家庭醫(yī)生健康文摘306條

1、家庭醫(yī)生健康文摘306條           1、家庭醫(yī)生“飲食健康”：小學(xué)生脾胃弱，建議常吃山藥蓮肉粥：淮山藥15克，蓮肉10-15克、麥芽20克，米50克煮粥食，可健脾祛濕，和胃止瀉。2、防“暈車(chē)”絕招：閉目休息，用指甲或筆頭按壓手掌與手臂內(nèi)側(cè)紋往上約4厘米、前臂兩條肌腱間的凹陷處，至癥狀消失。3、龍舌蘭、蘆薈能吸收甲醛，杜鵑（黃花杜鵑除外）能除氡氣，石榴能降低空氣中的含鉛量。它們都是天然的“空氣過(guò)濾器”。4、預(yù)防頸肩痛、頸椎病招數(shù)：避免長(zhǎng)時(shí)間頭部前傾位注視；低頭伏案、面對(duì)電腦1小時(shí)左右變換

2、一次坐姿；別用下巴夾電話(huà)。5、終日應(yīng)酬，切勿使用濃茶解酒。因?yàn)闈獠钑?huì)刺激胃黏膜，酒后喝濃茶特別容易誘發(fā)胃炎和潰瘍病。尤其是綠茶，對(duì)胃黏膜的刺激性更大。6、經(jīng)常操作鍵盤(pán)鼠標(biāo)，易患“鼠標(biāo)手”。若近期有手指疼痛、燒灼或麻刺等異常感覺(jué)，極度屈腕3060秒后出現(xiàn)手指麻木或加重，應(yīng)警惕此癥，及時(shí)就醫(yī)。7、夫遠(yuǎn)歸，見(jiàn)妻容顏大進(jìn)，甚喜。但見(jiàn)妻每日將米煮熟后加入紅棗龍眼姜汁煮至軟爛加蜂蜜食用。夫怒其烹粥獨(dú)食，妻笑曰：此蜜棗龍眼粥正乃吾之美顏秘方也。8、周末到，家庭醫(yī)生為腎虛耳鳴，血虛眩暈、月經(jīng)不調(diào)的女性推薦一劑良湯：黑豆30克、紅棗5枚、塘虱魚(yú)半條，生姜4片，煲湯常服，有良效。9、據(jù)研究，老年人多吃洋蔥可防多種

3、“心病”。因?yàn)檠笫[富含前列腺素A1，此物質(zhì)可降血脂、血壓，對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化癥等疾病有益。10、女性飲食：更年期婦女注意肉類(lèi)、蔬菜，粗細(xì)糧互相搭配；多食豆類(lèi)制品：豆類(lèi)含鈣、大豆蛋白和植物雌激素，可以緩解潮熱、骨質(zhì)疏松等癥狀并補(bǔ)充雌激素。11、兒童飲食，從護(hù)牙開(kāi)始：兒童齲齒與吃糖的多少不成正比，即使吃少量的糖，如果糖在口腔滯留時(shí)間長(zhǎng)，也容易致齲齒。所以，兒童防齲齒，口腔清潔最重要。12、推介一款靚湯去秋燥：豬肺半個(gè)，百合、麥冬各30克，蜜棗4個(gè)，加入適量水煲一小時(shí)，下鹽調(diào)味即可，供一家三口飲用。有清熱養(yǎng)陰，潤(rùn)肺養(yǎng)胃功效。13、不良飲食習(xí)慣：飯前不宜飲用可樂(lè)等碳酸類(lèi)飲料。因?yàn)樘妓犸嬃现械男?/p>

4、蘇打能降低胃酸濃度，并增加胃腸內(nèi)壓力，從而影響消化及食欲。14、兒童飲食也需纖維。有一易記公式：兒童年齡5每天要吃的纖維克數(shù)。關(guān)愛(ài)孩子的媽媽可據(jù)此判斷小孩飲食需多少纖維。注意：纖維沒(méi)熱量，過(guò)多也不好。15、淡茶可以養(yǎng)生，濃茶不宜多飲。因?yàn)椴枞~中的鞣酸可與鐵結(jié)合，從而抑制鐵質(zhì)吸收。特別是女性，飲用過(guò)多易導(dǎo)致缺鐵性貧血。16、工作繁忙，精神緊張，飲食不調(diào)，導(dǎo)致胃痛、胃脹、打嗝、胸口翳悶。怎么辦？家庭醫(yī)生推薦驗(yàn)方：佛手15克、陳皮5克、豬肚半個(gè)，煲湯飲用。17、美容飲食：西紅柿兩個(gè)去皮、籽，黃瓜一條洗凈，將它們放進(jìn)榨汁機(jī)中榨汁；每日飲用，能促進(jìn)皮膚代謝，色素沉著消退，連續(xù)服用兩個(gè)月可使肌膚細(xì)膩白嫩。

5、18、秋冬養(yǎng)陰，推薦靚湯一盅：黃花膠30克、淮山30克、枸杞子15克、生姜4片、烏龜一只煲湯，食肉喝湯，每周1-2次，能養(yǎng)陰益精、補(bǔ)腎壯陽(yáng)。19、飲食誤區(qū)：海鮮佐酒不利健康。因海鮮為高嘌呤食物，酒能抑制體內(nèi)尿酸排泄，兩者一起食用可造成血中尿酸增高，引發(fā)痛風(fēng)。痛風(fēng)患者尤應(yīng)慎重!20、向慢性心功能不全老年人介紹一良方：取高麗參末6克、加米100克，水適量，共煮為粥約兩碗，日服1次。具有強(qiáng)心功效，患此病體弱者尤宜。21、兒童飯前1小時(shí)內(nèi)勿吃甜食。因?yàn)槿梭w的飽食中樞對(duì)糖最敏感，一點(diǎn)甜味就會(huì)使人產(chǎn)生飽的感覺(jué)，若飯前“甜頭”嘗得太多，易使兒童正餐時(shí)食量明顯減少。22、防治高血壓、高血脂、冠心病，家庭醫(yī)生推

6、薦“三英戰(zhàn)呂布粥”：黑、白木耳各10克，白菊花5克（先煎水去渣留汁），與白大米100克共煲成粥。23、內(nèi)外夾擊，殲滅紅腫或化膿型痤瘡：白花蛇舌草30-50克，煎水，每日一劑，分兩次服。其渣加水1000毫升，煲開(kāi)再?zèng)鲋翜責(zé)?，擦洗患部，每日三次?4、期末考試在即，睡不安寧。家庭醫(yī)生介紹養(yǎng)心安神粥：酸棗仁60克煮水去渣，再加茯苓60克、粳米200克，煮粥食。注意：有潰瘍病者不宜。25、長(zhǎng)期素食可造成維生素b12的缺乏。因?yàn)榫Sb12不存在于蔬果中，而只存在于肉、魚(yú)、蛋、奶中。它的缺乏可導(dǎo)致惡性貧血、疲勞、神經(jīng)損傷及皮膚過(guò)敏。26、白嫩肌膚，木瓜奶昔打造：木瓜一個(gè)，去皮及籽，切塊，鮮奶200毫升，攪拌

7、機(jī)中攪拌2分鐘后可喝。木瓜含黃酮類(lèi)、鞣質(zhì)等，常喝能強(qiáng)健脾胃，美白嫩膚。27、天氣乍寒乍熱，長(zhǎng)者、體弱者及婦女月經(jīng)期間易患感冒，常服黃芪糯米粥可預(yù)防。用料：黃芪60克、紅棗8枚、糯米少許、煲粥服用，每周1-2次。28、元旦美食推介：雙菇?jīng)龉辖z。香菇100克（浸軟），苦瓜150克，切絲同炒至涼瓜變軟，再加入金針菇100克同炒，最后加鹽炒勻即可。美味又降脂。29、兒童不宜多服人參及其制品。小孩吃了含人參的湯或麥乳精、蜂皇漿等保健品會(huì)出現(xiàn)激動(dòng)、易怒、煩躁等神經(jīng)系統(tǒng)興奮癥狀，還可導(dǎo)致性早熟，影響身心健康。30、菠菜、芹菜不宜與豆腐同食。每100克菠菜中約含300毫克草酸；豆腐里含有較多的鈣質(zhì)。兩者同時(shí)進(jìn)

