檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)

1、(2014(2014江蘇高考江蘇高考) )關(guān)于生物組織中還原糖的鑒定關(guān)于生物組織中還原糖的鑒定, ,下列敘述正確的是下列敘述正確的是( (多選多選) )( () )A.A.量取量取2 mL2 mL斐林試劑時(shí)應(yīng)優(yōu)先選用斐林試劑時(shí)應(yīng)優(yōu)先選用5 mL5 mL量筒而不用量筒而不用10 mL10 mL量筒量筒B.B.隔水加熱時(shí)隔水加熱時(shí), ,試管中液體的液面應(yīng)低于燒杯中水的液面試管中液體的液面應(yīng)低于燒杯中水的液面C.C.在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈現(xiàn)無色在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈現(xiàn)無色, ,加熱后變成磚加熱后變成磚紅色紅色D.D.實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)將剩余

2、的斐林試劑裝入棕色瓶, ,以便長期保存?zhèn)溆靡员汩L期保存?zhèn)溆谩窘馕觥俊窘馕觥窟x選A A、B B。本題考查鑒定生物組織中還原糖的實(shí)驗(yàn)。用。本題考查鑒定生物組織中還原糖的實(shí)驗(yàn)。用5 mL5 mL量筒量取量筒量取2 mL2 mL斐林試劑比用斐林試劑比用10 mL10 mL量筒更精確量筒更精確, ,故故A A正確正確; ;隔水加熱時(shí)隔水加熱時(shí)試管中液體的液面低于燒杯中水的液面試管中液體的液面低于燒杯中水的液面, ,才能保證試管內(nèi)液體受熱均才能保證試管內(nèi)液體受熱均勻勻, ,故故B B正確正確; ;在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體為藍(lán)色在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體為藍(lán)色, ,顯示顯示的是斐林試劑

3、的顏色的是斐林試劑的顏色, ,故故C C錯(cuò)誤錯(cuò)誤; ;斐林試劑需現(xiàn)配現(xiàn)用斐林試劑需現(xiàn)配現(xiàn)用, ,故故D D錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。1.(20151.(2015江蘇高考江蘇高考) )下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)果的分析，錯(cuò)誤的是下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)果的分析，錯(cuò)誤的是( (多多選選)()() )A.A.組織切片上滴加蘇丹組織切片上滴加蘇丹染液，顯微觀察有橘黃色顆粒說明有脂肪染液，顯微觀察有橘黃色顆粒說明有脂肪B.B.組織樣液中滴加斐林試劑，不產(chǎn)生磚紅色沉淀說明沒有還原糖組織樣液中滴加斐林試劑，不產(chǎn)生磚紅色沉淀說明沒有還原糖C.C.洋蔥表皮細(xì)胞滴加蔗糖溶液后，發(fā)生質(zhì)壁分離說明細(xì)胞有活性洋蔥表皮細(xì)胞滴加蔗糖溶液后，發(fā)生質(zhì)

4、壁分離說明細(xì)胞有活性D.PCRD.PCR產(chǎn)物中加入二苯胺試劑，加熱變藍(lán)說明有目的產(chǎn)物中加入二苯胺試劑，加熱變藍(lán)說明有目的DNADNA產(chǎn)生產(chǎn)生【解析】【解析】選選B B、D D。本題考查生物實(shí)驗(yàn)的相關(guān)知識(shí)。組織中如果含有。本題考查生物實(shí)驗(yàn)的相關(guān)知識(shí)。組織中如果含有脂肪，滴加蘇丹脂肪，滴加蘇丹染液，顯微觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)橘黃色顆粒，故染液，顯微觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)橘黃色顆粒，故A A項(xiàng)正確；項(xiàng)正確；斐林試劑的使用需水浴加熱，故斐林試劑的使用需水浴加熱，故B B項(xiàng)錯(cuò)誤；原生質(zhì)層相當(dāng)于半透膜，項(xiàng)錯(cuò)誤；原生質(zhì)層相當(dāng)于半透膜，能發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象，說明細(xì)胞有活性，故能發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象，說明細(xì)胞有活性，故C C項(xiàng)正確；加入二苯

5、胺試項(xiàng)正確；加入二苯胺試劑，加熱變藍(lán)說明有劑，加熱變藍(lán)說明有DNADNA，但不一定是目的，但不一定是目的DNADNA，故，故D D項(xiàng)錯(cuò)誤。項(xiàng)錯(cuò)誤。 2.(20132.(2013江蘇高考江蘇高考) )在在1 1、3 3、5 5號(hào)試管中分別加入號(hào)試管中分別加入2 mL2 mL蒸餾水蒸餾水,2,2、4 4、6 6號(hào)試管中分別加入號(hào)試管中分別加入2 mL2 mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液, ,然后在然后在1 14 4號(hào)試號(hào)試管中適量滴加斐林試劑管中適量滴加斐林試劑,5,5、6 6號(hào)試管中合理滴加雙縮脲試劑號(hào)試管中合理滴加雙縮脲試劑, ,搖勻。搖勻。預(yù)期觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是預(yù)期觀察到的實(shí)

