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文檔簡介

1、部門內(nèi)部管理制度勞動紀律1、要嚴格按照工作時間上、下班,做到不遲到、早退或中途離崗、串崗;上班 打 考勤卡、簽到,下班打考勤卡、簽退,不得委托別人或代別人打考勤 卡、簽到(簽退)。2、上班須提前到達工作崗位并整理辦公室內(nèi)務,下班前要整理好辦公桌面, 保持 室內(nèi)整潔。3、盡職盡責堅守崗位, 及時并準確地完成上級交辦的各項工作, 當班時間不 準做 任何與工作無關(guān)的事情;不準撥打和接聽私人電話、私自會客、干私 事;看與 業(yè)務無關(guān)的書、報,或在工作崗位上吃東西。4、保守酒店秘密,不準亂翻、亂看上級或同事的文件、資料。5、辦公區(qū)域內(nèi)不準大聲喧嘩、嬉笑;保持辦公環(huán)境的清潔衛(wèi)生,不準隨地吐 痰、 丟煙頭、紙

2、屑、雜物等。6、辦公設施要整齊放置,辦公室內(nèi)外不準張貼、懸掛、放置任何與工作無關(guān)的 照 片、圖畫或其它物品。不得隨意變動辦公區(qū)域內(nèi)的各種公用設備設施, 如有特 殊情況需作變動的,必須報經(jīng)理批準。7、禮貌、熱情、快捷、耐心地接聽來電和接待工作來客,不與來客談及與工作 無 關(guān)的話題。8、節(jié)約辦公用品,愛護辦公設備設施;節(jié)約水、電,下班前關(guān)閉所有電 源、門窗,做好安全防范工作。文件傳閱的規(guī)定1、凡要求傳閱的文件、資料由內(nèi)勤在文件批出12小時內(nèi)(遇節(jié)假日類推)存 放 在文件傳閱本中, 并做好記錄。 需要發(fā)至班組員工傳閱的, 由內(nèi)勤在 上述規(guī)定 時間內(nèi)印發(fā)給各有關(guān)班組,由各班組主管安排員工學習、簽閱。2

3、、對傳閱文件中需同時轉(zhuǎn)交有關(guān)人員辦理的,先由內(nèi)勤復印一份交有關(guān)人員簽 收、跟辦。3、 根據(jù)傳閱文件的范圍, 員工每天下班前應將需傳閱的文件簽閱, 閱后必須 簽上 姓名及日期。4、傳閱文件時間為一周(從批出之日起計算), 傳閱完畢或超出傳閱時間的 文件,內(nèi)勤或班組指定人員負責及時收存、歸檔。5、未能按規(guī)定的傳閱時間簽閱文件的,由其直屬上級給予教育批評并督促其完 成。經(jīng)教育批評, 仍未按要求完成, 部門將視情節(jié)給予簽發(fā) 員工糾正 違規(guī)通 知書。因未能按時、按要求簽閱文件而耽誤工作的,引致的后果 由當事人負 責。三、 行文收發(fā)文制度1、部門各類公文,如報告、請示、合同、計劃、總結(jié)等,由承辦人擬稿,部

4、門 經(jīng) 理核稿,由部門內(nèi)勤登記編號后才能送總經(jīng)理辦公室,報請總經(jīng)理批 示。2、部門發(fā)文應按公文格式書寫文稿,并由部門經(jīng)理簽發(fā)、內(nèi)勤蓋章后才能發(fā) 出。酒店內(nèi)指令性文件須由總經(jīng)理批準后,以總經(jīng)理辦公室名義發(fā)文。3、部門因工作需要,請求有關(guān)部門協(xié)助工作的, 須報請總經(jīng)理批準后, 再 轉(zhuǎn)發(fā)文。4、各部門上呈的文件, 除財務部經(jīng)辦的批文外, 由部門內(nèi)勤在每年二月底前 將上 一年上呈的文件收集、整理送酒店檔案室存檔備查。5、部門內(nèi)勤接到總經(jīng)理批復文后須立即報給部門經(jīng)理閱示,并按部門經(jīng)理要求承 辦或轉(zhuǎn)辦。6、凡部門安排外出參加會議帶回的文件、資料,應及時送回部門存查。7、部門對上級或外單位行文,須按內(nèi)部行文