8、入人體，可生成不溶性的草酸鈣，影響鈣的吸收。31、傷風(fēng)初起喝姜蔥茶，咽癢咳嗽不用愁：老蔥（蔥白連須）10根、帶皮姜1塊拍扁、水1小碗，煮滾3分鐘，加紅糖調(diào)味。趁熱喝，然后蓋被發(fā)汗。32、補(bǔ)血養(yǎng)肝益腎粥讓頭發(fā)更加烏黑亮澤：黃精15克，枸杞子10克，黑芝麻20克，紅棗（去核）10枚，米90克，紅糖適量煲粥食用。有腹瀉癥狀者慎服33、菊花能抑菌和疏風(fēng)散熱，曬干泡茶可防各種流感。家庭醫(yī)生推薦：菊花10克、大米100克，煮粥飲用，對(duì)風(fēng)熱感冒、鼻塞流涕和咽喉干燥等療效較好。34、家庭醫(yī)生建議高血壓、高血脂患者多吃海魚(yú)。海魚(yú)所含脂肪有近八成為不飽和脂肪。不飽和脂肪可降血脂，防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病。35、兒

9、童晚餐應(yīng)吃飽！兒童生長(zhǎng)發(fā)育需足夠的營(yíng)養(yǎng)來(lái)補(bǔ)充，其全天熱量中晚餐應(yīng)占四成，可多吃高蛋白食物及新鮮蔬果，但不宜吃太多高脂食物，以預(yù)防肥胖。36、芋頭富含膳食纖維，可促腸道排泄有毒物質(zhì)，防治便秘，減少色斑暗瘡；而且含氟量高，能堅(jiān)固、美白牙齒。做法：芋頭去皮、切片，加麻油、豆瓣醬等炒熟。37、蓯蓉熟地煲豬腸，"大事"從容不用愁：肉蓯蓉12克，熟地15克，豬大腸250克，以水煲湯，常飲可潤(rùn)腸通便，尤宜老年人及婦女血虛便秘者。38、隨著年齡的增長(zhǎng)，鈣的需要量也在增加。老人每天的鈣推薦量為1000毫克，比成人推薦量要多20。其方式以奶類(lèi)補(bǔ)充為主，各種鈣劑補(bǔ)充為輔。39、家庭醫(yī)生提醒：胖大

10、海是藥非茶。它對(duì)煙酒過(guò)度所致嘶啞有效；但對(duì)聲帶小結(jié)所致嘶啞無(wú)效。而且常飲會(huì)致胸悶、大便稀薄，體弱怕冷及消化不良者慎飲。40、活力雞湯：雞肉500克，葵花子、黑芝麻各30克，適量水煮2小時(shí)即可。常喝皮膚充滿(mǎn)彈性又祛斑，還能增進(jìn)性機(jī)能活力。且可降血脂，防治心腦血管病。41、黑芝麻，黑頭發(fā)。芝麻富含不飽和脂肪酸、b族維生素，能補(bǔ)血、養(yǎng)發(fā)、防脫發(fā)。家庭醫(yī)生推介簡(jiǎn)易吃法：睡前沖杯芝麻糊，或吃早餐時(shí)面包蘸芝麻醬。42、人應(yīng)有骨氣，可不要有骨刺哦。巴戟豬骨湯可防骨刺增生，舒緩腰腿痛：巴戟12克、杜仲12克、豬脊骨半斤，以水煲湯喝。常服可強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)腎壯陽(yáng)。43、家庭醫(yī)生送上美味齋菜一味，恭祝新年快樂(lè)！綠皮冬

11、瓜500克、熟冬筍100克、水發(fā)冬菇100克、蘑菇100克。冬筍可利尿、通便、化痰、消食。44、健康素食：長(zhǎng)命百歲菜。做法：骨頭湯1大杯煮沸，加入芥菜心1斤、香菇6朵、草菇半杯煮熟，以鹽1/4茶匙、太白粉半茶匙調(diào)味?？深A(yù)防高血壓和腫瘤。45、科學(xué)家稱(chēng)番茄為"男人水果"，其富含番茄紅素，常吃可預(yù)防前列腺炎甚至前列腺癌。建議食量：每天兩個(gè)。不過(guò)，番茄最好熟食，因?yàn)榉鸭t素是脂溶性的。46、經(jīng)期失血，飲食補(bǔ)鐵。含鐵高的食品有動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血。而含蛋白質(zhì)高的肉類(lèi)、含維生素c豐富的水果和蔬菜，可以促進(jìn)鐵吸收，女士們平時(shí)不妨多吃。47、兒童出現(xiàn)乏力、厭食、惡心、煩躁等癥狀，可能是維生素

12、b1缺乏。補(bǔ)充方法：粗細(xì)糧搭配食，豆類(lèi)常吃，一周食兩次動(dòng)物肝臟和堅(jiān)果（花生、核桃）。48、年老腿先衰，腰酸腳軟，雙膝乏力。千斤拔煲雞腳“以形補(bǔ)形”：千斤拔30克、眉豆30克、雞腳3對(duì)，煲湯常服，可強(qiáng)壯腰膝，防治老年腰腿痛。49、多吃粗糧精神好，腸道暢！燕麥、蕎麥等粗糧富含b族維生素及膳食纖維。前者可緩解精神壓力，提高工作效率，后者則可預(yù)防久坐引起的便秘。50、婦女節(jié)送上祛斑檸蜜汁：蜂蜜適量倒入細(xì)長(zhǎng)瓶中，檸檬切薄片，放入瓶中浸泡57天，一天兩次，每次23茶匙，溫開(kāi)水兌服。雀斑去無(wú)痕，美麗一百分52、春季白喉（急性呼吸道傳染?。┮桌p上孩子。推薦預(yù)防良方：蘆根蘿卜飲。蘆根30克，鮮蘿卜120克，蔥白

13、7個(gè)，青橄欖7個(gè)，煮湯代茶，一周煮兩次。53、葷素搭配利于鐵吸收。素食者凈吃蔬果，鐵的吸收率很低，但在素食中加點(diǎn)肉、禽、魚(yú)類(lèi)食品，如辣椒包肉碎、荷包蛋夾火腿片等，可提高蔬果中鐵的吸收率。54、初春小蔥作用大。這個(gè)季節(jié)的蔥營(yíng)養(yǎng)特豐富，鮮嫩清香，既能促進(jìn)食欲，且可防治感冒、殺菌抗炎、降低血脂、軟化血管， 是不可多得的保健調(diào)味佳品。55、干渴的肌膚需要滋潤(rùn)，請(qǐng)用薏米120克、陳皮9克加水同煮30分鐘，再放蘋(píng)果、雪梨各2個(gè)（去核留皮）煮50分鐘后加糖飲用。有了滋潤(rùn)才不易變老！56、容顏減皺肌膚光潔之秘密：棗仁15克，龍眼肉15克，粳米50克同煮成粥，紅糖少許調(diào)味，可做晚餐。且可改善睡眠，提高記憶力。注

14、：糖尿病患者慎用。57、我（細(xì)菌）冬眠于冷藏熟食中。當(dāng)熟食從冰箱端出我就被吵醒了，您應(yīng)先加熱消滅我才食用。 58、三豆粥防治腮腺炎，早食早輕松。做法：綠豆60克，赤小豆50克，黃豆30克，粳米100克，同煮，豆?fàn)€粥熟后加紅糖調(diào)味。每日1劑，分13次服59、竹筍野菌燒雞。竹筍與野菌同用可增強(qiáng)人體免疫力，加上雞肉（光雞無(wú)皮）的補(bǔ)益作用，是高血壓、高膽固醇、冠心病、動(dòng)脈硬化及癌癥病人的保健佳肴。60、巧用牛奶：大米1兩，煮至半熟，去米湯，加半斤牛奶，文火熬成粥，常飲可健脾養(yǎng)顏。開(kāi)水泡茶，倒入煮沸的牛奶中煮滾，常喝可祛油膩助消化消疲勞。61、烏雞煲調(diào)出女人好心情！烏雞1只去內(nèi)臟，當(dāng)歸、黃芪、茯苓各10

15、克入雞腹內(nèi)煮爛熟，調(diào)味后食。經(jīng)前連食35天，月經(jīng)提前、量多、疲倦心慌女性尤宜。62、病毒克星：鋅。它能直接抑制病毒繁殖，增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞免疫功能。建議：感冒多發(fā)季節(jié)，兒童宜多吃富含鋅的牡蠣、麥芽、瘦肉、魚(yú)類(lèi)、牛奶、核桃等。63、春季潮濕，要防食物霉變長(zhǎng)"雀斑"。干貨宜放密封容器中，醬油里加15%黃酒，大米中可放少許海帶，零食未吃完口袋要扎緊，放密封盒或冰箱里。64、自制"益智膏"，寧心安神增智力：龍眼肉、大棗各半斤，加水煮至熟爛，加入姜汁、蜂蜜，慢火煮沸，冷卻裝瓶備用。每日2次，每次1勺，溫開(kāi)水送服。65、細(xì)嫩肌膚喝出來(lái)！藕、胡蘿卜、蘋(píng)果切塊榨汁，加少許蜂蜜

