【最新】八年級生物上冊 5.4 細(xì)菌和真菌復(fù)習(xí)

1、第四章第四章 分布廣泛的細(xì)菌和真菌分布廣泛的細(xì)菌和真菌 復(fù)習(xí)復(fù)習(xí)復(fù)習(xí)目錄復(fù)習(xí)目錄 1 1、基本內(nèi)容復(fù)習(xí)、基本內(nèi)容復(fù)習(xí) 2 2、考點點擊、考點點擊 3 3、變式題、變式題 4 4、基礎(chǔ)闖關(guān)、基礎(chǔ)闖關(guān)一、觀察菌落一、觀察菌落1.1.菌落菌落：細(xì)菌或真菌：細(xì)菌或真菌繁殖繁殖后形成的肉眼可見的后形成的肉眼可見的集合體集合體2.2.細(xì)菌與真菌菌落的主要區(qū)別細(xì)菌與真菌菌落的主要區(qū)別第二節(jié)第二節(jié) 細(xì)細(xì) 菌菌 A AB BC C第三節(jié) 真菌青霉青霉曲霉曲霉 1細(xì)菌、真菌在生物圈中分布范圍十分細(xì)菌、真菌在生物圈中分布范圍十分 。 2一個細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集一個細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體

2、稱為合體稱為 。 3培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法：培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法： （1）配制）配制 。 （2）培養(yǎng)基高溫滅菌后冷卻。）培養(yǎng)基高溫滅菌后冷卻。 （3） 。 （4）培養(yǎng)。）培養(yǎng)。 4探究細(xì)菌和真菌的分布：采用探究細(xì)菌和真菌的分布：采用對照實驗對照實驗的方的方法，利用培養(yǎng)基進行培養(yǎng)、觀察。法，利用培養(yǎng)基進行培養(yǎng)、觀察。 5細(xì)菌、真菌生存所需的環(huán)境條件：細(xì)菌、真菌生存所需的環(huán)境條件： 、 和適宜的和適宜的 。菌落菌落培養(yǎng)基培養(yǎng)基接種接種水水有機物有機物溫度溫度廣泛廣泛 1細(xì)菌類型：細(xì)菌類型： 、 、 。 2細(xì)菌結(jié)構(gòu)：細(xì)菌結(jié)構(gòu)： 細(xì)胞、具有細(xì)胞、具有 、 、 ，沒有成形的，沒有成形的 ，有些細(xì)菌

3、有，有些細(xì)菌有莢膜，或者有鞭毛。莢膜，或者有鞭毛。 3細(xì)菌生殖方式：細(xì)菌生殖方式： 生殖。生殖。 4細(xì)菌營養(yǎng)方式：一般為細(xì)菌營養(yǎng)方式：一般為 （利用現(xiàn)成（利用現(xiàn)成的有機物生活，并把有機物分解為簡單的無的有機物生活，并把有機物分解為簡單的無機物，是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者。）機物，是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者。） 5、 是細(xì)菌的休眠體，不是一種生殖細(xì)是細(xì)菌的休眠體，不是一種生殖細(xì)胞。胞。 6、微生物之父、微生物之父 . 球菌球菌桿菌桿菌螺旋菌螺旋菌單單細(xì)胞壁細(xì)胞壁 細(xì)胞膜細(xì)胞膜 細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì) 細(xì)胞核細(xì)胞核分裂分裂異養(yǎng)異養(yǎng)芽孢芽孢巴斯德巴斯德 1各種各樣的真菌：各種各樣的真菌： （1）霉菌：由）霉菌：由 構(gòu)成，

