《食堂托管服務(wù)合同》

1、 食堂托管服務(wù)合同（參考樣稿）甲方（委托方）： 乙方（受托方）： 合 同 期 限： 餐 飲 服 務(wù) 合 同（參考樣稿）甲方： （學(xué)校） （以下簡稱甲方） 乙方： （服務(wù)商） （以下簡稱乙方）甲方委托乙方管理該校食堂，乙方本著“經(jīng)濟(jì)實惠、服務(wù)社會、高效管理”的原則，以可口的菜肴，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使甲方教職工和學(xué)生吃得“安全、科學(xué)、營養(yǎng)、滿意、放心”。甲乙雙方就餐飲服務(wù)的有關(guān)事宜，達(dá)成如下協(xié)議：第一章 服務(wù)范圍和內(nèi)容第一條：乙方為甲方提供餐飲服務(wù)的地點(diǎn)為甲方食堂；服務(wù)對象為在該食堂就餐的學(xué)校教職工、學(xué)生和經(jīng)甲方同意就餐的外單位人員。第二條：乙方根據(jù)甲方的就餐服務(wù)需求，保證提供教職工早餐和教職工、學(xué)生午餐

2、服務(wù)。如果甲方需要乙方增加其他餐飲服務(wù)，其服務(wù)方式以及費(fèi)用結(jié)算等由甲、乙雙方協(xié)商后執(zhí)行。第三條：乙方實行學(xué)生標(biāo)準(zhǔn)套餐，學(xué)生午餐暫定價 元/套/人，包含一大葷一小葷一蔬菜一湯。教職工早餐、午餐、牛奶及水果等，以單品定價零點(diǎn)自選方式結(jié)算，具體定價協(xié)商確定。第四條：乙方提供的菜食以中國菜為主，在色、香、味上達(dá)到等級廚師烹制的菜食標(biāo)準(zhǔn)。保證食品新鮮安全、營養(yǎng)合理，配菜科學(xué)。 第二章 服務(wù)方式第五條：乙方為確保餐飲服務(wù)質(zhì)量，應(yīng)制定相應(yīng)的規(guī)章制度，其內(nèi)容包括：規(guī)范服務(wù)達(dá)標(biāo)率檢查、各崗位作業(yè)指導(dǎo)書、安全操作規(guī)程、員工手冊、崗位職責(zé)等有關(guān)制度。第六條：乙方凡參與甲方提供服務(wù)的人員做到遵守法規(guī)及校規(guī)、校紀(jì)，服從

3、學(xué)校的管理，服務(wù)規(guī)范、禮貌待人，使用服務(wù)敬語，有良好的服務(wù)態(tài)度，并自覺接受監(jiān)督，不與師生發(fā)生爭吵或沖突，如有違規(guī)者，學(xué)校將視情節(jié)情況追究經(jīng)營者的責(zé)任。第七條：乙方定期聽取甲方師生意見，不斷改進(jìn)服務(wù)、菜肴質(zhì)量，雙方共同參與滿意度調(diào)查，就餐人員滿意度達(dá)75%。甲方成立學(xué)校餐飲管理工作小組，協(xié)助乙方做好師生的就餐時間安排、維護(hù)就餐秩序，做到文明就餐，負(fù)責(zé)向乙方集中反映師生用餐的意見，并督促整改。第八條：乙方成立食品安全工作小組，配備專職安全管理人員，負(fù)責(zé)所托管食堂的安全管理，并自覺接受和配合教育局食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)的監(jiān)管。第三章 場地、設(shè)備與物品第九條：甲方提供符合教育部、國家市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)

4、生健康委員會聯(lián)合頒布的學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定、上海市學(xué)校食堂衛(wèi)生管理辦法所規(guī)定的食堂場所和烹制飯菜所必需的各類設(shè)施，提供食堂必須的水、電、煤氣等能源。凡甲方提供的設(shè)備與物品，列出清單（附件一）。使用過程中添置低值易耗品由雙方協(xié)商確定。第十條：甲方食堂場所和設(shè)施設(shè)備，經(jīng)雙方派員驗收核定后，移交乙方使用。并應(yīng)妥善維護(hù)保養(yǎng)，合理使用，嚴(yán)格管理。第十一條：食堂的設(shè)備與物品的維修由甲方負(fù)責(zé)，甲方負(fù)責(zé)每年1-2次的油煙管道清洗。甲方提供的設(shè)備與物品，僅供乙方提供餐飲服務(wù)時使用，所有權(quán)仍屬甲方。本合同終止后，乙方應(yīng)及時歸還甲方。第十二條：雙方一致同意食堂場所僅供食堂專用，在合作期間雙方均不得轉(zhuǎn)借轉(zhuǎn)租

5、給第三方。第十三條：為使甲方食堂能符合有關(guān)規(guī)定而進(jìn)行的裝修和增添的設(shè)施，其費(fèi)用由甲方承擔(dān)，乙方應(yīng)給予協(xié)助。第十四條：雙方一致同意若由于乙方工作失誤而造成的安全責(zé)任事故和食物中毒等意外事故（應(yīng)由權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定），乙方承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。第十五條：甲方在食堂中安裝單獨(dú)的煤氣表具、電表和水表，使食堂能源耗用能正確計量。乙方應(yīng)在同等條件下做到食堂能耗低于去年同期水平。第四章 服務(wù)管理第十六條：乙方為甲方提供的餐飲服務(wù)，必須按學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定、上海市學(xué)校食堂衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定，嚴(yán)格管理、獨(dú)立經(jīng)營、自負(fù)盈虧，并嚴(yán)格履行本合同周期的年度稅后利潤不超過4%的承諾。為學(xué)校師生提供衛(wèi)生營養(yǎng)的飯

