欹器溯源：破譯尖底瓶用途之謎(文：李守力)

1、欹器溯源（二）：破譯尖底瓶用途之謎（文：李守力）在西安市東郊的半坡村發(fā)現(xiàn)了屬于仰韶文化”的 半坡遺址”在半坡遺址的發(fā)掘中， 考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)了數(shù)以百計(jì)的古陶尖底瓶。在距今6500年前，還處于新石器時(shí)代中期的華夏先民們?yōu)楹我谱骷獾灼?？這些三、 四十厘米大小的尖底、小口、低耳、鼓腹的器皿到底又能作些什么半個(gè)世紀(jì)過去了，學(xué)術(shù)界的爭(zhēng)論從未停止過因?yàn)榧獾灼刻赜械?力學(xué)特征”和重心原理”學(xué)術(shù)界有了自動(dòng)汲水器一說，但實(shí)驗(yàn)證明，大多數(shù)尖底瓶因盛水后重心高于瓶耳而傾覆，因此不能用來(lái)自動(dòng)汲水；也許是對(duì)遠(yuǎn)古飲食文化的考證，因而有了燒水熬湯之炊具一說；但學(xué)術(shù)界因其口小、 底尖，燒水熬湯有多種不便而被否定；受尖底瓶結(jié)構(gòu)形

2、狀特征的啟發(fā)，因而有了裝黍釀酒、便于密封發(fā)酵之說，但當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)條件、生產(chǎn)力水平能夠形成普遍的釀酒活動(dòng)嗎？即便有，酒糟又是如何方便地從尖底瓶中倒出呢？在上一章里，我們已初步提到尖底瓶可能是禮器。蘇秉琦生前曾有論述。他認(rèn)為半坡類型的 小口尖底瓶未必都是汲水器。甲骨文中的酉字有的就是尖底瓶的象形。由它組成的會(huì) 意字如 尊'奠'其中所裝的不應(yīng)是日常飲用的水，甚至不是日常飲用的酒，而應(yīng)是禮儀、 祭祀用酒。尖底瓶應(yīng)是一種祭器或禮器，正所謂無(wú)酒不成禮。根據(jù)尖底瓶的存在以及其他一些現(xiàn)象，蘇先生認(rèn)為半坡時(shí)代正處于社會(huì)轉(zhuǎn)變期，有些彩陶應(yīng)屬神職'人員專用器皿，當(dāng)時(shí)或已出現(xiàn)了腦力與體力勞動(dòng)的分

3、工”（蘇秉琦關(guān)于重建中國(guó)史前史的思考，考古1991年第12期）?？墒窃诎肫逻z址的發(fā)掘中考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)了數(shù)以百計(jì)的古陶尖底瓶，其數(shù)量之多，不可能全都用來(lái)作禮器，當(dāng)時(shí)也沒有那么多酒。尖底瓶肯定還有它其他重要的用途。這個(gè)用途就是灌溉。灌溉的前提是有了農(nóng)業(yè)。仰韶文化時(shí)期的農(nóng)業(yè)則相當(dāng)發(fā)達(dá)。主要表現(xiàn)在仰韶文化的農(nóng)業(yè)定居村落發(fā)現(xiàn)多，面積大,內(nèi)涵豐富，出土的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)工具以及與農(nóng)業(yè)生活相適應(yīng)的用具相當(dāng)多，并且還有不少農(nóng)作物遺存發(fā)現(xiàn)。各遺址都有不少農(nóng)業(yè)工具出土，種類包括石斧、石鏟、石鋤、石刀、石磨盤、磨棒等生產(chǎn)工具和谷物加工工具，還有骨鏟和大量的陶刀等工具。與農(nóng)業(yè)生活相適應(yīng)的陶質(zhì) 器皿出土數(shù)量更多 種類包括鼎、

4、釜、灶、甑、罐、缽、碗、盆、壺、瓶、杯、盤、豆、缸、 甕等炊具、飲食器、水器和容器四大類。仰韶文化遺址中發(fā)現(xiàn)的農(nóng)作物遺存則有粟、黍、高 粱等,還發(fā)現(xiàn)有蔬菜種子。根據(jù)王仁湘先生的認(rèn)識(shí)， 尖底瓶分布的范圍大體上為干旱少水地區(qū)。所以當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)對(duì)灌溉的依賴性很大。有灌溉必有灌溉之器。辭海欹器1989年版：欹器“原為灌溉用的汲水陶罐 ，其系繩的罐耳，位于罐腹靠 下的部位，空時(shí)其重心位于罐耳以上，用繩懸掛時(shí)，罐身傾斜，便于打水；到了半滿時(shí)，由于重心下降到罐耳以下，雄身自動(dòng)扶正；當(dāng)水灌滿時(shí)，由于重心上升到罐耳以上， 很易傾覆。 這種汲水陶罐略加改型，稱為欹器?！彼酀M易傾覆，尖底瓶的這個(gè)特性只有用來(lái)灌溉是最省

