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文檔簡介
1、ktv服務員培訓資料任何企業(yè)都不敢讓一個新員工直接上崗,ktv服務員也是如此,不要小看ktv服務員的工作,其中的服務標準和服務禮儀有很多的規(guī)范和技巧,不成熟的ktv服務員會影響ktv的服務質量。可以說對新員工進行嚴格的培訓是保證ktv服務質量的基礎條件。下面我們就和大家分享一套詳細、實用的ktv服務員培訓教材方案。一、什么是服務?需要必須讓ktv服務員了解什么是服務,服務不是簡單的端茶倒水。服務是過語言、動作、姿態(tài)、表情、儀容儀表、行為舉止所體現(xiàn)對客的尊重、歡迎、關注、友好的工作。2、 ktv服務的準則有哪些?1、準備好其含義是每一位服務員都應該隨時準備好為客人服務;2、眼光其含義是每一位服務
2、員都始終應該以熱情支好的眼光關注客人,適應客人心理,預測客人心理,預測客人要求及時提供有效的服務,使客人時刻感受到服務員在關心自己;3、微笑其含義是服務員應該對每一位客人提供的友善微笑服務;4、邀請其含義是服務員在每次接待服務結束時都應該顯示出誠意和敬意,主動邀請客人再次光臨;5、出色其含義是服務員將每一項服務程序,每一項微小服務工作都做得很出色;6、創(chuàng)造其含義是每一位服務員都始終應該想方設法精心創(chuàng)造出使客人能享受其熱情服務的氛圍;7、看待其含義是服務員應該將每一位客人看作是需要提供優(yōu)質服務的客人。3、 ktv服務員應該具備的基本態(tài)度有哪些?1、細致周到就是善于分析觀察,客人的心理特點,懂得從
3、客人的神情舉止發(fā)現(xiàn)客人的需要,正確把握服務的時機,服務于客人開口之前,效果超乎客人的期望之上,力求服務工作完善妥當,體貼入微,面面俱到;2、服務態(tài)度的標準熱情、主動、耐心、周到、謙恭,其核心就是對賓客的尊重與友好;3、認真負責就是要急客人之所需,想客人之所求,認認真真地為客人辦好每件事,無論事情大小,均要給客人一個圓滿的結果或答復,即使客人提出的服務要求不屬于自己的崗位服務,也主動與有關人員聯(lián)系,切實解決客人疑難問題,把解決客人之需當作工作中最重要的事,按客人要求認真辦好;4、熱情耐心就是要待客如親人,初見如故,面帶笑容,態(tài)度和藹,語言親切,熱情誠懇,在川流不息的客人面前,不管服務工作多繁忙,
4、壓力多大,都保持不急躁、不厭煩、鎮(zhèn)靜自如地對待客人,客人有意見,虛心聽取,客人有情結盡是解釋,決不與客人爭吵,發(fā)生矛盾要嚴于律于己,恭敬謙讓;5、拒絕的藝術在服務工作中杜絕推托、應付、敷衍、搪塞、厭煩、冷漠、輕蔑、傲慢、無所謂的態(tài)度;6、主動積極就是要掌握服務工作的規(guī)律,自覺把服務工作做在客人提出要求之前,要有主動自找麻煩,為求客人完全滿意的思想,做到處處主動,事事想未雨綢繆,助人為樂,事事處處為客人提供方便;7、文明禮貌就是要有較高的文化修養(yǎng),語言健康,談吐文雅,衣冠整潔,舉止端莊,待人接物不卑不亢,尊重不同國家、不同民族的風俗習慣,宗教信仰和忌諱,事事處處注意表現(xiàn)出良好的精神風貌。4、 k
5、tv服務員要掌握的基本服務要領1、急客人之所需把客人的要求當作自己最重要的事來辦理,切實解決客人疑難問題,使客人感到服務是真誠的;2、服務員對待工作認真負責,細致熱心,給客人以受重視感,員工對待客人和藹熱情耐心周到、謙恭有禮、服務態(tài)度良好;3、讓顧客總是對的即使錯在客人,我們也要得理讓人,給客人面子與臺階,而非令客人處于難堪境地,當然,如客人違反國家法律或有嚴重越軌行為,則另當別論;4、使用專稱,準確地以姓氏稱呼客人,熱情問候迎送,請字當頭,謝字不離口。當使用禮貌用語,言談得體,舉止大方適當,符合禮節(jié),禮貌規(guī)范,服務言行好。5、牢記客人的姓名和面孔,這會使客人培感尊重和具有親切感;6、員工著裝整潔、儀表端莊、站立服務、儀態(tài)大方、微笑服務、和顏悅色、服務儀表;7、受理客人投訴,高度重視,簡明記錄,查明原因,妥善處理,力所不及不能處理或處理后都應及時向上級匯報,并從投訴中吸取教訓,不斷改進;8、了解和掌握客人心理,尊重客人習慣,以客人喜歡的方式對待客人,使客人感到尊重,ktv服務員要經常站在客人的角
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