陳皮的功效與作用及食用方法食用注意事項(xiàng)有哪些

1、陳皮的功效與作用及食用方法食用注意事項(xiàng)有哪些總的來(lái)說(shuō)，陳皮有三大類(lèi)作用 ，一是導(dǎo)胸中寒邪，二破滯氣,三益脾胃。這三大作用中，主要作用是行脾胃之氣。陳皮的功效與作用及食用方法，食用注意事項(xiàng)有哪些？對(duì)于陳皮，相信很多的人 都知道是什么東西，這是橘子皮曬干后的產(chǎn)物，存放的時(shí)間越長(zhǎng)就越好，能發(fā)揮 出的功效與作用也就越好。那么對(duì)于陳皮的功效與作用，怎么食用？大家有多少 了解呢？下面我們就來(lái)看看陳皮的功效與作用及食用方法，食用注意事項(xiàng)有哪 些。中醫(yī)認(rèn)為中藥 陳皮味辛、苦，性溫；歸脾、胃、肺經(jīng)；氣香宣散，可升可降。關(guān) 于陳皮的功效與作用及食用方法介紹如下：陳皮具有理氣和中，燥濕化痰，利水通便的功效；陳皮主治

2、脾胃不和，脘腹脹痛，不思飲食，嘔吐啰逆 ；痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸 膈滿悶，頭目眩暈；水腫，小便不利，大便秘結(jié)；乳癰疥癬，中魚(yú)蟹毒、酒毒。陳皮食用方法指導(dǎo)：濕濁阻中，脾胃氣滯，脘腹脹痛，食少便溏者，多與蒼術(shù)、厚樸、甘草配伍,以燥濕健脾和胃。痰濕壅肺、肺失宣降，而致咳嗽痰多，胸膈脹悶者，多與半夏、茯苓配伍，以燥 濕化痰止咳。脾虛水濕不運(yùn)，肢體浮腫，小便不利者，可與茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼， 以健脾利水。陳皮食用注意事項(xiàng)：1. 橘皮（包括橘紅與橘白）泡茶，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不 振、咳嗽多痰之人食用；也適宜預(yù)防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺 炎者食用。2. 氣虛體燥、陰

3、虛燥咳、吐血及內(nèi)有實(shí)熱者慎服。3陳皮食物相克： 陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫?。陳皮的功效與作用及食用方法，食用注意事項(xiàng)有哪些？通過(guò)上面的介紹， 相信大 家都有了一定的了解，那么大家以后吃橘子的時(shí)候，可以把橘子皮存放起來(lái)，那 可是好東西呢。陳皮的作用與食用方法陳皮簡(jiǎn)介:1. 陳皮果皮常剝成數(shù)瓣，基部相連或呈不規(guī)則碎片。厚約1至4毫米，外表面橙黃色或紅棕色，有細(xì)皺紋及凹下的點(diǎn)狀油室；內(nèi)表面黃白色，粗糙呈海綿狀，附黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束。質(zhì)稍硬而脆。氣香，味辛而微苦2. 廣陳皮果皮多剖成3至4瓣，基部相連，形狀整齊有序，厚度約1毫米。 點(diǎn)狀油室較大，對(duì)光照視透明清晰，質(zhì)較柔軟。

4、鮮橘皮與陳皮的區(qū)別橘皮含有揮發(fā)性芳香油，橘皮浴能怡情養(yǎng)性。將曬干的橘皮裝入布袋，放在 洗浴水中浸泡一會(huì)，然后洗浴，可使浴水清香誘人，出浴后心情舒暢，精神倍增， 皮膚也有滑潤(rùn)、舒適感。鮮橘皮與陳皮雖然是同一種東西，但性質(zhì)卻大不相同。鮮橘皮含揮發(fā)油較多， 不具備陳皮那樣的藥用功效，而陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為減少，里面的黃酮類(lèi) 化合物含量會(huì)相對(duì)增加，這時(shí)陳皮的藥用價(jià)值才能體現(xiàn)出來(lái)。 此外，因?yàn)轷r橘皮 表面有農(nóng)藥和保鮮劑污染，這些化學(xué)制劑有損人體健康，用它泡水還可能對(duì)健康 產(chǎn)生不良影響。陳皮也并非人人可以隨意拿來(lái)泡水飲用。 陳皮性溫、辛、苦，有發(fā)熱、口干、 便秘、尿黃等癥狀者，是不宜飲用陳皮水的。陳皮

