卷煙基礎(chǔ)知識(shí)

1、魯魯 黎黎 明明農(nóng)學(xué)院煙草專業(yè)教師，主教課程農(nóng)學(xué)院煙草專業(yè)教師，主教課程煙草育種學(xué)、卷煙工藝學(xué)科研方向科研方向：煙草品質(zhì)育種、煙草 鉀營(yíng)養(yǎng)的分子基礎(chǔ)卷煙卷煙加有香料加有香料卷煙紙制成；卷煙紙制成；卷煙是一種特殊的商品（消費(fèi)品）卷煙是一種特殊的商品（消費(fèi)品）第一部分 概況煙草制品的類型煙草制品的類型 目前，煙草的消費(fèi)形式，以卷煙為主，雪茄和斗煙為輔，鼻煙和嚼煙只占很小的比例。目前，煙草的消費(fèi)形式，以卷煙為主，雪茄和斗煙為輔，鼻煙和嚼煙只占很小的比例。鼻煙嚼煙吸煙（一）嚼煙（一）嚼煙 為一種放在口腔內(nèi)嚼用的煙草制品。為一種放在口腔內(nèi)嚼用的煙草制品。 原料：深色煙、白肋煙、烤煙等。原料：深色煙、白肋

2、煙、烤煙等。 19世紀(jì)曾流行與西方；世紀(jì)曾流行與西方； 主要應(yīng)用于不宜點(diǎn)明火的地方，如礦井、林區(qū)、飛艇等；主要應(yīng)用于不宜點(diǎn)明火的地方，如礦井、林區(qū)、飛艇等； 生產(chǎn)嚼煙較多的國(guó)家：美國(guó)、阿根廷、巴基斯坦等。生產(chǎn)嚼煙較多的國(guó)家：美國(guó)、阿根廷、巴基斯坦等。嚼煙嚼煙云南農(nóng)業(yè)大學(xué)圖片云南農(nóng)業(yè)大學(xué)圖片（二）鼻煙（二）鼻煙 為一種用鼻孔嗅吸的粉末狀煙草制品。為一種用鼻孔嗅吸的粉末狀煙草制品。 原料：深色晾煙、明火烤煙等。原料：深色晾煙、明火烤煙等。 我國(guó)以蒙古族、滿族等少數(shù)民族有使用的習(xí)慣；我國(guó)以蒙古族、滿族等少數(shù)民族有使用的習(xí)慣； 國(guó)外：美國(guó)、巴基斯坦、南非、阿爾及利亞等較多。國(guó)外：美國(guó)、巴基斯坦、南非、

3、阿爾及利亞等較多。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)圖片云南農(nóng)業(yè)大學(xué)圖片鼻煙鼻煙（三）吸煙（三）吸煙 指將煙草或其制品點(diǎn)燃后，吸食煙氣而消費(fèi)煙草的方式。是煙草消費(fèi)的最主要的方式。指將煙草或其制品點(diǎn)燃后，吸食煙氣而消費(fèi)煙草的方式。是煙草消費(fèi)的最主要的方式。 水煙；水煙；雪茄；雪茄；斗煙；斗煙；卷煙卷煙云南農(nóng)業(yè)大學(xué)圖片云南農(nóng)業(yè)大學(xué)圖片雪茄雪茄雪茄雪茄 云南農(nóng)業(yè)大學(xué)圖片云南農(nóng)業(yè)大學(xué)圖片斗煙斗煙我國(guó)卷煙分類我國(guó)卷煙分類 ： 烤煙型、混合型、外香型、雪茄型。（烤煙型為主）烤煙型、混合型、外香型、雪茄型。（烤煙型為主）主要跨國(guó)煙草公司與品牌我國(guó)煙草生產(chǎn)與消費(fèi)的8個(gè)世界第一烤煙種植面積；烤煙產(chǎn)量；烤煙增長(zhǎng)速度；烤煙種植面積；烤煙

4、產(chǎn)量；烤煙增長(zhǎng)速度；卷煙產(chǎn)銷量；卷煙增長(zhǎng)速度；卷煙產(chǎn)銷量；卷煙增長(zhǎng)速度；吸煙人數(shù)；吸煙人數(shù)增加數(shù)量；吸煙人數(shù)；吸煙人數(shù)增加數(shù)量；煙稅增長(zhǎng)速度。煙稅增長(zhǎng)速度。我國(guó)煙草的管理體制我國(guó)煙草的管理體制中國(guó)煙草行業(yè)實(shí)行中國(guó)煙草行業(yè)實(shí)行“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、垂直管理、專賣專營(yíng)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、垂直管理、專賣專營(yíng)”的管理體制。的管理體制。國(guó)家煙草專賣局、中國(guó)煙草總公司對(duì)全國(guó)煙草行業(yè)的人財(cái)物、產(chǎn)供銷、內(nèi)外貿(mào)進(jìn)行集中統(tǒng)一國(guó)家煙草專賣局、中國(guó)煙草總公司對(duì)全國(guó)煙草行業(yè)的人財(cái)物、產(chǎn)供銷、內(nèi)外貿(mào)進(jìn)行集中統(tǒng)一管理。管理。國(guó)家煙草專賣局(中國(guó)煙草總公司)各省市自治區(qū)煙草專賣局(煙草公司)工業(yè)公司(16家)直屬科研機(jī)構(gòu)直屬煙草機(jī)械及輔料生產(chǎn)企

