日常食物的含糖量

1、日常食物的含糖量1、 蔬菜含糖量在4%以下有如下蔬菜：大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龍須菜、番茄（西紅柿）、苤藍(lán)蒜黃、甘藍(lán)菜、萵筍、蓋菜、生菜、冬瓜、萵筍葉、綠豆芽、西葫蘆、黃瓜、茴香、雞毛 菜、雪里紅、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、絲瓜。2、 含糖量5 7%的蔬菜：扁豆、 豇豆、 大蔥、 菜椒、 冬筍、 韭菜苔、 小蔥、 紫水蘿卜、尖辣椒、 茭白、 蒜苗、 青蘿卜、長(zhǎng)辣椒、毛筍、香菜、洋蔥、黃豆芽、香椿、刀豆、胡蘿卜。水果、蔬菜含糖量列表如下：1 ：南瓜紫菜 生菜2：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黃、窩筍、黃瓜西紅柿、西葫蘆、冬瓜、菜瓜 茴香、卷白菜。3：大白菜、黃

2、韭、鮮雪里紅、茄子、小紅蘿卜、角瓜、瓠子、鮮蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4：洋白菜、韭菜、綠豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆莢 茭白春筍油菜 空心菜 臭豆腐。5：絲瓜、小蔥、金花菜、青椒、青蒜、青梅醬豆腐 韭菜花。6：白蘿卜、青水蘿卜、心青、大蔥、韭菜苔、冬筍、草梅桃 枇杷豆腐干黃豆芽7：香椿、香菜、毛豆、黃桃子、黃胡蘿卜。8：生姜、洋蔥頭、紅胡蘿卜櫻桃檸檬9：橙子、波蘿、李子、蓮蓬榨菜蒜苗10：葡萄、杏11：柿子、沙果12：梨子、桔子豌豆 橄欖13：柚子、蘋果14：荔枝山藥15：蘋果16：土豆17：石榴20：香蕉、藕22：紅果85：粉條吃水果要有選擇性1、選擇含糖量少但富含膳食纖維的水果，如草莓、

3、櫻桃、西瓜等2、選擇富含果膠的水果，如菠蘿、楊梅、櫻桃等。3、盡量少吃或不吃含糖量高的水果，以免引起血糖升高，加重胰島B 細(xì)胞負(fù)擔(dān)。4、選吃新鮮水果，不吃含糖分高的水果罐頭。5 、盡量少喝或不喝果汁，因?yàn)楣猩攀忱w維較少。含糖量在2%左右的水果蔬菜有：黃瓜 1.5%、石榴1.68%、西紅柿2.1 %等。4 -8的水果有：西瓜4.2、草莓5.9、甜瓜（香瓜）6.2、櫻桃7.9等。8 -13的水果有：檸檬8.5、鮮葡萄8.2、李子8.8、梨9.0、菠蘿9.3、10.7%、鮮柿子10.8、杏兒11.3、柚子12.2、橙子12.2、蘋果12.3、甘蔗12.4、桔子12.8等。20左右的水果有：香蕉1

4、9.5、鮮山楂22.1、海棠22.4、鮮棗23.2等。002245熱量 1167糖77.8 70脂肪3234115234224415202113 .2 .697 2 .9 .9 9 6 3457 2 2 5777.2 .4 .3014.4 .4 .8 .4 .600 5 1 1量 熱量肪 旨 脂肪.311588710 75410.024熱量 144722 373 840 840 440 463 4400 0 2 8 8 .1 .13. 2. / / 0. 1. 1. / 2 029 .3 .0 .9 8264 2 .脂肪 4.2 .2 .20 .4 4 4 2 5 2 1 0 1 1 1. 3

5、.33650611722543 86.9. .7 8113 2重量克克蛋白質(zhì)1006.71009.71006.11007.41009.61001.110011.11007.31007.31008.3重量克克蛋白質(zhì)10011.8100131009.6重量克克蛋白質(zhì)10016.910017.110020.010014.610015.510020.110021.210016.610016.610023.310018.210023.310024.010050.010014.810011.1類 面粉粉 皮米 面米米頭條米強(qiáng)米包吞糯 大米 小米 饅頭 面條 玉米面 富強(qiáng)粉 糯米粉 面包 餛吞皮 血糯米類蛋

