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葉菜類:廚房食材(一)小白菜紫背大葵(天葵秋海棠、散血子、龍虎葉)抱子甘藍(小圓白菜)羽衣甘藍(牡丹菜、花包菜、綠葉甘藍)青菜(油菜、油白菜)紫甘藍(紅甘藍、赤甘藍,紫包菜)生菜(葉用葛筍)韭黃菠菜芹菜西芹龍須菜苦菊菊花腦人參菜番薯葉紫背菜空心菜(雍菜)覓菜(米尼)香椿,沖菜(辣菜)苔干、響菜、山裝)娃娃菜芥蘭芹菜(雞腳菜)芥菜(蓋菜)茴香馬齒寬瓜尖燕尾菜(剪刀菜)清明菜陽荷發(fā)菜(地毛)木耳菜(落葵、豆腐菜)海帶紫菜海白菜石花菜(海凍菜)結球離苣*1包心芥菜野蔥瓢兒菜辣根(馬蘿卜)羅漢菜根莖類白蘿卜標生姜韭菜纂山藥紅薯涼薯(豆薯、地蘿卜)桔梗絲菜(草石蠶、地瘤)產筍(石刁柏)魚腥草(折耳根)養(yǎng)頭(火蔥)榨菜b i qi厥采、茵苣黃花菜(金針菜)大頭菜(根用芥菜)慈姑蕪菁甘藍(洋大頭菜)甜菜蓮藕
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