水產(chǎn)專業(yè)實習(xí)報告

1、1漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生畢業(yè)實踐（頂崗實習(xí)）報告題目_年 級：_專 業(yè)：_學(xué) 號：_學(xué)生姓名：_指導(dǎo)教師：_目錄1實習(xí)單位及崗位簡介. .錯. 誤！未定義書簽。1.1實習(xí)目的.錯.誤！未定義書簽。1.2實習(xí)單位簡介.錯.誤！未定義書簽。1.2.1實習(xí)單位性質(zhì).錯.誤！未定義書簽。1.2.2實習(xí)單位設(shè)施介紹.2.1.3實習(xí)崗位簡介.3.2實習(xí)內(nèi)容及過程.3.2.1實習(xí)內(nèi)容.4.2.2實習(xí)過程.4.3實習(xí)收獲及體會.6.4致謝.錯.誤！未定義書簽。5參考文獻.錯.誤！未定義書簽。0畢業(yè)實踐報告題目姓名1 實習(xí)單位及崗位簡介1.1實習(xí)目的時光如白駒過隙，轉(zhuǎn)眼之間大學(xué)三年時光已從指間流走，我們躲在象牙塔

2、里 單純學(xué)習(xí)的日子也快要結(jié)束了！可是對于自己能否適應(yīng)這個復(fù)雜多變的社會的需 要，平時在課本上學(xué)習(xí)的理論知識能否跟實際工作很好的結(jié)合，心里始終存在疑 慮。帶著這樣復(fù)雜的心情，我開始了在黃驊水產(chǎn)技術(shù)中心的實習(xí)之旅。其實實習(xí) 也是每一個大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實踐中了解社會、 在實 踐中鞏固知識； 實習(xí)又是對每一位大學(xué)畢業(yè)生專業(yè)知識的一種檢驗，它讓我們學(xué) 到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,既開闊了視野，又增長了學(xué)識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)，是我們走向工作崗位的第一步。生產(chǎn)實習(xí)是水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)教學(xué)過程中的一個重要環(huán)節(jié)，是學(xué)生理論聯(lián)系實 際的重要途徑，其目的是培養(yǎng)學(xué)生實

3、際動手操作的能力，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解 決問題的能力，促使學(xué)生創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的發(fā)展， 為畢業(yè)后更好地適應(yīng)當(dāng)前 經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展需要奠定良好的基礎(chǔ)。同時通過與實習(xí)點的領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)人員、 工人、群眾的接觸，學(xué)會社交和開展群眾工作。1.2實習(xí)單位簡介1.2.1實習(xí)單位性質(zhì)本人實習(xí)的單位是黃驊水產(chǎn)技術(shù)中心， 它位于河北省滄州市， 是東方對蝦和南 美白對蝦的重要養(yǎng)殖基地，共有養(yǎng)殖面積14000畝。以水產(chǎn)養(yǎng)殖為主要經(jīng)營項目， 以先進的科技為先導(dǎo)，以成熟的技術(shù)為依托，以具有一定的專業(yè)知識的技術(shù)人員 為職工，并且不斷學(xué)習(xí)更先進的養(yǎng)殖技術(shù)的企業(yè)。該廠對蝦育苗成功的主要經(jīng)驗：一方面是擁有良好的設(shè)備進行蝦苗健康

4、養(yǎng)殖所需條件的處理;另一方面就是擁有 成熟的對蝦健康養(yǎng)殖管理技術(shù)，嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工程師和勤勞積極員工。育苗車間。對蝦蝦苗早期發(fā)育所需條件嚴(yán)格易受外界環(huán)境的影響，故需進行 室內(nèi)養(yǎng)殖。其結(jié)構(gòu)和材料要有利于透光、保溫和抗風(fēng)，要經(jīng)久耐用。因此采用土 木結(jié)構(gòu)，采用玻璃鋼波形瓦蓋頂，四周安裝玻璃窗；且通光率在60%-70%的范圍內(nèi)。在幼體培育過程中，光線的影響不容忽視。若育苗室內(nèi)光線強弱不一致則會 導(dǎo)致幼體密度1分布不均勻，從而影響?zhàn)D料的利用，并會因局部幼體密度過高而影 響幼體的正常攝食與生長。有資料指出，在強光照射下，幼體可能會停止攝食，畸形率和死亡增加，因此在育苗池上方及四周設(shè)置黑色的布簾，使其內(nèi)保持弱光