16、調(diào)味。藕含磷、鉀及多種維生素，胡蘿卜、蘋(píng)果富含果酸、胡蘿卜素。常飲皮膚光澤、細(xì)膩、柔嫩。66、雨后春筍，素食第一品。春筍富含膳食纖維以及鈣、鎂、磷、鐵等人體必需礦物質(zhì)，尤為肥胖、高血壓、高血脂、糖尿病及老年性慢性病患者之保健佳肴。67、小魔芋大魔力。這種超低熱能的"東東"含有目前發(fā)現(xiàn)的最優(yōu)良的可溶性膳食纖維"葡甘聚糖"，既能果腹又能清除脂肪，是糖尿病人和減肥者的理想食品。68、有痤瘡？喝杯涼茶：土苓15克、薏米15克、虎杖10克、紅花5克、丹參10克、桔梗10克、生甘草10克，水煎代茶，連飲5日。可有效平抑痤瘡。69、姜鹽茶防感冒：適量鮮姜、綠茶、食鹽，

17、80攝氏度水沖泡。生姜產(chǎn)熱調(diào)體溫；食鹽有助酸堿平衡；茶葉含多種維生素和礦物質(zhì)。感冒高發(fā)的春天不妨常飲。70、皮膚油膩膩，快吃海帶爽一爽。海帶是富含礦物質(zhì)的堿性食物，能調(diào)節(jié)血液酸堿度，防止皮膚油脂分泌過(guò)多。一周吃?xún)纱危看?00克，肌膚清爽更自信。71、菠菜富含蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，高血壓、糖尿病、胃腸失調(diào)、貧血、呼吸病患者可常吃。但菠菜含草酸會(huì)阻礙鈣吸收，骨質(zhì)疏松癥患者及長(zhǎng)者不宜多吃。72、酸棗仁治失眠：將酸棗仁15-20克搗碎水煎，每晚睡前一小時(shí)服用。既能養(yǎng)血，還有較穩(wěn)定的鎮(zhèn)靜作用，適用于面白神疲、心煩失眠的女性。73、臨睡前肚子唱"空城計(jì)"，一塊巧克力可解決？錯(cuò)！巧克

18、力會(huì)興奮神經(jīng)，可能導(dǎo)致難以入眠。其實(shí)，若改用150毫升牛奶，不僅能減輕饑餓感還有益睡眠。75、靚湯diy，喝走"熊貓眼"：蘋(píng)果3個(gè)切塊，紅棗10枚去核，生魚(yú)1條煎至微黃，同煲兩小時(shí)飲用。此湯富含維生素及蛋白質(zhì)，常飲可改善局部循環(huán)。76、春雨綿綿多濕，祛濕養(yǎng)生有靚湯，家庭醫(yī)生推介冬瓜白鯽魚(yú)湯：冬瓜1000克，白鯽魚(yú)250克，配料適量煲湯飲。有清熱、利水、消腫、減肥之功效77、飲祛濕靚湯做清爽女人：老鴨只去內(nèi)臟，綠豆150克、土茯苓20克同煲2小時(shí)，以鹽調(diào)味飲，每周2次?？筛纳婆枨谎?、陰道炎所致白帶臭穢量多癥狀。78、田園減肥：把黃瓜當(dāng)菜食用，或平時(shí)適量吃點(diǎn)鮮黃瓜。因黃瓜富含膳

19、食纖維，并含丙醇二酸，可抑制糖類(lèi)（熱量）轉(zhuǎn)化為脂肪。故常吃黃瓜有消脂減肥之功。79、學(xué)生"營(yíng)養(yǎng)1號(hào)"早餐：豆?jié){（臨睡前浸泡黃豆，晨起用豆?jié){機(jī)現(xiàn)磨）一碗，肉包子兩個(gè)，小蘋(píng)果一個(gè)。此早餐富含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素，適合緊張學(xué)習(xí)的孩子。80、自古燕窩為潤(rùn)澤皮膚、補(bǔ)血養(yǎng)顏佳品。春令養(yǎng)顏，不妨取燕窩3克，冰糖5克，同燉至糊粥狀，但若再添5克甜杏仁一同煮食，其美容功效將被極致發(fā)揮。81、多食葉酸防中風(fēng)。同型半胱氨酸能引起動(dòng)脈硬化，葉酸可降低它的水平，保護(hù)心血管系統(tǒng)。葉酸屬b族維生素，存在于柑橘、西紅柿、綠葉菜、豆類(lèi)及谷物中。82、春日養(yǎng)肝正當(dāng)時(shí)。鴨血可養(yǎng)肝保肝，菠菜則滋陰潤(rùn)燥、舒肝養(yǎng)血，推介

20、菠菜鴨血好靚湯：鴨血100克、菠菜300克，煮熟調(diào)味，飲湯吃料，每3日1次。82、梅雨季節(jié)，婦女易發(fā)白帶增多等慢性炎癥，可用白扁豆250克炒黃研末，每日2次，每次6克，米湯送服，有除濕止帶之效。這種方法對(duì)急性炎癥療效欠佳。83,氣候多變，易使人血壓增高，頭痛頭暈失眠。生活碎碎念：土豆、芋頭、茄子等食品高鉀低鈉，不妨多吃，因鉀鹽可利尿，利于改善心肌收縮力，輔助降壓。84,女人四十，請(qǐng)喝冬瓜薏米祛斑湯。瘦豬肉6兩，冬瓜1斤，薏米1兩，陳皮1小塊，加水煲2小時(shí)。去濕清熱、解毒除斑，長(zhǎng)期飲用對(duì)蝴蝶斑、黃褐斑有效。85、春季藥補(bǔ)以益元?dú)鈴?qiáng)免疫為主，人參為首選，可用人參（生曬參、花旗參均可）10克切碎，瘦

21、肉100克，鹽少許燉服，隔天一次。健脾益肺、寧身安神。86,豆制品并非多多益善！因?yàn)檫^(guò)量攝入黃豆蛋白質(zhì)可抑制鐵吸收，引起缺鐵性貧血，出現(xiàn)不同程度疲倦、嗜睡等癥狀。建議：每天攝入12兩即可。87、女生數(shù)理成績(jī)差，可能與缺鐵有關(guān)。缺鐵可影響與大腦學(xué)習(xí)有關(guān)的酶的活性，導(dǎo)致注意力不集中，記憶力減退。動(dòng)物內(nèi)臟、畜禽血、豆類(lèi)皆為鐵的良好來(lái)源。88、冷暖無(wú)常，喘咳又發(fā)，推介食療：黑芝麻15克、核桃仁20克、百合20克、甜杏仁15克，米100克，熬粥分2次服。補(bǔ)腎納氣，潤(rùn)肺化痰，長(zhǎng)者尤宜。（2005-10-9至此）90、告訴您肌膚年輕的秘密：多吃豆類(lèi)、谷類(lèi)，其富含胱氨酸和色氨酸，可防皮膚粗糙；常吃豬蹄、動(dòng)物筋

22、腱和豬皮，其富含膠原蛋白和彈性蛋白，可增肌膚彈性。91、美膚料理：薏仁豬肚湯，薏苡仁30克、豬肚1個(gè)，同煲一到兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。美容功效：潤(rùn)滑皮膚、使肌膚細(xì)嫩，并可修復(fù)疤痕性皮膚，除水腫。92.翠荷清粥，解暑有功：粳米150克、鮮荷葉一張撕碎煮粥，能清熱解暑、涼血止血。早期中暑頭昏痛、惡心欲嘔、腹脹、不思飲食、鼻出血時(shí)，服此粥奏效。93.控制體重，別具"醬"心！沙拉醬、各種加油辣椒醬中含隱性脂肪，烤料理中美味的醬汁，更是熱量驚人。需要keep住美好體態(tài)的您，記住少吃點(diǎn)啊。94.冬瓜含鈉低，含鉀高，可利尿。美味冬瓜湯：用骨頭煲湯，水滾后，加杞子、紅棗、姜片適量，再煲一小