4、構(gòu)成， 細(xì)胞個體，細(xì)胞個體，有有 、 、 、 。 （2）酵母菌：）酵母菌： 細(xì)胞。細(xì)胞。 （3）蘑茹：）蘑茹： 細(xì)胞，由細(xì)胞，由 構(gòu)成。構(gòu)成。 2營養(yǎng)方式：營養(yǎng)方式： 。 3生殖方式：生殖方式： 生殖。生殖。直立菌絲頂端直立菌絲頂端 孢子顏色孢子顏色 青霉青霉 曲霉曲霉 菌絲菌絲多多細(xì)胞壁細(xì)胞壁 細(xì)胞膜細(xì)胞膜 細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì) 細(xì)胞核細(xì)胞核 掃帚狀掃帚狀 青綠色青綠色 放射狀放射狀黃色、橙紅色或黑色黃色、橙紅色或黑色 單單多多菌絲菌絲異養(yǎng)異養(yǎng)孢子孢子列表比較細(xì)菌和真菌的異同列表比較細(xì)菌和真菌的異同區(qū)別大小細(xì)胞核繁殖方式細(xì)菌真菌共同點：共同點：微?。▎渭?xì)胞）微小（單細(xì)胞） 個體微小或較大個體微小或較

5、大（單細(xì)胞或多細(xì)胞）（單細(xì)胞或多細(xì)胞）無無有有分裂生殖分裂生殖孢子生殖孢子生殖細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體，營養(yǎng)方式多為異養(yǎng)細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體，營養(yǎng)方式多為異養(yǎng) 考題考題1 （2005湖北宜昌）在檢測不同環(huán)境湖北宜昌）在檢測不同環(huán)境中細(xì)菌和真菌的探究實驗中，一組同學(xué)的中細(xì)菌和真菌的探究實驗中，一組同學(xué)的實驗過程如圖實驗過程如圖1-15-1所示：所示： 圖圖1-15-1 實驗步驟中，實驗步驟中，B是是 過程，完成步驟過程，完成步驟C需要在適宜的需要在適宜的 下進行。下進行。接種接種溫度溫度考題考題2蘑菇和霉菌的共同特征不包括（蘑菇和霉菌的共同特征不包括（ ） A.菌體是由菌絲構(gòu)成的菌體是由菌絲構(gòu)成的 B.體內(nèi)

6、不含有葉綠素，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)體內(nèi)不含有葉綠素，營養(yǎng)方式為異養(yǎng) C.無成形細(xì)胞核無成形細(xì)胞核 D.是多細(xì)胞個體是多細(xì)胞個體考題考題3 （2006山東萊蕪）細(xì)菌和真菌的共同山東萊蕪）細(xì)菌和真菌的共同特征是（特征是（ ） A.有細(xì)胞結(jié)構(gòu)有細(xì)胞結(jié)構(gòu) B.無成形的細(xì)胞核無成形的細(xì)胞核 C.營寄生生活營寄生生活 D.進行分裂生殖進行分裂生殖cA考題考題4下列生物的細(xì)胞中，有成形的細(xì)胞核的是下列生物的細(xì)胞中，有成形的細(xì)胞核的是（ ） A.大腸桿菌大腸桿菌 B.酵母菌酵母菌 C.葡萄球菌葡萄球菌 D.肺炎雙球菌肺炎雙球菌考題考題5下列關(guān)于芽孢的敘述，錯誤的是（下列關(guān)于芽孢的敘述，錯誤的是（ ） A.芽孢可以度

7、過不良環(huán)境芽孢可以度過不良環(huán)境 B.芽孢是細(xì)菌的休眠體芽孢是細(xì)菌的休眠體 C.芽孢可以萌發(fā)出一個細(xì)菌芽孢可以萌發(fā)出一個細(xì)菌 D.芽孢是細(xì)菌用來繁殖的結(jié)構(gòu)芽孢是細(xì)菌用來繁殖的結(jié)構(gòu)B BD D 考題考題 6（2007山東淄博）山東淄博）受潮的糧食、衣受潮的糧食、衣物和皮鞋上常發(fā)霉長毛，而干燥的糧食、物和皮鞋上常發(fā)霉長毛，而干燥的糧食、衣物和皮鞋上不易發(fā)霉，原因是霉菌的生衣物和皮鞋上不易發(fā)霉，原因是霉菌的生活環(huán)境需要活環(huán)境需要（ ） A適宜的溫度適宜的溫度 B充足的氧氣充足的氧氣 C較大的濕度較大的濕度 D豐富的有機物豐富的有機物考題考題7下列關(guān)于細(xì)菌的說法中，錯誤的是下列關(guān)于細(xì)菌的說法中，錯誤的是

