春季長高黃金期,16道孩子長高的食譜

1、春季長高黃金期，16道孩子長高的食譜  孩子的身高取決于父母的遺傳，但按科學(xué)的方法撫育孩子，也可以增加孩子的身高。春季是長高的黃金期，飲食一定要豐富，多樣，保證營養(yǎng)吸收及鈣質(zhì)的補(bǔ)充，為孩子長高提供營養(yǎng)基礎(chǔ)。每年的3月20日或3月21日是春分。吃了春分飯，一天長一線。專家說，春分以后，對于正在生長發(fā)育期的孩子們來說，這個時候是長個子的最佳時機(jī)。朋友們一定要抓住這個關(guān)鍵時期，給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)，讓我們的下一代盡量達(dá)到理想的身高。 吃含鈣多的食物： 番茄黃豆  食材：1個番茄、100g黃豆、80g番茄醬、適量鹽、5g糖做法：1)準(zhǔn)備好所有的食材。2)黃豆提前泡發(fā)8個小時以上。3)西紅

2、柿開水燙一下。4)然后去皮切丁。5)炒鍋加熱放入番茄片刻。6)然后加入番茄醬繼續(xù)翻炒。7)加入適量的清水煮上5分鐘。8)然后用攪拌器把西紅柿打碎。9)倒入泡發(fā)的黃豆。10)大火煮開小火燉煮1個小時。11)加入鹽12)加入糖調(diào)味。13)大會收濃汁即好。 海帶牛肉湯 海帶牛肉湯食材：500g牛肉、100g海帶、適量鹽、適量胡椒粉、適量料酒、適量大蔥、適量枸杞、適量香油 做法：1)海帶2)用水泡發(fā)3)泡發(fā)一晚4)上好的牛肉洗凈切塊5)汆水6)汆水后沖洗7)泡發(fā)好的海帶放入細(xì)鹽輕輕揉搓，沖洗干凈。8)將收拾干凈的海帶切塊和汆水后沖洗干凈的牛肉塊一起入點高壓鍋倒入料酒9)電高壓鍋設(shè)置

3、煲湯這一檔，就可以不用理會它了10)30分鐘后開鍋，下鹽、胡椒粉、香油11)盛出，切上幾片大蔥，放上幾個枸杞點綴，即可上桌開吃啦！補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食物：補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食物： 黑芝麻核桃粥食材：30g大米、20g糯米、30g核桃仁、30g黑芝麻、適量冰糖 做法：1)大米和糯米用清水浸泡10分鐘。2)鍋中水燒開放入大米和糯米。3)大火煮開加蓋小火燉煮。4)核桃芝麻炒香。5)然后用蒜臼搗碎。6)米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。7)再放入黑芝麻和核桃仁。8)攪拌均勻煮上2分鐘關(guān)火。 內(nèi)脂豆腐腦內(nèi)脂豆腐腦食材：50g干黃豆、400ml清水、3.5g內(nèi)脂、適量海鮮醬油、適量香菜、適量行酥

4、辣椒做法：1)將干豆泡十小時以上，夏天要換幾次水。2)泡好的黃豆是干豆的三倍重左右。3)將泡好的豆子放在磨豆器里。加入清水磨出豆?jié){。4)將磨好的豆?jié){倒在鋪有沙布的濾網(wǎng)上，將豆?jié){過濾。5)內(nèi)脂用少許涼開水稀釋。6)將豆?jié){煮開后保持二分鐘。7)關(guān)火使豆?jié){的溫度降到80-90度左右倒入內(nèi)膽水，并用勺不斷從上到下翻勻。8)蓋上蓋子，使溫度保持，十五分鐘后凝固即成。9)將豆腐腦盛到小碗里。10)倒上海鮮醬油，香菜切末。加入香酥辣椒即可食用。含維他命及礦物質(zhì)的食物： 西紅柿炒雞蛋 食材：300g西紅柿、3個雞蛋、適量油、適量鹽、適量白糖做法：1)西紅柿2個2)雞蛋3枚3)西紅柿洗凈，去皮切成塊。

