種子基礎(chǔ)知識(shí)

1、種子基礎(chǔ)知識(shí)種子基礎(chǔ)知識(shí)一、什么是種子？一、什么是種子？植物學(xué)種子概念植物學(xué)種子概念 種子（種子（seed）是裸子植物和被子植物特）是裸子植物和被子植物特有的繁殖體，它由胚珠經(jīng)過傳粉受精形成。有的繁殖體，它由胚珠經(jīng)過傳粉受精形成。種子一般由種皮、胚和胚乳種子一般由種皮、胚和胚乳3部分組成。部分組成。 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的種子概念農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的種子概念 凡是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上可直接利用作為播種材凡是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上可直接利用作為播種材料的植物器官都稱為種子。料的植物器官都稱為種子。 可分為：可分為： 真種子；真種子； 類似種子的干果；類似種子的干果； 用以繁殖的營(yíng)養(yǎng)器官。用以繁殖的營(yíng)養(yǎng)器官。二、什么是品種？二、什么是品種？

2、什么是品種？什么是品種？ 品種是人類在一定的生態(tài)和經(jīng)濟(jì)條件下，品種是人類在一定的生態(tài)和經(jīng)濟(jì)條件下，根據(jù)自己的需要而創(chuàng)造的某種作物的一種群根據(jù)自己的需要而創(chuàng)造的某種作物的一種群體，它具有相對(duì)穩(wěn)定的特定遺傳性和生物學(xué)體，它具有相對(duì)穩(wěn)定的特定遺傳性和生物學(xué)上、經(jīng)濟(jì)上與形態(tài)上的相對(duì)一致性，在一定上、經(jīng)濟(jì)上與形態(tài)上的相對(duì)一致性，在一定地區(qū)和一定栽培條件下在產(chǎn)量、品質(zhì)和適應(yīng)地區(qū)和一定栽培條件下在產(chǎn)量、品質(zhì)和適應(yīng)性等方面符合生產(chǎn)的需要。性等方面符合生產(chǎn)的需要。 （我國(guó)傳統(tǒng)的定義）（我國(guó)傳統(tǒng)的定義） 品種是指一個(gè)栽培植物個(gè)體的集合，品種是指一個(gè)栽培植物個(gè)體的集合，它可在那些與農(nóng)業(yè)、林業(yè)和園藝上十分它可在那些與

3、農(nóng)業(yè)、林業(yè)和園藝上十分重要的任何性狀重要的任何性狀(形態(tài)、生理、化學(xué)或其形態(tài)、生理、化學(xué)或其它它)進(jìn)行區(qū)別，并且當(dāng)進(jìn)行有性或無(wú)性繁進(jìn)行區(qū)別，并且當(dāng)進(jìn)行有性或無(wú)性繁殖，或重組時(shí)，保持其獨(dú)特的特性。殖，或重組時(shí)，保持其獨(dú)特的特性。 （國(guó)外的定義）（國(guó)外的定義） 品種是在任一方面具有獨(dú)特性的栽品種是在任一方面具有獨(dú)特性的栽培植物群體，它可通過有性的、無(wú)性的培植物群體，它可通過有性的、無(wú)性的或其他的方式繁殖或重組，保持或重現(xiàn)或其他的方式繁殖或重組，保持或重現(xiàn)其獨(dú)特性。其獨(dú)特性。三、什么是良種？三、什么是良種？什么是良種？什么是良種？v優(yōu)良的品種優(yōu)良的品種v優(yōu)質(zhì)的種子優(yōu)質(zhì)的種子優(yōu)良品種的要求優(yōu)良品種的要