8、（ ） A.細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核 B.大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的有機物生活大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的有機物生活 C.一個細(xì)菌還不能夠稱得上是一個細(xì)胞一個細(xì)菌還不能夠稱得上是一個細(xì)胞 D.細(xì)菌是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者細(xì)菌是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者CC拓展提升拓展提升 如圖是巴斯德著名的如圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶鵝頸瓶”實驗示意圖。實驗示意圖。A瓶、瓶、B瓶內(nèi)瓶內(nèi)都裝有肉湯，甲圖表示都裝有肉湯，甲圖表示A瓶煮沸，瓶煮沸，B瓶不做處理。一段時間后，瓶不做處理。一段時間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質(zhì)；接著，將保鮮那瓶的瓶頸其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質(zhì)；接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如乙圖），數(shù)日

9、后，瓶中肉湯也變質(zhì)。請回答：打斷（如乙圖），數(shù)日后，瓶中肉湯也變質(zhì)。請回答：（1）甲圖中肉湯仍保鮮的是）甲圖中肉湯仍保鮮的是_ 瓶，而將其瓶頸打斷后，瓶，而將其瓶頸打斷后，變質(zhì)的原因是空氣中的變質(zhì)的原因是空氣中的 進入瓶內(nèi)。進入瓶內(nèi)。（2）甲、乙兩組實驗所控制的變量都是）甲、乙兩組實驗所控制的變量都是 ，乙圖，乙圖中控制變量的方法是將瓶頸打斷；而甲圖控制變量的方法中控制變量的方法是將瓶頸打斷；而甲圖控制變量的方法則是則是_。（3）某同學(xué)在做完甲圖實驗后，像乙圖那樣把保鮮那瓶的）某同學(xué)在做完甲圖實驗后，像乙圖那樣把保鮮那瓶的瓶頸打斷，并把它放在冰箱里，若干天后，肉湯還是新鮮瓶頸打斷，并把它放在冰

10、箱里，若干天后，肉湯還是新鮮的。你能否得出另一結(jié)論？的。你能否得出另一結(jié)論？_這一結(jié)論是什么？這一結(jié)論是什么？ 。（4）你認(rèn)為，保存食物時應(yīng)該注意什么問題？）你認(rèn)為，保存食物時應(yīng)該注意什么問題？ 。A細(xì)菌、真菌細(xì)菌、真菌細(xì)菌的有無細(xì)菌的有無煮沸法煮沸法低溫能抑制細(xì)菌、真菌的生長和繁殖低溫能抑制細(xì)菌、真菌的生長和繁殖能能保持低溫，干燥，并要隔絕空氣保持低溫，干燥，并要隔絕空氣1.細(xì)菌和真菌在自然界中的作用細(xì)菌和真菌在自然界中的作用作為分解者參與物質(zhì)循作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)，如：食物、生物遺環(huán)，如：食物、生物遺體的腐敗體的腐敗食物的腐敗、食物的腐敗、生物遺體的分解生物遺體的分解引起動植物和人患病，

11、如：鏈球菌引起動植物和人患病，如：鏈球菌引起人的扁桃體炎等，真菌引起人引起人的扁桃體炎等，真菌引起人的臂癬的臂癬 、足癬等、足癬等細(xì)菌和真菌在自細(xì)菌和真菌在自然界中的作用然界中的作用與動植物共生，如：地衣、與動植物共生，如：地衣、 根瘤菌等根瘤菌等2.評價實驗方案評價實驗方案實驗方案一實驗方案一 實驗方案二實驗方案二 實驗方案三實驗方案三 實驗方案實驗方案 逐一仔細(xì)分析、比較每個方案逐一仔細(xì)分析、比較每個方案（可參照對照實驗法）（可參照對照實驗法）得出最佳實驗方案得出最佳實驗方案細(xì)菌和真菌在自然界中的作用細(xì)菌和真菌在自然界中的作用1.作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)腐生：是指靠分解