6、驗(yàn)現(xiàn)象是( (多選多選)()() )A.1A.1、3 3、5 5號(hào)試管內(nèi)都呈藍(lán)色號(hào)試管內(nèi)都呈藍(lán)色B.3B.3組實(shí)驗(yàn)中甲組和乙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同組實(shí)驗(yàn)中甲組和乙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同C.4C.4號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色, ,其余試管內(nèi)都呈藍(lán)色其余試管內(nèi)都呈藍(lán)色D.4D.4號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色,6,6號(hào)試管內(nèi)呈紫色號(hào)試管內(nèi)呈紫色【解析】【解析】選選A A、D D。本題考查還原糖和蛋白質(zhì)的鑒定方法。本題考查還原糖和蛋白質(zhì)的鑒定方法。A A項(xiàng)中項(xiàng)中, ,斐斐林試劑自身的顏色是藍(lán)色林試劑自身的顏色是藍(lán)色,1,1、3 3、5 5號(hào)試管呈現(xiàn)斐林試劑的顏色號(hào)試管呈現(xiàn)斐林試劑的顏色, ,故故正確。正

7、確。B B項(xiàng)中項(xiàng)中, ,甲組試管沒有水浴加熱甲組試管沒有水浴加熱, ,兩個(gè)試管都呈現(xiàn)藍(lán)色兩個(gè)試管都呈現(xiàn)藍(lán)色, ,乙組乙組3 3號(hào)試管呈現(xiàn)藍(lán)色號(hào)試管呈現(xiàn)藍(lán)色,4,4號(hào)試管呈現(xiàn)磚紅色號(hào)試管呈現(xiàn)磚紅色, ,故錯(cuò)誤。故錯(cuò)誤。C C項(xiàng)中項(xiàng)中,6,6號(hào)試管內(nèi)蛋號(hào)試管內(nèi)蛋白質(zhì)和雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色白質(zhì)和雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色, ,故錯(cuò)誤。故錯(cuò)誤。D D項(xiàng)中項(xiàng)中,4,4號(hào)試管內(nèi)存在還號(hào)試管內(nèi)存在還原糖原糖, ,與斐林試劑在水浴加熱的情況下有磚紅色沉淀產(chǎn)生與斐林試劑在水浴加熱的情況下有磚紅色沉淀產(chǎn)生,6,6號(hào)試管號(hào)試管內(nèi)蛋白質(zhì)和雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色內(nèi)蛋白質(zhì)和雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色, ,故正確。故正確。3.(

8、20123.(2012廣東高考廣東高考) )分析下表分析下表, ,可推測可推測( () )注注:“+”:“+”顯色顯色,“+”,“+”顯色更深顯色更深;“-”;“-”不顯色不顯色A.A.甲溶液含有淀粉甲溶液含有淀粉 B.B.乙溶液含有還原糖乙溶液含有還原糖C.C.混合溶液不含淀粉混合溶液不含淀粉 D.D.混合溶液含有淀粉酶混合溶液含有淀粉酶【解析】【解析】選選D D。雙縮脲試劑、碘液、斐林試劑分別檢測蛋白質(zhì)、淀。雙縮脲試劑、碘液、斐林試劑分別檢測蛋白質(zhì)、淀粉和還原糖。據(jù)表可以推測粉和還原糖。據(jù)表可以推測, ,甲含有蛋白質(zhì)甲含有蛋白質(zhì), ,乙含有淀粉乙含有淀粉, ,甲和乙混甲和乙混合能夠產(chǎn)生還原

9、糖合能夠產(chǎn)生還原糖, ,證明甲中含有淀粉酶證明甲中含有淀粉酶, ,將淀粉分解產(chǎn)生還原糖。將淀粉分解產(chǎn)生還原糖。4.(20124.(2012江蘇高考江蘇高考) )下表中有關(guān)人體細(xì)胞化合物的各項(xiàng)內(nèi)容下表中有關(guān)人體細(xì)胞化合物的各項(xiàng)內(nèi)容, ,正確正確的是的是( () )A.A.B.B.C.C.D.D.編號(hào)編號(hào)化合物化合物實(shí)驗(yàn)檢測實(shí)驗(yàn)檢測組成單位組成單位主要功能主要功能檢測試劑檢測試劑顏色反應(yīng)顏色反應(yīng)脂肪脂肪蘇丹蘇丹染液染液橘黃色橘黃色脂肪酸脂肪酸儲(chǔ)存能量儲(chǔ)存能量糖原糖原斐林試劑斐林試劑磚紅色磚紅色葡萄糖葡萄糖提供能量提供能量蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)雙縮脲試劑雙縮脲試劑紫色紫色氨基酸氨基酸承擔(dān)生承擔(dān)生命活動(dòng)命活動(dòng)核