23、時(shí)，加去皮冬瓜，煲熟。高血壓、腎病浮腫患者尤宜。95.清心茶粥醒脾胃！做法：茶葉一小撮，約9克，加水煮至滾沸，去渣，入粳米若干，熟后加糖或鹽調(diào)味即可。對(duì)暑天困倦、消化不良、大便不暢療效尤佳。96.解暑飲料，我有酸梅湯情結(jié)：烏梅50克泡半小時(shí)，煮1刻鐘后加桂花5克，再煮2分鐘取汁，糖、鹽調(diào)味，可清暑開(kāi)胃、生津止渴、利小便。冷藏后喝更佳97.冰西瓜，消暑不消炎。食過(guò)多冰西瓜，易刺激咽喉引起咽炎或牙痛，還可傷脾胃致消化不良，老年人尤甚。建議：冷藏溫度應(yīng)在15攝氏度，時(shí)間不超2小時(shí)。98.冰西瓜，消暑不消炎。食過(guò)多冰西瓜，易刺激咽喉引起咽炎或牙痛，還可傷脾胃致消化不良，老年人尤甚。建議：冷藏溫度應(yīng)在1

24、5攝氏度，時(shí)間不超2小時(shí)。99.暑濕天時(shí)，食欲不振，飲三花清暑湯。制法：白菊花、金銀花、雞蛋花各20克，開(kāi)水沖泡代茶飲，還可加適量冰糖調(diào)味飲。此湯有清暑濕、解熱毒之功效。100.暑濕天時(shí)，食欲不振，飲三花清暑湯。制法：白菊花、金銀花、雞蛋花各20克，開(kāi)水沖泡代茶飲，還可加適量冰糖調(diào)味飲。此湯有清暑濕、解熱毒之功效。101./夏日涼茶王：大青葉、白茅根、魚(yú)腥草、金銀花、淡竹葉各20克加水煮沸（沸后小火）20分鐘后離火加白糖飲，暑天咳嗽，咽喉炎飲佳，且清熱利尿。102.清心茶粥醒脾胃！做法：茶葉一小撮，約9克，加水煮至滾沸，去渣，入粳米若干，熟后加糖或鹽調(diào)味即可。對(duì)暑天困倦、消化不良、大便不暢療效

25、尤佳。103.跳出肥胖陷阱-飲食過(guò)甜。薯類(lèi)、藕粉、果醬、蜂蜜、麥乳精、果汁等甜食應(yīng)節(jié)制。因?yàn)檫@類(lèi)食品中含大量糖（碳水化合物），在體內(nèi)易轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存。104、中醫(yī)美容：杷葉9克，菊花6克，生石膏15克。布包水煎1小時(shí)，再加梗米60克煮粥，日服1次，連服15天。清瀉肺熱，對(duì)痤瘡、粉刺、皮膚刺癢有效。105.香菇血管健康衛(wèi)士！因其所含的香菇嘌呤可降低血清膽固醇，防止動(dòng)脈硬化和血管變性；此外，香菇含極為豐富的多糖，能增強(qiáng)和提高免疫能力。106."紅眼病"襲人，桑菊茶預(yù)防：菊花10克、桑葉10克、龍井茶5克，用開(kāi)水沖泡20分鐘后，代茶飲之。此方能疏風(fēng)、清熱、明目，讓紅眼病走開(kāi)！10

26、7.吃冷藏熟食謹(jǐn)記加熱！某些細(xì)菌在0攝氏度以下仍能滋生，食用未加熱的冷藏食品，可能發(fā)生腹痛、惡心嘔吐、厭油膩、乏力、腸麻痹等"電冰箱腸炎"癥狀。108.盛夏濕疹"湊熱鬧"，薏米健脾滲濕顯功效！做法：綠豆、薏苡仁各30克，煮至爛熟，加適量白糖調(diào)味即可。每天1劑，分次服用，連服5-7劑。109.減肥"貼"，呈給您：決明子100克、炒山楂15克、陳皮10克、甘草2克，用6碗水煎煮開(kāi)，再文火煮3分鐘，即倒出，日用1貼。如腹瀉，請(qǐng)隔日服。110.夏食茄子有益心血管！茄子不但味美營(yíng)養(yǎng)高，且富含維生素p，紫茄尤甚，可降血壓、降膽固醇。而茄子性寒，秋

27、后更甚，體質(zhì)虛寒者宜少吃一點(diǎn)。111.夏日泥鰍，祛濕佳肴。泥鰍補(bǔ)中氣，祛濕邪，是皮膚濕疹小兒之藥食佳品。食法：鮮泥鰍數(shù)條，去頭尾五臟，燉湯。注：曾有食用泥鰍過(guò)敏史者勿食。112.防慢性腸炎發(fā)作從飲食開(kāi)始：排氣增多時(shí)應(yīng)少吃蔗糖及土豆、紅薯、白蘿卜、南瓜、牛奶、黃豆等易產(chǎn)氣食物，不吃生冷、堅(jiān)硬食物以及刺激性強(qiáng)的調(diào)味品。113.桑菊綠豆飲眼睛"防火墻"！桑葉、杭菊各15克，綠豆、夏枯草各60克，三碗水煎至一碗，加白糖適量飲用，每日2次。用于熬夜上火所致的眼紅赤痛。114.瘦豬肉其實(shí)也"肥"，因?yàn)槠潆[性脂肪含量達(dá)28，所以有心血管、高血脂疾患的人，應(yīng)限制瘦豬肉的

28、攝入，以免加重病情，另，也可用禽肉、魚(yú)肉替代。115.品味清翠絲瓜，享受"涼爽"夏日。絲瓜性甘涼，味苦微甘。具有清火祛濕、涼血解毒、清熱化痰等作用。切塊煮湯，色綠湯鮮，是治療濕疹的最佳食品之一。116.瘦豬肉其實(shí)也"肥"，因?yàn)槠潆[性脂肪含量達(dá)28，所以有心血管、高血脂疾患的人，應(yīng)限制瘦豬肉的攝入，以免加重病情，另，也可用禽肉、魚(yú)肉替代。117.暑天如何防中風(fēng)？一注意居室陰涼、通風(fēng)，活動(dòng)應(yīng)在清晨或傍晚進(jìn)行；二要及時(shí)飲水，最好分次飲淡鹽綠豆湯或粥，保證充足血容量；三飲食要清淡、少油膩118.兒童夏日開(kāi)胃寶典：均衡飲食，及時(shí)補(bǔ)充水和鹽分；用山楂、麥芽各9克煎水

29、分服，或用雞內(nèi)金、炒麥芽各9克、生甘草3克煎作茶飲，皆可令孩子食欲大增。119.牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，但喝后口干、便秘，是“熱氣”作怪嗎？非也！牛奶鈣含量偏高，易引起體內(nèi)細(xì)胞脫水而致熱氣癥狀。多喝水或把牛奶沖稀一些即可解決問(wèn)題120.減皺抗衰老，靈芝豬蹄湯。靈芝20克、豬蹄1對(duì)、蔥姜適量，燉至豬蹄熟爛。靈芝能提高免疫力，健膚抗衰老；豬蹄含膠原蛋白，有減輕皺紋的功效。121.百合化粥，潤(rùn)滑肌膚。取鮮百合30克（干者15克），粳米50克，冰糖適量。粳米煮成粥，再入百合、冰糖，煮5分鐘即成。夏日常飲，養(yǎng)陰清熱靚肌膚。122.常吃核桃，長(zhǎng)壽有理：享有"長(zhǎng)壽果"美稱(chēng)的核桃，富含馬亞油酸、亞麻

30、酸等不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，防治心血管?。缓颂胰手械谋崮茏柚鼓懡Y(jié)石形成并促使其溶解和排泄；而中醫(yī)認(rèn)為核桃能補(bǔ)肺益腎，有助治療哮喘。快轉(zhuǎn)發(fā)給您尊敬的師長(zhǎng)保健康哦。123.益母蛋為青春止痛！益母草50克，玄胡20克，雞蛋2個(gè)，加水同煮至蛋熟后去殼，再放回鍋中煮20分鐘即可，飲湯吃蛋。有通經(jīng)止痛、補(bǔ)血潤(rùn)膚之功效。124.果蔬榨汁，營(yíng)養(yǎng)流失。因?yàn)楣咧械睦w維素、果膠等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)難被榨出，而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏就易引起便秘，甚至誘發(fā)肥胖、高血脂、糖尿病等。建議：每日吃1個(gè)鮮橙和適量西芹，可攝入豐富維c和纖維素，既美白肌膚又預(yù)防便秘。125."二子"延年茶：枸杞子、五味子各6克洗凈，

