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1、消化與吸收教學(xué)環(huán)節(jié)及設(shè)計(jì)意圖:鞏固復(fù)習(xí)引導(dǎo)學(xué)生邊思考組織學(xué)生觀察小腸的結(jié)構(gòu),用放大鏡仔細(xì)觀察,教師巡回指導(dǎo)。教師總結(jié)鞏固練習(xí)課題:消化與吸收主備人: 時(shí)間: 學(xué)習(xí)目標(biāo):說(shuō)出小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。2、概述食物在消化道內(nèi)的吸收過(guò)程。學(xué)習(xí)重難點(diǎn):說(shuō)出小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。一、 復(fù)習(xí)回顧1、 人的消化系統(tǒng)由哪幾部分組成?2、 消化道由哪幾部分組成?3.給學(xué)生吃事先準(zhǔn)備好的沒有放糖的饅頭,讓他們仔細(xì)咀嚼。有何感覺?為什么呢?4消化分為幾類?它們的本質(zhì)區(qū)別在于?5小腸中有哪些消化液?。6.在各種酶的作用下,蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉分別發(fā)生了什么樣的變化?新課探究已被消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如何進(jìn)入人體細(xì)胞的呢?通過(guò)循環(huán)系統(tǒng)的運(yùn)輸。營(yíng)
2、養(yǎng)物質(zhì)如何進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)?通過(guò)吸收過(guò)程。何為吸收?食物被消化后,營(yíng)養(yǎng)成分通過(guò)消化道壁進(jìn)入人體的循環(huán)系統(tǒng),這一過(guò)程叫吸收。主要的吸收部位是哪兒?小腸。觀察到了什么?小腸內(nèi)壁上有許多皺襞,皺襞上有許多絨毛狀突起。這就是小腸絨毛。它與吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有什么關(guān)系呢?增大了食物與小腸的接觸面積。增大了多少倍?600多倍。小腸有哪些特點(diǎn)與吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有關(guān)?小腸很長(zhǎng)。小腸內(nèi)壁上有皺襞,皺襞上有小腸絨毛。絨毛壁很薄,內(nèi)分布著豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管。小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管壁都很薄,都有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成。小腸能吸收哪些物質(zhì)?葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如何進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)?
3、絕大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)直接進(jìn)入小腸絨毛的毛細(xì)血管。只有甘油和脂肪酸大部分先進(jìn)入毛細(xì)淋巴管,由淋巴循環(huán)進(jìn)入血液循環(huán)。消化道中還有哪些器官有吸收作用?胃、大腸。胃能吸收什么?部分水、無(wú)機(jī)鹽和酒精。為什么成年人喝酒會(huì)臉紅?胃吸收了大量的酒精。大腸能吸收什么?少量的水、無(wú)機(jī)鹽和部分的維生素。由此可見,絕大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)小腸絨毛吸收,所以小腸是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所。四、課堂檢測(cè)1、從供選答案中選擇序號(hào)填入下列功能表中。結(jié)消 化 道消 化 腺口腔咽食道胃小腸大腸肛門唾液腺肝臟胰腺胃腺腸腺功能A.咀嚼和攪拌食物B.食物經(jīng)過(guò)的通道C.分泌唾液D.通過(guò)蠕動(dòng),將食物推入胃E.分泌膽汁 F.消化和吸收食物 G.分泌酸
4、性胃液H.分泌胰液I.分泌腸液J.排出糞便K.未經(jīng)消化的食物殘?jiān)纬杉S便2.食物中的蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪等大分子物質(zhì)不能直接被消化道吸收,它們必須經(jīng)過(guò) ,由 物質(zhì)變成易吸收的 物質(zhì),才能被消化道吸收。3.酶是 細(xì)胞產(chǎn)生的、具有 能力的一類 ,也稱為生物 。4.食物在消化道內(nèi)被咀嚼和攪拌的過(guò)程是 性消化。食物在消化液的作用下逐步分解的過(guò)程是 性消化。5.食物在消化道內(nèi)被消化后,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入人體的 系統(tǒng)的過(guò)程叫做 。6.細(xì)嚼饅頭感到有甜味,原因是( ) A.淀粉在酶的作用下分解成麥芽糖B.物理性消化 C.淀粉在酶的作用下分解成葡萄糖D.物理性消化和化學(xué)性消化7.當(dāng)體內(nèi)膽汁分泌不足時(shí),將主
5、要影響以下哪種食物的消化?( )A.豆腐B.米飯C.肥肉D.瘦肉8.消化和吸收的主要器官是( ) A.口腔B.胃C.小腸D.大腸9.人體內(nèi)各段消化道的吸收能力各不相同,胃能夠吸收的物質(zhì)是( ) A.無(wú)機(jī)鹽B.葡萄糖C.維生素D.氨基酸 10.既可被毛細(xì)血管吸收,又可被毛細(xì)淋巴管吸收的營(yíng)養(yǎng)成分是( ) A.氨基酸B.脂肪酸C.葡萄糖D.無(wú)機(jī)鹽11、將所提供的答案,填入合適的地方。消 化 道口腔胃小腸大腸消化功能吸收功能供選答案: 部分淀粉初步消化淀粉葡萄糖 部分蛋白質(zhì)初步消化蛋白質(zhì)氨基酸 脂肪脂肪酸和甘油消化的主要器官 基本沒有消化功能吸收的主要器官 基本沒有吸收功能吸收少量水、無(wú)機(jī)鹽和酒精 吸收少量水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素五、板書設(shè)計(jì): 第二節(jié) 人體的消化與吸收口腔 食道胃(吸收水,酒精)消化道 小腸(吸收大部分水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、甘油、1、消化系統(tǒng)脂肪酸、氨基酸)的組成大腸(吸收少
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