10、酸核酸甲基綠染液甲基綠染液綠色綠色核苷酸核苷酸攜帶遺攜帶遺傳信息傳信息【解析】【解析】選選C C。脂肪的組成單位是甘油和脂肪酸。脂肪的組成單位是甘油和脂肪酸, ,因此因此錯(cuò)誤。糖原錯(cuò)誤。糖原是多糖是多糖, ,為非還原糖為非還原糖, ,遇斐林試劑沒有磚紅色沉淀出現(xiàn)遇斐林試劑沒有磚紅色沉淀出現(xiàn), ,因此因此錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。甲基綠染色劑主要與甲基綠染色劑主要與DNADNA的親和性大的親和性大, ,使其呈現(xiàn)綠色使其呈現(xiàn)綠色, ,所以所以中的核中的核酸應(yīng)該是酸應(yīng)該是DNA,DNA,其組成單位是脫氧核苷酸，因此其組成單位是脫氧核苷酸，因此錯(cuò)誤。蛋白質(zhì)的組錯(cuò)誤。蛋白質(zhì)的組成單位是氨基酸成單位是氨基酸, ,遇雙縮

11、脲試劑出現(xiàn)紫色遇雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色; ;蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者承擔(dān)者, ,因此因此正確。正確。5.(20115.(2011新課標(biāo)全國卷新課標(biāo)全國卷) )下表中根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，所用的試劑與預(yù)期的下表中根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模玫脑噭┡c預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果正確的是（實(shí)驗(yàn)結(jié)果正確的是（ ）實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶?shí)驗(yàn)?zāi)康脑噭┰噭╊A(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果A A觀察根尖分生組織細(xì)胞觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂的有絲分裂醋酸洋紅醋酸洋紅染色體被染成紫紅色染色體被染成紫紅色B B檢測植物組織中的脂肪檢測植物組織中的脂肪雙縮脲試劑雙縮脲試劑脂肪粒被染成紅色脂肪粒被染成紅色C C檢測植物組織中的葡萄檢測植物組織中

12、的葡萄糖糖甲基綠甲基綠葡萄糖與甲基綠作用，葡萄糖與甲基綠作用，生成綠色沉淀生成綠色沉淀D D觀察觀察DNADNA和和RNARNA在細(xì)胞中在細(xì)胞中的分布的分布斐林試劑、斐林試劑、吡羅紅吡羅紅斐林試劑將斐林試劑將DNADNA染成染成綠色，吡羅紅將綠色，吡羅紅將RNARNA染成紅色染成紅色【解析】【解析】選選A A。A A項(xiàng)，觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂可以用醋酸項(xiàng)，觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂可以用醋酸洋紅，也可以使用龍膽紫進(jìn)行染色；洋紅，也可以使用龍膽紫進(jìn)行染色；B B項(xiàng)，脂肪的檢測使用蘇丹項(xiàng)，脂肪的檢測使用蘇丹或或蘇丹蘇丹，被染成橘黃色或者紅色，雙縮脲試劑用于檢測蛋白質(zhì)；，被染成橘黃色或者

13、紅色，雙縮脲試劑用于檢測蛋白質(zhì)；C C項(xiàng)，項(xiàng)，葡萄糖的檢測使用斐林試劑，甲基綠用于葡萄糖的檢測使用斐林試劑，甲基綠用于DNADNA的檢測；的檢測；D D項(xiàng)，觀察項(xiàng)，觀察DNADNA和和RNARNA的分布使用的是甲基綠和吡羅紅。的分布使用的是甲基綠和吡羅紅。6.6.（20112011江蘇高考）將有關(guān)生物材料直接制成臨時(shí)裝片，在普通江蘇高考）將有關(guān)生物材料直接制成臨時(shí)裝片，在普通光學(xué)顯微鏡下可以觀察到的現(xiàn)象是光學(xué)顯微鏡下可以觀察到的現(xiàn)象是( )( )A.A.菠菜葉片下表皮保衛(wèi)細(xì)胞中具有多個(gè)葉綠體菠菜葉片下表皮保衛(wèi)細(xì)胞中具有多個(gè)葉綠體B.B.花生子葉細(xì)胞中存在多個(gè)橘黃色脂肪顆?；ㄉ尤~細(xì)胞中存在多個(gè)橘黃色脂肪顆粒C.C.人口腔上皮細(xì)胞中線粒體數(shù)目較多人口腔上皮細(xì)胞中線粒體數(shù)目較多 D.D.紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞中細(xì)胞核清晰可見紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞中細(xì)胞核清晰可見【解析】【解析】選選A A。A A項(xiàng)，菠菜葉片下表皮保衛(wèi)細(xì)胞中葉綠體因本身有顏項(xiàng)，菠菜葉片下表皮保衛(wèi)細(xì)胞中葉綠體因本身有顏色，且大小在光學(xué)顯微鏡的分辨范圍內(nèi)，故可觀察到