面粉工藝之篩理培訓(xùn)課件

1、篩理篩理工作的任務(wù)篩理工作的任務(wù) 1）保證質(zhì)量地及時篩出各道磨粉機(jī)研磨后所產(chǎn)）保證質(zhì)量地及時篩出各道磨粉機(jī)研磨后所產(chǎn)生的面粉，并要求在不影響質(zhì)量的前提下，將副生的面粉，并要求在不影響質(zhì)量的前提下，將副產(chǎn)品中的面粉基本篩凈。產(chǎn)品中的面粉基本篩凈。 2）在對面粉有不同等級要求的生產(chǎn)中，各道研）在對面粉有不同等級要求的生產(chǎn)中，各道研磨后的面粉凡有條件分等的，篩理工作應(yīng)能按質(zhì)磨后的面粉凡有條件分等的，篩理工作應(yīng)能按質(zhì)量分等。量分等。 3）根據(jù)粉路，篩理工作應(yīng)將篩出面粉后的混合）根據(jù)粉路，篩理工作應(yīng)將篩出面粉后的混合物按粒度分成相應(yīng)等級的在制品。物按粒度分成相應(yīng)等級的在制品。 4）要求按粒度分級的各類在

2、制品整齊不混，且）要求按粒度分級的各類在制品整齊不混，且數(shù)量適應(yīng)各道磨粉機(jī)的容量。數(shù)量適應(yīng)各道磨粉機(jī)的容量。篩理設(shè)備篩理設(shè)備的類別的類別平篩平篩振動振動圓篩圓篩打夫機(jī)打夫機(jī)（刷夫機(jī)）（刷夫機(jī)）圓篩圓篩 作為制粉行業(yè)的主要篩理設(shè)備，高方平篩作為制粉行業(yè)的主要篩理設(shè)備，高方平篩具有以下的優(yōu)點(diǎn)：具有以下的優(yōu)點(diǎn)： 1、每平方米篩面占車間的面積最小，因此、每平方米篩面占車間的面積最小，因此在車間面積相同的情況下，使用高方平篩在車間面積相同的情況下，使用高方平篩能獲得較大的篩理面積。能獲得較大的篩理面積。 2、高方平篩的篩格小，重量輕，檢修、更、高方平篩的篩格小，重量輕，檢修、更換方便。換方便。 3、高方

3、平篩的通用互換性強(qiáng)，只要型號相、高方平篩的通用互換性強(qiáng)，只要型號相同，可隨意調(diào)換使用。同，可隨意調(diào)換使用。 4、高方平篩的篩理量相比挑擔(dān)平篩等篩理、高方平篩的篩理量相比挑擔(dān)平篩等篩理設(shè)備篩理量要大，在相同產(chǎn)量，相同篩理設(shè)備篩理量要大，在相同產(chǎn)量，相同篩理面積的條件下，它的篩理效果要好。面積的條件下，它的篩理效果要好。 5、高方平篩在加工不同等級的產(chǎn)品時，可、高方平篩在加工不同等級的產(chǎn)品時，可以方便的改變篩路和改變一倉中篩面的配以方便的改變篩路和改變一倉中篩面的配備。備。高方平篩篩理工作的分類：高方平篩篩理工作的分類：1）粗篩：用于每道皮磨之后，篩出大片夫皮）粗篩：用于每道皮磨之后，篩出大片夫皮

4、送入下道皮磨研磨。送入下道皮磨研磨。 2）分級篩：是將篩出面粉和粗夫皮后的物）分級篩：是將篩出面粉和粗夫皮后的物料，按粒度大小分類的篩理工作。料，按粒度大小分類的篩理工作。 3）細(xì)篩：用于篩出粗粉的篩理稱為細(xì)篩。）細(xì)篩：用于篩出粗粉的篩理稱為細(xì)篩。 4）粉篩：用于從各道研磨后的物料中篩出）粉篩：用于從各道研磨后的物料中篩出面粉的篩理工作稱為粉篩。面粉的篩理工作稱為粉篩。影響高方平篩篩理效果的因素影響高方平篩篩理效果的因素 1）篩面的清理：篩面下的清理機(jī)構(gòu)，是發(fā)揮篩）篩面的清理：篩面下的清理機(jī)構(gòu)，是發(fā)揮篩理效率的重要因素，如篩孔糊堵，則篩理效率將理效率的重要因素，如篩孔糊堵，則篩理效率將顯著降低

5、，所以篩格內(nèi)的刷塊不能漏裝，要能靈顯著降低，所以篩格內(nèi)的刷塊不能漏裝，要能靈活運(yùn)轉(zhuǎn)，才能保證篩面的有效篩理面積?；钸\(yùn)轉(zhuǎn)，才能保證篩面的有效篩理面積。 2）篩理量（單位流量）：物料來量的大小會直）篩理量（單位流量）：物料來量的大小會直接影響篩理的效果，流量小會造成接影響篩理的效果，流量小會造成“篩枯篩枯”的現(xiàn)的現(xiàn)象，而流量大會造成篩理不足，所以我們要多注象，而流量大會造成篩理不足，所以我們要多注意來料的變化，定期巡視，避免出現(xiàn)流量大的波意來料的變化，定期巡視，避免出現(xiàn)流量大的波動。動。巡視中應(yīng)注意的事項(xiàng)巡視中應(yīng)注意的事項(xiàng)1）定期檢查篩絹是否有破損現(xiàn)象，要間隔一）定期檢查篩絹是否有破損現(xiàn)象，要間隔

6、一定的時間查看粉管，檢查面粉的質(zhì)量，以定的時間查看粉管，檢查面粉的質(zhì)量，以便能及時發(fā)現(xiàn)問題和處理問題。便能及時發(fā)現(xiàn)問題和處理問題。 2）在巡查高方篩時還要查看篩體運(yùn)轉(zhuǎn)是否）在巡查高方篩時還要查看篩體運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，吊桿是否有松動的現(xiàn)象，電機(jī)有無正常，吊桿是否有松動的現(xiàn)象，電機(jī)有無異常的響聲，有異常應(yīng)及時解決。異常的響聲，有異常應(yīng)及時解決。高方篩的拆裝1、應(yīng)注意篩框的粘條是否完整。、應(yīng)注意篩框的粘條是否完整。 2、篩網(wǎng)的檢查。、篩網(wǎng)的檢查。 3、刷塊與格條的檢查。、刷塊與格條的檢查。 4、安裝要注意的地方。、安裝要注意的地方。影響圓篩篩理效率的因素1、圓篩的打板與篩面的間距，是影響篩理強(qiáng)弱的、圓篩的打板與篩面的間距，是影響篩理強(qiáng)弱的重要因素，間距越小，篩理作用愈強(qiáng)烈。重要因素，間距越小，篩理作用愈強(qiáng)烈。2、篩面裝置的繃緊程度與篩理效率有明顯的關(guān)系，、篩面裝置的繃緊程度與篩理效率有明顯的關(guān)系，篩面松弛，物料流動性差，同時也影響篩面的清篩面松弛，物料流動性差，同時也影響篩面的清理和篩面的有效利用，故篩理效率差。因此安裝理和篩面的有效利用，故篩理效率差。因此安裝篩面應(yīng)在篩框上繃緊。篩