5、業(yè)其它中國(guó)煙草行業(yè)現(xiàn)有包括：中國(guó)煙草行業(yè)現(xiàn)有包括： 33家省級(jí)煙草專賣局和煙草公司（包括深圳、大連）；家省級(jí)煙草專賣局和煙草公司（包括深圳、大連）； 16家工業(yè)公司；家工業(yè)公司； 57家工業(yè)企業(yè)；家工業(yè)企業(yè)； 1000多家商業(yè)企業(yè)；多家商業(yè)企業(yè)； 煙葉卷煙銷售、煙機(jī)、物質(zhì)、進(jìn)出口等全國(guó)性專業(yè)公司和其它一些企事業(yè)單位。全行業(yè)從業(yè)煙葉卷煙銷售、煙機(jī)、物質(zhì)、進(jìn)出口等全國(guó)性專業(yè)公司和其它一些企事業(yè)單位。全行業(yè)從業(yè)人員人員51萬(wàn)人。萬(wàn)人。16家工業(yè)公司名錄河南河南 河北河北 湖南湖南 湖北湖北廣東廣東 廣西廣西 山東山東 安徽安徽江蘇江蘇 浙江浙江 福建福建 江西江西云南云南 貴州貴州 川渝川渝 陜西陜

6、西業(yè)務(wù)指導(dǎo)業(yè)務(wù)指導(dǎo)煙葉公司煙葉公司物流分公司物流分公司中國(guó)煙草總公司重慶市公司中國(guó)煙草總公司重慶市公司煙葉分公司煙葉分公司渝葉公司渝葉公司萬(wàn)興公司萬(wàn)興公司銷售分公司銷售分公司3939個(gè)區(qū)縣分公司個(gè)區(qū)縣分公司金益公司金益公司3 3個(gè)專業(yè)分公司個(gè)專業(yè)分公司4545個(gè)核算單位個(gè)核算單位3 3個(gè)投資子公司個(gè)投資子公司3939個(gè)區(qū)縣公司個(gè)區(qū)縣公司2020家家區(qū)區(qū)縣縣公公司司萬(wàn)萬(wàn)州州分分公公司司涪涪陵陵分分公公司司黔黔江江分分公公司司轄區(qū)轄區(qū)縣公司縣公司轄區(qū)轄區(qū)縣公司縣公司轄區(qū)轄區(qū)縣公司縣公司關(guān)于關(guān)于吸煙與健康吸煙與健康反吸煙運(yùn)動(dòng)的興起與發(fā)展反吸煙運(yùn)動(dòng)的興起與發(fā)展 最早指出煙草有害的人大概是斐南地奧衛(wèi)杜。

7、早在最早指出煙草有害的人大概是斐南地奧衛(wèi)杜。早在1526年，斐南地奧衛(wèi)杜在圣多明哥研究時(shí)，年，斐南地奧衛(wèi)杜在圣多明哥研究時(shí)，發(fā)現(xiàn)煙草使人產(chǎn)生的麻醉狀態(tài)。這實(shí)際上是一種輕度中毒現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)煙草使人產(chǎn)生的麻醉狀態(tài)。這實(shí)際上是一種輕度中毒現(xiàn)象。 1595年，英國(guó)藥學(xué)家著年，英國(guó)藥學(xué)家著最新而且最有價(jià)值的有關(guān)煙草的看法最新而且最有價(jià)值的有關(guān)煙草的看法一書(shū)指出：吸煙對(duì)人體有危一書(shū)指出：吸煙對(duì)人體有危害，該書(shū)影響甚廣。害，該書(shū)影響甚廣。1602年，最早反煙宣傳的書(shū)在英國(guó)出版，題為年，最早反煙宣傳的書(shū)在英國(guó)出版，題為掃除煙害運(yùn)動(dòng)掃除煙害運(yùn)動(dòng)。 1954年，英國(guó)皇家醫(yī)學(xué)院第一次發(fā)表了吸煙與健康的報(bào)告，把吸煙與肺