5、的規(guī)定,由擬稿人擬稿,部門經(jīng)理簽字,附情況說明,報請總經(jīng)理批準后發(fā)文。8、員工承辦公文所指定的工作時,必須認真負責。對自己經(jīng)手處理的公文,應做到件件有落實,事事有下文,轉(zhuǎn)辦要及時,催辦有結(jié)果, 防止積壓誤 事, 辦理過程中出現(xiàn)問題須及時向上級匯報或請示。9、公文辦完后,應根據(jù)文書立卷、歸檔的有關(guān)規(guī)定及時將公文交內(nèi)勤進行文 件歸 檔。10、 各級員工在調(diào)動時,應將文件進行清理,向接任人移交。四、例會制度1、部門每周二下午15:00召開部門例會,主管以上人員參加,由部門經(jīng)理 主持, 主要內(nèi)容是傳達本周部門經(jīng)理例會精神、 總結(jié)上周工作完成情況, 布 置本周工 作任務。由部門內(nèi)勤負責做會議紀要,會議紀

6、要經(jīng)部門經(jīng)理審閱后, 抄報總經(jīng) 理,原稿存檔。2、班組會議由主管主持,利用班前班后時間召開,傳達部門例會精神,總結(jié)上 周 工作完成情況,布置本周工作任務。每次會議由主持人指定記錄人,會 議紀要 須全體到會者簽名后報送部門經(jīng)理審閱,主管要認真跟查會議精神 的落實。3、如因休息或其他原因不能出席會議的,上班后要馬上補閱會議紀要并簽名。五、檔案管理規(guī)定1、檔案員要積極、及時收集應立卷的文件和資料。2、文件及有關(guān)資料的借閱需經(jīng)部門經(jīng)理簽名同意后按規(guī)定范圍進行。秘密級以 上 的文件須在檔案室內(nèi)閱讀, 不得將文件攜離檔案室, 閱后要在借閱登 記表上簽 名。因工作需要借用非秘級文件,須辦理借閱手續(xù),閱后及時

7、退 還。3、所立卷的檔案,做到資料齊全、裝訂規(guī)范。4、以不需再存檔的公文,經(jīng)過鑒別和部門經(jīng)理批準后,由檔案員統(tǒng)一定期銷 毀, 不得隨意丟棄。銷毀秘密公文必須進行登記,并由部門經(jīng)理指定專人 監(jiān)督,保 證不丟失,不漏銷。秘密以上文件,不準作廢品出售,一律集中 送紙廠化漿處 理或用碎紙機碎紙?zhí)幚怼?、注意安全,保證檔案無遺失,無蟲蛀霉爛,無火警事故。六、公章管理規(guī)定1、使用部門公章,必須填報公章使用登記本報部門經(jīng)理批準,由內(nèi)勤簽名經(jīng)辦。2、部門公章原則上得外借。特殊情況需帶出的,必須經(jīng)部門經(jīng)理批準,由兩人 使 用人簽辦借出手續(xù)。用印時,必須兩人同時在場使用,使用完畢后必須 及時歸 還,并補辦登記手續(xù)

