嘶驉好珈`，以防在大田中再繼發(fā)病。6 施肥原則6.1基肥為主、追肥為輔的原則基肥占總用肥量的90%以上，而追肥應(yīng)看苗施肥，其總用量控制在10%以內(nèi)，并且在水稻收獲前30天不再施用任何種類追肥。6.2基肥以有機(jī)肥為主的原則無(wú)公害水稻生產(chǎn)的基肥，以腐熟的農(nóng)家肥為主，配用生物有機(jī)肥，符合NY5

9、117 的規(guī)定，禁止使用未經(jīng)國(guó)家、省級(jí)農(nóng)業(yè)部門登記的化學(xué)和生物肥料；禁止使用重金屬含量超標(biāo)的肥料和硝態(tài)氮肥。6.3配方施肥6.3.1提倡測(cè)土配方施肥，一般有機(jī)肥占總施肥量的30%以上，氮 : 磷: 鉀（ N:P O:K O）1:0.5:1 。具體252用量控制在純氮（ N） 12kg-15kg 、磷（ P2O5） 6kg-7kg 、鉀（ K2O）12kg-15kg ，硫酸鋅 1kg-2kg 。6.3.2大力推廣使用水稻專用生物有機(jī)肥或氮、磷、鉀總養(yǎng)分25%以上的測(cè)土配方優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥。一般畝施圈肥 1000kg ，生物有機(jī)肥 30-40kg 或復(fù)合肥 50kg。7 病蟲害防治技術(shù)7.1農(nóng)業(yè)防治選用

10、抗性強(qiáng)的品種。品種定期輪換，保持品種抗性，減輕病蟲害的發(fā)生。采用合理耕作制度，輪作換茬、種養(yǎng)（稻鴨、稻魚、稻蟹等）結(jié)合等農(nóng)技措施，減少有害生物的發(fā)生。7.2物理防治采用黑光燈、頻振式殺蟲燈、色光板等物理裝置誘殺鱗翅目、同翅目害蟲，如稻螟、稻卷葉螟、稻螟蛉、稻飛虱、粘蟲和螻蛄等。7.3藥劑防治對(duì)必需用化學(xué)藥劑防治的病蟲害，在選擇用藥時(shí)嚴(yán)格禁止使用國(guó)家頒布的禁用農(nóng)藥，在水稻收獲前28 天內(nèi)禁止使用任何類型的農(nóng)藥。7.3.1主要病害的防治7.3.1.1 稻瘟病每畝用三環(huán)唑100g 或稻瘟靈100ml 噴霧防治葉瘟。 抽穗始期是防治穗瘟的關(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)必須用藥才能預(yù)防頸瘟發(fā)生，否則，無(wú)藥可治。7.3.

11、1.2稻紋枯病分蘗期，每畝用井岡霉素35-50g兌水50kg，噴霧1-2次。7.3.1.2白葉枯病此病為檢疫對(duì)象，我縣目前沒有發(fā)生。若有，發(fā)病初期每畝用葉枯唑7.3.1.3 惡苗病30-40g加水50kg 噴霧防治。采用抗二硫氰基甲烷或咪鮮胺溶液浸種防治。7.3.1.4 稻曲病在破口前 7-10 天，每畝用井岡霉素35g 兌水 50kg 噴霧穗部。7.3.2主要蟲害的防治7.3.2.1三化螟、二化螟一般在栽后 7-10 天用殺蟲雙水劑或殺蟲單或三唑磷防治枯心，在水稻破口期用藥防治“白穗” 7.3.2.2 稻飛虱每畝用吡蟲啉15-20g 兌水 50kg，對(duì)稻株中下部噴霧。7.3.2.3 稻苞蟲一

12、般在 7 月下旬至 8 月上旬，用敵百蟲、殺蟲單或毒死蜱防治稻苞蟲，兼治稻縱卷葉螟。7.3.2.4 稻薊馬在苗期葉尖卷曲率10%以上時(shí)，用殺蟲雙150-200ml 或吡蟲啉15-20g 或敵殺死20ml 兌水 50kg 噴霧。7.3.3雜草防治一是人工除草， 二是化學(xué)除草。 禁止使用氯磺隆和甲磺隆。旱育秧在播后芽前用藥，大田一般在移栽后 5-10 天用藥。8 收獲、運(yùn)輸、貯藏加工及副產(chǎn)品處理要求8.1收獲當(dāng)?shù)竟瘸墒於冗_(dá)85-90%，選晴天適時(shí)收獲。實(shí)行無(wú)公害稻谷與普通稻谷分收、分曬。禁止在公路、瀝青路面及污染嚴(yán)重的地方脫粒、曬谷。8.2運(yùn)輸運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥，有防雨設(shè)施。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運(yùn)。8.3貯藏在避光、常溫、干燥和有防潮設(shè)施的地方貯藏。貯藏設(shè)