8、癌聯(lián)系了起來(lái)。年，英國(guó)皇家醫(yī)學(xué)院第一次發(fā)表了吸煙與健康的報(bào)告，把吸煙與肺癌聯(lián)系了起來(lái)。1960年代初，英國(guó)皇家內(nèi)科學(xué)會(huì)和英國(guó)衛(wèi)生部提出了吸煙與健康報(bào)告，指出吸煙是最可能使年代初，英國(guó)皇家內(nèi)科學(xué)會(huì)和英國(guó)衛(wèi)生部提出了吸煙與健康報(bào)告，指出吸煙是最可能使世界上因肺癌而死的人數(shù)日益增多的主要原因，引起人們極大的震動(dòng)，點(diǎn)燃了第二次世界反世界上因肺癌而死的人數(shù)日益增多的主要原因，引起人們極大的震動(dòng)，點(diǎn)燃了第二次世界反吸煙運(yùn)動(dòng)的戰(zhàn)火。吸煙運(yùn)動(dòng)的戰(zhàn)火。 1964年英國(guó)公共衛(wèi)生署重申年英國(guó)公共衛(wèi)生署重申“吸煙是造成肺癌的原因之一，而且是所有致癌因素中最厲害的。吸煙是造成肺癌的原因之一，而且是所有致癌因素中最厲害的

9、。 1964年美國(guó)衛(wèi)生部長(zhǎng)發(fā)表了年美國(guó)衛(wèi)生部長(zhǎng)發(fā)表了“吸煙與健康吸煙與健康”的最權(quán)威、最有影響力的報(bào)告。該報(bào)告根據(jù)的最權(quán)威、最有影響力的報(bào)告。該報(bào)告根據(jù)6000多篇論文得出的結(jié)論是，多篇論文得出的結(jié)論是，“需立即采取措施需立即采取措施”，并把香煙定為，并把香煙定為“殺人兇犯殺人兇犯”。1967年，年，“吸煙與健康吸煙與健康”國(guó)際會(huì)議在紐約舉行，主題是反對(duì)吸煙。其后每四年舉行一次例會(huì)國(guó)際會(huì)議在紐約舉行，主題是反對(duì)吸煙。其后每四年舉行一次例會(huì)以推動(dòng)國(guó)際合作，加強(qiáng)戒煙工作。以推動(dòng)國(guó)際合作，加強(qiáng)戒煙工作。 1987年，環(huán)境與健康國(guó)際會(huì)議指出：根據(jù)目前的調(diào)查研究，吸煙者的肺癌發(fā)病率比不吸煙者年，環(huán)境與健

10、康國(guó)際會(huì)議指出：根據(jù)目前的調(diào)查研究，吸煙者的肺癌發(fā)病率比不吸煙者高出高出5到到8倍。同年，我國(guó)時(shí)任衛(wèi)生部長(zhǎng)陳敏章也向國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人反映：吸煙嚴(yán)重威脅人類健康，倍。同年，我國(guó)時(shí)任衛(wèi)生部長(zhǎng)陳敏章也向國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人反映：吸煙嚴(yán)重威脅人類健康，幾種致死疾病都與吸煙有關(guān)，吸煙者的四分之一最終會(huì)喪命于與吸煙有關(guān)的疾病。我國(guó)吸煙幾種致死疾病都與吸煙有關(guān)，吸煙者的四分之一最終會(huì)喪命于與吸煙有關(guān)的疾病。我國(guó)吸煙者約占總?cè)丝诘娜种?，如不加控制，將?huì)有越來(lái)越多的人深受其害。者約占總?cè)丝诘娜种唬绮患涌刂?，將?huì)有越來(lái)越多的人深受其害。 1987年年11月月9日，在日本東京舉行的第六屆吸煙與健康國(guó)際會(huì)議上宣布：把日，在

11、日本東京舉行的第六屆吸煙與健康國(guó)際會(huì)議上宣布：把1988年年4月月7日定日定為為世界無(wú)煙日世界無(wú)煙日。為了把這個(gè)。為了把這個(gè)有益于人類健康有益于人類健康的活動(dòng)繼續(xù)下去，并考慮到吸煙對(duì)婦女兒童的活動(dòng)繼續(xù)下去，并考慮到吸煙對(duì)婦女兒童的危害，從的危害，從1989年年5月月31日起，每年這一天被定為日起，每年這一天被定為世界無(wú)煙日世界無(wú)煙日。 吸煙對(duì)健康的危害吸煙對(duì)健康的危害 1、吸煙有害健康已經(jīng)成為一個(gè)公認(rèn)的事實(shí)。、吸煙有害健康已經(jīng)成為一個(gè)公認(rèn)的事實(shí)。 據(jù)了解，香煙中含有據(jù)了解，香煙中含有1400多種成分。吸煙時(shí)產(chǎn)生煙霧里有多種成分。吸煙時(shí)產(chǎn)生煙霧里有40多種致癌物質(zhì)，還有十多種會(huì)促多種致癌物質(zhì)，還