4、求（以水稻為例）（以水稻為例）v適應(yīng)性強(qiáng)適應(yīng)性強(qiáng):地區(qū)、年份、氣候地區(qū)、年份、氣候v抗性強(qiáng)：抗病、耐肥抗倒、抗寒耐熱抗性強(qiáng)：抗病、耐肥抗倒、抗寒耐熱v產(chǎn)量高：分蘗力、成穗率、穗型、結(jié)實(shí)產(chǎn)量高：分蘗力、成穗率、穗型、結(jié)實(shí)率、千粒重率、千粒重v品質(zhì)好：外觀品質(zhì)、食用品質(zhì)、加工品品質(zhì)好：外觀品質(zhì)、食用品質(zhì)、加工品質(zhì)、蒸煮品質(zhì)、理化品質(zhì)質(zhì)、蒸煮品質(zhì)、理化品質(zhì)四、品種是怎么來(lái)的？四、品種是怎么來(lái)的？v傳統(tǒng)的選育方法傳統(tǒng)的選育方法系統(tǒng)育種（選擇育種）系統(tǒng)育種（選擇育種）v現(xiàn)代育種方法現(xiàn)代育種方法 雜交育種、誘變育種、雜種優(yōu)勢(shì)利用、雜交育種、誘變育種、雜種優(yōu)勢(shì)利用、 遠(yuǎn)緣雜交育種、倍性育種遠(yuǎn)緣雜交育種、倍性

5、育種五、品種有哪些類型？五、品種有哪些類型？（以水稻為例）（以水稻為例）（一）按生物學(xué)特點(diǎn)分類（一）按生物學(xué)特點(diǎn)分類v秈稻與粳稻是在不同溫度條件下形成的秈稻與粳稻是在不同溫度條件下形成的兩個(gè)亞種。兩個(gè)亞種。v粳稻是人類將秈稻由南向北、由低處向粳稻是人類將秈稻由南向北、由低處向高處引種后，逐漸適應(yīng)于低溫氣候下生長(zhǎng)的高處引種后，逐漸適應(yīng)于低溫氣候下生長(zhǎng)的生態(tài)變異類型。生態(tài)變異類型。v秈稻是最早由野生稻演變成栽培稻的基秈稻是最早由野生稻演變成栽培稻的基本類型，分布在熱帶、亞熱帶的平川地帶，本類型，分布在熱帶、亞熱帶的平川地帶，具有耐熱、耐強(qiáng)光的習(xí)性，粒形細(xì)長(zhǎng)，米質(zhì)具有耐熱、耐強(qiáng)光的習(xí)性，粒形細(xì)長(zhǎng)，米

6、質(zhì)粘性較弱，葉片粗糙多毛，穎殼上毛稀而短，粘性較弱，葉片粗糙多毛，穎殼上毛稀而短，易落粒。易落粒。（一）秈稻和粳稻（一）秈稻和粳稻 早、中稻和晚稻是水稻適應(yīng)不早、中稻和晚稻是水稻適應(yīng)不同光照條件產(chǎn)生的變異類型。同光照條件產(chǎn)生的變異類型。 全生育期從播種到成熟在全生育期從播種到成熟在120天天以內(nèi)的叫早稻。以內(nèi)的叫早稻。 在在120天到天到150天的為中稻。天的為中稻。 150天以上叫的晚稻。天以上叫的晚稻。（二）早、中稻和晚稻（二）早、中稻和晚稻 陸稻是由水稻演變來(lái)的適應(yīng)干旱陸稻是由水稻演變來(lái)的適應(yīng)干旱地栽培的地栽培的“地土生態(tài)型地土生態(tài)型”，陸稻與水，陸稻與水稻相比，其發(fā)芽力強(qiáng)，耐旱力強(qiáng)，稻

7、相比，其發(fā)芽力強(qiáng)，耐旱力強(qiáng)，米質(zhì)較差。米質(zhì)較差。（三）水稻和陸稻（三）水稻和陸稻巴西陸稻IAPAR-9 秥稻與糯稻的主要區(qū)別是米質(zhì)粘性秥稻與糯稻的主要區(qū)別是米質(zhì)粘性大小的不同，糯稻是秥稻淀粉粒性質(zhì)發(fā)大小的不同，糯稻是秥稻淀粉粒性質(zhì)發(fā)生變化而形成的變異型。生變化而形成的變異型。 大多數(shù)秥稻的胚乳中含有大多數(shù)秥稻的胚乳中含有1530的直鏈淀粉和的直鏈淀粉和7080的支鏈淀粉。的支鏈淀粉。（四）秥稻和糯稻（四）秥稻和糯稻（二）按育、繁種方式分（二）按育、繁種方式分v常規(guī)品種常規(guī)品種v雜交品種雜交品種v水稻雜交品種類型：水稻雜交品種類型：三系雜交品種三系雜交品種兩系雜交品種兩系雜交品種亞種間雜交品種亞

