創(chuàng)業(yè)管理計(jì)劃奶茶店SYB格式

1、創(chuàng)辦你的企業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書企 業(yè) 名 稱 香香香 創(chuàng)業(yè)者姓名 孫潘 日 期 2012-5-25 通信地址 長(zhǎng)江路 郵政編碼 215000 電 話傳 真 電子郵件 1114184980 一、企業(yè)概況 主要經(jīng)營(yíng)范圍：我們提倡時(shí)尚健康的飲品消費(fèi)，定位于大學(xué)生和青年消費(fèi)群體，產(chǎn)品包括奶茶系列、果汁系列、沙冰、刨冰、奶昔等冷飲系列，以及咖啡、巧克力等冬季熱飲系列，另外小吃系列包括爆米花、熱狗、炸雞漢堡、水煮玉米、關(guān)東煮等品種。我們秉承“健康、時(shí)尚、休閑、快捷”的經(jīng)營(yíng)理念，用心選擇每一份原料，調(diào)制每一杯飲品，打造招牌產(chǎn)品茶飲系列，講究茶飲之道，讓茶香與奶味充分融合，做到提供

2、的每一杯飲品都是優(yōu)質(zhì)可口的。 企業(yè)類型： 生產(chǎn)制造 零售 批發(fā) 服務(wù) 農(nóng)業(yè) 新型產(chǎn)業(yè) 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) 其他 二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況 以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)（包括時(shí)間）：我本人無(wú)開店經(jīng)歷與創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，但是我母親是做生意的，所以在這方面有有經(jīng)驗(yàn)的人的指導(dǎo)。其次，我在網(wǎng)上也是搜集了一些創(chuàng)業(yè)信息，也閱讀了一些創(chuàng)業(yè)成功人士的故事。 現(xiàn)在我們的課的量還算可以，但到了大四，時(shí)間就會(huì)相對(duì)充裕，會(huì)有更多的時(shí)間投入到創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備和經(jīng)營(yíng)中。 教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時(shí)間）：微觀經(jīng)濟(jì)學(xué) （2010大一） 宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué) （2011大一） 管理學(xué) （2012大二） 市場(chǎng)營(yíng)銷 （2012大二） 會(huì)計(jì)學(xué) （2012大二） 三、市場(chǎng)評(píng)估

3、 目標(biāo)顧客描述：我們提倡時(shí)尚健康的飲品消費(fèi)，定位于大學(xué)生和青年消費(fèi)群體，主要針對(duì)大學(xué)生群體對(duì)奶茶、炸雞、面包等快餐的需求，也兼顧一些非大學(xué)生群體的要求。 市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率： 占有較大部分的學(xué)生群體，較小部分來(lái)源于非學(xué)生群體中的青年人。 市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì)： 由主要面向大學(xué)生群體向多群體發(fā)展，由主要向青少年向少年、青年、中年發(fā)展。 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)： 1資金充足，周轉(zhuǎn)靈活 2經(jīng)驗(yàn)豐富 3餐飲種類豐富 4有固定顧客源，顧客來(lái)源廣泛 5經(jīng)營(yíng)面積大，能容納的消費(fèi)者多 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)： 1缺乏新意 2設(shè)施陳舊、衛(wèi)生質(zhì)量不達(dá)標(biāo) 3口味單一 本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)： 1本地的奶茶

4、店全都開在校外，而我們的奶茶店在學(xué)生走出校外的必經(jīng)路上，在店面地址可以給學(xué)生帶來(lái)方便 2奶茶店自立品牌，以青春活力的元素吸引顧客，無(wú)需加盟，在成本上可以低于加盟店，從而降低單價(jià) 3我們以學(xué)生顧客為主要目標(biāo)群，并提供學(xué)生兼職服務(wù)，降低運(yùn)營(yíng)成本。而且店內(nèi)設(shè)有無(wú)線網(wǎng)絡(luò)，為自帶筆記本電腦的消費(fèi)者提供了學(xué)習(xí)、工作、娛樂(lè)、休閑四位一體的服務(wù)。 4由于我們是學(xué)生創(chuàng)業(yè)，更加能夠體會(huì)學(xué)生的需求，比如我們可以針對(duì)學(xué)生的需求做好外賣的奶茶服務(wù)業(yè)務(wù)，積極發(fā)動(dòng)店員進(jìn)行奶茶送貨到寢室的服務(wù)，做到又快，服務(wù)態(tài)度又好或者進(jìn)行相應(yīng)的促銷打折活動(dòng)，推出相應(yīng)的套餐或附加值消費(fèi) 5由于是面向?qū)W生群體，所以奶茶店的主要特點(diǎn)還是在價(jià)格低