5、4)雞蛋磕入碗中打散。鍋中放油，油熱放入雞蛋液，將雞蛋炒熟備用。5)鍋中放油。6)油熱放入西紅柿翻炒。7)將西紅柿炒出湯汁，放入雞蛋、鹽、白糖翻炒均勻即可。 翡翠頭翡翠頭菜卷菜卷 食材：1顆卷心菜、200g肉餡、1小勺生抽、1/2小勺鹽、2小勺花生油、1/2小勺麻油、適量蔥、適量姜 做法：1)準(zhǔn)備材料2)在卷心菜根部切一刀3)將葉子一片片摘下，將白色的硬根去掉，然后清洗干凈備用4)胡蘿卜去皮，削成條、然后整形備用，蔥姜切末備用5)肉餡里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺鹽、半小勺麻油和2小勺花生油，拌打均勻后腌制15分鐘6)然后加入蔥姜拌勻7)鍋中水燒開，水中加1小

6、勺鹽和幾滴油，將卷心菜放入水中汆燙至軟8)然后撈出過涼水9)取一片葉子瀝干水分，將調(diào)好的肉餡放在葉子一端10)像包春卷一樣包起來11)用胡蘿卜扎緊12)做好的菜卷放在盤子里13)開水鍋上鍋蒸15分鐘即可有補(bǔ)養(yǎng)效用的食物：枸杞玉米五彩羹食材：10g枸杞子、20g甜豌豆、50g菠蘿丁、15g胡蘿卜、200g鮮玉米粒、適量糖做法：1)將枸杞子洗凈泡軟，菠蘿，胡蘿卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干凈。2)鍋中加入清水適量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟3)再放入燕麥片煮開4)再放入枸杞子、胡蘿卜、白糖煮約5分鐘5)出鍋時，放入菠蘿粒蛋酥香蕉卷蛋酥香蕉卷食材：2根香蕉、2個雞蛋、2包蛋卷、適量面包糠、少許鹽、適量

7、白糖做法：1)準(zhǔn)備好香蕉、雞蛋、蛋卷、面包糠2)再準(zhǔn)備適量白糖與少許鹽3)先將蛋卷在包裝袋內(nèi)捏碎4)再倒入大碗中用蒜臼搗碎5)磕入雞蛋6)加鹽、白糖攪拌均勻備用7)香蕉帶皮切段8)然后剝?nèi)テ?)裹上一層蛋卷液10)再裹上一層面包糠11)依次做好所有的香蕉段12)鍋內(nèi)倒油燒至6成熱13)輕輕下入香蕉段14)炸至兩面金黃15)用漏勺撈出瀝油16)再用吸油紙吸去油份即可。 蠔油杏鮑菇 蠔油杏鮑菇  原料：杏鮑菇400克、豬肉200克、鹽、醬油2勺、蠔油1勺、淀粉1勺、白糖半勺、黑胡椒做法：1. 杏鮑菇洗凈，切片；肉切片，加醬油1勺、淀粉1勺抓勻，腌1

8、0分鐘。2. 調(diào)醬汁：蠔油1勺、醬油1勺、糖半勺，拌勻后待用。3. 鍋中熱油，下肉片，炒散，入杏鮑菇片，炒勻。4. 倒入調(diào)好的醬汁，撒上黑胡椒粉，蓋上鍋蓋，小火煮35分鐘，撒適量的鹽，大火略收汁即可。 肉末燒豆腐 肉末燒豆腐  原料：豆腐2塊、豬肉餡50克、油、鹽、姜、蒜、花椒、老抽、淀粉、豆瓣醬、辣椒粉做法：1. 豆腐切小塊，放入鍋中焯水撈起。2. 鍋里熱油，倒入姜末、蒜末爆香，放入肉末，炒至斷生，加入豆瓣醬，炒出紅油，加入辣椒粉和花椒，繼續(xù)炒香，倒入一碗水，大火燒開。3. 用半碗水兌開2湯匙