12、有十多種會(huì)促進(jìn)癌發(fā)展的物質(zhì)，其中對(duì)人體危害最大的是尼古丁、一氧化碳和多種其它金屬化合物。進(jìn)癌發(fā)展的物質(zhì)，其中對(duì)人體危害最大的是尼古丁、一氧化碳和多種其它金屬化合物。2 2、有關(guān)醫(yī)學(xué)研究表明，吸煙是心腦血管疾病、癌癥、慢性阻塞性肺病等多種疾患的行為危害因、有關(guān)醫(yī)學(xué)研究表明，吸煙是心腦血管疾病、癌癥、慢性阻塞性肺病等多種疾患的行為危害因素，吸煙已成為繼高血壓之后的第二號(hào)全球殺手。素，吸煙已成為繼高血壓之后的第二號(hào)全球殺手。 我國(guó)的控?zé)熜袆?dòng)我國(guó)的控?zé)熜袆?dòng) 1、我國(guó)煙民數(shù)量與煙草制品消費(fèi)、我國(guó)煙民數(shù)量與煙草制品消費(fèi) 我國(guó)的煙草產(chǎn)量相當(dāng)于其他我國(guó)的煙草產(chǎn)量相當(dāng)于其他7個(gè)最大煙草生產(chǎn)國(guó)的總和。我國(guó)每年銷售

13、的香煙高達(dá)個(gè)最大煙草生產(chǎn)國(guó)的總和。我國(guó)每年銷售的香煙高達(dá)1.6萬(wàn)億支，萬(wàn)億支，國(guó)人消費(fèi)的香煙約占世界三分之一。目前中國(guó)煙民大概在國(guó)人消費(fèi)的香煙約占世界三分之一。目前中國(guó)煙民大概在3.23.6億，約占全球煙民總數(shù)的億，約占全球煙民總數(shù)的1/3。 在我國(guó)年滿在我國(guó)年滿15歲的人群當(dāng)中，有歲的人群當(dāng)中，有60%的男性和的男性和4%的女性吸煙。而全世界每年死于與吸煙有的女性吸煙。而全世界每年死于與吸煙有關(guān)疾病的煙民達(dá)關(guān)疾病的煙民達(dá)500萬(wàn)人，其中中國(guó)有萬(wàn)人，其中中國(guó)有120萬(wàn)人，萬(wàn)人，2020年將達(dá)到年將達(dá)到200萬(wàn)人。萬(wàn)人。 在龐大的吸煙人口背后，我國(guó)吸煙人群年輕化趨勢(shì)開(kāi)始加劇，與在龐大的吸煙人口背

14、后，我國(guó)吸煙人群年輕化趨勢(shì)開(kāi)始加劇，與20世紀(jì)世紀(jì)80年代相比，開(kāi)始吸年代相比，開(kāi)始吸煙的平均年齡由煙的平均年齡由22.4歲降為歲降為19.7歲。青少年吸煙率上升，吸煙人數(shù)達(dá)歲。青少年吸煙率上升，吸煙人數(shù)達(dá)5000萬(wàn)。萬(wàn)。 2、中國(guó)控?zé)熜袆?dòng)任重道遠(yuǎn)、中國(guó)控?zé)熜袆?dòng)任重道遠(yuǎn) 中國(guó)煙草行業(yè)所帶來(lái)的高稅利潤(rùn)和煙草行業(yè)衛(wèi)生安全問(wèn)題的凸顯，使得中國(guó)的控?zé)熜蝿?shì)極其中國(guó)煙草行業(yè)所帶來(lái)的高稅利潤(rùn)和煙草行業(yè)衛(wèi)生安全問(wèn)題的凸顯，使得中國(guó)的控?zé)熜蝿?shì)極其復(fù)雜。復(fù)雜。 從上世界從上世界80年代后期，中國(guó)開(kāi)始啟動(dòng)控?zé)熯\(yùn)動(dòng)。此后，對(duì)煙草廣告、青少年吸煙以及公共場(chǎng)年代后期，中國(guó)開(kāi)始啟動(dòng)控?zé)熯\(yùn)動(dòng)。此后，對(duì)煙草廣告、青少年吸煙以及

15、公共場(chǎng)所吸煙的限制規(guī)章相繼出臺(tái)。但是因?yàn)榭責(zé)熞?guī)章缺乏約束力，今天在餐館、辦公室等公共場(chǎng)所吸煙的限制規(guī)章相繼出臺(tái)。但是因?yàn)榭責(zé)熞?guī)章缺乏約束力，今天在餐館、辦公室等公共場(chǎng)所吸煙的現(xiàn)象仍常有發(fā)生。所吸煙的現(xiàn)象仍常有發(fā)生。 2003年，中國(guó)在控?zé)焼?wèn)題上正式向世界靠攏。中國(guó)政府正式簽署年，中國(guó)在控?zé)焼?wèn)題上正式向世界靠攏。中國(guó)政府正式簽署“國(guó)際煙草控制框架公國(guó)際煙草控制框架公約約” ，同年即成立了國(guó)家控?zé)熮k公室。它隸屬于中國(guó)疾病預(yù)防控制中心，并作為中央政府層，同年即成立了國(guó)家控?zé)熮k公室。它隸屬于中國(guó)疾病預(yù)防控制中心，并作為中央政府層面最直接的控?zé)煵块T，負(fù)責(zé)戒煙醫(yī)生培訓(xùn)、組織戒煙大賽、吸煙情況調(diào)查以及各種禁