5、廉的情況下，滿足學(xué)生口味。 本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)： 1缺少專業(yè)的調(diào)飲師，因而其次要面對(duì)的問(wèn)題是現(xiàn)有團(tuán)隊(duì)中派出專人去學(xué)習(xí)調(diào)飲技術(shù)，學(xué)成后能夠盡快上崗。 2我們的目標(biāo)顧客鎖向?qū)W生群體，可能會(huì)失去部分其他消費(fèi)群。其他奶茶加盟店已已經(jīng)營(yíng)幾年，我們作為還未走入社會(huì)的大學(xué)生，經(jīng)驗(yàn)方面頗有不足。 3影響力有限，顧客集中在學(xué)生，很難打開市場(chǎng)機(jī)遇。 4經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)少，對(duì)各類事件的處理不夠全面。 5餐飲種類不夠全面。 6.經(jīng)營(yíng)面積不大，不能容納更多消費(fèi)者。 7.可使用現(xiàn)金少，促銷宣傳等活動(dòng)相對(duì)較小。 四、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃 1產(chǎn)品產(chǎn)品或服務(wù)主要特征飲品類奶茶系列、果汁系列、沙冰、刨冰、奶昔等冷飲系列，以及咖啡、巧

6、克力等冬季熱飲系列中外小吃類爆米花、熱狗、炸雞、漢堡、水煮玉米、關(guān)東煮等2價(jià)格產(chǎn)品或服務(wù)成本價(jià)銷售價(jià)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格果汁系列1.5元/杯4元/杯4元/杯奶茶系列2.5元/杯6-8元/杯6-8元/杯關(guān)東煮系列1.5-3元/個(gè)1-4元/個(gè)2-6元/個(gè)漢堡系列3-6元/個(gè)6-12元/個(gè)7-12元/個(gè)爆米花3元/杯5元/杯5-6元/杯元/杯熱狗0.5元/根1元/根1-2元/根水煮玉米1.5元/個(gè)2.5元/個(gè)3元/個(gè)折扣銷售會(huì)員9折賒賬銷售無(wú)3地點(diǎn)（1）選址細(xì)節(jié)：地址面積（平方米）租金或建筑成本蘇州科技學(xué)院天平學(xué)院對(duì)面（長(zhǎng)江一號(hào)對(duì)面）402000元/月（2）選擇該地址的主要原因： 離目標(biāo)市場(chǎng)近，方便目標(biāo)消

7、費(fèi)者前來(lái)品嘗，利潤(rùn)大，且為外賣縮小了交通支出。且長(zhǎng)江一號(hào)對(duì)面是一個(gè)在蘇州科技學(xué)院天平學(xué)院附近比較繁忙的商業(yè)地區(qū)，小吃店以及其他一系列店比較多且集中。 （3）銷售方式（選擇一項(xiàng)并打）：將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給： 最終消費(fèi)者 零售商 批發(fā)商 （4）選擇該銷售方式的原因：（1）餐飲業(yè)大多數(shù)把服務(wù)提供給最終消費(fèi)者，有利于顧客前來(lái)消費(fèi)。（2）果汁等為直接產(chǎn)出消費(fèi)的。 4促銷人員推銷傳單成本預(yù)測(cè)1000月廣告成本預(yù)測(cè)公共關(guān)系成本預(yù)測(cè)營(yíng)業(yè)推廣成本預(yù)測(cè)五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu) 企業(yè)將登記注冊(cè)成： 個(gè)體工商戶 有限責(zé)任公司 個(gè)人獨(dú)資企業(yè) 其他 合伙企業(yè) 擬議的企業(yè)名稱：香香香 企業(yè)的員工（請(qǐng)附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作

8、描述書）： 職務(wù) 月薪 業(yè)主或經(jīng)理 1500/月 員工 廚師 1名 1500/月 服務(wù)員1名 1500/月 企業(yè)將獲得的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證： 類型 預(yù)計(jì)費(fèi)用 餐飲衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、員工健康證 3000 企業(yè)的法律責(zé)任（保險(xiǎn)、員工的薪酬、納稅）： 種類 預(yù)計(jì)費(fèi)用 保險(xiǎn) 200元/人 合伙（合作）人與合伙（合作）協(xié)議：合伙人內(nèi)容條款潘道紅出資方式獨(dú)資出資數(shù)額與期限當(dāng)期利潤(rùn)分配和虧損分?jǐn)傌?fù)全責(zé)經(jīng)營(yíng)分工權(quán)限和責(zé)任負(fù)全責(zé)合伙人個(gè)人負(fù)債的責(zé)任負(fù)全責(zé)協(xié)議變更和終止無(wú)其他條款無(wú)六、固定資產(chǎn) 1工具和設(shè)備根據(jù)預(yù)測(cè)的銷售量，假設(shè)達(dá)到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購(gòu)買以下設(shè)備：名稱數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）冰箱13000

9、3000制冰器12525空調(diào)120002000桌椅3對(duì)200600包裝裝置1500500餐具500供應(yīng)商名稱地址電話或傳真招商場(chǎng)2交通工具 根據(jù)交通及營(yíng)銷活動(dòng)的需要，擬購(gòu)置以下交通工具：名稱數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）電動(dòng)車120002000供應(yīng)商名稱地址電話或傳真3辦公家具和設(shè)備辦公室需要以下設(shè)備：名稱數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）電話1200200電腦140004000供應(yīng)商名稱地址電話或傳真招商場(chǎng)4.固定資產(chǎn)和折舊概要項(xiàng)目?jī)r(jià)值(元)年折舊(元)工具和設(shè)備66251325交通工具2000200辦公家具和設(shè)備4200840店鋪廠房土地合計(jì)128252365七、流動(dòng)資金（月） 1原材料和包裝 項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用