12、腐生：是指靠分解 ，從中獲取，從中獲取 來來維持生活的方式。維持生活的方式。過程：細(xì)菌和真菌把動植物的遺體分解成過程：細(xì)菌和真菌把動植物的遺體分解成 、水、水和和 ，這些物質(zhì)又被植物吸收和利用，進而制，這些物質(zhì)又被植物吸收和利用，進而制造造 。2.引起動植物和人患病引起動植物和人患病寄生：從寄生：從 的動植物體和人體吸收的動植物體和人體吸收 ，導(dǎo)致動植，導(dǎo)致動植物和人患病。物和人患病。舉例：舉例： 可以使人患扁桃體炎、猩紅熱等疾病可以使人患扁桃體炎、猩紅熱等疾病 可引起足癬、臀癬等。棉花枯萎病、水稻稻瘟病等也是可引起足癬、臀癬等。棉花枯萎病、水稻稻瘟病等也是由由 引起的。引起的。動植物的遺體動

13、植物的遺體有機物和能量有機物和能量二氧化碳二氧化碳無機鹽無機鹽有機物有機物活活營養(yǎng)物質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)鏈球菌鏈球菌真菌真菌真菌真菌3.與動植物共生與動植物共生共生：有些細(xì)菌和真菌與動植物共同生活在一起，相互共生：有些細(xì)菌和真菌與動植物共同生活在一起，相互 ，彼此彼此 ，這種現(xiàn)象叫做共生。，這種現(xiàn)象叫做共生。舉例：地衣是舉例：地衣是 和和 共生而形成的；根瘤菌與共生而形成的；根瘤菌與 共生；人腸道中具有能夠制造維生素共生；人腸道中具有能夠制造維生素B12和維生素和維生素K的的 。 依賴依賴有利有利真菌真菌藻類藻類豆科植物豆科植物細(xì)菌細(xì)菌1.人類對細(xì)菌和真菌的利用人類對細(xì)菌和真菌的利用細(xì)菌、真菌與食細(xì)菌、

14、真菌與食品的制作，如：品的制作，如：發(fā)酵現(xiàn)象等發(fā)酵現(xiàn)象等細(xì)菌、真菌與食品的保細(xì)菌、真菌與食品的保存，如：防腐、食品保存，如：防腐、食品保存等存等人類對細(xì)菌和真菌的利用人類對細(xì)菌和真菌的利用細(xì)菌、真菌與疾病細(xì)菌、真菌與疾病防治，如：抗生素、防治，如：抗生素、轉(zhuǎn)基因藥物等轉(zhuǎn)基因藥物等細(xì)菌與環(huán)境保護，如：細(xì)菌與環(huán)境保護，如：利用細(xì)菌凈化生活污利用細(xì)菌凈化生活污水和工業(yè)廢水水和工業(yè)廢水2.課外實踐課外實踐（）制作甜酒（）制作甜酒（）制作發(fā)酵食品（）制作發(fā)酵食品人類對細(xì)菌和真菌的利用人類對細(xì)菌和真菌的利用 食品食品制作制作原理：原理：舉例舉例有些細(xì)菌和真菌的體內(nèi)含有大量的有些細(xì)菌和真菌的體內(nèi)含有大量的

