第五單元第四章第一節(jié)

1、第四章第四章 分布廣泛的細菌和真菌分布廣泛的細菌和真菌軹城實驗 趙建黨一、細菌和真菌在哪里？鼻腔內(nèi)的細菌口腔內(nèi)的細菌大腸桿菌腳氣真菌酵母菌乳酸桿菌二、菌落 一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為菌落。（P55）細菌菌落細菌菌落真菌菌落真菌菌落不同形態(tài)的菌落不同形態(tài)的菌落形態(tài)形態(tài)大小大小顏色顏色小小大大大多光滑粘稠大多光滑粘稠絨毛狀絨毛狀,絮狀絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀或蜘蛛網(wǎng)狀大多白色大多白色紅紅,褐褐,綠綠,黑黑,黃黃進行培養(yǎng)進行培養(yǎng).3.培養(yǎng)細菌和真菌菌落的方法培養(yǎng)細菌和真菌菌落的方法第一步：制作培養(yǎng)基第一步：制作培養(yǎng)基第二步：高溫消毒第二步：高溫消毒第三步：第三步： 接種接種第四步：恒溫培養(yǎng)

2、第四步：恒溫培養(yǎng)二二.探究：臟手和洗凈的手誰的細菌多？探究：臟手和洗凈的手誰的細菌多？1提出問題提出問題： 臟手上細菌比洗凈的手臟手上細菌比洗凈的手 上細菌多嗎？上細菌多嗎？2作出假設：作出假設： 臟手上細菌多些。臟手上細菌多些。三、實驗計劃三、實驗計劃1.培養(yǎng)皿（裝有牛肉汁培養(yǎng)皿（裝有牛肉汁）2.無菌棉棒無菌棉棒3.透明膠帶透明膠帶4.標簽紙標簽紙5.放大鏡放大鏡實驗步驟：實驗步驟：第一步：第一步：配制培養(yǎng)基配制培養(yǎng)基。取兩套培養(yǎng)皿，貼上標簽，寫。取兩套培養(yǎng)皿，貼上標簽，寫 上日上日 期，期， 編上序號，注明日期編上序號，注明日期。第二步：第二步： 接種。接種。打開培養(yǎng)皿，先用無菌棉棒在臟手

3、心處擦取，然打開培養(yǎng)皿，先用無菌棉棒在臟手心處擦取，然 后，在后，在1號培養(yǎng)基上輕輕涂抹幾下，蓋好，設為實驗組；號培養(yǎng)基上輕輕涂抹幾下，蓋好，設為實驗組； 用另一支無菌棉棒在洗靜的手心擦取，然后在用另一支無菌棉棒在洗靜的手心擦取，然后在2號培養(yǎng)基號培養(yǎng)基 上涂抹幾下，蓋好，設為對照組。上涂抹幾下，蓋好，設為對照組。第三步：第三步：恒溫培養(yǎng)。恒溫培養(yǎng)。把兩套培養(yǎng)皿一起放到恒溫箱或者室內(nèi)溫暖處把兩套培養(yǎng)皿一起放到恒溫箱或者室內(nèi)溫暖處 培養(yǎng)培養(yǎng)34天。天。第四步：第四步：觀察，記錄。觀察，記錄。生存基生存基本條件本條件1.水分水分2.適宜的溫度適宜的溫度3.有機物質有機物質4.有的還需要特殊條件有的

4、還需要特殊條件四四. .細菌和真菌的生活需細菌和真菌的生活需哪些基本條件哪些基本條件? ?如：有的需氧，有的不需要氧細菌和真菌的分布細菌和真菌的分布小結小結菌落菌落什么叫菌落？什么叫菌落？_細菌和真菌菌落區(qū)別細菌和真菌菌落區(qū)別分布：分布：_、_、_乃至乃至_,寒冷的極地，很熱的溫泉等寒冷的極地，很熱的溫泉等生存的基本條件生存的基本條件水分水分適宜的溫度適宜的溫度有機物質有機物質有的需要特殊條件有的需要特殊條件大?。捍笮。盒螤睿盒螤睿侯伾侯伾号囵B(yǎng)細菌和真菌的一般方法培養(yǎng)細菌和真菌的一般方法 說明了古細菌適應環(huán)境的能力非常強,也說明了細菌的分布很廣泛2、炎熱的夏季，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也

5、較多，這是為什么？洗凈晾干的衣服不會長霉，而臟衣臟鞋就容易長霉，這是為什么？ 因為炎熱的夏季，空氣濕度大、溫度高，適宜細菌、真菌的繁殖和生長，食物保存不當或時間過長，就會因被細菌和真菌污染而變質。人吃了變質的食品，很容易患腸胃炎。洗凈晾干的衣服清潔干燥，缺乏營養(yǎng)物質，這種環(huán)境不適合真菌的繁殖，所以不會長霉；反之，臟衣臟鞋給真菌提供了適宜的生長環(huán)境，因此容易長霉。3、某同學在瓊脂培養(yǎng)基上接種A、B兩種細菌進行培養(yǎng)，同時，他還在培養(yǎng)基上放了鹽水浸過得紙片。經(jīng)過恒溫培養(yǎng)一天后，鹽紙片周圍只有A細菌生長。你對這個實驗結果怎樣解釋？ 這個實驗結果表明A、B兩種細菌對環(huán)境適應能力有區(qū)別：A細菌能夠在鹽水環(huán)境中生存，而B細菌不能夠在鹽水環(huán)境中生存。這說明不同細菌需要生存條件不同。你見過泡菜壇你見過泡菜壇嗎？泡菜壇是嗎？泡菜壇是用乳酸菌使蔬用乳酸菌使蔬菜中的有機物菜中的有機物生成乳酸。因生成乳酸。因此泡菜壇的結此泡菜壇的結構既要構既要，又要又要，你能，你能推測其中的