9、的淀粉，勾芡，調(diào)入少許鹽，撒入少許蔥花，肉末和醬汁能包裹著豆腐即可。 西蘭花炒蝦仁 西蘭花炒蝦仁  原料：蝦仁8只、西蘭花1小個、鹽、蒜、生抽、淀粉、油做法：1. 西蘭花洗凈，用淡鹽水浸泡30分鐘，去掉粗莖，擇成小朵；蝦仁用生抽、淀粉腌一下；大蒜拍破切碎。2. 鍋中注入適量清水，燒開后加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透后撈出。3. 鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色后，放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。 紅燒魚塊 紅燒魚塊  原料：草魚1條、味精1.5克、蔥5克、姜5克、八角、生抽30

10、克、老抽20克、蠔油30克、白糖20克、黃酒30克、油做法：1. 魚洗凈剁成長方塊，放少許面粉+淀粉、五香粉、鹽抓勻。2. 鍋中放油，油熱將腌好的魚塊放入油中炸至兩面金黃，撈出控油。3. 鍋留底油放入姜片、蔥段爆香，倒入黃酒、生抽、老抽、白糖，八角大料，加入一大杯熱水燒開。4. 放入魚塊、鹽、大火燒開后用湯勺舀去浮沫，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燉20分鐘，撿去八角大料蔥段等，倒入蠔油，用旺火收濃湯汁，放入味精即可出鍋。 粉蒸胡粉蒸胡蘿卜蘿卜   原料：胡蘿卜1根、玉米面2小勺、油、鹽、味精、蔥、蒜、干辣椒、香菜做法：1.

11、60;胡蘿卜去皮切細(xì)絲，將細(xì)玉米面拌入胡蘿卜絲中，使每根胡蘿卜絲表面均勻的粘一層玉米面，再加入鹽、味精拌勻，放入盤子中，把剩下的干粉也撒入胡蘿卜中。2. 放胡蘿卜絲的盤子加蓋保鮮膜，放入蒸鍋大火上汽后轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘取出。3. 蔥、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡蘿卜絲上依次放入香菜段、蔥末、蒜末、干辣椒段，鍋內(nèi)燒熱油，用燒熱的油澆在干辣椒上拌勻即可。 京醬雞蛋京醬雞蛋   原料：雞蛋2個、豆腐皮、油、鹽、香油、甜面醬、大蔥、白酒、白糖做法：1. 豆腐皮用開水汆燙兩次，沖洗干凈、切成大小合適的方塊；大蔥洗凈切成蔥絲；

12、雞蛋加入適量水?dāng)嚧颍尤脒m量鹽和幾滴白酒，攪打成均勻的蛋液。2. 鍋中放一大勺油燒熱，將蛋液倒入，等蛋液微微凝固轉(zhuǎn)中小火，將蛋液炒成雞蛋塊，鏟出。3. 鍋里放適量油，將甜面醬倒入鍋中，小火炒醬，加入1勺糖、1勺香油，慢慢炒至醬液粘稠，將事先炒好的雞蛋放入，醬和蛋翻炒均勻即可。 紅燒牛紅燒牛肉肉   原料：牛肉、油、鹽、姜、蒜、八角2個、花椒1撮、桂皮1塊、干辣椒、料酒、生抽、白糖、草果1個、香葉4片、郫縣豆瓣、五香粉、小蔥5克做法：1. 牛肉洗凈，放進(jìn)沸水中，加入料酒，煮開瀝干水份，切成小塊。2. 鍋內(nèi)適量的油，燒熱后加入蔥、姜、蒜炒香，放入牛肉塊炒干水分。3. 再放豆辨醬炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均勻，加入浸過牛肉的開水，放入高壓鍋內(nèi)壓20分鐘即可。 牛奶牛奶燉蛋燉蛋