5、 和散射光，減少幼體的聚群現(xiàn)象 全場的育苗車間共四個，均為半埋式水泥池，長方形，池內(nèi)角為弧形，有獨立的進、排水口，池底向排水口以一定的坡度傾斜， 排水口設(shè)在池底的最低處，也是中心部分，其口徑約為67cm用橡膠塞開啟關(guān)閉。其中A和C兩個車間各有18個培育池，B和D兩車間有20個培育池，每個池 子的長、寬、高分別為5.7mx3.7mX1.7m，池壁頂高出地面約6070cm,可以容 納約40方水體；還有一個車間是新建成的，內(nèi)有22個養(yǎng)殖池，池子大約28平米，1.3米深，呈四方形，池內(nèi)角為弧形，有獨立的進、排水口，池底向排水口以一定 的坡度傾斜，排水口設(shè)在池底的最低處，也是中心部分，其口徑約為67cm

6、用橡膠塞開啟關(guān)閉， 在正式使用之前必須經(jīng)過清洗解毒處理 （類似于鲆鰈類養(yǎng)魚池） 。 所有池子在新一輪使用前一般都用淡水或海水浸泡、沖洗，使pH穩(wěn)定在8.4到8.5的范圍內(nèi)，浸泡時間在1個月以上。育苗池成南北兩列對稱排布，共用一條排水 道，排水道上加蓋水泥板成為育苗池的中心走道。供水系統(tǒng)。該系統(tǒng)包括蓄水池、沉淀池、高位水塔、鹵水池、水泵與進排水 管道、海水機井和淡水機井等。 蓄水池：育苗用水最好抽取海區(qū)清凈的海水或打海水井，經(jīng)2448h沉淀后即可使用。其面積為1200方水體。 沉淀池：按總蓄水量等于總的育苗水體計算后，共45畝水體，其中十畝 水體的兩個、二十畝水體的一個、五畝水體的一個，以便輪換

7、使用，并保證每天 供水。同時池頂要加蓋用以遮光。 鹵水池：共六畝，其鹽度在60左右，用以和海水、淡水混合使用來調(diào)節(jié) 出苗時所需鹽度 水泵與管道：水泵應(yīng)根據(jù)吸程和揚程的要求選擇，使用離心水泵。而輸水 管道禁用鉛管、銅管、鍍鋅管和橡皮管，要使用對幼體無害的硬質(zhì)塑料管（聚氯 乙烯管）、水泥管。 海水機井和淡水機井：各一臺,其中海水機井的鹽度為2526。充氣設(shè)備。該系統(tǒng)包括充氣機、送氣管道、散氣石。 充氣機：羅茨鼓風(fēng)機，每平方厘米風(fēng)壓為，以供備用和輪換使用。它具有風(fēng)量大、 壓力穩(wěn)、 氣體不含油質(zhì)和省電等優(yōu)點。 在育苗期間， 每分鐘內(nèi)應(yīng)有 占水體1%-1.5%2的氣量注入水內(nèi)。 送氣管道：分為主管、分管

8、及支管。主管連接鼓風(fēng)機口，采用口徑為1218cm的硬質(zhì)塑料管；分管口徑69cm，也為硬質(zhì)塑料管；支管為口徑0.61.0cm的塑料軟管，下接散氣石。散氣石：長為56cm直徑為34cm, 200400號金剛砂制成的砂輪氣 石。在育苗池中，每平方米池底安放兩到三個，并在送氣管道的分管處設(shè)有調(diào)節(jié) 氣量大小的開關(guān)。增溫設(shè)施。采用鍋爐增溫一一熱氣通過池內(nèi)的管道使池水升溫。加熱管呈環(huán) 形設(shè)置，管道為鋼管， 并用塑料包裹； 距離池壁、 池底各30cm同時在每池單獨 設(shè)置控制調(diào)節(jié)溫度的閥門。1.3實習(xí)崗位簡介本人在黃驊水產(chǎn)技術(shù)中心實習(xí)的崗位是培育員，主要是擔(dān)任對蝦的日常培育共作。工作內(nèi)容雖然簡單，但是也需要一定