31、放入碗內(nèi)搗碎后加入適量白糖，再用沸水沖泡當(dāng)茶飲用?？裳a(bǔ)虛益陰，適用于老年骨質(zhì)疏松癥輔助治療。126.暑氣逼人，咽干口苦、口舌生瘡，西瓜皮、薏米、葛根配制解暑湯助您"滅火"。用法：上述原料各30-60克煎湯，全家共飲，每周1-2次。127.護(hù)眼錦囊：煮湯煲粥時(shí)加30克黑豆，改善女性視疲勞。因此癥常與維生素缺乏相關(guān)，黑豆富含維b1，可健脾補(bǔ)腎，常食能增強(qiáng)眼內(nèi)肌調(diào)節(jié)力，改善眼疲勞。128.保密年齡的方法：蛋1個(gè)、桂圓肉干10克，泡入水6-7分滿(mǎn)的碗中，可加冰糖調(diào)味，蒸5-8分鐘即可。秋日常食，可補(bǔ)氣血，益心氣，安神美容保青春。129.美味潤(rùn)腸荸薺丸：用荸薺500克，煮熟搗爛，加豆

32、粉擠成丸子，油炸后撈起，味鮮滑口，可消食開(kāi)胃，有利腸通便、涼血解毒、祛痰消食等功效。130. 飲牛奶有兩個(gè)"不宜"：一不宜空腹飲，否則會(huì)加速胃腸蠕動(dòng)，造成吸收不良，早上應(yīng)先吃點(diǎn)面包、糕點(diǎn)等再喝牛奶，這樣會(huì)使?fàn)I養(yǎng)更加平衡；二不宜同時(shí)吃巧克力，因巧克力中的草酸會(huì)與牛奶中的鈣結(jié)合成草酸鈣，阻礙吸收。家庭醫(yī)生建議：日飲奶1杯，健康又美白！131.杯茶解腰痛：沙苑子10克，洗凈搗碎后，用沸水沖泡。常代茶飲，有補(bǔ)益腎臟、強(qiáng)壯腰身的效果，且尤宜防治老年骨質(zhì)疏松癥所引起的腰痛癥狀。132."草本"降火效功佳！虛火牙痛及牙周炎時(shí)，可用生地、茜根各15克，藕節(jié)30克，清水煎

33、服。8劑為一療程，此方效果較優(yōu)，可配合清理牙石作輔助治療。133.9月菊花開(kāi)，摘朵來(lái)煲湯！菊花6克（干品）、胡蘿卜100克，加調(diào)料煮湯。此湯含維a豐富，可滋肝、養(yǎng)血、明目，菊花清熱解毒，胡蘿卜養(yǎng)血明目。134.多吃蔬菜水果，預(yù)防牙齦出血。長(zhǎng)期缺乏維c，牙齦組織的毛細(xì)血管脆性增加，滲透性強(qiáng)，比正常人更易出血。建議：排除其它疾病后多吃蔬菜水果。135、家庭醫(yī)生“飲食健康”：小學(xué)生脾胃弱，建議常吃山藥蓮肉粥：淮山15克，蓮肉10-15克、麥芽20克，米50克煮粥食，可健脾祛濕，和胃止瀉。136、防“暈車(chē)”絕招：閉目休息，用指甲或筆頭按壓手掌與手臂內(nèi)側(cè)紋往上約4厘米、前臂兩條肌腱間的凹陷處，至癥狀消失

34、。137、龍舌蘭、蘆薈能吸收甲醛，杜鵑（黃花杜鵑除外）能除氡氣，石榴能降低空氣中的含鉛量。它們都是天然的“空氣過(guò)濾器”。138、預(yù)防頸肩痛、頸椎病招數(shù)：避免長(zhǎng)時(shí)間頭部前傾位注視；低頭伏案、面對(duì)電腦1小時(shí)左右變換一次坐姿；別用下巴夾電話(huà)。139、終日應(yīng)酬，切勿使用濃茶解酒。因?yàn)闈獠钑?huì)刺激胃黏膜，酒后喝濃茶特別容易誘發(fā)胃炎和潰瘍病。尤其是綠茶，對(duì)胃黏膜的刺激性更大。140、經(jīng)常操作鍵盤(pán)鼠標(biāo)，易患“鼠標(biāo)手”。若近期有手指疼痛、燒灼或麻刺等異常感覺(jué)，極度屈腕3060秒后出現(xiàn)手指麻木或加重，應(yīng)警惕此癥，及時(shí)就醫(yī)。141、夫遠(yuǎn)歸，見(jiàn)妻容顏大進(jìn)，甚喜。但見(jiàn)妻每日將米煮熟后加入紅棗龍眼姜汁煮至軟爛加蜂蜜食用。

35、夫怒其烹粥獨(dú)食，妻笑曰：此蜜棗龍眼粥正乃吾之美顏秘方也。142、周末到，家庭醫(yī)生為腎虛耳鳴，血虛眩暈、月經(jīng)不調(diào)的女性推薦一劑良湯：黑豆30克、紅棗5枚、塘虱魚(yú)半條，生姜4片，煲湯常服，有良效。143、據(jù)研究，老年人多吃洋蔥可防多種“心病”。因?yàn)檠笫[富含前列腺素A1，此物質(zhì)可降血脂、血壓，對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化癥等疾病有益。144、女性飲食：更年期婦女注意肉類(lèi)、蔬菜，粗細(xì)糧互相搭配；多食豆類(lèi)制品：豆類(lèi)含鈣、大豆蛋白和植物雌激素，可以緩解潮熱、骨質(zhì)疏松等癥狀并補(bǔ)充雌激素。145、兒童飲食，從護(hù)牙開(kāi)始：兒童齲齒與吃糖的多少不成正比，即使吃少量的糖，如果糖在口腔滯留時(shí)間長(zhǎng)，也容易致齲齒。所以，兒童

36、防齲齒，口腔清潔最重要。146、推介一款靚湯去秋燥：豬肺半個(gè)，百合、麥冬各30克，蜜棗4個(gè)，加入適量水煲一小時(shí)，下鹽調(diào)味即可，供一家三口飲用。有清熱養(yǎng)陰，潤(rùn)肺養(yǎng)胃功效。147、不良飲食習(xí)慣：飯前不宜飲用可樂(lè)等碳酸類(lèi)飲料。因?yàn)樘妓犸嬃现械男√K打能降低胃酸濃度，并增加胃腸內(nèi)壓力，從而影響消化及食欲。148、兒童飲食也需纖維。有一易記公式：兒童年齡5每天要吃的纖維克數(shù)。關(guān)愛(ài)孩子的媽媽可據(jù)此判斷小孩飲食需多少纖維。注意：纖維沒(méi)熱量，過(guò)多也不好。149、淡茶可以養(yǎng)生，濃茶不宜多飲。因?yàn)椴枞~中的鞣酸可與鐵結(jié)合，從而抑制鐵質(zhì)吸收。特別是女性，飲用過(guò)多易導(dǎo)致缺鐵性貧血。150、工作繁忙，精神緊張，飲食不調(diào)，導(dǎo)

37、致胃痛、胃脹、打嗝、胸口翳悶。怎么辦？家庭醫(yī)生推薦驗(yàn)方：佛手15克、陳皮5克、豬肚半個(gè)，煲湯飲用。151、美容飲食：西紅柿兩個(gè)去皮、籽，黃瓜一條洗凈，將它們放進(jìn)榨汁機(jī)中榨汁；每日飲用，能促進(jìn)皮膚代謝，色素沉著消退，連續(xù)服用兩個(gè)月可使肌膚細(xì)膩白嫩。152、秋冬養(yǎng)陰，推薦靚湯一盅：黃花膠30克、淮山30克、枸杞子15克、生姜4片、烏龜一只煲湯，食肉喝湯，每周1-2次，能養(yǎng)陰益精、補(bǔ)腎壯陽(yáng)。153、飲食誤區(qū)：海鮮佐酒不利健康。因海鮮為高嘌呤食物，酒能抑制體內(nèi)尿酸排泄，兩者一起食用可造成血中尿酸增高，引發(fā)痛風(fēng)。痛風(fēng)患者尤應(yīng)慎重!154、向慢性心功能不全老年人介紹一良方：取高麗參末6克、加米100克，水

