第4單元第2章第3節(jié)《合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全》同步練習(xí)4

1、教育精選消化和吸收同步練習(xí)A一 選擇題 1腸壁能直接吸收的營(yíng)養(yǎng)成分是( ) A無(wú)機(jī)鹽 B淀粉 C蛋白質(zhì) D脂肪2下列物質(zhì)中不能被消化道壁直接吸收的成分是( )A維生素 B淀粉 C水 D含鐵的無(wú)機(jī)鹽3下列結(jié)構(gòu)中，與小腸的吸收功能無(wú)關(guān)的是( )A小腸粘膜有皺襞和小腸絨毛B小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管C小腸絨毛壁薄，上有微絨毛D小腸內(nèi)有腸腺，能分泌多種消化酶4有吸收功能而沒(méi)有消化功能的結(jié)構(gòu)是( )A食道 B胃 C小腸 D大腸5蛋白質(zhì)(氨基酸)被吸收后的最主要用途是( )A提供能量 B構(gòu)建組織細(xì)胞 C儲(chǔ)存起來(lái) D轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)二、填空題1、吸收是指營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入_和_的過(guò)程。2、根據(jù)小腸

2、壁結(jié)構(gòu)示意圖回答：(1)圖中所指部位名稱依次是： _ _ _ _ _ (2)小腸絨毛與其吸收功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)之一是_、_壁薄，都只有_層_細(xì)胞構(gòu)成。 B一、填空題 1.        是消化系統(tǒng)的開始。有        、        和        。2.胃中的胃腺，能分泌胃液，可初步消化_。3.肝臟能分泌&

3、#160;       ，儲(chǔ)藏在        中，膽汁經(jīng)過(guò)導(dǎo)管流入        。科學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，         和         在口腔中不被消化，只有淀粉在         的作用

4、下，部分轉(zhuǎn)變成        。4.胰腺能分泌胰液，胰液中含有消化        、        、        的酶，胰液通過(guò)導(dǎo)管流入十二指腸。5.取2支試管，1號(hào)試管加2ml漿糊、2ml清水，2號(hào)試管加2ml漿糊、2ml唾液，振蕩。將試管置于37的溫水中保溫10分鐘，同時(shí)取出兩支試管，冷卻，向兩支試管各滴入2滴

5、碘液。結(jié)果：        號(hào)試管沒(méi)有變藍(lán)，這是因?yàn)?#160;               的緣故。 二、選擇題1.下列各項(xiàng)中不是小腸的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)特點(diǎn)的是(  )A.小腸內(nèi)壁有小腸絨毛B.小腸中有很多消化腺，能分泌消化液C.小腸上端與胃相通，下端與大腸相通D.小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管的壁僅是一層上皮細(xì)胞2.消化系統(tǒng)中不與食物接觸的器官是(  )A.胃

6、  B.小腸  C.肝臟  D.食道3.在口腔、腸內(nèi)均能進(jìn)行化學(xué)性消化的食物成分是(  )A.淀粉  B.水  C.淀粉  D.蛋白質(zhì)4.既能消化淀粉、蛋白質(zhì)、又能消化脂肪的消化液是(  )A.腸液  B.唾液  C.胃液  D.膽汁5.肝炎病人怕吃油膩的食物，這是因?yàn)?  )A.腸液分泌的過(guò)少B.唾液分泌的過(guò)少C.胃液分泌的過(guò)少D.膽汁分泌的過(guò)少 C一、填空題1.消化系統(tǒng)是由        和 

7、       組成的 2.唾液腺有        ，它所分泌的唾液通過(guò)        流入口腔。3食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)都是分子比較大，結(jié)構(gòu)較復(fù)雜的有機(jī)物，進(jìn)入消化系統(tǒng)后，逐步分解成簡(jiǎn)單的物質(zhì)才能被人體吸收，這個(gè)過(guò)程叫做       。4.消化主要是通過(guò)多種     