15、，可以將淀粉分解成可以將淀粉分解成 ，把葡萄糖，把葡萄糖分解成分解成 和和 ，或把葡萄糖，或把葡萄糖 分解成分解成 等。等。制作饅頭或面包：制作饅頭或面包：釀酒：釀酒：制作酸奶或泡菜：制作酸奶或泡菜：制醋和制醬：制醋和制醬：制醬則利用制醬則利用酶酶葡萄糖葡萄糖酒精酒精二氧化碳二氧化碳乳酸乳酸二氧化碳二氧化碳葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖淀粉淀粉醋酸菌醋酸菌曲霉曲霉酵母菌酵母菌酵母菌酵母菌乳酸菌乳酸菌無氧無氧酒精酒精二氧化碳二氧化碳+ +酒精酒精+ +乳酸乳酸食醋食醋霉菌霉菌食品食品保存保存食品腐敗食品腐敗的原因：的原因：主要由主要由 和和 引起。它們從食品中引起。它們從食品中

16、獲得獲得 ，并，并 和和 ，導(dǎo)致食品，導(dǎo)致食品腐爛。腐爛。防腐的原理：把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌防腐的原理：把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌 或或 他們他們 的生長和繁殖的生長和繁殖食品保食品保存的方存的方法：法：（1）脫水法：如）脫水法：如 的保存的保存（2）曬制與煙熏法：如臘肉類熟食）曬制與煙熏法：如臘肉類熟食（3） ：用糖溶液除去鮮果中：用糖溶液除去鮮果中的的 水分，如果脯水分，如果脯（4） ：如咸魚：如咸魚（5）巴氏消毒法：依據(jù)）巴氏消毒法：依據(jù) 的原理，的原理，如如 等。等。（6） ：依據(jù)破壞需氧菌類生：依據(jù)破壞需氧菌類生存環(huán)境的原理，如袋裝肉腸存環(huán)境的原理，如袋裝肉腸（7）罐藏法：依據(jù)高溫滅菌和防止

17、與細(xì)菌）罐藏法：依據(jù)高溫滅菌和防止與細(xì)菌 和真菌的接觸的原理，如和真菌的接觸的原理，如 。繁殖繁殖生長生長有機物有機物真菌真菌細(xì)菌細(xì)菌滲透保存法滲透保存法殺死殺死蘑菇蘑菇抑制抑制真空包裝法真空包裝法高溫滅菌高溫滅菌袋裝牛奶袋裝牛奶腌制法腌制法肉類罐頭肉類罐頭疾病疾病防治防治抗生素：抗生素：轉(zhuǎn)基因轉(zhuǎn)基因藥品：藥品：有些真菌產(chǎn)生的可殺死某些致病有些真菌產(chǎn)生的可殺死某些致病 的的物質(zhì)。可治療多種物質(zhì)。可治療多種 疾病，如疾病，如 ，腦膜炎，淋病等。腦膜炎，淋病等。如科學(xué)家把控制合成如科學(xué)家把控制合成 的基因轉(zhuǎn)入大的基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌內(nèi)，對大腸桿菌進行大規(guī)模培養(yǎng)，腸桿菌內(nèi)，對大腸桿菌進行大規(guī)模培養(yǎng)，使之

18、大量生產(chǎn)治療使之大量生產(chǎn)治療 糖尿病糖尿病 的藥物。的藥物。胰島素胰島素肺炎肺炎細(xì)菌性細(xì)菌性細(xì)菌細(xì)菌環(huán)境環(huán)境保護保護原理：原理：生活污水和工業(yè)廢水中的生活污水和工業(yè)廢水中的 ，可以，可以作為作為 的食物。的食物。無氧環(huán)無氧環(huán)境中：境中：一些桿菌和甲烷菌通過一些桿菌和甲烷菌通過 把這些物質(zhì)分把這些物質(zhì)分解，產(chǎn)生的甲烷可以用于解，產(chǎn)生的甲烷可以用于 、取暖或發(fā)、取暖或發(fā)電，從而使廢水得到凈化。電，從而使廢水得到凈化。有氧條有氧條件下：件下：將將 分解成分解成 和和 ，使污水，使污水得到凈化。得到凈化。水水二氧化碳二氧化碳有機物有機物照明照明發(fā)酵發(fā)酵細(xì)菌細(xì)菌有機物有機物1.1.“落紅不是無情物，化作