38、適量，共煮為粥約兩碗，日服1次。具有強(qiáng)心功效，患此病體弱者尤宜。155、兒童飯前1小時(shí)內(nèi)勿吃甜食。因?yàn)槿梭w的飽食中樞對(duì)糖最敏感，一點(diǎn)甜味就會(huì)使人產(chǎn)生飽的感覺(jué)，若飯前“甜頭”嘗得太多，易使兒童正餐時(shí)食量明顯減少。156、防治高血壓、高血脂、冠心病，家庭醫(yī)生推薦“三英戰(zhàn)呂布粥”：黑、白木耳各10克，白菊花5克（先煎水去渣留汁），與白大米100克共煲成粥。157、內(nèi)外夾擊，殲滅紅腫或化膿型痤瘡：白花蛇舌草30-50克，煎水，每日一劑，分兩次服。其渣加水1000毫升，煲開(kāi)再?zèng)鲋翜責(zé)?，擦洗患部，每日三次?58、期末考試在即，睡不安寧。家庭醫(yī)生介紹養(yǎng)心安神粥：酸棗仁60克煮水去渣，再加茯苓60克、粳米2

39、00克，煮粥食。注意：有潰瘍病者不宜。159、長(zhǎng)期素食可造成維生素b12的缺乏。因?yàn)榫Sb12不存在于蔬果中，而只存在于肉、魚(yú)、蛋、奶中。它的缺乏可導(dǎo)致惡性貧血、疲勞、神經(jīng)損傷及皮膚過(guò)敏。160、白嫩肌膚，木瓜奶昔打造：木瓜一個(gè)，去皮及籽，切塊，鮮奶200毫升，攪拌機(jī)中攪拌2分鐘后可喝。木瓜含黃酮類(lèi)、鞣質(zhì)等，常喝能強(qiáng)健脾胃，美白嫩膚。161、天氣乍寒乍熱，長(zhǎng)者、體弱者及婦女月經(jīng)期間易患感冒，常服黃芪糯米粥可預(yù)防。用料：黃芪60克、紅棗8枚、糯米少許、煲粥服用，每周1-2次。162、元旦美食推介：雙菇?jīng)龉辖z。香菇100克（浸軟），苦瓜150克，切絲同炒至涼瓜變軟，再加入金針菇100克同炒，最后加鹽

40、炒勻即可。美味又降脂。163、兒童不宜多服人參及其制品。小孩吃了含人參的湯或麥乳精、蜂皇漿等保健品會(huì)出現(xiàn)激動(dòng)、易怒、煩躁等神經(jīng)系統(tǒng)興奮癥狀，還可導(dǎo)致性早熟，影響身心健康。164、菠菜、芹菜不宜與豆腐同食。每100克菠菜中約含300毫克草酸；豆腐里含有較多的鈣質(zhì)。兩者同時(shí)進(jìn)入人體，可生成不溶性的草酸鈣，影響鈣的吸收。165、傷風(fēng)初起喝姜蔥茶，咽癢咳嗽不用愁：老蔥（蔥白連須）10根、帶皮姜1塊拍扁、水1小碗，煮滾3分鐘，加紅糖調(diào)味。趁熱喝，然后蓋被發(fā)汗。166、補(bǔ)血養(yǎng)肝益腎粥讓頭發(fā)更加烏黑亮澤：黃精15克，枸杞子10克，黑芝麻20克，紅棗（去核）10枚，米90克，紅糖適量煲粥食用。有腹瀉癥狀者慎服

41、167、菊花能抑菌和疏風(fēng)散熱，曬干泡茶可防各種流感。家庭醫(yī)生推薦：菊花10克、大米100克，煮粥飲用，對(duì)風(fēng)熱感冒、鼻塞流涕和咽喉干燥等療效較好。168、家庭醫(yī)生建議高血壓、高血脂患者多吃海魚(yú)。海魚(yú)所含脂肪有近八成為不飽和脂肪。不飽和脂肪可降血脂，防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病。169、兒童晚餐應(yīng)吃飽！兒童生長(zhǎng)發(fā)育需足夠的營(yíng)養(yǎng)來(lái)補(bǔ)充，其全天熱量中晚餐應(yīng)占四成，可多吃高蛋白食物及新鮮蔬果，但不宜吃太多高脂食物，以預(yù)防肥胖。170.菊黃蟹肥紫蘇香！螃蟹性寒，食后易腹痛腹瀉，此時(shí)用紫蘇15克、生姜5片煎水服，可止痛止瀉。提醒：脾胃虛寒者更易出現(xiàn)上述不適，應(yīng)少吃或不吃螃蟹。172.脂肪肝飲食原則：適量蛋白、低

42、脂肪、低熱量、高膳食纖維。建議：多吃豆類(lèi)、瘦肉、雞肉、魚(yú)肉類(lèi)，少吃煎炸、油膩食品及動(dòng)物內(nèi)臟，控制糖的攝入量。173.海蜇拌黃瓜，潤(rùn)膚頂呱呱：海蜇皮100克、黃瓜1條切絲，涼拌。海蜇皮性涼，清熱養(yǎng)陰潤(rùn)肺，含蛋白質(zhì)、鐵等，可改善貧血，滋潤(rùn)皮膚，皮膚干燥者更宜。174.啤酒"澆灌"健康：啤酒能促消化液分泌并增食欲，還含多種氨基酸和b族維生素，所以在肝功能正常情況下，酌量喝點(diǎn)有益身體，一般1天不超500毫升。175.今日美食：涼拌蘆筍絲。鮮蘆筍削皮切絲，入鹽、芝麻醬等調(diào)料拌勻即可。其富含胡蘿卜素、煙酸、維b1和b2及微量元素，故能調(diào)免疫、抗疲勞、抗氧化。176.孩子"挑食

43、"有理由：兒童消化系統(tǒng)尚未發(fā)育健全，若進(jìn)食過(guò)多生冷的冷涼拌菜或瓜果，就可能使消化功能發(fā)生紊亂，甚至出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，故宜少食。177.家庭醫(yī)生中秋“多吃不肥”秘訣：月餅總量一個(gè)，搭配蘋(píng)果1只，多吃膳食纖維、維C豐富食物，多喝菜湯綠茶。對(duì)月仔細(xì)瞧，你比嫦娥更苗條！178.家庭醫(yī)生柚子頌：柚子配月餅，健康又應(yīng)景。柚子含糖低、富含粗纖維，可降膽固醇，也可防便秘。建議：吃月餅時(shí)配上兩三瓣柚子同食。179.甜食"堵"了孩子的嘴：常吃糖果、糕點(diǎn)、飲料等甜食，會(huì)迅速升高血糖，導(dǎo)致大腦產(chǎn)生錯(cuò)誤的飽食信號(hào)，從而產(chǎn)生厭食情緒，且易引起蛀牙，兒童應(yīng)少吃。180.苦瓜和白菜餐桌上的&

44、quot;滅火器"！苦瓜250克，清炒或燉豆腐，每天1次；小白菜兩棵，洗凈絞汁后加白糖，每日飲1小杯。均可清熱利濕、瀉火解毒。181.百合雪梨湯：銀耳10克，以溫水浸泡30分鐘，煮沸至銀耳爛熟，加入適量百合、雪梨及少許冰糖，再次沸騰即可食用。秋燥興，津液傷，靚湯滋潤(rùn)又養(yǎng)顏。182.綠色"降糖藥"：中醫(yī)認(rèn)為番石榴、苦瓜能止渴除煩生津，有助調(diào)節(jié)血糖。送您降糖靚湯：鮮番石榴500克（干果50克），苦瓜1個(gè)，豬橫1條煲湯喝。183.護(hù)膚抗衰老，百菜不如白菜！因洋白菜中含大量強(qiáng)效抗氧化物，可抵抗組織細(xì)胞被氧化。常食可助機(jī)體清除自由基，延緩皮膚衰老，并能促進(jìn)皮膚的血液循環(huán)。1

45、84."雙耳"干貝羹，美容瘦身樣樣通！做法：先將木耳、銀耳各10克清水泡發(fā)，再與干貝25克煮羹飲飲用。干貝味甘性平偏涼，含豐富的蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)物及微量元素，為皮膚粘膜提供膠質(zhì)蛋白，可美容潤(rùn)膚，健脾補(bǔ)血養(yǎng)陰。185.老人和孩子腸胃功能弱，糯米食品勿多吃，否則易胃脹、泛酸和腹瀉。建議：每次不超過(guò)50克。配清淡冬瓜或絲瓜湯加水果，增加纖維質(zhì)攝取，使?fàn)I養(yǎng)均衡。186.腹瀉輔療措施：多喝些淡鹽開(kāi)水、菜湯、米湯、果汁、米粥等，以補(bǔ)充水、鹽和維生素；蘋(píng)果含鞣酸及果酸成分，有收斂止瀉之效，故不妨作為輔助食品。187.甲亢“健康茶”：沙參、浙貝各20克，百合15克，加水共煎，加冰糖