9、的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)知識。2 實習(xí)內(nèi)容及過程2.1實習(xí)內(nèi)容本人在黃驊水產(chǎn)技術(shù)中心主要實習(xí)的內(nèi)容是對南美白對蝦進行養(yǎng)殖。南美白 對蝦學(xué)名凡納對蝦，屬節(jié)肢動物門、甲殼綱、十足目、游泳亞目、對蝦科、對蝦 屬，是廣溫廣鹽性熱帶蝦類。平均壽命至少可以超過32個月。成體最長可達24cm甲殼較薄，正常體色為淺青灰色，全身不具斑紋。步足常呈白堊狀，故有白肢蝦 之稱。其額角尖端長度不超出第1觸角柄的第2節(jié)，其齒式為7-9/1-2；頭胸甲較短， 與腹部的比例約為1：3;額角側(cè)溝短，到胃上剌下方即消失；頭胸甲具肝刺及鰓角剌；肝剌明顯；第1觸角具雙鞭，內(nèi)鞭較外鞭纖細(xì)，長度大致相等，但皆短小(約 為第1觸角柄長度的1/3)；

10、第1-3對步足的上肢十分發(fā)達，第4-5對步足無上肢，第5對步足具雛形外肢；腹部第4-6節(jié)具背脊；尾節(jié)具中央溝，但不具緣側(cè)剌。它原 產(chǎn)于美洲太平洋沿岸水域，主要分布秘魯北部至墨西哥灣沿岸， 以厄瓜多爾沿岸 分布最為集中。 由于其具有個體大； 生長快，養(yǎng)殖周期短；一般80天即可達每千克6070尾；抗病力強，成活率高；對環(huán)境的適應(yīng)能力強，屬廣鹽性蝦類，很適 合咸淡水水域養(yǎng)殖，耐高溫耐低溫能力比斑節(jié)對蝦強，耐低氧能力強；食性雜，對飼料蛋白質(zhì)要求與其他對蝦相同；適合高位池高密度精養(yǎng)或半封閉式養(yǎng)殖；不 喜歡鉆沙與潛底，排水收蝦較斑節(jié)對蝦方便；肉質(zhì)好，殼薄，出肉率高達60%左右, 價格高。因此成為集約化高產(chǎn)

11、養(yǎng)殖的優(yōu)良品種，3也是目前世界上三大養(yǎng)殖對蝦中 單產(chǎn)量最高的蝦種。2.2實習(xí)過程第一、放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作(1)檢查四大設(shè)備：檢查放養(yǎng)供氣、供水、供熱、供電及排污等各個系統(tǒng)運轉(zhuǎn) 是否正常。(2)清洗消毒育苗池：在消毒前將浸泡池子的水放置底層暖水管左右，然后用漂白粉將池壁、管道以及氣管都刷洗一遍，用池子底約30厘米左右漂白粉夜浸泡池底即可。然后清洗池底，并放干池底的水，用塑料布將暖氣管道纏嚴(yán)，防水浸 入使管道生銹。在蝦苗前三到四天，要用水槍將含有高錳酸鉀的水打到池壁、池底，進行進一步的消毒。最后用清水清刷干凈。沉淀池也要用水槍將含有高錳酸 鉀的水打到池壁、池底，進行進一步的消毒，最后用清水清刷干凈。

12、(3)布置氣石：首先在育苗池放入10厘米左右水，打開充氣設(shè)備。然后將池底 的氣管按照由過道到窗口的方向整理好，將其插入到送氣管道的支管位置處。在 水中充分檢查氣管及充氣量大小是否正常，如遇到氣管與氣石脫離的部分，要用 玻璃線和螺絲釘將其固定于池底；如遇到支管處送氣管漏氣，要更換支管。最后 調(diào)節(jié)通氣量使之大小適當(dāng)，同時觀察氣石情況，遇到無法放出氧氣或放出氧氣的 量與其他氣石有明顯差異時要將其更換。(4)加水及施藥：在蝦苗將要來的一到兩天內(nèi)，把將要放入蝦苗的育苗池內(nèi)加水、供熱，使水位在130cm鹽度為18%0，水溫為28C。每個池子稱取150g綠 水寶和80 g呋喃西林溶于水后全池潑灑，以絡(luò)合重金