16、煙宣傳面最直接的控?zé)煵块T，負(fù)責(zé)戒煙醫(yī)生培訓(xùn)、組織戒煙大賽、吸煙情況調(diào)查以及各種禁煙宣傳活動(dòng)等。活動(dòng)等。 2005年，年，煙草控制框架公約煙草控制框架公約在中國(guó)正式生效。在中國(guó)正式生效。 煙草產(chǎn)量和消費(fèi)量將受到限制；政府禁止或限制大多數(shù)的廣告、促銷和贊助；煙盒包裝上必?zé)煵莓a(chǎn)量和消費(fèi)量將受到限制；政府禁止或限制大多數(shù)的廣告、促銷和贊助；煙盒包裝上必須印有不少于包裝面積須印有不少于包裝面積1/3的吸煙警告，以抑制消費(fèi)者的購(gòu)買欲望；要求煙草企業(yè)向政府公開(kāi)的吸煙警告，以抑制消費(fèi)者的購(gòu)買欲望；要求煙草企業(yè)向政府公開(kāi)產(chǎn)品中的成分和施放物，這對(duì)國(guó)內(nèi)煙草企業(yè)來(lái)說(shuō)將增加巨大的成本和競(jìng)爭(zhēng)壓力。產(chǎn)品中的成分和施放物，

17、這對(duì)國(guó)內(nèi)煙草企業(yè)來(lái)說(shuō)將增加巨大的成本和競(jìng)爭(zhēng)壓力。 中國(guó)的控?zé)熜袆?dòng)僅處于開(kāi)始階段。目前中國(guó)在立法能力、政策開(kāi)發(fā)以及控?zé)熂寄芊矫媪Χ纫乐袊?guó)的控?zé)熜袆?dòng)僅處于開(kāi)始階段。目前中國(guó)在立法能力、政策開(kāi)發(fā)以及控?zé)熂寄芊矫媪Χ纫廊徊粔?。中?guó)控?zé)熜袆?dòng)任重道遠(yuǎn)然不夠。中國(guó)控?zé)熜袆?dòng)任重道遠(yuǎn) 。世界煙草發(fā)展趨勢(shì)國(guó)際煙草市場(chǎng)總量規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)張，但發(fā)達(dá)國(guó)家不斷下降、發(fā)展中國(guó)家不斷增長(zhǎng)的基國(guó)際煙草市場(chǎng)總量規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)張，但發(fā)達(dá)國(guó)家不斷下降、發(fā)展中國(guó)家不斷增長(zhǎng)的基本格局將保持不變；本格局將保持不變；較大規(guī)模的企業(yè)并購(gòu)重組，可能繼續(xù)出現(xiàn)，跨國(guó)公司的壟斷地位進(jìn)一步加強(qiáng)。較大規(guī)模的企業(yè)并購(gòu)重組，可能繼續(xù)出現(xiàn)，跨國(guó)公司的壟斷地位進(jìn)一步加強(qiáng)

18、。 煙草控制框架公約煙草控制框架公約的有關(guān)規(guī)定，將繼續(xù)在世界范圍內(nèi)得到切實(shí)履行。但一些煙草管制政的有關(guān)規(guī)定，將繼續(xù)在世界范圍內(nèi)得到切實(shí)履行。但一些煙草管制政策的效應(yīng)，在理論及實(shí)踐上，將引起更多的爭(zhēng)論。策的效應(yīng)，在理論及實(shí)踐上，將引起更多的爭(zhēng)論。中式卷煙的概念及其提出的背景中式卷煙的概念及其提出的背景中式卷煙的概念中式卷煙的概念 中式卷煙，是指能夠滿足中國(guó)廣大卷煙消費(fèi)者需求，具有獨(dú)特香氣風(fēng)格和口味特征，擁有自中式卷煙，是指能夠滿足中國(guó)廣大卷煙消費(fèi)者需求，具有獨(dú)特香氣風(fēng)格和口味特征，擁有自主核心技術(shù)的卷煙。主核心技術(shù)的卷煙。中式卷煙提出的背景中式卷煙提出的背景（一）從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)環(huán)境來(lái)看（一）從國(guó)內(nèi)市

