食用菌病蟲(chóng)害的無(wú)公害治理

1、食用菌病蟲(chóng)害的無(wú)公害治理一、生態(tài)治理環(huán)境條件適宜程度是食用菌病蟲(chóng)害發(fā)生的最重要的誘導(dǎo)因素。根據(jù)栽培的食用菌種類(lèi)的生物學(xué)特性，選擇最佳的栽培環(huán)境，并在栽培管理中采用符合生理特性的管理方法，這是病蟲(chóng)害防治的最基本治理技術(shù)。選用抗病蟲(chóng)性、抗逆性強(qiáng)的菌種，并通過(guò)適當(dāng)加大播種量，可增強(qiáng)抗病蟲(chóng)能力。1. 注意環(huán)境衛(wèi)生搞好環(huán)境衛(wèi)生是有效防治多種有害生物的重要手段之一，也是其他防治技術(shù)獲得成功的基礎(chǔ)。做好日常清潔衛(wèi)生工作，將廢棄物和污染物及時(shí)燒毀或深埋；及時(shí)清理周邊環(huán)境中的雜草、積水及各種有機(jī)殘?bào)w，避免病蟲(chóng)滋生；避免使用不清潔的污水；控制栽培場(chǎng)地人員流動(dòng)。此外，每一季栽培結(jié)束后，應(yīng)徹底清理菇場(chǎng)。2科學(xué)設(shè)計(jì)栽培

2、場(chǎng)要?jiǎng)?chuàng)造有利于食用菌、不利于病蟲(chóng)害發(fā)生的環(huán)境，一般把原料庫(kù)、配料廠(chǎng)、肥料堆積場(chǎng)等感染區(qū)，與菌種室、接種室、培養(yǎng)室、出菇棚等易染區(qū)隔離，防止材料、人員、廢料等從污染區(qū)流動(dòng)到易染區(qū)。因此，培養(yǎng)室應(yīng)與菇場(chǎng)、菇棚分開(kāi)，以減少培養(yǎng)期污染。二、物理防治病蟲(chóng)害均有各自的生理特性和生活習(xí)性，利用各種危害食用菌的菌類(lèi)、蟲(chóng)類(lèi)的這些特性，采用物理的、非農(nóng)藥的防治，也可取得滿(mǎn)意的治理效果。1配料要慎重合理選用新鮮、無(wú)變質(zhì)的原材料；配料時(shí)勿添加過(guò)多糖、糧類(lèi)營(yíng)養(yǎng)，拌料時(shí)要求偏弱堿性。嚴(yán)格滅菌操作，避免滅菌不徹底造成的批量污染。2完善菇場(chǎng)設(shè)施減少蚊蠅介入菇場(chǎng)的門(mén)窗要安裝防蟲(chóng)網(wǎng)、紗窗等，出入菇房隨手關(guān)門(mén)，防止蠅、蚊成蟲(chóng)飛入產(chǎn)

3、卵。3選擇適宜的溫濕度選擇適宜的溫濕度能促進(jìn)菌絲的生長(zhǎng)發(fā)育。在菌絲生長(zhǎng)期間，溫差過(guò)大或過(guò)高都不利于菌絲的生長(zhǎng)。如鏈孢霉的特性是喜愛(ài)高溫高濕的生態(tài)環(huán)境，把栽培環(huán)境控制在濕度70以下，溫度控制在22以下，鏈孢霉可迅速受到抑制，而許多食用菌絲生長(zhǎng)又不受影響，這也是無(wú)公害治理的好方法。4根據(jù)某些害蟲(chóng)的生理特性進(jìn)行防治利用某些蟲(chóng)害的趨光性，可在夜間用燈光誘殺。利用害蟲(chóng)對(duì)食物、氣味的特殊嗜好，可用某些食物拌入藥物進(jìn)行誘殺。三、生物防治生物防治是利用某些有益生物，殺死或抑制害蟲(chóng)或害菌，從而保護(hù)栽培的食用菌（或農(nóng)作物）正常生長(zhǎng)的一種防治病蟲(chóng)害的方法， 即所謂以蟲(chóng)治蟲(chóng)、以菌治蟲(chóng)、 以菌治菌等。食用菌病蟲(chóng)害生物防

4、治的主要作用類(lèi)型有以下三種。1捕食作用在自然界， 有些動(dòng)物或昆蟲(chóng)可以以某種（些）害蟲(chóng)為食料，通常將前者稱(chēng)作后者的天敵。有天敵存在，就自然地壓低了害蟲(chóng)的種群數(shù)量（蟲(chóng)口密度），如蜘蛛捕食蚊、蠅等，蜘蛛便是蚊、蠅的天敵。對(duì)蘑菇害蟲(chóng)的防治而言，雙革螨能捕食線(xiàn)蟲(chóng)，而類(lèi)寄螨與窄株螨的食性都很廣，能捕食尖眼菌蚊、癭蚊和小桿線(xiàn)蟲(chóng)等。2.拮抗作用由于不同微生物間的相互制約，彼此抵抗而出現(xiàn)一種微生物抑制另一種微生物生長(zhǎng)繁殖的現(xiàn)象，稱(chēng)作拮抗作用。利用拮抗作用，可以預(yù)防和抑制多種有害菌。在食用菌生產(chǎn)中，選用抗霉力強(qiáng)的優(yōu)良菌株，就是利用拮抗作用的例子。3.占領(lǐng)作用栽培實(shí)踐表明，大多數(shù)雜菌更容易侵染未接種的培養(yǎng)料，包括堆肥、段木、代料培養(yǎng)基等。但是，當(dāng)食用菌菌絲體遍布料面，甚至完全 “吃料” 后，雜菌較難發(fā)生。因此，在菌種制作和食用菌栽培中，常采用適當(dāng)加大接種量的