19、春泥更護花。落紅不是無情物，化作春泥更護花。”落紅化作春泥的過程落紅化作春泥的過程中起主要作用的是（）中起主要作用的是（）A.A.植物植物 B.B.動物動物 C.C.病毒病毒 D.D.腐生細(xì)菌和真菌腐生細(xì)菌和真菌2.2.下列細(xì)菌中，對人體有害的是（下列細(xì)菌中，對人體有害的是（ ）A A乳酸菌乳酸菌 B B枯草桿菌枯草桿菌 C C根瘤菌根瘤菌 D D鏈球菌鏈球菌3.3.白蟻腸道中生活著一種鞭毛蟲，它能夠幫助白蟻消化木材纖白蟻腸道中生活著一種鞭毛蟲，它能夠幫助白蟻消化木材纖維，鞭毛蟲以白蟻腸道中的有機物為食而獲得營養(yǎng)。白蟻和鞭維，鞭毛蟲以白蟻腸道中的有機物為食而獲得營養(yǎng)。白蟻和鞭毛蟲的這種關(guān)系構(gòu)成

20、了（）毛蟲的這種關(guān)系構(gòu)成了（）A.A.寄生關(guān)系寄生關(guān)系 B.B.捕食關(guān)系捕食關(guān)系 C.C.競爭關(guān)系競爭關(guān)系 D.D.共生關(guān)系共生關(guān)系4.4.可以用來制酒和發(fā)饅頭的菌種是（可以用來制酒和發(fā)饅頭的菌種是（ ）A.A.曲霉曲霉 B.B.酵母菌酵母菌 C.C.乳酸菌乳酸菌 D.D.真菌真菌DDDB5 5、（、（20112011山東淄博）下列敘述中正確的是（山東淄博）下列敘述中正確的是（ ）A.A.霉菌都是對人體不利的，如黃曲霉可能致癌霉菌都是對人體不利的，如黃曲霉可能致癌 B.B.酵母菌只能生活在有氧環(huán)境中酵母菌只能生活在有氧環(huán)境中C.C.春天可以到野外采食真菌，野外的真菌鮮美，可以隨意食用春天可以到

21、野外采食真菌，野外的真菌鮮美，可以隨意食用D.D.蘑菇和腐生細(xì)菌一樣，能分解枯枝敗葉，有利于自然界中的蘑菇和腐生細(xì)菌一樣，能分解枯枝敗葉，有利于自然界中的物質(zhì)循環(huán)物質(zhì)循環(huán)6.6.（20092009山東中考）如圖是一種簡易的食物保存方法，下列敘山東中考）如圖是一種簡易的食物保存方法，下列敘述不合理的是（）述不合理的是（）A.A.引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖B.B.對食物加熱的目的是殺死食物中的微生物對食物加熱的目的是殺死食物中的微生物C.C.加清水主要是為了阻止空氣中微生物的進入加清水主要是為了阻止空氣中微生物的進入D.D.該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同DD7 7真空包裝熟食可以保存一段時間不會腐敗的主要原因是真空包裝熟食可以保存一段時間不會腐敗的主要原因是（ ）A A密封很嚴(yán)，沒有空氣進入密封很嚴(yán)，沒有空氣進入 B B密封前滅過菌，且密封嚴(yán)，細(xì)菌不能進入，空氣也不能進密封前滅過菌，且密封嚴(yán)，細(xì)菌不能進入，空氣也不能進入袋內(nèi)入袋內(nèi)C C里面沒有空氣，細(xì)菌無法呼吸而死亡里面沒有空氣，細(xì)菌無法呼吸而死亡D D細(xì)菌不能在熟食上繁殖細(xì)菌不能在熟食上繁殖8.8.抗生素是（抗生素是（ ）A.A.細(xì)菌、真菌細(xì)菌、真菌 B.B.細(xì)菌產(chǎn)生的殺死細(xì)菌的物質(zhì)細(xì)菌產(chǎn)生的殺死細(xì)菌的物質(zhì) C.C.某些真菌產(chǎn)生的殺