13、屬離子。第二、蝦苗的培育及日常管理(1)餌料的投喂，南美白對蝦喜食鮮活餌料，且生長快。但是，其養(yǎng)殖季節(jié)溫度高，采捕的鮮活餌料不易保鮮，易腐敗變質(zhì)，投入池中會影響水質(zhì)，易使蝦 發(fā)生疾病。因此養(yǎng)殖多年的蝦池，使用優(yōu)質(zhì)的配合飼料，對水質(zhì)和蝦池污染較少， 更有利于生產(chǎn)。投餌方法：南美白對蝦胃小，腸直且短，攝食量不多，易消化、吸收及排泄，飽食后45小時便呈空胃現(xiàn)象，因此，投餌要少量多餐，即采取“少 量多次，日少夜多，均勻投撒，合理搭配，交替使用，先粗后精”的原則。提高 于餌料利用率，減少水質(zhì)污染，提高對蝦的成活率，促進對蝦的生長。合理的餌 料種類搭配是提高養(yǎng)蝦成活率，關(guān)系4產(chǎn)量豐欠的重要環(huán)節(jié)。(2)用藥

14、，要堅持“以防為主，防重于治，防治結(jié)合”的方針，具體措施：嚴(yán)格控制幼體發(fā)育所需條件，如光照、溫度、餌料、充氣狀況等，保證車間內(nèi) 一直有值班人員觀察蝦池水環(huán)境變化、攝食及對蝦蛻皮等活動情況。施用生石 灰，調(diào)節(jié)池水pH值，促進對蝦脫皮生長，在所有階段中蝦苗共蛻皮四到五次。 當(dāng)發(fā)現(xiàn)有蝦病時要及時使用富氧，停止進排水，減半投料或停止投喂飼料并慎用 殺菌藥，防止造成菌類大量死亡，敗壞水質(zhì)，全廠根據(jù)蝦苗的生長情況每晚九點 使用氟苯尼考、痢特靈、頭抱、氯霉素、病毒靈、聚維酮碘等藥物。還要注意池 外，定期用高聚碘擦洗池壁。在出苗前要休藥1到2天(3)換水及鹽度的調(diào)節(jié)，由于剛剛投放的苗由于體型過小，所以在三到四

15、天 內(nèi)既不換水也不加水，使蝦苗能夠很好的適應(yīng)育苗池的環(huán)境。三到四天后，每天 上下午各加10cm至水位達160cm之后每天早晚利用虹吸法將池中的水放出1/5到1/4，再加入新水，但水位總是保持在160cm在換水過程中要及時擦掉殘留在 池子邊沿的殘餌等污物。蝦苗進池水溫為28C,天后升至30E，維持一到兩天 再上升至32C。投喂大鹵蟲，即13到12天，每天降1C到室溫，在出苗前23天降至自然水溫24-25C,出苗時水溫降到18C鹽度調(diào)節(jié)：起始鹽度為18%，每天加鹽，根據(jù)客戶需要使最終鹽度為3、4%到42、43%的范圍（4）出苗以及運輸，出苗時間一般為出苗十二到二十天，出苗率為80%，每五 克兩道三

16、萬尾蝦苗。出苗前，會有客戶來觀察蝦苗的質(zhì)量。因為要將蝦苗盡可能 少損耗地運往外地，蝦苗質(zhì)量是關(guān)鍵。其質(zhì)量包括幾個方面，其中最主要的是活 力和均勻度。1、活力的判別：南美白對蝦的蝦苗在水中長到體長0.60.7cm時 開始出現(xiàn)苗層的分化， 健壯苗種大多分布在水體中上層，而體質(zhì)弱一點的則集中 在水體下層。看苗的時候，要用手抄網(wǎng)從育苗池底部打一批苗起來，先放到水瓢 中，用手?jǐn)噭有纬伤鳎盍玫奈r苗應(yīng)逆流而行，水停止流動時聚在一起的蝦 苗應(yīng)迅速從水瓢中間游開，均勻分散在水瓢中，然后將蝦苗倒入燒杯中，觀察蝦 苗攝食腸道的飽滿情況，更重要的是查看有無病弱苗，那種身體發(fā)白，游動無力、歪頭的蝦苗屬于將被淘汰的