8、。3、部門公章不得按蓋空白公文信箋。4、未經(jīng)批準擅自使用和外帶部門公章者, 作違反部門規(guī)章制度處理, 造成影 響的 將視情況追究其法律責任。七、鎖匙管理規(guī)定1、設“鑰匙登記本”登記本部鑰匙領(lǐng)用情況。2、使用人員要對所領(lǐng)用的鑰匙妥善保管。3、如 有遺失,應立即向經(jīng)理報告, 并承擔重新配制鑰匙的全部費用及由此帶 來的全部后果4、未經(jīng)經(jīng)理同意,任何鑰匙不得私自配制或轉(zhuǎn)借他人使用5、調(diào)離或離開部門一律將所領(lǐng)用的鑰匙如數(shù)歸還。八、培訓制度1、 新員工上崗前均要參加入職培訓并經(jīng)培訓合格后才能上崗工作。2、 新員工上崗后,由其直屬上級領(lǐng)導對其進行業(yè)務知識培訓,經(jīng)考核合格后 才 能獨立上崗工作。3、 為不斷提

9、高本部門員工的業(yè)務水平,部門要充分利用部門例會對管理人員 進 行業(yè)務知識和管理技巧等方面的培訓;各班組要充分利用班前班后會, 對員 工進行業(yè)務知識和服務技能等方面的培訓,培訓方式可多種多樣,培 訓后要 進行考核。4、 經(jīng)培訓,工作效率、工作質(zhì)量仍達不到要求的員工,部門或班組要對其進 行 再培訓,如經(jīng)再培訓還不能達到要求,則視情況調(diào)離工作崗位或其它處 理。九、獎懲制度部門對員工堅持以思想教育為主,以經(jīng)濟手段激勵和行政處分為輔的管理原 則, 具體按酒店員工手冊執(zhí)行。十、 評估制度1、部門經(jīng)理、培訓副經(jīng)理的評核將根據(jù)酒店管理人員考核制度的要求和方 法 進行評估。2、部門主管、助理主管的評估由直屬領(lǐng)導

10、,于每季末25日前填寫“主管工作表現(xiàn)評估表”,對被考核者在考核期間的工作表現(xiàn)、管理能力、業(yè)務水平和員 工 紀律等方面進行季度評核。3、部門員工級的員工的評核由直屬領(lǐng)導,于每月末25日前填寫“員工工作表現(xiàn) 評估表”,對被考核者在考核期間的遵守紀律、工作表現(xiàn)、業(yè)務技能等方 面進 行月度評核。4、員工的工作評估結(jié)果分為:勝任本職、較勝任、基本勝任、不勝任四個等 級。 考核結(jié)果將為員工浮動工資等級評核、 獎懲、培訓、晉升(任免)等 提供依據(jù)。5、評估者必須嚴格按規(guī)定要求事實求是進行考核。不得有徇私舞弊、弄虛作 假、打擊報復的行為 一、接聽與撥打電話要求1、電話響后三聲內(nèi)接起電話。接聽電話時,態(tài)度要和藹

11、、親切,注意語音、語 調(diào), 先問好報部門名稱,如: “您好!人力資源部” 。2、注意細心聆聽并做好記錄, 然后復述一遍, 切忌給人一種愛理不理、 無精 打采的 感覺。嚴禁大聲叫喊。3、通話時間時不要講與工作無關(guān)的內(nèi)容。4、打電話時,電話接通應先向?qū)Ψ絾柡茫ǚQ呼對方姓氏),再報部門名稱和自己姓 名,然后講具體的內(nèi)容。5、通話完畢后,要確定對方掛斷電話后,再放下電話。6、如需轉(zhuǎn)接電話,應向?qū)Ψ秸f明清楚要轉(zhuǎn)接電話的號碼后再轉(zhuǎn)接電話。7、如接到留言,要及時將留言的信息向有關(guān)人員傳遞。 十二、儀容儀表要求1、面容:保持面部清潔,微笑待人,給人以親切溫暖的感覺;女員工應化淡妝,不 能濃妝艷抹;男員工要經(jīng)常

