通海蔬菜發(fā)展

1、價(jià)格機(jī)制下通海蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展第六組錢(qián)成楠張昀王熙王域 PPT的演講 材料的收集 PPT的制作 PPT的制作 1 3 2 4通?？h蔬菜價(jià)格分析蔬菜景觀發(fā)展建議蔬菜生產(chǎn)的成本收益目錄 5蔬菜介紹通?？h蔬菜價(jià)格分析 根據(jù)通?？h的實(shí)際情況，農(nóng)民販賣(mài)蔬菜的價(jià)格下降很多，這與消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)蔬菜價(jià)格不斷上漲所違背，通過(guò)收集通海部分蔬菜批發(fā)價(jià)格數(shù)據(jù)，并進(jìn)行粗略的統(tǒng)計(jì)，結(jié)果見(jiàn)表。根據(jù)表中的數(shù)據(jù)可以看出，并不是所有的蔬菜都在漲價(jià)，更有相當(dāng)一部分品種的蔬菜降價(jià)了，其中漲價(jià)幅度最大的為豆類(lèi)，蒜類(lèi)，茄果類(lèi)（主要為各種椒類(lèi)），金針菇漲價(jià)異常，此類(lèi)漲價(jià)有明顯的囤積現(xiàn)象，而各種菜葉類(lèi)、白菜類(lèi)則漲價(jià)不明顯，甚至有明顯的降價(jià)，主要原

2、因在于此類(lèi)蔬菜無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，也沒(méi)有現(xiàn)在流行的各種概念型炒作，因此漲價(jià)不明顯。蔬菜價(jià)格漲幅統(tǒng)計(jì)表中統(tǒng)計(jì)的是通海超市蔬菜零售價(jià)格與菜場(chǎng)的蔬菜批發(fā)價(jià)格，該表反映的是批發(fā)市場(chǎng)到終端超市的價(jià)格情況，從中可以看出，多數(shù)品種蔬菜進(jìn)入到超市以后，價(jià)格都翻了一倍以上，超市的加價(jià)作用是非常明顯的，而去年價(jià)格漲幅大的蔬菜在流向超市的環(huán)節(jié)中漲幅往往小于去年價(jià)格漲幅小的蔬菜，這反映了蔬菜價(jià)格在流通環(huán)節(jié)中的市場(chǎng)調(diào)節(jié)機(jī)制，自由競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)具有讓各種蔬菜的價(jià)格漲幅趨于統(tǒng)一的作用，使得經(jīng)營(yíng)每種蔬菜的平均利潤(rùn)率在長(zhǎng)期能夠趨于一致。 菜名 超市價(jià)格 園林價(jià)格 漲幅 所長(zhǎng)價(jià)格農(nóng)戶(hù)蔬菜生產(chǎn)的成本收益 分析此表可得： 一、化肥和農(nóng)業(yè)投入

3、占變動(dòng)成本投入的比例最高，2008年是71.3%，2009年是71.3%，2010年是71%。化肥近兩年價(jià)格漲幅較大，直接增加了農(nóng)戶(hù)蔬菜生產(chǎn)成本。 二、農(nóng)戶(hù)實(shí)際收益降低，原因主要是蔬菜生產(chǎn)成本提高和蔬菜收購(gòu)價(jià)格降低，蔬菜從農(nóng)戶(hù)到消費(fèi)者得的過(guò)程中，農(nóng)戶(hù)認(rèn)為菜價(jià)太低而消費(fèi)者認(rèn)為菜價(jià)太高，究其原因其實(shí)是流通環(huán)節(jié)價(jià)格加成太多，蔬菜批發(fā)商收益往往高于農(nóng)戶(hù)種植蔬菜的收益。001002通海蔬菜介紹請(qǐng)?jiān)诖溯斎肽奈谋?。?qǐng)?jiān)诖溯斎肽奈谋?。?qǐng)?jiān)诖溯斎肽奈谋尽Ｕ?qǐng)?jiān)诖溯斎肽奈谋?。蔬菜通?？h發(fā)展夏秋蔬菜生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)2.1 區(qū)位優(yōu)勢(shì)通?？h地處滇中腹地，東西最長(zhǎng)39 km，南北最寬36.15 km，縣城所在地秀山鎮(zhèn)距昆