8、0;  的作用而進(jìn)行的，除口腔中的        以外，胃、小腸器官中還有許多種        。二、選擇題1.人體內(nèi)最大的消化腺是(  )A.胃  B.唾液腺  C.胰腺  D.肝臟2.組成消化道的消化器官依次是(  )A.口腔、咽、胃、食道、小腸、大腸、肛門B.口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門C.口腔、咽、胃、食道、大腸、小腸、肛門D.口腔、咽、食道、胃、大腸、小腸、肛門3 下列不含消化酶

9、的消化液是(  )A.胰液  B.腸液  C.唾液  D.膽汁4下列物質(zhì)中不能被消化道直接吸收的是(  )A.淀粉  B.水  C.維生素  D.含鐵的無(wú)機(jī)鹽 D一、選擇題 1.下列消化腺中，屬于大消化腺的是(  )A唾液腺  B腸腺  C胰腺  D胃腺2下列消化液中，不含消化酶的是(  )A膽汁  B胃液  C腸液  D胰液3蛋白質(zhì)初步消化的部位是(  )A口腔  B胃  C小腸  D大腸4淀粉

10、在口腔中消化成(  )A葡萄糖  B麥芽糖  C維生素  D氨基酸5下列食物成分中，不經(jīng)消化即可被人體吸收的是(  )A淀粉  B脂肪  C蛋白質(zhì)  D葡萄糖二、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證膽汁的乳化作用實(shí)驗(yàn)用具:方法步驟:實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:實(shí)驗(yàn)結(jié)論: E一、選擇題 1、下列液體中不含消化酶的是( )A胃液 B膽汁 C胰液 D腸液2、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道中開始化學(xué)消化的器官依次是( )A口腔、胃、胃B口腔、小腸、小腸C口腔、口腔、小腸D口腔、胃、小腸3、食物消化和吸收的主要器官是( )A口腔 B胃 C小腸 D大腸4

11、胃的主要功能是( )A消化蛋白質(zhì)的主要場(chǎng)所B消化糖類C消化脂肪D暫時(shí)貯存食物和初步消化蛋白質(zhì)5人體最大的消化腺是 ( )A胰腺 B腸腺 C肝臟 D胃腺 二、填空題上圖表示食物通過(guò)人體消化道時(shí)，蛋白質(zhì)淀粉，脂肪，被消化的程度，字母表示消化道各器官，甲.乙.丙代表三類物質(zhì)，請(qǐng)據(jù)圖回答: (1)據(jù)圖推斷各字母表示的器官:A_B_.C_.D_.E_(2)據(jù)圖分析，曲線乙表示_消化成_的過(guò)程 ；曲線丙表示_消化成_的過(guò)程。(3)蛋白質(zhì)在)_中進(jìn)行消化，糖類在_中進(jìn)行消化。F一、選擇題1下列有關(guān)消化的敘述中，屬于化學(xué)性消化的是 ( )A牙齒咀嚼磨碎食物B舌拌食物混合唾液C唾液使淀粉分解成麥芽糖D胃、腸蠕動(dòng)

12、混合消化液2下列食物的有機(jī)成分中，只能在小腸里被消化的是( )A淀粉 B麥芽糖 C蛋白質(zhì) D維生素3含消化酶種類最多的器官是( )A胃 B小腸 C大腸 D口腔4在下列器官中，基本沒(méi)有消化功能的是( ) A口腔 B胃 C小腸 D大腸5. 在盛有一定植物油的試管中，要使植物油消失應(yīng)加入的消化液是 ( )A唾液、胃液、腸液 B 唾液、胃液、膽汁 C腸液、膽汁、胰液 D 胃液、腸液、胰液 二、小組內(nèi)討論并回答，小腸適于消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)答案 A一、1、 2、 3、D 4、 5、 ()小腸絨毛、小腸絨毛壁、毛細(xì)血管、腸腺()小腸絨毛、毛細(xì)血管、一、上皮 B一 1口 舌 牙齒 唾液 導(dǎo)管的開口 2 蛋白質(zhì) 3 膽汁 膽囊 小腸 蛋白質(zhì)和脂肪 唾液淀粉酶 麥芽糖 4 淀粉 蛋白質(zhì) 脂肪 5 2號(hào) 淀粉被消化成麥芽糖 二 C C A A D C一 消化道，消化腺 2導(dǎo)