19、場(chǎng)環(huán)境來(lái)看, ,買方市場(chǎng)已經(jīng)形成，提高客戶與消費(fèi)者的滿意度和忠誠(chéng)度買方市場(chǎng)已經(jīng)形成，提高客戶與消費(fèi)者的滿意度和忠誠(chéng)度, ,建立真建立真正意義上的與客戶和消費(fèi)者的穩(wěn)定關(guān)系正意義上的與客戶和消費(fèi)者的穩(wěn)定關(guān)系, ,已成為中國(guó)煙草鞏固市場(chǎng)地位、贏得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)最已成為中國(guó)煙草鞏固市場(chǎng)地位、贏得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)最緊迫的任務(wù)；緊迫的任務(wù)；（二）是入世后，隨著世貿(mào)規(guī)則的普遍實(shí)施，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)國(guó)際化的趨勢(shì)日漸明顯，中國(guó)煙草業(yè)（二）是入世后，隨著世貿(mào)規(guī)則的普遍實(shí)施，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)國(guó)際化的趨勢(shì)日漸明顯，中國(guó)煙草業(yè)直面幾大跨國(guó)煙草公司的強(qiáng)力競(jìng)爭(zhēng)，將在更大的范圍、更深的層次、更廣泛的領(lǐng)域直接參與直面幾大跨國(guó)煙草公司的強(qiáng)力競(jìng)爭(zhēng)，將在更大的范

20、圍、更深的層次、更廣泛的領(lǐng)域直接參與國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)；國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)；2004 2004 年起取消年起取消“卷煙特種零售專賣許可證卷煙特種零售專賣許可證”（三）隨著世界（三）隨著世界煙草控制框架公約煙草控制框架公約的生效和中國(guó)政府的簽約，國(guó)內(nèi)的控?zé)熉晞?shì)將對(duì)卷煙的生效和中國(guó)政府的簽約，國(guó)內(nèi)的控?zé)熉晞?shì)將對(duì)卷煙產(chǎn)品的安全性提出更加嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，社會(huì)壓力也會(huì)進(jìn)一步擠壓中國(guó)煙草業(yè)的生存空間；產(chǎn)品的安全性提出更加嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，社會(huì)壓力也會(huì)進(jìn)一步擠壓中國(guó)煙草業(yè)的生存空間；（四）隨著行業(yè)市場(chǎng)化進(jìn)程的逐步推進(jìn)（四）隨著行業(yè)市場(chǎng)化進(jìn)程的逐步推進(jìn), ,國(guó)內(nèi)卷煙生產(chǎn)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈。在新的機(jī)遇國(guó)內(nèi)卷煙生產(chǎn)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也日

21、趨激烈。在新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)面前與挑戰(zhàn)面前, ,如何穩(wěn)住、守住中國(guó)卷煙市場(chǎng)如何穩(wěn)住、守住中國(guó)卷煙市場(chǎng), ,滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求, ,已成為我國(guó)卷煙工業(yè)最已成為我國(guó)卷煙工業(yè)最緊迫的任務(wù)。緊迫的任務(wù)。歷史上形成的卷煙類型英式烤煙型：英國(guó)；英聯(lián)邦國(guó)家采用；英式烤煙型：英國(guó)；英聯(lián)邦國(guó)家采用；法式深色涼煙型：法國(guó)；法屬殖民地國(guó)家采用；法式深色涼煙型：法國(guó)；法屬殖民地國(guó)家采用；香料煙型：主要中東、東歐、南美洲國(guó)家食用；香料煙型：主要中東、東歐、南美洲國(guó)家食用；美式混合型：以美國(guó)為主，在二戰(zhàn)后發(fā)展起來(lái)。美式混合型：以美國(guó)為主，在二戰(zhàn)后發(fā)展起來(lái)。中式卷煙具有五大特征： 1、能夠持續(xù)滿足卷煙消費(fèi)者需求；

22、、能夠持續(xù)滿足卷煙消費(fèi)者需求； 2、具有獨(dú)特香氣風(fēng)格和口味特征；、具有獨(dú)特香氣風(fēng)格和口味特征； 3、擁有自主核心技術(shù)。、擁有自主核心技術(shù)。 包括煙葉原料的生產(chǎn)與選用、卷煙配方與特色工藝、中草藥及其提取液的添加及降焦減害包括煙葉原料的生產(chǎn)與選用、卷煙配方與特色工藝、中草藥及其提取液的添加及降焦減害等內(nèi)容。等內(nèi)容。4、中式卷煙包括中式烤煙型卷煙和中式混合型卷煙，并以前者為主；、中式卷煙包括中式烤煙型卷煙和中式混合型卷煙，并以前者為主；5、中式卷煙是一個(gè)抽象的概念、一個(gè)寬泛的范疇，是所有中國(guó)卷煙的統(tǒng)稱。、中式卷煙是一個(gè)抽象的概念、一個(gè)寬泛的范疇，是所有中國(guó)卷煙的統(tǒng)稱。發(fā)展中式卷煙的途徑:一、重視原料