5、食物相克： 陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩ｊ惼さ墓πВ?. 用于胸腹脹滿等癥。橘皮辛散通溫，氣味芳香，長(zhǎng)于理氣，能入脾肺， 故既能行散肺氣壅遏，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、 脘腹脹滿等癥。常與木香、枳殼等配伍應(yīng)用。2. 用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥。橘皮苦溫燥 濕而能健脾行氣，故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼朮、 厚樸同用。又善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、 茯苓同用。3. 用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥。本品燥濕而能健脾 開(kāi)胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥

6、，常與人參、白朮、 茯苓等配合應(yīng)用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補(bǔ)氣藥之佐使，可使補(bǔ)而不滯，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐， 若胃寒嘔吐，可與生姜同用；胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。陳皮的作用：具理氣降逆、調(diào)中開(kāi)胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、 脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初 起。經(jīng)多年研究，現(xiàn)已知陳皮具有許多藥理作用。1 對(duì)消化系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油，對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，可 促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。2 對(duì)心血管系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑、醇提物等能

7、興奮心肌，但劑量過(guò)大時(shí) 反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的 果膠對(duì)高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預(yù)防作用。3 對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰作用，使痰液易 咯出。陳皮煎劑對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。其醇提物的平喘效價(jià)較高。4 對(duì)泌尿生殖系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。5 抗炎作用：陳皮煎劑與維生素 C、維生素K并用，能增強(qiáng)消炎作用。陳皮煎劑副作用極小，動(dòng)物多次試驗(yàn)均未見(jiàn)急性中毒。氣虛證、陰虛燥咳、 吐血證及舌赤少津、內(nèi)有實(shí)熱者慎服。食用方法：1. 陳皮20克，加適量開(kāi)水泡茶，每次23次，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、 消化不良、食

8、欲不振、咳嗽多痰之人食用；也適宜預(yù)防高血壓，心梗，脂肪肝， 急性乳腺炎等癥者服用。2降脂茶：陳皮五錢(qián)、山楂三錢(qián)、甘草一錢(qián)、丹參二錢(qián)，以1500 cc煮沸，小火再煮20分鐘，過(guò)濾即可，主要有降低膽固醇及血脂肪之作用，適宜體質(zhì)壯 實(shí)之高血脂病患，經(jīng)常腹瀉或消化性潰瘍者不宜。3. 麥芽茶：麥芽五錢(qián)、穀芽三錢(qián)、陳皮三錢(qián)、神曲二錢(qián)、甘草一錢(qián)或冰糖少 許，以1000 cc煮沸，小火再煮15分鐘，過(guò)濾即可開(kāi)胃健脾，促進(jìn)消化。4. 緩解扁桃體發(fā)炎：取陳皮少許(不得多于10克)，用開(kāi)水沖泡，代茶飲用， 每日2-3次，直到痊愈。泡茶飲完后最好連渣一起吃掉?；蛘哧惼ぜ由辖獪?生姜及陳皮各5克，砂糖少許，加400

9、毫升的水，煎湯，分3-4次飲用。就主要介紹一下怎么食用陳皮。1、陳皮泡茶飲，每次2到3g即可。適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、 食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也適宜預(yù)防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急 性乳腺炎者食用。但是，陳皮也并非人人可以隨意拿來(lái)泡水飲用的，陳皮性溫、 辛、苦，有發(fā)熱、口干、便秘、尿黃等癥狀者，是不宜飲用陳皮水的。陳皮可做 成藥膳茶，女如(1)降脂茶：取陳皮五錢(qián)、山楂三錢(qián)、甘草一錢(qián)、丹參二錢(qián)，以1500 c煮沸，小火再煮20分鐘，過(guò)濾即可，主要有降低膽固醇及血脂肪之作用，適 宜體質(zhì)壯實(shí)之高血脂病患，經(jīng)常腹瀉或消化性潰瘍者不宜。(2)麥芽茶：麥芽五錢(qián)、谷芽三錢(qián)、陳皮三錢(qián)、神曲二錢(qián)、甘草一錢(qián)或冰糖少許，以1000 CC煮沸，小火再煮15分鐘，過(guò)濾即可開(kāi)胃健脾，促進(jìn)消化。2、做成陳皮粥，如取陳皮10克（鮮者加倍），大米100克。將陳皮擇凈， 切絲，水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，或?qū)㈥惼ぱ心?，每回?35克，調(diào)入已 沸的稀粥中，同煮為粥服食，每曰1劑，連續(xù)35天?？珊臀咐須猓抵箍?。 適用于脾胃虧虛，脘腹脹滿，肋脅疼疼。暖氣頻作，食欲不振，納差