10、（元）奶茶類20030元袋6000水果10050元箱5000糖等調(diào)料150袋10元袋1500供應(yīng)商名稱地址電話或傳真2其他經(jīng)營(yíng)費(fèi)用（不包括折舊費(fèi)和貸款利息）項(xiàng)目費(fèi)用（元）備注業(yè)主的工資1500雇員工資3000租金2000營(yíng)銷費(fèi)用200公用事業(yè)費(fèi)150維修費(fèi)100保險(xiǎn)費(fèi)600登記注冊(cè)費(fèi)500其他0合計(jì)80509八、銷售收入預(yù)測(cè)（12個(gè)月） 月份銷售情況銷售的產(chǎn)品123456789101112合計(jì)（1）奶茶銷售數(shù)量40004000400050005000500050005000500050005000500057000平均單價(jià)33333333333336月銷售額120001200012000150

11、001500015000150001500015000150001500015000171000（2）果汁銷售數(shù)量10001000100010001000100010001000100010001000100012000平均單價(jià)55555555555560月銷售額50005000500050005000500050005000500050005000500060000（3）小吃銷售數(shù)量20002000200020002000200020002000200020002000200024000平均單價(jià)33333333333336月銷售額6000600060006000600060006000600

12、0600060006000600072000（4）炸雞漢堡銷售數(shù)量10001000100010001000100010001000100010001000100012000平均單價(jià)66666666666672月銷售額60006000600060006000600060006000600060006000600072000（5）銷售數(shù)量/平均單價(jià)/月銷售額/（6）銷售數(shù)量/平均單價(jià)/月銷售額/（7）銷售數(shù)量/平均單價(jià)/月銷售額/（8）銷售數(shù)量/平均單價(jià)/月銷售額/合計(jì)銷售總量800080008000900090009000900090009000900090009000105000銷售總收入29

13、000290002900032000320003200032000320003200032000320003200037500010九、銷售和成本計(jì)劃 月份金額元項(xiàng)目123456789101112合計(jì)銷售含流轉(zhuǎn)稅銷售收入290002900029000320003200032000320003200032000320003200032000375000流轉(zhuǎn)稅（增值稅等）49304930493054405440544054405440544054405440544063750銷售凈收入240702407024070265602656026560265602656026560265602656026

14、560311250成本業(yè)主工資15001500150015001500150015001500150015001500150018000員工工資30003000300030003000300030003000300030003000300036000租金20002000200020002000200020002000200020002000200024000營(yíng)銷費(fèi)用2002002002002002002002002002002002002400公用事業(yè)費(fèi)1501501501501501501501501501501501501800維修費(fèi)1001001001001001001001001001

15、001001001200折舊費(fèi)1971971971971971971971971971971971972364貸款利息0000000000000保險(xiǎn)費(fèi)6006006006006006006006006006006006007200登記注冊(cè)費(fèi)500000000000000原材料（列出項(xiàng)目）/（1）奶茶類6000600060006000600060006000600060006000600060006000（2）水果50005000500050005000500050005000500050005000500060000（3）糖等作料15001500150015001500150015001500

16、150015001500150018000（4）/（5）/總成本207472074720747207472074720747207472074720747207472074720747248964利潤(rùn)825382538253112531125311253112531125311253112531125311253126026稅費(fèi)企業(yè)所得稅/個(gè)人所得稅82682682611261126112611261126112611261126112612612其他/凈收入（稅后）7427742774271012710127101271012710127101271012710127101271134241

17、1十、現(xiàn)金流量計(jì)劃 月份金額元項(xiàng)目123456789101112合計(jì)現(xiàn)金流入月初現(xiàn)金400002967232669356664115346640521275761463101685887407579562/現(xiàn)金銷售收入240702407024070265602656026560265602656026560265602656026560311250賒銷收入0000000000000貸款0000000000000其他現(xiàn)金流入0000000000000可支配現(xiàn)金（A）64070537425673963336677137320078687841748966195148100635106122/現(xiàn)金流

18、出現(xiàn)金采購(gòu)支出（列出項(xiàng)目）/（1）奶茶類6000600060006000600060006000600060006000600060006000（2）水果類50005000500050005000500050005000500050005000500060000（3）糖等作料15001500150015001500150015001500150015001500150018000賒購(gòu)支出0000000000000業(yè)主工資15001500150015001500150015001500150015001500150018000員工工資30003000300030003000300030003000300030003000300036000租金20002000200020002000200020002000200020002000200024000營(yíng)銷費(fèi)用2002002002002002002002002002002002002400公用事業(yè)費(fèi)1501501501501501501501501501501501501800維修費(fèi)1001001001001001001001001001001001001200貸款利息1971971971971971971971971971971971972364償還貸款