6、蛋清 雞蛋 鴨蛋 蛋清類肉心肝肚腎肉肉子鶉肉肝翅爪頁(yè)肚肉豬肉 豬心 豬肝 豬肚 豬腎 牛肉 兔肉 鴿子 鵪鶉 雞肉 雞肝 雞翅 雞爪 百頁(yè) 牛肚鴨舌10014.415.60.8631鴨肉10016.57.40.1560鴨肝10017.14.86.8575飲料類重量克蛋白質(zhì)脂肪糖熱量牛奶1003.33.66.1285豆?jié){1004.41.92.1177攵孔相1005.46.237.71112啤酒140蔬菜類重量克蛋白質(zhì)脂肪糖熱量韭黃1001.80.22.066青椒1000.80.14.596蘑菇1002.80.22.496草菇100321.4241000金針菇1002.10.43.7113香菇10

7、012.11.859.61265西蘭花1002.40.23.2100青豆10015.17.013.9753荷蘭豆1003.50.47.0193.7豆苗1004.60.83.0150蠶豆1008.80.513.8398264211186.37276.816 .1 .2 .1 .2 .2 010008409 .80975102010000001110000110067618 .10. 320. 0.4 8.8 0.24 .5 .52. .2 103100001100000011154001.3410.8000184.210450235.1748.823187.5.5130 .7 .4 .0 .0

8、0 4. 3.0 01 1 1 3. 2 200001100000000111100蘿菜 菜 仁 頭菜卜芽紅毛菜菜豆心瓜瓜瓜子筍的豆 草頭 紫菜 蘿卜 豆芽 小紅蘿卜 雞毛菜 雪菜 芹菜 黃豆 卷心菜 黃瓜 絲瓜 苦瓜 茄子 冬筍 花生仁 綠豆量 熱量514632.0 .1100336172.1. 0.質(zhì).0 .1 .3437蛋白質(zhì) 11 1克 量 重量克000011類 ：產(chǎn)蟹魚花螃蟹 鯽魚鮭魚10014.88.6/581帶魚10015.83.42.1421干貝10063.63.215.21432青魚10016.02.62.3401鮮貝10014.80.13.4309尤魚10015.10.82

9、.4323河蝦10017.50.60318蟶肉1007.11.12.4201比目魚1009.39.1/501鯉魚10018.11.60.2365蝦10016.31.30.1326蛤蜊肉10051.36.421.71466對(duì)蝦10020.50.70.2377海米干10047.50.5/820魷魚10015.10.82.0322蝦皮干10039.33.19.1916海蟄10012.40.14.1272海參10021.40.31.0267鱔絲10017.21.20.6343黑魚10018.80.80342目魚10013.00.71.4268海帶1005.80.422.4486蝦仁10017.30.6

10、60320螺獅肉10011.43.81.52360甲魚10015.31.126.6745基圍蝦10018.74.3/300豆制品類重量克蛋白質(zhì)脂肪糖熱量豆腐1007.43.53.0295豆腐絲10021.57.97.0780豆腐腦1005.31.91.0175豆腐衣10043.226.012.11912豆腐干10015.60.84.1340調(diào)料重量克蛋白質(zhì)脂肪糖熱量醬油150.890.20.834麻油100100376植物油100100376糖100.04010166豬油1009.90374色拉油1001010375姜1001.20.610.8232花雕100-352甜食類重量克蛋白質(zhì)脂肪糖熱

11、量冰激凌1003.78.623.8785蛋糕1007.94.2641340巧克力10010.028.757.22320常用食物含糖量表食物含糖%食物含糖%食物含糖%食物含糖%米76南瓜1-5山藥11-20牛奶巧克力40-80面75蒜黃1-5土豆11-20冰淇淋24玉米面70甘薯20-30干黃豆25-30干青豆25-30掛面70鮮青豆5-15赤小豆5-15鮮蠶豆12-30切面56.4鮮豌豆12-30豆腐皮5-30豆腐2.8-3.4烙餅55醬油5-20小白菜1-5小油菜1-5油餅48菠菜1-5西紅柿1-5冬瓜1-5窩頭33黃瓜1-5芹菜1-5青筍1-5團(tuán)粉85大白菜1-5元白菜1-5茭白1-5綠豆

