巴厘島服務(wù)流程圖表.

1、1賓客進(jìn)店賓客進(jìn)店賓客離店賓客離店保保 安安1.引導(dǎo)賓客停車(chē)引導(dǎo)賓客停車(chē)2.協(xié)助賓客打開(kāi)車(chē)門(mén)協(xié)助賓客打開(kāi)車(chē)門(mén)3.引導(dǎo)賓客進(jìn)入前廳引導(dǎo)賓客進(jìn)入前廳4.為賓客看護(hù)車(chē)輛為賓客看護(hù)車(chē)輛1.協(xié)助司機(jī)將車(chē)開(kāi)出協(xié)助司機(jī)將車(chē)開(kāi)出 車(chē)場(chǎng)車(chē)場(chǎng)2.幫助賓客叫出租車(chē)幫助賓客叫出租車(chē)3.協(xié)助上車(chē)歡送賓客協(xié)助上車(chē)歡送賓客1.問(wèn)候歡迎賓客光臨問(wèn)候歡迎賓客光臨2.詢問(wèn)賓客同來(lái)人數(shù)詢問(wèn)賓客同來(lái)人數(shù)3.引領(lǐng)賓客至鞋吧引領(lǐng)賓客至鞋吧1.協(xié)同賓客更鞋協(xié)同賓客更鞋2.拉門(mén)歡送賓客拉門(mén)歡送賓客迎迎 賓賓鞋鞋 吧吧1.收取賓客手牌，依手收取賓客手牌，依手 牌確定賓客消費(fèi)帳目牌確定賓客消費(fèi)帳目6.出具賓客取鞋單出具賓客取鞋單1.歡迎賓客光臨

2、歡迎賓客光臨鞋鞋 吧吧總總 臺(tái)臺(tái)5.如需發(fā)票及時(shí)開(kāi)具如需發(fā)票及時(shí)開(kāi)具4.收款結(jié)帳并致謝收款結(jié)帳并致謝3.詢問(wèn)賓客結(jié)帳方式詢問(wèn)賓客結(jié)帳方式2.請(qǐng)賓客確認(rèn)消費(fèi)賬單請(qǐng)賓客確認(rèn)消費(fèi)賬單1.依迎賓所報(bào)人數(shù)，準(zhǔn)依迎賓所報(bào)人數(shù)，準(zhǔn) 備手牌、拖鞋備手牌、拖鞋2.請(qǐng)賓客更鞋并發(fā)手牌請(qǐng)賓客更鞋并發(fā)手牌3.引領(lǐng)賓客至更衣室引領(lǐng)賓客至更衣室4.將鞋對(duì)號(hào)放入鞋架將鞋對(duì)號(hào)放入鞋架5.將特殊賓客手牌號(hào)，將特殊賓客手牌號(hào)， 通知各區(qū)域并注明通知各區(qū)域并注明（招待對(duì)象誰(shuí)負(fù)責(zé)簽單）（招待對(duì)象誰(shuí)負(fù)責(zé)簽單）1.依結(jié)帳手牌備鞋依結(jié)帳手牌備鞋2.見(jiàn)結(jié)帳單付鞋見(jiàn)結(jié)帳單付鞋3.歡送賓客歡送賓客更衣室更衣室2.為需要寄存物品的賓為需要寄存物品

3、的賓 客，辦理寄存手續(xù)客，辦理寄存手續(xù)浴浴 區(qū)區(qū)4.指引賓客進(jìn)入浴區(qū)指引賓客進(jìn)入浴區(qū)5.鞋吧更鞋后歡送賓客鞋吧更鞋后歡送賓客更衣室更衣室2.打開(kāi)衣箱并協(xié)助更衣打開(kāi)衣箱并協(xié)助更衣1.引領(lǐng)賓客至所屬衣箱引領(lǐng)賓客至所屬衣箱3.鎖上衣箱并當(dāng)賓客面鎖上衣箱并當(dāng)賓客面 檢查衣箱是否鎖好檢查衣箱是否鎖好4.引領(lǐng)賓客至總臺(tái)結(jié)賬引領(lǐng)賓客至總臺(tái)結(jié)賬3.提醒賓客帶好物品提醒賓客帶好物品2.打開(kāi)衣箱并協(xié)助更衣打開(kāi)衣箱并協(xié)助更衣1.引領(lǐng)賓客至所屬衣箱引領(lǐng)賓客至所屬衣箱2.提醒賓客小心地滑提醒賓客小心地滑1.引導(dǎo)賓客先行淋浴引導(dǎo)賓客先行淋浴3提供淋浴及洗漱服務(wù)提供淋浴及洗漱服務(wù)4.為桑拿賓客鋪放坐巾為桑拿賓客鋪放坐巾 并

