蘑菇露地高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵技術(shù)

1、本文格式為Word版，下載可任意編輯蘑菇露地高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵技術(shù) 影響蘑菇露地栽培產(chǎn)量和質(zhì)量的因素許多。我們從多年的生產(chǎn)實際中發(fā)覺，在獲得蘑菇露地高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培的路徑中，菌種選擇、培育料堆制、菌床制作及鋪料播種、田間管理、病蟲害綜合防治是五個關(guān)鍵的環(huán)節(jié)?，F(xiàn)將我們對這五個環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)討論總結(jié)如下，以期對栽培者有所研益。 一、菌種選擇 通過組織分別或其他途徑獲得的菌株，必需經(jīng)過出菇試驗，才能大面積使用。菌種的外觀須具有菌絲濃白、勻稱，無生長間斷，無雜菌感染，無蟲害（主要為螨害）。從菌齡上。應(yīng)選擇菌絲滿瓶（袋）l個月以內(nèi)的實齡菌種、老化菌種表現(xiàn)為有黃色積液，有氣生菌絲團，用于生產(chǎn)中則表現(xiàn)為萌發(fā)力差，吃

2、料慢，菌絲弱，出菇產(chǎn)量低且高腳菇、易開傘菇多。因此，生產(chǎn)上0慎重對待菌種的選擇。 二、培育料堆制 培育料的堆制是全部環(huán)節(jié)中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。它涉及兩個方面，一是原料的質(zhì)量和合理配方，二是利用發(fā)酵技術(shù)使培育料被放線菌充分分解。 1、原料的質(zhì)量和合理配方 用于栽培蘑菇的原料必需新奇、干燥、無霉變。在培育料的配方巾要根據(jù)蘑菇生長所需的碳氮比（一般為2832：1）進行。既不能使碳氮比過低（氮素過多會使培育料易于污染或氨氣過重抑制菌絲生長），也不能使碳氛比過高（氮素過低會使培育料缺乏養(yǎng)分）。培育料的碳氮比可依據(jù)全部原料的合碳總量和含氮總量粗略地計算出來。培育料的配方應(yīng)依據(jù)本地區(qū)的原料狀況根據(jù)合理的碳氮比要求

3、敏捷把握。栽培用料量以每平方米3035公斤為宜。 2培育料的堆制 培育料堆制的原則是在正確配方的前提下，盡量制造條件使培育料處于有氧發(fā)酵狀態(tài)，以達到堆制高質(zhì)量培育料的目的。 （1）建堆 培育料的堆制場所應(yīng)選擇地勢高、排水好的地方。堆料前預備好12厘x 24厘米磚塊300匹左右以及34厘米左右的尖木棍12根。 以糞草培育料為例，堆建前，用1%2%的石灰水將麥草預濕兩天，待其充分吸水后再與稻草等培育料混堆。另外，禽畜糞經(jīng)太陽暴曬后，加水充分濕透打碎后備用，建堆時，在料場地面撒上石灰粉，在地面砌兩行地孔磚（兩磚相距12厘米，沿堆順向立放，上橫搭兩塊磚蓋上），兩行孔磚之間相距4550厘米，以利通氣。先

4、鋪上40厘米厚、l.51.8厘米寬的草料，長度不限，加水，撒上米糠、油枯、石膏、濕糞等。以同樣的方法堆其次層、第三層直至第五層。最終一層只堆草料且作成龜背形。將料堆四周上下做成整齊的垂直切面。這樣一方面可以使料堆發(fā)酵上下勻稱，另一方面可以防止雨水淋到料堆下部料里，造成濕度不均，雜菌繁衍。待一段料堆完以后用尖木棍打通氣孔，孔距3040厘米。整個料堆堆完以后插上溫度計，預備好薄膜用于保溫避雨。需要留意的是蓋薄膜前要在料堆頂部架上一些枝條，蓋膜后料與膜之間間隔5厘米左右，膜的邊緣垂下3040厘米。這樣可以使料堆頂部處干充分通氣狀態(tài)。 依據(jù)我們最新的試驗證明：在堆料時掌握一部分，待料堆完，插上通氣孔時

5、，沿孔加人80以上沸水，有條件的可直接通人蒸汽，可快速提高料溫，48小時后料溫就可升至62左右。其緣由是沸水或蒸汽提高了料堆的初始溫度，大大激活了放線菌的繁殖。這種方法既可以縮短堆料時間3天左右，又能顯著提高堆料質(zhì)量，增產(chǎn)幅度可達10以上。 合成培育料的堆制仿怯與糞草培育料基本相同。兩種培育料中的過磷酸鈣都必需在翻其次次堆時加人。否則，過磷酸鈣會與石灰反應(yīng)生成蘑菇菌絲難以汲取的固體高鈣物質(zhì)，極大的降低肥效。 （2）翻堆 打算是否翻堆的唯一標準是時間。到溫度記顯示料溫達到62時，翻第一次堆。同樣在地面砌兩行地孔磚，先將堆外表約20厘米的料耙下，然后將堆料抖松混勻后翻到地面上堆4050厘米厚，把耙

6、下的堆邊料勻稱翻在其上面中間部位。以后將其它料混勻抖松后翻堆，并插上通氣孔。如此翻堆34次，并在第2次時加入過磷酸鈣。待料上勻稱布滿白色放線菌菌絲，料呈現(xiàn)咖啡色時，堆料合格。 一般來說，糞草培育料堆制時間需要2225天，合成培育料堆制時間為1518天。在堆料過程中每天應(yīng)檢查料溫至少兩次，料堆肯定不能淋入雨水，每次翻堆后用樹枝架堆頂，蓋上塑料膜，使料頂與膜之間保持5厘米左右的距離。同時，在翻堆過程中應(yīng)檢查料的含水量，方法是用手捏料，如有水滴滴出，則料過溫，需涼曬后再建堆。如僅有水痕則水分合適。由于蘑菇料下田還要汲取土壤水分，故培育料直干不宜濕，最大溫度以用手緊捏料，指間有水痕為度。 三、菌床制作及鋪料播種 在菌床制作上，我們改傳統(tǒng)的平廂面為一廂雙溝法，使畝產(chǎn)提高了5左右。這種方式是先作寬12米，高165厘米的廂，廂與廂之間的溝