12、剃須,不得留胡須。2、頭發(fā): 保持頭發(fā)整潔, 不準梳留怪異發(fā)型或染除黑色以外的其它顏色; 男 員工頭 發(fā)長度前不齊眉, 后不到領(lǐng), 側(cè)不遮耳,不準留滴絮或扎辮子, 不準留大背頭或 剃光頭;女員工不準披頭散發(fā),如發(fā)長過肩,應盤起或束成 發(fā)髻;發(fā)夾、頭繩和 其它頭飾均以簡樸、不顯眼為準,不得使用色彩鮮艷和 造型怪異的頭飾。3、指甲: 長度不得超過指尖1毫米。女員工可使用透明指甲油, 但不得使用 有色指 甲油。4、口腔: 保持口腔清潔, 上班前不能喝酒或吃有刺激性氣味的食物, 以免口 腔有異 味。5、體味:保持身體清潔,可適當使用氣味清淡的香水,不宜使用氣味濃烈的香 水。6、著裝:制服員工在上班前應

13、嚴格按酒店制服的管理要求穿著制服;非制服員工的 著裝應文明、整潔、大方得體,符合行政人員身份。不準穿著無袖上 衣、T恤、短褲、健美褲、牛仔褲、運動服、球鞋、拖鞋上班,制服及非 制服員工一律按規(guī) 定佩戴工號牌上崗。7、首飾:除結(jié)婚戒指外,身體裸露部份不得戴其它首飾。8、員工上崗前應對儀容儀表情況進行自查,部門管理人員負責檢查督促。十三、設備維修保養(yǎng)制度1、使用設備要按操作規(guī)程操作,注意養(yǎng)成愛護設備設施的良好習慣,發(fā)現(xiàn)設 備設 施損壞應及時向動力部報修,并記錄好報修日期、時間、內(nèi)容等資 料。2、報修后要注意跟查落實, 若報修后2小時后維修人員仍不到場, 應主動 再與動 力部聯(lián)系情況,繼續(xù)催辦。3、

14、維修人員到場后,要主動與維修人員反映存在問題。4、若經(jīng)維修人員維修后仍不能正常工作,要主動向部門經(jīng)理匯報情況,請示 處理 意見。十四、消防安全制度1、自覺遵守酒店各項消防安全制度。2、做好班前班后的防火安全檢查。3、 熟悉自己崗位的環(huán)境,懂得消防器材的使用方法,做好消防器材的保管工 作。4、 牢記火警電話號碼119和酒店消防中心火警電話30119。發(fā)生火警火災 時,首先保持鎮(zhèn)靜,不可驚慌失措,迅速查明情況向消防中心報告,報告時要講明 地點、燃燒物、火勢情況,本人姓名或工號,并積極采取措施,取用就近的滅 火器材進行撲救。電器著火先斷電源,氣體火災先關(guān)氣閥,有人受傷要先救人 后 救火,服從火場指揮

15、員的指揮,積極做好火災現(xiàn)場的保護境戒。十五、倉庫管理制度1、倉庫內(nèi)嚴禁吸煙,嚴禁攜帶火種進入倉庫。2到崗后巡視倉庫,檢查物品是否短缺,檢查電器 消防設備、有無火患 安全、危險可疑痕跡,發(fā)現(xiàn)情況馬上向上級報告。3、倉庫物品要分類擺放整齊,保持環(huán)境衛(wèi)生。4、收貨要按質(zhì)量驗收,發(fā)貨要手續(xù)完備,認真做好帳務登記每月25日進行物品盤查,核對所有數(shù)目,做到帳物相符。下班前關(guān)好門窗,檢查倉庫一遍,保證沒有燃燒關(guān)閉所有電器設備及火種昭明電源等,鎖好倉庫門。小十六、食品衛(wèi)生管理制度1、員工必須持市級以上衛(wèi)生部門簽發(fā)的健康證上崗2、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生五四制。3、化凍食物不能再次冷凍,以免質(zhì)量降低,細菌數(shù)增加。4、對有質(zhì)量懷疑的食品及原料,

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