8、種間雜交品種雜交水稻雜交水稻制種田制種田感溫性感溫性 影響植物可變營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期的環(huán)境因素中，影響植物可變營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期的環(huán)境因素中，主要是溫度和日照時(shí)數(shù)。主要是溫度和日照時(shí)數(shù)。高溫可以提早幼穗分化，縮短營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)高溫可以提早幼穗分化，縮短營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，低溫則可以延遲幼穗分化，延長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)生期，低溫則可以延遲幼穗分化，延長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期。這種特性稱為植物的長(zhǎng)期。這種特性稱為植物的“感溫性感溫性”感光性感光性光周期現(xiàn)象光周期現(xiàn)象植物通過感受晝夜長(zhǎng)短變化而控制開花植物通過感受晝夜長(zhǎng)短變化而控制開花的現(xiàn)象稱為光周期現(xiàn)象。的現(xiàn)象稱為光周期現(xiàn)象。預(yù)備知識(shí)預(yù)備知識(shí)光周期現(xiàn)象的發(fā)現(xiàn)光周期現(xiàn)象的發(fā)現(xiàn)v光周期現(xiàn)象是美國(guó)的光周期現(xiàn)象

9、是美國(guó)的Garner和和Allard發(fā)現(xiàn)的。發(fā)現(xiàn)的。v1910s，Garner和和Allard在美國(guó)馬里蘭州，美在美國(guó)馬里蘭州，美國(guó)農(nóng)業(yè)部國(guó)農(nóng)業(yè)部Beltsville農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站工作，他們發(fā)現(xiàn)兩個(gè)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站工作，他們發(fā)現(xiàn)兩個(gè)難以解釋的現(xiàn)象，一個(gè)是煙草品種馬里蘭猛犸象，難以解釋的現(xiàn)象，一個(gè)是煙草品種馬里蘭猛犸象，在夏季株高可達(dá)在夏季株高可達(dá)35米，但是不開花，如果在冬季米，但是不開花，如果在冬季的溫室里，株高不到的溫室里，株高不到1 米就可以開花。米就可以開花。v另一個(gè)現(xiàn)象是，某個(gè)大豆品種，在春季的不同另一個(gè)現(xiàn)象是，某個(gè)大豆品種，在春季的不同時(shí)間進(jìn)行播種，但在夏季的同一時(shí)間開花，盡管不時(shí)間進(jìn)行播種

10、，但在夏季的同一時(shí)間開花，盡管不同播種期大豆的營(yíng)養(yǎng)體大小不同。同播種期大豆的營(yíng)養(yǎng)體大小不同。長(zhǎng)日照植物長(zhǎng)日照植物這種植物在日照長(zhǎng)度大于某一臨界值時(shí)這種植物在日照長(zhǎng)度大于某一臨界值時(shí)才能開花。在臨界日長(zhǎng)以上，延長(zhǎng)日照，縮才能開花。在臨界日長(zhǎng)以上，延長(zhǎng)日照，縮短黑暗，可提早開花。短黑暗，可提早開花。如果日照長(zhǎng)度短于臨界日長(zhǎng)，就不進(jìn)行如果日照長(zhǎng)度短于臨界日長(zhǎng)，就不進(jìn)行花芽分化，不開花。花芽分化，不開花。長(zhǎng)日植物包括，小麥、菠菜、蘿卜、甜長(zhǎng)日植物包括，小麥、菠菜、蘿卜、甜菜、豌豆、油菜等。菜、豌豆、油菜等。短日照植物短日照植物這種植物在日照長(zhǎng)度短于某一定臨界值時(shí)這種植物在日照長(zhǎng)度短于某一定臨界值時(shí)才能

