高脂血癥與高血壓患者最佳飲食需要

1、高脂血癥與高血壓患者最佳飲食需要高脂血癥患者最佳飲食需要血脂過高是一種代謝異常的表現(xiàn)，其形成的原因很多，有的是先天性的遺傳基因缺陷，某些人體內(nèi)脂肪代謝機(jī)制不健全，會(huì)導(dǎo)致高脂血癥；有的是繼發(fā)于某些疾病，如糖尿病、甲狀腺功能減退、痛風(fēng)、肝腎疾病等；有的干脆就是吃出來的，健康人連續(xù)進(jìn)食含脂量高的飲食，血脂會(huì)持續(xù)增高。過多進(jìn)食糖類可使血脂升高，過量蛋白質(zhì)通過肝臟分解也會(huì)使血脂升高。高脂血癥的分類單純性高膽固醇血癥。單純性高三酰甘油血癥。高膽固醇和高三酰甘油血癥。不同類型高脂血癥的飲食治療原則）單純性高膽固醇血癥：限制膽固醇的攝入。輕度病例，每日膽固醇攝入量低于毫克；中度病例或重度病例，每日膽固醇攝入量

2、應(yīng)低于毫克。忌吃膽固醇含量高的食物。限制動(dòng)物性脂肪，適當(dāng)增加植物油，少吃或忌吃肥肉，烹調(diào)時(shí)不用動(dòng)物油，用植物油。合并肥胖或超重的患者，要限制總熱能、碳水化合物及蛋白質(zhì)的攝入。多進(jìn)食纖維素和維生素含量高的食物，如粗糧、蔬菜、瓜果，以增加膽固醇從糞便中排出。多攝入一些有降膽固醇作用的食物，如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、金花菜（草頭）、大豆及其制品、海帶、紫菜等。）單純性高三酰甘油血癥：適當(dāng)增加蛋白質(zhì)，尤其是大豆蛋白質(zhì)。多吃蔬菜、瓜果以增加食物纖維含量，有利于減少熱能攝入，滿足飽腹感，改善部分患者的血糖耐量，防止由于限制總熱量攝入空腹非酯化脂肪酸的增高，同時(shí)提供更多的維生素和無機(jī)鹽。）高膽固醇和高三酰甘

3、油血癥適當(dāng)增加蛋白質(zhì)（應(yīng)占總熱能的），尤其是大豆蛋白質(zhì)。多吃蔬菜、瓜果和某些具有降脂作用的食物。 高血壓患者最佳飲食需要高血壓是一種臨床上常見的以體循環(huán)動(dòng)脈血壓升高為主的綜合癥。高血壓病是指發(fā)病機(jī)制尚未完全明了，而臨床上又以體循環(huán)動(dòng)脈血壓升高為主要特征的一種疾病。持續(xù)的高血壓可促使中動(dòng)脈和大動(dòng)脈內(nèi)膜的類脂質(zhì)沉積，因此高血壓患者常有動(dòng)脈粥樣硬化，這使動(dòng)脈管腔狹窄而阻礙血液流通，是冠心病和腦血管病的主要危險(xiǎn)因素。高血壓患者要合理飲食，目的是控制熱量、食鹽和動(dòng)物脂肪性的攝入?；颊唢嬍潮＝≡瓌t控制食鹽攝入。鈉在高血壓中的作用已被肯定，對(duì)一般高血壓患者每日食鹽攝入量限制在克左右為宜。對(duì)重癥高血壓或有并發(fā)癥患者應(yīng)限制食鹽在克以下?？刂剖雏}攝入的措施：采用低食鹽飲食烹調(diào)方法，克服因限制食鹽攝入而引起的食欲不振，方法是：當(dāng)菜為個(gè)以上時(shí)，應(yīng)把鹽集中在一個(gè)菜中；可將鹽末撒在菜上，使舌部味蕾受到強(qiáng)烈刺激，能喚起食欲；充分利用酸味佐料；不吃鹽漬的食品如咸魚、咸菜等，可調(diào)制成糖醋風(fēng)味。限制脂肪，減少動(dòng)物性脂肪的攝入，并減少含豐富膽固醇的食物的攝入，如蛋黃、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚子及帶魚等。維持足夠的鉀、鈣和鎂的攝入。低鉀