4、明市125 km，距玉溪市政府所在地紅塔區(qū)47 km，總面積721 km2，東接華寧，南連石屏、建水，西與玉溪、峨山交界，高等級(jí)路貫穿全縣，交通便利，四通八達(dá)，經(jīng)過(guò)預(yù)冷的蔬菜在48 h內(nèi)就可抵達(dá)廣州和泰國(guó)市場(chǎng)，是背靠全國(guó)、面向東南亞、進(jìn)軍東盟自由區(qū)的前沿陣地和重要交通要道，發(fā)展夏秋蔬菜生產(chǎn)區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。2.2 自然資源優(yōu)勢(shì)通?？h境內(nèi)由盆地、中山、河谷三大地貌構(gòu)成，壩區(qū)面積占21.63%，山區(qū)和河谷面分別占77.07%和1.30%。杞麓湖猶如一條玉帶鑲嵌于壩區(qū)北部，與縣城后的秀山遙相呼應(yīng)，湖泊東西長(zhǎng)10.4 km，南北寬3.5 km，總面積36.4 km2，約占全縣總面積的5.0%；湖岸線(xiàn)長(zhǎng)32

5、 km，平均水深4 m，湖水最大容量1.821億m3?？h境內(nèi)最高海拔（螺峰山）2 443 m，最低海拔（馬脖子）1 350 m，縣城海拔1 820 m，年平均氣溫16.6，屬中亞熱帶半濕潤(rùn)高原涼冬季風(fēng)氣候，適宜多種蔬菜生長(zhǎng)，季節(jié)優(yōu)勢(shì)十分明顯，特別是生產(chǎn)的夏秋蔬菜在我國(guó)沿海地區(qū)和東南亞市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)尤為突出。2.3 蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全優(yōu)勢(shì)通海縣緊緊抓住農(nóng)業(yè)部將通海列為農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)站建設(shè)縣的契機(jī)，制定和完善重特大農(nóng)產(chǎn)品污染和質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)應(yīng)急隊(duì)伍建設(shè)，提高處置能力，建設(shè)完善以縣級(jí)檢測(cè)站為中心，鄉(xiāng)鎮(zhèn)及出口企業(yè)檢測(cè)室為輔的農(nóng)殘檢測(cè)體系，每年抽檢樣品數(shù)不少于2 400個(gè)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)

6、量抽查合格率穩(wěn)定在98%以上和不發(fā)生重特大質(zhì)量安全事故，95%以上的蔬菜、全部出口農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到無(wú)公害以上標(biāo)準(zhǔn)及其銷(xiāo)售國(guó)家、市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)。2.4 通海蔬菜品牌優(yōu)勢(shì) 全縣有1.63萬(wàn)hm2耕地（含果園）通過(guò)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地整體認(rèn)證，備案0.8萬(wàn)hm2出口農(nóng)產(chǎn)品種植基地，出口農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)達(dá)23家。已有23個(gè)蔬菜產(chǎn)品獲無(wú)公害食品認(rèn)證，7個(gè)獲綠色食品認(rèn)證，綠色食品基地面積0.29萬(wàn)hm2，出口蔬菜基地備案0.67萬(wàn)hm2，通?？h被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為農(nóng)產(chǎn)品加工示范基地。 2.5 蔬菜冷藏、加工優(yōu)勢(shì) 截至2015年，通海縣共建有冷庫(kù)83座，庫(kù)房458個(gè)，年吞吐蔬菜15億多kg；農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)402個(gè)，從業(yè)人員2萬(wàn)多人，

7、其中，鮮菜初加工企業(yè)253家、醬菜加工企業(yè)18家、脫水菜加工企業(yè)5家、天然色素加工企業(yè)1家；取得出口經(jīng)營(yíng)權(quán)的加工企業(yè)18家，蔬菜加工銷(xiāo)售規(guī)模10萬(wàn)t以上的企業(yè)3家、5萬(wàn)t以上的8家、1萬(wàn)t以上的26家、0.5萬(wàn)t以上的35家。發(fā)展建議一、大力發(fā)展產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，增加農(nóng)戶(hù)進(jìn)入市場(chǎng)的渠道，從而使農(nóng)戶(hù)能夠低成本的及時(shí)了解農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的變化情況。二、發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)，近年來(lái) ，互聯(lián)網(wǎng)和電子信息技術(shù)迅猛發(fā)展，這為農(nóng)戶(hù)銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品提供了新的交易方式也為農(nóng)戶(hù)獲取相關(guān)市場(chǎng)信息提供了新的渠道。三、建立蔬菜供需信息平臺(tái)，加強(qiáng)信息交流 目前大多數(shù)農(nóng)戶(hù)受信息渠道的限制，不能及時(shí)準(zhǔn)確把握市場(chǎng)信息，種植蔬菜具有盲目性，各農(nóng)戶(hù)無(wú)法有效