46、適量代茶飲。養(yǎng)陰清熱、散結(jié)消腫，輔助治療甲亢引起的煩熱失眠、甲狀腺腫大等癥。188.國(guó)慶黃金周，不做"干"妹妹：胡蘿卜2根切絲、加入燕麥片150克、水適量，同煮15分鐘。含大量維生素a和e，能滋潤(rùn)肌膚，秋日皮膚干燥食佳。189.水果與蔬菜的飲食平衡：長(zhǎng)假即至，飲食莫忘清淡，食用水果應(yīng)有度。因水果所含糖分易增高血脂，而蔬菜則不會(huì)，所以不妨多吃蔬菜，少食水果。190.秋菊俏佳容：菊花含香精油、菊色素等，能抑制皮膚黑色素形成及活化表皮細(xì)胞。以杭菊花10克煎汁涂洗面部或沖茶內(nèi)服，可養(yǎng)膚、保濕、明目、駐顏。191.天干人燥，補(bǔ)水為先：人體補(bǔ)水最好的方法是喝白開(kāi)水，咖啡、飲料、果汁無(wú)法

47、代替。不出汗時(shí)每天1500ml，共約8杯，少量頻飲，戶(hù)外活動(dòng)者需加量。192.告誡愛(ài)吃粽的廣東人：有胃病者宜挑白米粽，別粘糖；而患膽結(jié)石、膽囊炎和胰腺炎則不要吃肉粽、蛋黃粽，因過(guò)于油膩、蛋白高，易引起消化不良、腸脹氣。193.木瓜燉雪蛤，"挺"得您驚訝：青木瓜酵素分解脂肪，刺激女性荷爾蒙分泌，使乳腺暢通；木瓜酶更有助乳腺發(fā)育。木瓜1個(gè)掏空，泡好雪蛤5克納其中，文火慢燉食。194.魔芋瘦身魔力大！其含大量小甘露聚糖和膳食纖維，能吸水膨脹，容易飽腹且所得的熱量極少，從而達(dá)到減肥去脂的效果。食法：魔芋可燒鴨，也可涼拌。195.高血壓日送您桑葉豬肝湯：用鮮桑葉10克，豬肝2兩煮湯喝

48、，可平肝降壓，預(yù)防白內(nèi)障。注意：老年人為免膽固醇過(guò)高只喝湯水和食桑葉，豬肝可給小孩食。196.牡蠣享有"海底牛奶"的美譽(yù)，肉嫩味美，富含蛋白質(zhì)、脂肪、肝糖、?；撬帷⒍喾N維生素，及鈣、磷、鐵、鋅等，經(jīng)常食用，滋陰養(yǎng)血降血壓，細(xì)活肌膚。197.秋令靚湯推薦，花果南杏煲排骨：無(wú)花果8枚，南杏15克、陳皮5克，排骨1斤，同煲1小時(shí)，加食鹽少許即可。秋季常飲，具有潤(rùn)肺燥，生津止渴之功效。198消脂護(hù)肝山楂茶：山楂、枸杞各15克，洗凈切碎，同浸漬半小時(shí)，再煎半小時(shí)，去渣取湯當(dāng)茶飲?？勺嘟∥赶匙o(hù)肝、降壓降脂之功，尤適脂肪肝及肥胖者199黑芝麻核桃粉，吃出烏黑靚發(fā)！黑芝麻、核桃各20克，

49、炒香、炒熟研成細(xì)粉和勻備用，睡前取1湯匙，溫開(kāi)水沖服，有滋養(yǎng)肝腎、益陰補(bǔ)血、烏發(fā)生發(fā)功效。200茄子，心血管病者佳蔬。它所含維生素p可防小血管出血，其纖維素中所含皂甙能降低血液膽固醇，冬季常食，則能有效預(yù)防高血壓、心腦血管病及壞血病。201,男性健康日，送男士們海參羊肉湯：海參可補(bǔ)腎益精、壯陽(yáng)療痿、潤(rùn)燥通便。吃法：海參100克、羊肉200克、生姜少許燉服，1-2周1次，腎虛陽(yáng)痿服之佳。202,天轉(zhuǎn)冷筋骨痛，伸筋湯送溫暖：苡米、木瓜、千年健各60克，豬腳1-2只，不放鹽，文火煨爛，去藥渣，分兩餐飲湯食肉。可奏祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨之功203,入秋食梨正當(dāng)時(shí)：秋梨性寒味甘，有化痰潤(rùn)肺、鎮(zhèn)咳止喘、清心降火功

50、效。對(duì)秋季肺燥干咳、咽喉嘶啞有較好的食療作用。204,食品衛(wèi)生宣傳周提醒：超市冷藏肉，宜當(dāng)日食用。因?yàn)榧词狗旁诒淅鋬鰩?kù)，從切制日期算起，保存時(shí)間也只有2-3天；否則，冷藏肉食會(huì)產(chǎn)生加熱也難破壞的毒素，食用后會(huì)引起胃腸道感染。病從口入，請(qǐng)密切關(guān)注食品衛(wèi)生安全！205安神棗蛋，永葆女人活力！枸杞15克，大棗6克，加水煮沸后打入雞蛋1個(gè)，蛋熟即可，每日1碗。能消除頭暈眼花、健忘、失眠多夢(mèng)等癥。糖尿病人慎食。206治冬季咳喘，家庭醫(yī)生推薦：晾干的蘿卜片3片、雞蛋1個(gè)、綠豆小撮，煮至豆熟爛食用，每日1次，立冬前后連服30天。此方對(duì)慢性氣管炎效果較好。207“莫道農(nóng)家無(wú)寶玉，遍地黃花是真金”！黃花菜含豐

51、富的鐵、胡蘿卜素和膳食纖維等。有習(xí)慣性便秘的老人，常食可健胃補(bǔ)脾，又能潤(rùn)腸通便、養(yǎng)血安神。208今日立冬，教您讓鼻子過(guò)個(gè)"暖冬"：白參片2克，防風(fēng)5克，沸水泡10分鐘代茶飲，連泡3-5次。益氣補(bǔ)肺又固表，適用于反復(fù)感冒或過(guò)敏性鼻炎者。209兒童補(bǔ)鋅，從菜盤(pán)子開(kāi)始：海魚(yú)、瘦豬肉、蛋黃、動(dòng)物肝臟、牛肉、核桃、花生米、榛子、荔枝、黃豆、芝麻等富含鋅元素，缺鋅的兒童請(qǐng)多攝入。210神奇蛋酒，能治痛經(jīng)：黑豆60克，雞蛋2個(gè)，黃酒或米酒100毫升，加水同煮，熟透即可。有養(yǎng)血止痛之功。適合血虛痛經(jīng)，秋冬臉色蒼白婦女食用。211豌豆苗，祛脂妙！豌豆苗含鈣、磷等礦物質(zhì)及多種維生素、不飽和脂肪

52、酸，常吃可降血脂，適合高血脂及瘦身人士食用。做法：鮮嫩豌豆苗適量，用素油炒食。212頸椎病之酒療方：蛤蚧1對(duì)，烏蛇2兩，低度白酒兩斤。蛤蚧去鱗切塊，烏蛇斬?cái)?，浸白酒中，每日振搖1次，10天后飲用，早晚各20毫升。有驅(qū)風(fēng)活血止痛之效，有效緩解頸椎病所致的頸項(xiàng)酸痛、手臂麻木等癥狀。213喝胖大海蜂蜜茶，清熱利咽，潤(rùn)腸通便！服法：胖大海2枚、蜂蜜適量，沸水悶泡10分鐘后，去渣頻服。對(duì)咽喉腫痛、聲音嘶啞、"熱氣"便秘等癥有效。214世界糖尿病日，家庭醫(yī)生推介食療良方靈芝湯：靈芝性平無(wú)毒，平補(bǔ)五臟。靈芝20克，豬胰1條洗凈切碎，同燉2小時(shí)飲用，能補(bǔ)益氣血，生津止渴，對(duì)糖尿病人大有裨益