23、建設(shè)，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)適合中式卷煙所需的特色煙葉；一、重視原料建設(shè)，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)適合中式卷煙所需的特色煙葉；農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)工業(yè)工業(yè)農(nóng)業(yè)：農(nóng)業(yè)：開(kāi)發(fā)生產(chǎn)適合中式卷煙所需的特色煙葉；開(kāi)發(fā)生產(chǎn)適合中式卷煙所需的特色煙葉；提高煙葉的可用性：提高煙葉的可用性： 解決煙葉香氣質(zhì)、香氣量，協(xié)調(diào)煙葉化學(xué)成分，縮小等級(jí)間質(zhì)量差距，減少煙葉有害成解決煙葉香氣質(zhì)、香氣量，協(xié)調(diào)煙葉化學(xué)成分，縮小等級(jí)間質(zhì)量差距，減少煙葉有害成分分工業(yè)：工業(yè)：以中國(guó)煙葉為主、發(fā)揮各產(chǎn)區(qū)特色優(yōu)勢(shì)；以中國(guó)煙葉為主、發(fā)揮各產(chǎn)區(qū)特色優(yōu)勢(shì)；原料等級(jí)的綜合利用和合理搭配；原料等級(jí)的綜合利用和合理搭配；提出煙葉質(zhì)量明確要求，為煙葉生產(chǎn)提供正確導(dǎo)向；提出煙葉質(zhì)量明確要求

24、，為煙葉生產(chǎn)提供正確導(dǎo)向；根據(jù)煙葉特點(diǎn)，提出分類別、按功能、依品質(zhì)加工調(diào)制的技術(shù)方案或措施根據(jù)煙葉特點(diǎn)，提出分類別、按功能、依品質(zhì)加工調(diào)制的技術(shù)方案或措施二、加強(qiáng)基礎(chǔ)分析與應(yīng)用基礎(chǔ)研究工作；二、加強(qiáng)基礎(chǔ)分析與應(yīng)用基礎(chǔ)研究工作；煙葉、卷煙、煙氣等化學(xué)成分分析和煙草生理及毒理評(píng)價(jià)；煙葉、卷煙、煙氣等化學(xué)成分分析和煙草生理及毒理評(píng)價(jià)；加強(qiáng)煙草無(wú)公害研究，實(shí)現(xiàn)加強(qiáng)煙草無(wú)公害研究，實(shí)現(xiàn)“和諧發(fā)展和諧發(fā)展”三、切實(shí)解決中式卷煙發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題：三、切實(shí)解決中式卷煙發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題：特色工藝技術(shù)研究；特色工藝技術(shù)研究；香料香精核心技術(shù)的研究；香料香精核心技術(shù)的研究；降焦減害技術(shù)的研究與推廣；降焦減害技術(shù)

25、的研究與推廣；中草藥資源的開(kāi)發(fā)與利用；中草藥資源的開(kāi)發(fā)與利用；四、加強(qiáng)中式卷煙的品牌培育。四、加強(qiáng)中式卷煙的品牌培育。中式卷煙代表品牌不僅代表著一種類型、一種品質(zhì)、一種風(fēng)格、一種文化、一種管理，更代中式卷煙代表品牌不僅代表著一種類型、一種品質(zhì)、一種風(fēng)格、一種文化、一種管理，更代表著一種理念。表著一種理念。不但要具有個(gè)性特征，還要有共性內(nèi)涵。這種個(gè)性特征背后體現(xiàn)的是企業(yè)技術(shù)、管理和文化，不但要具有個(gè)性特征，還要有共性內(nèi)涵。這種個(gè)性特征背后體現(xiàn)的是企業(yè)技術(shù)、管理和文化，共性內(nèi)涵所展現(xiàn)的是行業(yè)的歷史與發(fā)展。共性內(nèi)涵所展現(xiàn)的是行業(yè)的歷史與發(fā)展。高香氣、低焦油、低危害卷煙產(chǎn)品高香氣、低焦油、低危害卷煙產(chǎn)

26、品的開(kāi)發(fā)的開(kāi)發(fā)歐盟要求，自歐盟要求，自2004年年1月月1日起，所有在歐盟國(guó)家銷售的卷煙，焦油含量不得高于日起，所有在歐盟國(guó)家銷售的卷煙，焦油含量不得高于10mg/支，支，煙氣煙堿量不得高于煙氣煙堿量不得高于1mg/支，支，CO含量不得高于含量不得高于10mg/支。支。目前，日本市場(chǎng)上卷煙的平均焦油含量已經(jīng)下降到目前，日本市場(chǎng)上卷煙的平均焦油含量已經(jīng)下降到8mg/支左右。支左右。超低焦油卷煙（超低焦油卷煙（5mg/支），已成為世界卷煙市場(chǎng)的熱點(diǎn)。支），已成為世界卷煙市場(chǎng)的熱點(diǎn)。第二部分 卷煙制造軟軟 紅紅“長(zhǎng)長(zhǎng) 白白 山山”濾棒濾棒(醋纖、丙纖等醋纖、丙纖等)接裝紙接裝紙(水松紙水松紙)成型紙