11、夠開花，對(duì)于這種植物適當(dāng)縮短光照，才能夠開花，對(duì)于這種植物適當(dāng)縮短光照，延長(zhǎng)黒暗，可提早開花。延長(zhǎng)黒暗，可提早開花。在臨界日長(zhǎng)內(nèi)，延長(zhǎng)光照，就延遲開花，在臨界日長(zhǎng)內(nèi)，延長(zhǎng)光照，就延遲開花，如果光照時(shí)數(shù)大于臨界日長(zhǎng)，就不進(jìn)行花芽如果光照時(shí)數(shù)大于臨界日長(zhǎng)，就不進(jìn)行花芽分化，不開花。分化，不開花。短日照植物有大豆、紫蘇、晚稻、蒼耳、短日照植物有大豆、紫蘇、晚稻、蒼耳、菊、煙草、一品紅等。菊、煙草、一品紅等。日中性植物日中性植物這種植物開花對(duì)日照長(zhǎng)度沒有特殊的要這種植物開花對(duì)日照長(zhǎng)度沒有特殊的要求，在任何日照長(zhǎng)度下均能開花，因此可四求，在任何日照長(zhǎng)度下均能開花，因此可四季種植，這種植物開花受自身發(fā)育狀

12、態(tài)的控季種植，這種植物開花受自身發(fā)育狀態(tài)的控制。制。v日中性植物包括早稻、番茄、四季豆、菜豆日中性植物包括早稻、番茄、四季豆、菜豆等。等。早、中、晚稻早、中、晚稻“三性三性” 強(qiáng)弱的比較強(qiáng)弱的比較基本基本營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)生長(zhǎng)期期感溫感溫性性感光感光性性生殖生長(zhǎng)生殖生長(zhǎng)期期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期期可變營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)可變營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期期中稻中稻早稻早稻晚稻晚稻水稻水稻“三性三性”示意圖示意圖春化作用春化作用春化作用的概念春化作用的概念 低溫促進(jìn)開花的作用稱為春化作用。低溫促進(jìn)開花的作用稱為春化作用。 需要進(jìn)行春化作用才能開花的作物包括需要進(jìn)行春化作用才能開花的作物包括大部分二年生植物、冬性較強(qiáng)的一年生植物大部分二年

13、生植物、冬性較強(qiáng)的一年生植物及部分多年生植物。及部分多年生植物。六、優(yōu)質(zhì)的種子有哪些要求？六、優(yōu)質(zhì)的種子有哪些要求？A、品種純度（、品種純度（cultivar purity）v種子真實(shí)性（種子真實(shí)性（seed genuineness） 指一批種子所屬品種、種或?qū)倥c文件（品種證書、指一批種子所屬品種、種或?qū)倥c文件（品種證書、標(biāo)簽等）是否相同，是否名符其實(shí)。標(biāo)簽等）是否相同，是否名符其實(shí)。v品種純度（品種純度（cultivar purity） 指品種在特征特性方面典型一致的程度，即一批指品種在特征特性方面典型一致的程度，即一批種子中（或良種繁殖田塊中）本品種的種子數(shù)（或種子中（或良種繁殖田塊中）本

14、品種的種子數(shù)（或株、穗數(shù)）占供檢本作物樣品數(shù)的百分率。株、穗數(shù)）占供檢本作物樣品數(shù)的百分率。 B、種子凈度、種子凈度（physical purity of seed） 是指樣品中除去雜質(zhì)和其他植物種子后，是指樣品中除去雜質(zhì)和其他植物種子后，留下的本作物凈種子重量占樣品總重量的百留下的本作物凈種子重量占樣品總重量的百分率。分率。C、種子活力（、種子活力（seed viability） 是指種子發(fā)芽的潛在能力或種胚所具有的是指種子發(fā)芽的潛在能力或種胚所具有的生命力。生命力。種子的發(fā)芽力種子的發(fā)芽力（germinability） 是指種子在適宜條件下發(fā)芽并長(zhǎng)成正常是指種子在適宜條件下發(fā)芽并長(zhǎng)成正常植