53、。祝君血糖平穩(wěn)，體健安康！215巧煮米飯祛寒痰：牛肉200克切塊，加糯米適量，小火燜熟，起鍋時(shí)加生姜汁15毫升即可食。有祛痰、補(bǔ)肺、暖胃的作用，對(duì)秋日久咳痰清稀者療效良好。216,秋季飲食多設(shè)防：秋瓜壞肚，不可貪食。因瓜果多屬寒涼之品，多食易傷脾胃，甚至導(dǎo)致腹痛腹瀉。平日脾胃虛弱易反酸、腹瀉者尤應(yīng)少食，請(qǐng)轉(zhuǎn)發(fā)朋友。217，洋參雪蛤，為麗人添神采！清水泡開(kāi)雪蛤后，去雜質(zhì)；再入西洋參、紅棗、姜汁幾滴、冰糖同燉煮。常服可潤(rùn)膚悅色，提神補(bǔ)氣，尤適合緊張工作的白領(lǐng)麗人。218，流感來(lái)襲，預(yù)防有方：蔥豉湯！蔥白5根（生蔥切去綠葉）、淡豆豉15克，煎水分23次溫服，對(duì)秋冬感受風(fēng)寒，出現(xiàn)鼻塞、流清涕等感冒征兆

54、者有效219，大蒜辛溫，眼疾者勿近！蒜可刺激眼粘膜，眼病治療過(guò)程中，應(yīng)盡量少接觸；患有近視、遠(yuǎn)視的人，多吃蒜則可能導(dǎo)致肝血虧虛，肝火上升，加重眼睛不適。220，腹瀉的居家良藥：馬齒莧。取鮮馬齒莧50克，加水煎服，或?qū)⑵渑c糯米50克同煮粥，早晚服用，能清熱解毒、祛濕止痢，對(duì)腸炎、痢疾有一定療效。221秋令靚湯推薦，花果南杏煲排骨：無(wú)花果8枚，南杏15克、陳皮5克，排骨1斤，同煲1小時(shí)，加食鹽少許即可。秋季常飲，具有潤(rùn)肺燥，生津止渴之功效。222.重陽(yáng)登高，請(qǐng)備上雞蛋作能量。雞蛋是天然食物中蛋白質(zhì)最好，營(yíng)養(yǎng)素最豐富的食品之一。蛋黃中豐富的卵磷脂和甜菜堿，有助于升高高密度脂蛋白，降低血脂。卵磷脂消化

55、可放出膽堿，有利改善腦功能，提高記憶力。建議：青少年一天1個(gè)，老年人兩天1個(gè)。223.乙肝患者飲食要訣：應(yīng)多攝取優(yōu)質(zhì)蛋白，如蛋、瘦肉、奶、豆腐等；多攝入麥類(lèi)、香菇、堅(jiān)果等b族維生素食物；不宜吃炸煎熏烤食品；尤其要嚴(yán)禁煙酒。224,莫為追求骨感美，踏上厭食不歸路！為減肥而過(guò)度節(jié)食或食后催吐，可致大腦饑飽中樞紊亂，誘發(fā)神經(jīng)性厭食，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)極度缺乏，甚至臟器衰竭。營(yíng)養(yǎng)師建議：飲食多清淡，每餐七八分飽，晚上九點(diǎn)后不進(jìn)食，每日?qǐng)?jiān)持運(yùn)動(dòng)，方為纖體之道。225.合歡粥解中年愁：中年女性易怒憂(yōu)郁、健忘失眠，請(qǐng)用干合歡花30克，粳米50克，紅糖適量，文火同煮至粥熟，每晚睡前空腹溫食效最佳。讓您永葆激情！226.

56、世界骨質(zhì)疏松日提醒：菠菜含大量草酸，可阻礙人體對(duì)鈣的吸收，多吃易致兒童牙齒、骨骼發(fā)育不良，老人骨質(zhì)疏松等癥，吃前燙一燙，可減少草酸的攝入。做法：用開(kāi)水燙菠菜1-2分鐘，撈起再調(diào)味吃。特別提醒：兒童、老人不宜多吃。227.家庭醫(yī)生金秋送上生津潤(rùn)肺湯一盅：雪梨2、3兩，去皮切粗件放燉盅，冰糖和清水適量。隔水燉1小時(shí)，飲湯吃梨，今秋滋潤(rùn)甜蜜蜜！228.水果代正餐，小心貧血或營(yíng)養(yǎng)不良！因絕大部分水果所含蛋白質(zhì)、鐵、維b很少，長(zhǎng)期水果代正餐易致貧血或營(yíng)養(yǎng)不良。且芒果、菠蘿等水果多吃會(huì)傷腸胃。229.輕微東北風(fēng);秋季保健,潤(rùn)肺為先,不妨多食些蜂蜜、銀耳、藕等柔潤(rùn)之物230.食物過(guò)精恒牙遲發(fā)，家長(zhǎng)應(yīng)讓孩子多

57、吃些海蜇、花生、甘蔗等耐嚼食物，保持對(duì)乳牙刺激作用，使乳牙按時(shí)脫落。此外孩子應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)鈣，堅(jiān)持刷牙，清潔口腔。231.喝圓肉冰糖水，做快樂(lè)秋美人！圓肉補(bǔ)心安神，養(yǎng)血益脾，且富含蛋白質(zhì)、維生素，能增強(qiáng)記憶，消除抑郁。女人常食容顏不老。但糖尿病患者不宜服。232.銀耳滋肝湯：銀耳20克，加冰糖適量燉湯食用。銀耳富含蛋白和膠原物質(zhì)，能降血脂和血液黏稠度，抑制脂肪在肝臟沉積，提高免疫力，適合肝病患者食用。233.瘦身須得法：盲目節(jié)食行不通，選好食譜很重要。蘿卜中含辛辣成分芥子油，可促進(jìn)體內(nèi)脂肪的新陳代謝，減少脂肪在體內(nèi)的積聚。想瘦身不妨常吃！234.世界傳統(tǒng)醫(yī)藥日教您識(shí)別中醫(yī)"辛熱之品&quo

58、t;：主要指辣椒、胡椒、蔥、姜、榨菜、羊肉、狗肉、鱔魚(yú)、蝦蟹、煙酒等，可助火生熱。何人需忌口呢？咳嗽痰黃、咽喉痛者，大便秘結(jié)，口苦咽干者忌食。時(shí)下秋燥興，請(qǐng)轉(zhuǎn)發(fā)親友保安康！235,"神六"航員健康而返，合理飲食功不可沒(méi)！香菇是本次宇航食物之一，其富含氨基酸、微量元素及多糖，能提高免疫力，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。另，建議肝病患者飲用香菇芝麻湯，因芝麻富含不飽和脂肪酸和維e，可降血脂，為慢性肝炎和脂肪肝的食療良方。236,寶寶腹瀉，宜吃胡蘿卜。胡蘿卜是堿性食物，含果膠，小兒腹瀉時(shí)食用，能促使大便成形，并吸附細(xì)菌及毒素。做法：胡蘿卜1根切塊，煮爛后加少量糖食。237,靚湯解秋愁：蓮子50

59、克，銀耳30克煮開(kāi)，白糖調(diào)味食用。蓮子清心除煩，銀耳強(qiáng)心補(bǔ)虛，兩者配伍，使心情寬暢，煩惱自除，有助消除抑郁癥狀。238,男性健康日，送男士們海參羊肉湯：海參可補(bǔ)腎益精、壯陽(yáng)療痿、潤(rùn)燥通便。吃法：海參100克、羊肉200克、生姜少許燉服，1-2周1次，腎虛陽(yáng)痿服之佳。239,天轉(zhuǎn)冷筋骨痛，伸筋湯送溫暖：苡米、木瓜、千年健各60克，豬腳1-2只，不放鹽，文火煨爛，去藥渣，分兩餐飲湯食肉?？勺囔铒L(fēng)濕、強(qiáng)筋骨之功240,入秋食梨正當(dāng)時(shí)：秋梨性寒味甘，有化痰潤(rùn)肺、鎮(zhèn)咳止喘、清心降火功效。對(duì)秋季肺燥干咳、咽喉嘶啞有較好的食療作用。241.菠菜自述：我是活力之源，含有豐富的鎂，可激活人體內(nèi)多個(gè)酶系統(tǒng)，轉(zhuǎn)化碳水化合物為可利用的能量。日啖少許，活力傳給你！特別適于易缺乏鎂的女性喔。242.肉菜同烹，營(yíng)養(yǎng)提升！甘筍、南瓜、菠菜等綠黃色蔬菜，烹調(diào)時(shí)加適量植物油或肉，可提高其營(yíng)養(yǎng)效果，因其含的胡蘿卜素為脂溶性，加油烹調(diào)可提高吸收率。243.新年百合粥，巧化百般燥：白木耳10克泡發(fā)、鮮百合60克、粳米2兩、大棗3-5枚煮粥食