27、成型紙卷煙紙（盤紙）卷煙紙（盤紙）煙支結(jié)構(gòu)示意圖（三紙一棒）煙支結(jié)構(gòu)示意圖（三紙一棒）煙絲煙絲GDX1包裝機(jī)透明紙小盒及條盒包裝 透明紙小盒及條盒包裝防潮、美觀。卷煙包裝的種類小包：20支/包；條包：10包/條；箱：50條/箱（件）。卷煙的制造制絲工藝卷制與接裝工藝包裝工藝第三部分 卷煙的質(zhì)量評(píng)價(jià)卷煙質(zhì)量的評(píng)價(jià)卷接質(zhì)量感官評(píng)吸質(zhì)量卷接質(zhì)量指標(biāo)卷接質(zhì)量指標(biāo) 卷煙的卷接質(zhì)量指標(biāo)由長(zhǎng)度、圓周、重量、吸阻、硬度、含末率、水分含量、空頭、爆口、卷煙的卷接質(zhì)量指標(biāo)由長(zhǎng)度、圓周、重量、吸阻、硬度、含末率、水分含量、空頭、爆口、熄火、外觀等熄火、外觀等11項(xiàng)指標(biāo)組成。項(xiàng)指標(biāo)組成。 （GB 5606.31996

28、）感官評(píng)吸質(zhì)量評(píng)價(jià)感官評(píng)吸質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)指標(biāo) 光光澤澤、香氣香氣、雜氣雜氣、刺激性刺激性、余味余味、協(xié)調(diào)協(xié)調(diào)等等6項(xiàng)指標(biāo)組成。項(xiàng)指標(biāo)組成。 卷煙感官質(zhì)量，依價(jià)類按一類、二類與三類、四類與五類卷煙，分別提出技術(shù)要求，其相應(yīng)價(jià)類卷煙感官質(zhì)量，依價(jià)類按一類、二類與三類、四類與五類卷煙，分別提出技術(shù)要求，其相應(yīng)價(jià)類的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：（參加評(píng)吸人數(shù)：（參加評(píng)吸人數(shù)7人）人）第四部分 影響卷煙質(zhì)量的因素葉組配方；加香加料；制造工藝。 根據(jù)各種煙葉的主要化學(xué)成分、物理特性和吸味特點(diǎn)等品質(zhì)因素，把各種不同類型、不根據(jù)各種煙葉的主要化學(xué)成分、物理特性和吸味特點(diǎn)等品質(zhì)因素，把各種不同類型、不同香型、不同產(chǎn)地

29、、不同等級(jí)的同香型、不同產(chǎn)地、不同等級(jí)的 煙葉或配方單元、煙梗及再造煙葉，按照卷煙產(chǎn)品的煙葉或配方單元、煙梗及再造煙葉，按照卷煙產(chǎn)品的類型、香型、等級(jí)、風(fēng)格等質(zhì)量要求，按一定比例加以合理的混合，制成具有特殊吸味類型、香型、等級(jí)、風(fēng)格等質(zhì)量要求，按一定比例加以合理的混合，制成具有特殊吸味風(fēng)格的卷煙產(chǎn)品的工藝技術(shù)。風(fēng)格的卷煙產(chǎn)品的工藝技術(shù)。一、卷煙原料配方的概念與要素三要素：三要素： （1）原料的合理混配；）原料的合理混配； （2）滿足產(chǎn)品設(shè)計(jì)的質(zhì)量要求：）滿足產(chǎn)品設(shè)計(jì)的質(zhì)量要求： 類型、香型、等級(jí)、風(fēng)格等。類型、香型、等級(jí)、風(fēng)格等。 （3）達(dá)到預(yù)期目的、保證最佳經(jīng)濟(jì)效益。）達(dá)到預(yù)期目的、保證最佳

30、經(jīng)濟(jì)效益。沒(méi)有對(duì)錯(cuò)之分、只有成功與否之別。卷煙原料配方設(shè)計(jì)的依據(jù)卷煙原料配方設(shè)計(jì)的依據(jù)一、卷煙產(chǎn)品的設(shè)計(jì)目標(biāo)二、卷煙的類型及煙氣質(zhì)量特征三、產(chǎn)品的等級(jí)與價(jià)格四、卷煙原料的煙質(zhì)類型與品質(zhì)特點(diǎn)烤煙型卷煙原料配方設(shè)計(jì)烤煙型卷煙原料配方設(shè)計(jì)烤煙型卷煙的配方特點(diǎn)：烤煙型卷煙的配方特點(diǎn)： 全部或絕大部分使用烤煙，顏色金黃、橘黃，香味特征以烤煙香氣為主。全部或絕大部分使用烤煙，顏色金黃、橘黃，香味特征以烤煙香氣為主?？緹熆緹?為世界上種植面積最大的煙草類型，原產(chǎn)于美國(guó)的弗尼吉亞。為世界上種植面積最大的煙草類型，原產(chǎn)于美國(guó)的弗尼吉亞。 烤煙：火管烤煙、明火烤煙。烤煙：火管烤煙、明火烤煙。 烤煙是卷煙工業(yè)的主要原料?？緹熓蔷頍煿I(yè)的主要原料。 烤煙的主要生產(chǎn)國(guó)：中、美、印、巴西、加拿大、津巴布韋等；