15、株的能力。通常以發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率表示。植株的能力。通常以發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率表示。 種子發(fā)芽勢(shì)（種子發(fā)芽勢(shì)（germinative energy） 種子發(fā)芽勢(shì)是指種子發(fā)芽初期（規(guī)定時(shí)種子發(fā)芽勢(shì)是指種子發(fā)芽初期（規(guī)定時(shí)間內(nèi)）正常發(fā)芽種子數(shù)占供試種子數(shù)的百分間內(nèi)）正常發(fā)芽種子數(shù)占供試種子數(shù)的百分率。率。種子發(fā)芽率種子發(fā)芽率（germinative percentage） 種子發(fā)芽率是指在發(fā)芽試驗(yàn)終期（規(guī)定種子發(fā)芽率是指在發(fā)芽試驗(yàn)終期（規(guī)定時(shí)間內(nèi)）全部正常發(fā)芽種子數(shù)占供試種子數(shù)時(shí)間內(nèi)）全部正常發(fā)芽種子數(shù)占供試種子數(shù)的百分率。的百分率。七、影響種子活力的因素七、影響種子活力的因素有哪些？有哪些？（1）遺傳因素

16、）遺傳因素（2）環(huán)境條件）環(huán)境條件 （3）土壤肥力和母株?duì)I養(yǎng)）土壤肥力和母株?duì)I養(yǎng) （4）栽培條件）栽培條件 （5）發(fā)育成熟期間的氣候條件）發(fā)育成熟期間的氣候條件 （6）種子成熟度）種子成熟度 （7）種子機(jī)械損傷）種子機(jī)械損傷 （8）種子干燥）種子干燥 （9）種子貯藏）種子貯藏 （10）種子微生物及倉(cāng)蟲）種子微生物及倉(cāng)蟲八、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)種子八、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)種子有哪些條件？有哪些條件？種子法種子法（中華人民共和國(guó)種（中華人民共和國(guó)種子法）有關(guān)內(nèi)容介紹子法）有關(guān)內(nèi)容介紹第三章第十二條第三章第十二條 國(guó)家實(shí)行植物新品種保護(hù)制度，對(duì)經(jīng)過人國(guó)家實(shí)行植物新品種保護(hù)制度，對(duì)經(jīng)過人工培育的或者發(fā)現(xiàn)的野生植物加以開發(fā)

17、的植工培育的或者發(fā)現(xiàn)的野生植物加以開發(fā)的植物品種，具備物品種，具備新穎性、特異性、一致性和穩(wěn)新穎性、特異性、一致性和穩(wěn)定性定性的，授予植物新品種權(quán)，保護(hù)植物新品的，授予植物新品種權(quán)，保護(hù)植物新品種權(quán)所有人的合法權(quán)益。種權(quán)所有人的合法權(quán)益。主要農(nóng)作物的種類主要農(nóng)作物的種類v國(guó)家主要農(nóng)作物有：國(guó)家主要農(nóng)作物有： 稻、小麥、玉米、棉花、大豆、油菜、馬稻、小麥、玉米、棉花、大豆、油菜、馬鈴薯；鈴薯；v浙江省主要農(nóng)作物：增加浙江省主要農(nóng)作物：增加“西瓜西瓜”第三章第十六條第三章第十六條 通過國(guó)家級(jí)審定的主要農(nóng)作物品種和主通過國(guó)家級(jí)審定的主要農(nóng)作物品種和主要林木良種由國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)、林業(yè)行政主管部要林木良種由