17、苗，而活力好的苗則體色透明無斑點、游泳足不紅、身體不掛臟、游泳時身體平直且活潑、逆水性強。2、均勻度的判別：在辨別蝦苗 均勻度時，應(yīng)將蝦苗用池水稀釋，否則密度過大而看不到小苗就會影響辨別。整 體上均勻的苗是好苗，證明整個育苗池投喂均勻，蝦苗長5勢好。3 實習(xí)收獲及體會經(jīng)過兩個月的實習(xí)不僅讓我復(fù)習(xí)了解了三年學(xué)過的知識， 而且學(xué)到實際生產(chǎn)中 的寶貴經(jīng)驗，更重要的是通過實習(xí)讓自己變得成熟起來，學(xué)會了一些做人的技巧。3.1專業(yè)知識 其一由于今年廠里育苗出現(xiàn)問題，蝦苗感染了紅體病毒，因為沒及時去了解 情況找到原因，及時處理帶病體，造成了交叉感染，放掉十幾池子蝦苗，損失也 相當(dāng)慘重。最后找到原因去年的剩苗

18、排到蓄水池，今年沒徹底消毒，造成水質(zhì)出 現(xiàn)問題；其二日常生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題也給了我許多啟示。在新一輪的工作開展前，一定要進行全面消毒整理工作，不能存有僥幸心 理；在發(fā)現(xiàn)問題后，要及時處理，作出果斷決定，盡量將損失減小到最低； 喂養(yǎng)的餌料不一定要最貴最好的，根據(jù)蝦苗情況合理搭配結(jié)果會跟好；控制良好的水域環(huán)境條件，進行良性生態(tài)養(yǎng)殖水質(zhì)好的蝦池，對蝦食欲強、攝食旺盛、消化吸收率高、成活率高、生長快。與之相比，水質(zhì)差的蝦池，則對 蝦食欲差、餌料利用率低、生長緩慢、抗病力差、成活率低。因此，在養(yǎng)蝦過程 中，要提高水體溶解氧含量，降低有害氣體濃度，防止蝦池水體污染，營造優(yōu)良 的水域環(huán)境，使蝦池水質(zhì)始終保持“

19、肥活嫩爽” ，可有效地促進對蝦生長、降低餌 料系數(shù)和養(yǎng)殖成本。3.2工作心得 第一、要有扎實的專業(yè)知識 在學(xué)校學(xué)習(xí)專業(yè)知識時,可能會感覺到枯燥無味,但當(dāng)我工作以后,我就發(fā)現(xiàn) 專業(yè)知識是多么的重要.比如我在大一大二期間學(xué)習(xí)的養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)、水生生物 學(xué)、蝦蟹類增養(yǎng)殖學(xué)等以及自學(xué)的水產(chǎn)動物病害學(xué)都是必須知道的,因為這些知識 在日常的工作中要會經(jīng)常被用到。但當(dāng)我要想要提高自己的工作效率和工作質(zhì)量 的時候,這些知識僅僅只是知道則是遠遠不夠的,而是要精通，所以使我感受到今 后在日常的工作學(xué)習(xí)中必須要用心學(xué)習(xí)老師講解的每一門學(xué)科，爭取做到學(xué)以致 用，同時努力地做好每一件事，從而不斷地積累經(jīng)驗，以從容不迫的心態(tài)來面對 各種難題。第二、要注重理論與實踐相結(jié)合，努力提高實習(xí)質(zhì)量。 在實習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)，大學(xué)里所學(xué)專業(yè)知識和生產(chǎn)應(yīng)用是分離的，它們各 有各的側(cè)重點：一個偏向于理