5、力的。人類從動(dòng)物進(jìn)化為人， 由四肢支撐的脊柱變成只有兩條腿支撐，所以在勞動(dòng)時(shí)長(zhǎng)期彎腰必然疲勞。尖底瓶的使用則解決了這個(gè)問題，用尖底瓶澆地時(shí)人可以直著腰?；茨献?氾論訓(xùn)：“古者剡耜而耕，摩蜃而耨，木鉤而樵，抱甀而汲，民勞而利薄。后世為誄耜鉏，斧柯而樵，桔皋而汲，民逸而利多焉。 ”（白話：古時(shí)候人們木犁來(lái)耕地，又 磨快蛤蜊當(dāng)鋤頭來(lái)除草，用木鉤刀來(lái)砍柴，抱著甀（ zhu甕來(lái)汲水，這時(shí)的人既勞累辛苦人既又獲利微??；后來(lái)發(fā)明了鐵犁來(lái)耕翻土地播種，又制造出斧頭砍柴，利用桔皋來(lái)汲水， 輕松又獲利豐厚。）有關(guān)甀（Zhu的名稱和用途的記載。列子湯問篇“當(dāng)國(guó)之中有山，山名壺領(lǐng)，狀 若甔甀?！睋P(yáng)子 方言自關(guān)而西，晉

6、之舊都河汾之閑，其大者謂之甀。甖，其通語(yǔ)也。甖y 1 ng 同 罌”）。前漢 韓信傳“以木罌缶度軍，襲安邑?！弊煿旁唬骸袄涹?，謂瓶之大腹小 口者也?！睆V雅罌：瓶也?？v觀以上關(guān)于甀的記載，和尖底陶器形象以及推測(cè)的用途十分吻合。石志廉在談?wù)劶獾滋掌饕灰划I考證這種尖底陶器，就是“古者抱甀而汲”的甀。河南洛陽(yáng)出土的漢代陶井 上，所附的陶水斗，也是作大腹尖底的。同時(shí)從字音考察，甀（zhu ）從垂，即含有下垂下墜之意，又因其為陶制，故其字從垂從瓦，或從垂從缶，而盛滿水的尖底瓶呈自然下垂?fàn)顟B(tài)， 所以尖底瓶就是甀。北京大學(xué)力學(xué)系王大鈞、唐琎、張菁，西安半坡博物館孫霄、趙建剛半坡尖底瓶的用 途及其力學(xué)性能的討

7、論已經(jīng)證明，尖底瓶不能自動(dòng)汲水，所以古人只能“抱甀而汲”?；茨献託镎撚?xùn)只知“抱甀而汲”之勞，而不知自動(dòng)傾覆澆水之逸，尖底瓶的澆水方法大大 地節(jié)省了人力。尖底瓶的小口， 一是可以在背負(fù)時(shí)便于封口防止漏水，二是在澆水時(shí)小口不至于快速傾出，緩緩澆水。孫霄在欹器與尖底瓶考略一文中說：第一，人們利用陶瓶裝水后的重力來(lái)作功，使其灌概十分輕便。灌溉時(shí)只要手提瓶繩， 陶瓶即可傾覆，達(dá)到澆地之目的。這也正是欹器“滿則覆”的奧秘。第二，尖底瓶因其口小，不僅澆得準(zhǔn)，且由于出水慢，可邊走邊澆，與初期的點(diǎn)播農(nóng)業(yè) 相適應(yīng)。我們?cè)鲞^試驗(yàn)，用一個(gè)盛裝六千多毫升水的尖底瓶邊走邊澆，可澆六一七米長(zhǎng)的一段地，陶瓶可自動(dòng)傾翻，頗為省力。孫霄欹器與尖底瓶考略插圖五匚瓶 底 尖文甲文 金 L背水推測(cè)圖-港溉推測(cè)圖1P41哌> V f : 嘆i J -處圖四k 2. 3. 5,古文字類編第）23. 557. 558.560頁(yè)，.玄甲骨丈編乙種第十網(wǎng)號(hào)第館7頁(yè)孫霄欹器與尖底瓶考略插圖四【文獻(xiàn)引用】：