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文檔簡介
1、【小孩腸胃炎吃什么食物】 胃腸炎吃什么食物調(diào)理 由于飲食的不規(guī)律和食品衛(wèi)生的問題,不少寶寶都有或輕或重的腸胃炎,在日常中要留意調(diào)理飲食愛護腸胃,是擁有好身體的前提,那么小兒胃腸炎吃什么好呢?下面為大家總結(jié)了一些小兒腸胃炎患者的治療食譜。 小兒胃腸炎吃什么好 1、韭菜炒雞蛋 韭菜200克,雞蛋200克,鹽3克,植物油20克。韭菜擇洗潔凈,控干水分后切成3厘米長的段。將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻待用。將炒鍋燒熱,加油燒至五六成熱,倒入蛋清,炒至小團塊時倒出。炒勺仿佛植物油燒熱后,加入韭菜,用旺火速炒、放鹽,快熟時倒入雞蛋,顛翻兩下,即可出鍋裝盤。 2、椒鹽玉米 玉米、黃瓜、紅椒、蔥、姜、鹽、淀粉、花椒。將玉
2、米粒切下,紅椒和黃瓜都切丁備用。把玉米粒放入開水中汆煮2分鐘,撈出瀝干水分放入干淀粉中滾一下,用大火炸至金黃酥脆。鍋中留底油,燒熱后放入蔥花爆香,隨后放入紅彩椒小丁和黃瓜小丁翻炒,最終放入玉米粒,調(diào)入鹽和花椒碎翻炒勻稱即可。 3、大蒜粥 取大蒜30克,去皮,切碎末,粳米100克加水1000毫升煮粥,早、晚溫服,有止痢、止瀉效果。 4、山藥蓮子粳米粥 山藥30克、蓮子20克、粳米100克煮粥,早、晚服用,有健脾和胃及止瀉之效。 5、馬齒莧粥 鮮馬齒莧90克(或干馬齒莧30克),加粳米100克煮粥,早、晚服用,可止瀉。 6、車前子粥 取車前子30g,紗布包,加水500ml,煎余300ml,去渣,加
3、粳米50g煮粥,分2次溫服。適用于1歲以上感染性胃腸炎的寶寶。 7、烏梅葛根湯 取烏梅10g,葛根10g,加水250ml,用大火煮沸后,小火燒20分鐘,去渣加紅糖少許,分?jǐn)?shù)次飲用。適用于6個月以上患秋季腹瀉的寶寶。 8、豆蔻粥 取豆蔻5g,生姜2片,粳米50g。將豆蔻搗碎研末將粳米加水煮沸后加生姜及豆蔻末煮成粥食用。有溫胃、消食作用,適用于1歲以上有腹冷、嘔吐、虛瀉的寶寶。 9、陳皮紅棗湯 取紅棗12只洗凈晾干,放在鐵鍋內(nèi)炒成微焦,取洗凈的陳皮(曬干的橘皮)10g,加入紅棗和水煎15分鐘,代茶飲。適用于6個月以上消化不良性腹瀉的寶寶。 10、蘿卜仔粥 取蘿卜仔10g,粳米50g。先將萊菔仔炒至
4、香熟,然后研成細(xì)末。將粳米加水煮粥,再加萊菔仔末調(diào)和食用。萊菔仔有理氣和助消化的作用,適用于8個月以上寶寶傷食性腹瀉。 11、糖炒山楂 取山楂30g,紅糖15g。將去核的山楂與紅糖炒5分鐘,用開水泡后飲用。山楂有消食作用,適用于1歲以上因肉食過多引起的腹瀉的寶寶。 12、神曲萊菔麥芽湯 取神曲20g,炒萊菔仔10g,炒麥芽10g。將以上3味加水煮20分鐘飲用。適用于1歲以上因吃面食過多引起的腹脹、腹瀉的寶寶。 13、香姜脫脂奶 取丁香2粒,姜汁5ml,脫脂奶250ml,將姜汁、脫脂奶及丁香同放鍋內(nèi)煮沸,去丁香加少許糖飲用??蓽匚赣兄雇聻a的作用。適用于3個月以上有消化不良腹瀉的寶寶。 14、橘餅
5、茶 取橘餅2個。將橘餅切成薄片,放入茶壺中,用沸水沖泡,約15分鐘可飲用。適用于6個月以上小兒傷食引起的腹瀉。 15、檳榔萊菔飲 取檳榔10g,萊菔仔10g,鮮橘皮10g,白糖12g。將檳榔打碎。萊菔仔在小鍋中炒香,然后搗碎。取1個新奇橘皮,剪成細(xì)絲狀,將以上3味藥加水煮10分鐘,去渣留汁,加白糖后服用。有利氣、消食、除脹作用,適用于1歲以上消化不良性腹脹、口臭、腹瀉的寶寶。 腸胃炎的飲食禁忌 1、忌飲食不規(guī)律 飲食不規(guī)律是引起腸胃炎最大的因素之一,所以在日常飲食上腸胃炎患者飲食原則上應(yīng)清淡、對胃黏膜刺激小的為主,但并非清淡飲食就能緩解病人的癥狀。應(yīng)以飲食規(guī)律,勿過饑過飽,少食多餐為原則。尤其