18、國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)、林業(yè)行政主管部門公告，可以在全國(guó)適宜的生態(tài)區(qū)域推廣門公告，可以在全國(guó)適宜的生態(tài)區(qū)域推廣第三章第十七條第三章第十七條 應(yīng)當(dāng)審定的農(nóng)作物品種未經(jīng)審定通過的，應(yīng)當(dāng)審定的農(nóng)作物品種未經(jīng)審定通過的，不得發(fā)布廣告，不得經(jīng)營(yíng)、推廣不得發(fā)布廣告，不得經(jīng)營(yíng)、推廣第四章第二十條第四章第二十條v主要農(nóng)作物和主要林木的商品種子生產(chǎn)實(shí)行主要農(nóng)作物和主要林木的商品種子生產(chǎn)實(shí)行許可制度。許可制度。第五章第二十六條第五章第二十六條v種子經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。種子經(jīng)營(yíng)者必須先種子經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。種子經(jīng)營(yíng)者必須先取得種子經(jīng)營(yíng)許可證后，方可憑種子取得種子經(jīng)營(yíng)許可證后，方可憑種子 經(jīng)營(yíng)許經(jīng)營(yíng)許可證向工商行政管理機(jī)關(guān)申請(qǐng)辦理

19、或者變更可證向工商行政管理機(jī)關(guān)申請(qǐng)辦理或者變更 營(yíng)業(yè)執(zhí)照。營(yíng)業(yè)執(zhí)照。v種子經(jīng)營(yíng)許可證實(shí)行分級(jí)審批發(fā)放制度。種種子經(jīng)營(yíng)許可證實(shí)行分級(jí)審批發(fā)放制度。種子經(jīng)營(yíng)許可證由種子經(jīng)營(yíng)者所在地縣級(jí)以上子經(jīng)營(yíng)許可證由種子經(jīng)營(yíng)者所在地縣級(jí)以上地方人民政府農(nóng)業(yè)、林業(yè)行政主管部門核發(fā)。地方人民政府農(nóng)業(yè)、林業(yè)行政主管部門核發(fā)。主要農(nóng)作物雜交種子及其親本種子、常規(guī)種主要農(nóng)作物雜交種子及其親本種子、常規(guī)種原種種子、主要林木良種的種子經(jīng)營(yíng)許可證，原種種子、主要林木良種的種子經(jīng)營(yíng)許可證，由種子經(jīng)營(yíng)所在地縣級(jí)人民政府農(nóng)業(yè)、林業(yè)由種子經(jīng)營(yíng)所在地縣級(jí)人民政府農(nóng)業(yè)、林業(yè)行政主管部門審核，省、自治區(qū)、直轄市人行政主管部門審核，省、自治區(qū)

20、、直轄市人民政府農(nóng)業(yè)、林業(yè)行政主管部門核發(fā)。民政府農(nóng)業(yè)、林業(yè)行政主管部門核發(fā)。第五章第二十九條第五章第二十九條v申請(qǐng)領(lǐng)取種子經(jīng)營(yíng)許可證的單位和個(gè)人，應(yīng)申請(qǐng)領(lǐng)取種子經(jīng)營(yíng)許可證的單位和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)具備下列條件：當(dāng)具備下列條件：（一）具有與經(jīng)營(yíng)種子種類和數(shù)量相適應(yīng)的資（一）具有與經(jīng)營(yíng)種子種類和數(shù)量相適應(yīng)的資金及獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力；金及獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力；（二）具有能夠正確識(shí)別所經(jīng)營(yíng)的種子、檢驗(yàn)（二）具有能夠正確識(shí)別所經(jīng)營(yíng)的種子、檢驗(yàn)種子質(zhì)量、掌握種子貯藏、保管技術(shù)的人員；種子質(zhì)量、掌握種子貯藏、保管技術(shù)的人員； （三）具有與經(jīng)營(yíng)種子的種類、數(shù)量相適應(yīng)的（三）具有與經(jīng)營(yíng)種子的種類、數(shù)量相適應(yīng)的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所及加工、包裝、貯藏保管設(shè)施和檢營(yíng)業(yè)場(chǎng)所及加工、包裝、貯藏保管設(shè)施和檢驗(yàn)種子質(zhì)量的儀器設(shè)備；驗(yàn)種子質(zhì)量的儀器設(shè)備；v（四）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件