餐飲行業(yè)的安全責(zé)任書

1、餐飲行業(yè)的安全責(zé)任書一、嚴格遵守中華人民共和國食品安全法等相關(guān)法 律、法規(guī)、標準，配備食品安全管理人員，建立健全食品安 全管理制度，嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)崗位操作規(guī)范，牢固樹立安 全第一、誠信經(jīng)營的理念。二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人 員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)教育，監(jiān)督從業(yè)人員保持良 好的個人衛(wèi)生。我們將在一日生活的各個環(huán)節(jié)安排安全活動內(nèi)容，采用 集體、小組、個別活動等多種方式，努力達到安全教育活動 目標。乙方應(yīng)嚴格遵守勞動紀律，按時上下班，不得私自串崗 作業(yè)，工作時不得打鬧、開玩笑或從事與工作內(nèi)容無關(guān)的其 他事情，做到“不傷害自己，不傷害別人，不被別人傷害”， 嚴禁帶無關(guān)人員

2、進入工廠。三、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有 效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條 件。為增強安全意識，強化安全責(zé)任，落實安全措施，確保 師生生命財產(chǎn)安全，需要與食堂簽訂一份有效用的責(zé)任書， 下面是整理的幼兒園食堂安全責(zé)任書，歡迎閱讀。學(xué)校對教育管理不力、玩忽職守、違反制度而造成事故 的教師，根據(jù)后果嚴重程度給予相應(yīng)的處分，情節(jié)嚴重的依 法追究法律責(zé)任。四、嚴格落實餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定，建立食 品進貨查驗記錄制度，不采購和使用標識不規(guī)范、來源不明 的食品及食品添加劑，不采購和使用食品添加劑以外的任何 可能危害人體健康的物質(zhì)。五、嚴格規(guī)范食品添加劑的保管和使

3、用行為，落實食品 添加劑“五專” （ 專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登 記、專柜保存 ） 管理制度，按照規(guī)定的品種、使用范圍、用 量使用并建立使用臺帳。六、如有自制火鍋底料、自制飲料 （包括調(diào)制和現(xiàn)榨 ） 、 自制調(diào)味料的，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門備 案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置及菜單上予 以公示。七、食品制作過程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范并符合安全要求，不 使用非食品原料加工食品，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品， 不使用非食品用具及容器、包裝材料。（3） 發(fā)生重大事件 （ 故）的，給予部門第一責(zé)任人和直接 責(zé)任人免職的處罰并賠償酒店相關(guān)損失，酒店保留對其追究 刑事責(zé)任的權(quán)利。

4、八、嚴格落實餐 （ 飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī) 范流程洗消餐 （ 飲） 具, 不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具和容器九、餐廳設(shè)置醒目的禁止吸煙禁語和標志， 并配備專 （ 兼） 職人員對吸煙者進行勸阻。十、自覺接受消費者、新聞媒體的監(jiān)督，如實、主動回 答消費者、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢。如有違法行 為，本單位愿承擔(dān)由此帶來的法律后果。（1） 旅行社門市部經(jīng)營必須遵守“四統(tǒng)一”原則，既統(tǒng) 一人事管理制度 ; 統(tǒng)一財務(wù)管理制度 ; 統(tǒng)一組團活動和導(dǎo)游 安排 ; 統(tǒng)一旅游路線和產(chǎn)品。旅行社門市部不得獨立開展旅 游業(yè)務(wù)，旅行社招徠、接待游客使用的組團合同書中必須使 用旅行社法人章，不得使用營業(yè)部章。旅行社門市部的設(shè)立 和停止必須嚴格報備制度，必須向所在地的縣（ 市）區(qū)旅游局及揚州市旅游局同時報備。旅行社門市部必須與總社簽定安 全責(zé)任狀。以上是小編為大家整理好