6、是年老體弱,胃腸功能減退者,每日以45餐為佳,每次以六七成飽為好。食物中留意糖、脂肪、蛋白質(zhì)的比例,留意維生素等身體必需養(yǎng)分素的含量。 2、忌飲食不潔 胃炎的日常飲食需要留意哪些,腸胃炎患者的腸胃一般都是很弱的,最忌吃一些生冷不衛(wèi)生的食物。尤其是夏季,生吃瓜果要洗凈,不要吃變質(zhì)食品。由于被污染變質(zhì)的食品中含有大量的細(xì)菌和細(xì)菌毒素,對胃黏膜有挺直破壞作用。放在冰箱內(nèi)的食物,肯定要燒熟煮透后再吃,如發(fā)覺變質(zhì),要堅決扔掉,禁止食用。 3、忌過冷、熱、硬食物 腸胃炎患者的腸胃不適都是過渡刺激造成的,那么在飲食上我們也要盡量的避開一些過涼的食物和飲料,食人后可以導(dǎo)致胃痙攣,胃內(nèi)黏膜血管收縮,不利于炎癥消
7、退;過熱的食品和飲料,食入后會挺直燙傷或刺激胃內(nèi)黏膜。胃炎病人的食物應(yīng)軟硬適度,過于堅硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品,食用后可加重胃的機械消化負(fù)擔(dān),使胃黏膜受到磨擦而損傷,加重黏膜的炎性病變。 4、忌油炸食物 由于這類食物不簡單消化,會加重消化道負(fù)擔(dān),多吃會引起消化不良,還會使血脂增高,對健康不利。 5、忌甜食 應(yīng)少食蔗糖及易產(chǎn)氣發(fā)酵的食物,如大豆、紅薯、白蘿卜、南瓜、黃豆等。 6、忌產(chǎn)氣食物 有些食物簡單產(chǎn)氣,使患者有飽脹感,應(yīng)避開攝食;但食物是否會產(chǎn)氣而引起不適,因人而異,可依個人的閱歷打算是否應(yīng)攝食。 7、忌牛奶 需要留意的是,此時不宜喝牛奶和吃大量的糖,因這些食物進入
8、腸道后簡單發(fā)酵產(chǎn)生大量氣體,引起腹脹腹痛,增加患者苦痛。另外,牛奶中含有較多的脂肪,脂肪有潤滑腸道、增加腸蠕動的作用,可加重腸道負(fù)擔(dān),對病情不利。 8、忌煙酒 由于酒精對胃黏膜有較大的損 害,人們在吸煙時候,煙霧中的有害物質(zhì),溶解并附著在口腔、咽喉部,隨吞咽進入胃內(nèi),這些有害物質(zhì)對胃黏膜也有很大損害。因此,急、慢性腸胃炎患者,肯定要戒除煙酒,以免加重病情,甚至造成惡性變。 腸胃炎飲食的四個時期 1、禁食期 急性期病情較重,排便次數(shù)多,常伴嘔吐,嚴(yán)峻者會出現(xiàn)脫水和電解質(zhì)紊亂。此時應(yīng)禁食,使胃腸道徹底休息,依靠靜脈輸液以補充水分和電解質(zhì)。病情較輕的患者,可飲糖鹽水,補充水和鹽,訂正水鹽代謝紊亂。
9、2、流食期 病情緩解后的復(fù)原期,首先試食流質(zhì)飲食。一般患者嘔吐停止后可選用清流質(zhì)軟食,留意少量多餐,以每日67餐為宜。開頭可給少量米湯、藕粉、杏仁霜等。待癥狀緩解,排便次數(shù)削減,可改為全流質(zhì),如增加蒸蛋羹、咸蛋黃米糊、蓮子米糊、濃米湯甩蛋花、胡蘿卜米糊等食物。盡量少用產(chǎn)氣及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品、蔗糖、過甜食物以及肉類。 3、少渣半流食期 流質(zhì)飲食順當(dāng)過渡后,可改為低脂少渣半流飲食,仍應(yīng)少量多餐,可每天57餐,開頭時食物用量每餐不超過300毫升為宜,以后漸漸加量。最好不用高脂肪、高糖及劇烈刺激性的食品。禁食生冷食物??蛇x的食物有:雞肉末、魚肉、瘦豬肉末、蝦仁、雞蛋、脫脂奶、豆腐、胡蘿卜、土豆、冬瓜、西葫蘆、菜花、粥、龍須面、小面片、發(fā)糕、饅頭等。 4、半流食期 食用量可依據(jù)患者狀況而定。以上復(fù)原期的食譜只是供參考,患者可依據(jù)自己的實際狀況進行調(diào)整。假如病情不斷
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