6、菜和文明周到的服務(wù)。第十七條：乙方進(jìn)入服務(wù)地點(diǎn)的所有工作人員，必須經(jīng)健康檢查持有效證件上崗，在上崗前須接受衛(wèi)生知識、衛(wèi)生法規(guī)和基本操作技能的培訓(xùn)。對身體狀況不適宜做餐飲工作的人員，乙方要立即予以調(diào)整；對工作人員，乙方應(yīng)執(zhí)行嚴(yán)格的個人衛(wèi)生制度。第十八條：甲方派專人負(fù)責(zé)與乙方聯(lián)絡(luò)并進(jìn)行必要的協(xié)調(diào)。有權(quán)了解乙方提供的副食品及調(diào)味品采購渠道等方面的內(nèi)容。乙方在服務(wù)過程中如發(fā)生困難事件，乙方要求提供幫助，甲方應(yīng)在可能的范圍內(nèi)提供幫助。第十九條：乙方應(yīng)遵守衛(wèi)生、防疫、消防、環(huán)保、治安等各項法律法規(guī)，負(fù)責(zé)接待各有關(guān)部門的檢查，落實整改措施。甲方派專人負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)，共同做好相關(guān)工作。第二十條：乙方應(yīng)積極配合甲方完

7、成陽光午餐平臺的數(shù)據(jù)和內(nèi)容上傳工作。第五章 聘用、費(fèi)用與支付第二十一條：乙方對能勝任崗位工作，又符合企業(yè)用工制度的原食堂工作人員應(yīng)優(yōu)先錄用，如有工作人員不能勝任崗位工作或不符合企業(yè)用工制度，不再續(xù)約時要按勞動合同法的相關(guān)規(guī)定處理。第二十二條：乙方應(yīng)承諾為承包的學(xué)校食堂購買相應(yīng)的食品安全責(zé)任險，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。第二十三條：學(xué)校學(xué)生用餐費(fèi)用按月結(jié)算，由甲方統(tǒng)一收取后支付給乙方。教師餐費(fèi)于次月月初結(jié)算，由甲方按月支付給乙方。第二十四條：對乙方為提供服務(wù)而采購原材料發(fā)生的費(fèi)用與就餐人員支付的費(fèi)用，乙方必須單獨(dú)設(shè)立財務(wù)賬冊。各類成本支出必須符合區(qū)市場監(jiān)督管理局的相關(guān)規(guī)定。第六章 合同期限、解除、變更和終

8、止第二十五條：本合同的期限自 2021年 8 月 1日始至 2022 年 7月 31 日終止。本合同期限屆滿前15日雙方認(rèn)為需修改合同，則修改后重新簽訂合同。如合同期滿前15日雙方對原合同均無異義，則合同自動續(xù)簽一年。第二十六條：本合同一經(jīng)雙方簽字生效即具法律效力，任何一方均不得隨意解除。但由于重大形勢變更或不可抗力等原因影響到本合同履行，經(jīng)雙方協(xié)商一致可以解除本合同。第二十七條：在合同期內(nèi)乙方提供的餐飲服務(wù)有下列情形，甲方有權(quán)單方面解除本合同，但甲方須提前15天通知乙方。一是發(fā)生食物中毒事故的；二是連續(xù)二次滿意度達(dá)不到合同要求的；三是違反嘉定區(qū)教育局及上級部門有關(guān)規(guī)定的。第二十八條：合同期內(nèi)

9、經(jīng)雙方協(xié)商一致，可根據(jù)實際情況變更本合同，變更內(nèi)容均應(yīng)采取書面形式附于合同后，并經(jīng)雙方代表簽字、蓋章后于變更日后一日生效。第二十九條：本合同期滿前15日，雙方如對簽訂下一年度委托合同未達(dá)成一致意見的，并經(jīng)區(qū)教育局同意，則合同自然終止。本合同期滿前或本合同解除前15天，甲乙雙方均應(yīng)對乙方在服務(wù)點(diǎn)有關(guān)設(shè)備、物品和其他器具進(jìn)行資產(chǎn)清點(diǎn)，屬于甲方的，乙方應(yīng)予以歸還。如有人為缺損的，乙方應(yīng)向甲方賠償損失。第七章 違約責(zé)任第三十條：甲方連續(xù)三個月拖欠應(yīng)支付給乙方的價款，應(yīng)向乙方支付每逾期一日3滯納金，且乙方有權(quán)終止合同。第三十一條：如果乙方未經(jīng)甲方同意而擅自委托他人承包或終止協(xié)議的，則屬違約，乙方應(yīng)向甲方賠償三個月的損失且甲方有權(quán)終止合同。損失費(fèi)用以行為發(fā)生前一個月營業(yè)額為標(biāo)準(zhǔn)。第三十二條：任何一方違反本合同約定，給另一方造成經(jīng)濟(jì)損失，受約方均有權(quán)要求違約方賠償經(jīng)濟(jì)損失。第八章 爭議的解決第三十三條：因履行本合同發(fā)生的爭議，雙方應(yīng)先協(xié)商解決，協(xié)商不成，則提交乙方所在地法院訴訟解決。在訴訟期間，除爭議部分外，雙方仍應(yīng)正常履行本合同。第九章 附 則第三十四條：本合同附件為：甲方提供的設(shè)備與物品清單（以校方提供清