12、59榨菜5-10洋蔥5-10蒜苗5-10蠶豆50冬筍5-10紅蘿卜5-10胡蘿卜5-10豌豆57白蘿卜5-10藕11-20葡萄8-10豆腐干0.7柚子8-10香果11-13蘋果11-13腐竹15.3菠蘿11-13杏11-13杏干50-60干粉條96柑桔11-13鮮柿子11-19柿餅60-76油豆腐7.5鮮荔枝14-16干荔枝50-60鮮桂圓14-16青蒜4.9干桂圓60-76甘蔗20-23沙果14-16黃豆芽7.1蜜棗70-80紅果20-23栗子70-80綠豆芽3.7核桃10-15葵花子10-15西瓜子16-25一般糖尿病食譜】1、 早餐1 、主食：高纖維饅頭或餅等高纖維主食2、副食：煮雞蛋或

13、荷包蛋一個(gè)。淡豆?jié){、牛奶或小米粥可任選一種。2、 午餐1 、主食：高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維面條或其它高纖維主食2、 副食：瘦肉、 魚、 雞、 鴨可根據(jù)情況選擇。清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆制品等。三、晚餐1、主食：高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食。喜歡喝粥者可根據(jù)個(gè)人習(xí)慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等況選擇。2、副食：蔬菜、豆制品等。雞、鴨、肉、魚等可根據(jù)個(gè)人喜愛情晚上睡覺前喝純牛奶一杯，約300 毫升。五、 說明 1 、每日主食必須吃夠，不得少于300 克（干品）。2、每日所食蔬菜必須依照“糖尿病飲食治療規(guī)則”上指定的品種進(jìn)行選擇，必須吃夠500 克以上。3、每日所食蔬菜品種和副食要多

14、樣化，不要單調(diào)。4、食鹽不超過6 克，食用油用植物油，不超過18 克為宜。5 、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天二頓大米主食、一頓面主食；或一頓大米主食、二頓面主食。6、中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為“汗要出透，水要喝夠，便要排清，才能長(zhǎng)壽”，所以說糖尿病人在科學(xué)合理飲食的基礎(chǔ)上，每天的水要喝夠，不要等渴了才暴飲。高血壓飲食治療原則血壓病人的飲食治療，是以減少鈉鹽、減少膳食脂肪并補(bǔ)充適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白，注意充鈣和鉀，多吃蔬菜和水果、戒煙戒酒、科學(xué)飲水為原則。1 食宜清淡：提倡素食為主，素食方式可使高血壓患者血壓降低。因此高血壓患者飲食宜清淡，宜高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇飲食?？傊拘?/p>

15、于總熱量的30，蛋白質(zhì)占總熱量15左右。提倡多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、魚、雞等食物，提倡植物油，少吃豬油、油膩食品及白糖、辛辣、濃茶、咖啡等。降低食鹽量：吃鈉鹽過多是高血壓的致病因素，而控制鈉鹽攝入量有利于降低和穩(wěn)定血壓。臨床試驗(yàn)表明，對(duì)高血壓病人每日食鹽量由原來的10 5 克降低到4 7 5 8 克，可使收縮壓平均降低4 6 毫米汞柱。戒煙、戒酒：煙、酒是高血壓病的危險(xiǎn)因素，嗜煙、酒有增加高血壓并發(fā)心、腦血管病的可能， 酒還能降低病人對(duì)抗高血壓藥物的反應(yīng)性。因此對(duì)高血壓病人要求戒煙戒酒，戒酒有困難的人也應(yīng)限制飲酒。飲食有節(jié)：做到一日三餐飲食定時(shí)定量，不可過饑過飽，不暴飲暴

16、食。每天食譜可做以下安排：碳水化合物250 350 克 （相當(dāng)主食68 兩 ），新鮮蔬菜400 500 克，水果100 克，食油2025克，牛奶250克（毫升），高蛋白食物3份（每份指：瘦肉50100克，或雞蛋1個(gè)，或豆腐100克，或雞、鴨100克，或魚蝦100克。其中雞蛋每周 45個(gè)即可）。科學(xué)飲水：水的硬度與高血壓的發(fā)生有密切的聯(lián)系。研究證明，硬水中含有較多的鈣、鎂離子， 它們是參與血管平滑肌細(xì)胞舒縮功能的重要調(diào)節(jié)物質(zhì)，如果缺乏，易使血管發(fā)生痙攣，最終導(dǎo)致血壓升高，因此對(duì)高血壓患者，要盡量飲用硬水，如泉水、 深井水、 天然礦泉水等。益于降壓的食物我們這里所介紹的保健食物應(yīng)該說既是大眾喜愛食用，容易找到的食物，又是