4、提供冰巾、冰水并提供冰巾、冰水1.引領(lǐng)賓客進(jìn)入浴區(qū)引領(lǐng)賓客進(jìn)入浴區(qū)2.其服務(wù)與進(jìn)入相同其服務(wù)與進(jìn)入相同3.指引賓客進(jìn)入更衣室指引賓客進(jìn)入更衣室浴浴 區(qū)區(qū)5.做助浴項(xiàng)目的賓客做助浴項(xiàng)目的賓客引領(lǐng)至助浴項(xiàng)目區(qū)引領(lǐng)至助浴項(xiàng)目區(qū)1.詢問(wèn)賓客動(dòng)向收浴服詢問(wèn)賓客動(dòng)向收浴服二次更衣二次更衣6.適時(shí)推銷(xiāo)外賣(mài)商品及適時(shí)推銷(xiāo)外賣(mài)商品及 特種助浴項(xiàng)目特種助浴項(xiàng)目7.維護(hù)浴區(qū)衛(wèi)生及物品維護(hù)浴區(qū)衛(wèi)生及物品 擺放擺放2.提醒并檢查浴服兜內(nèi)提醒并檢查浴服兜內(nèi) 有無(wú)遺留物品有無(wú)遺留物品3.指引賓客進(jìn)入浴區(qū)或指引賓客進(jìn)入浴區(qū)或 更衣室更衣室1.鋪好地巾座巾為賓客鋪好地巾座巾為賓客浴后提供干身干腳服務(wù)浴后提供干身干腳服務(wù)2.協(xié)助

5、賓客更換干拖鞋協(xié)助賓客更換干拖鞋3.適時(shí)加強(qiáng)商品推銷(xiāo)適時(shí)加強(qiáng)商品推銷(xiāo)二次更衣二次更衣4.向新來(lái)賓客介紹酒店向新來(lái)賓客介紹酒店 經(jīng)營(yíng)特色、服務(wù)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)特色、服務(wù)項(xiàng)目5.依賓客需求指引路線依賓客需求指引路線康樂(lè)區(qū)康樂(lè)區(qū)客房區(qū)客房區(qū)自自助助餐餐廳廳休休息息廳廳休休閑閑康康樂(lè)樂(lè)足足浴浴區(qū)區(qū)棋棋牌牌室室按按摩摩區(qū)區(qū)SPA客客房房區(qū)區(qū)一樓室外水上樂(lè)園一樓室外水上樂(lè)園巖盤(pán)浴功能體驗(yàn)場(chǎng)巖盤(pán)浴功能體驗(yàn)場(chǎng)一樓溫泉區(qū)湯池區(qū)一樓溫泉區(qū)湯池區(qū)一樓游泳池戲水區(qū)一樓游泳池戲水區(qū)3D影影院院2F康樂(lè)區(qū)康樂(lè)區(qū)向賓客介紹本區(qū)域的情況，依賓客需求引領(lǐng)至相應(yīng)位置向賓客介紹本區(qū)域的情況，依賓客需求引領(lǐng)至相應(yīng)位置休息廳休息廳康樂(lè)區(qū)康樂(lè)區(qū)

6、自助餐廳自助餐廳1.1.介紹其功能，引介紹其功能，引領(lǐng)領(lǐng) 賓客至相應(yīng)位置賓客至相應(yīng)位置2.2.安排位置，征詢安排位置，征詢賓賓 客意見(jiàn)客意見(jiàn)3.3.協(xié)助賓客調(diào)整沙發(fā)協(xié)助賓客調(diào)整沙發(fā) 角度，并介紹控制角度，并介紹控制 臺(tái)使用方法臺(tái)使用方法流程圖表見(jiàn)流程圖表見(jiàn)1010頁(yè)頁(yè)1.1.介紹康樂(lè)的功能，介紹康樂(lè)的功能，引領(lǐng)賓客至相應(yīng)位置引領(lǐng)賓客至相應(yīng)位置2.2.向賓客介紹康樂(lè)向賓客介紹康樂(lè)設(shè)施的設(shè)施的使用方法并使用方法并提供相應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)提供相應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)3.3.適時(shí)推銷(xiāo)飲品或適時(shí)推銷(xiāo)飲品或商品，根據(jù)所點(diǎn)商品商品，根據(jù)所點(diǎn)商品及時(shí)下單并送上商品及時(shí)下單并送上商品休息廳休息廳康樂(lè)區(qū)康樂(lè)區(qū)餐飲流程見(jiàn)餐飲流程見(jiàn)10

7、頁(yè)頁(yè)4.4.適時(shí)推銷(xiāo)飲品、按適時(shí)推銷(xiāo)飲品、按 摩項(xiàng)目摩項(xiàng)目5.5.告知賓客告知賓客“如需服如需服 務(wù)請(qǐng)按呼叫器務(wù)請(qǐng)按呼叫器”， 祝福后離開(kāi)祝福后離開(kāi)4.4.告知賓客告知賓客“如需服如需服 務(wù)請(qǐng)按呼叫器務(wù)請(qǐng)按呼叫器”， 祝福后離開(kāi)祝福后離開(kāi)8.8.及時(shí)收理床鋪及時(shí)收理床鋪6.6.賓客離開(kāi)時(shí)，詢問(wèn)賓客離開(kāi)時(shí)，詢問(wèn) 賓客是否保留床位賓客是否保留床位7.7.根據(jù)賓客需求，指根據(jù)賓客需求，指 引路線引路線5.5.賓客離開(kāi)時(shí)指引賓客離開(kāi)時(shí)指引相應(yīng)路線，提醒賓客相應(yīng)路線，提醒賓客帶好隨身物品帶好隨身物品6.6.整理本區(qū)域衛(wèi)生，整理本區(qū)域衛(wèi)生，做好迎接客人準(zhǔn)備做好迎接客人準(zhǔn)備自助餐廳自助餐廳1.1.餐前準(zhǔn)備：

8、餐前準(zhǔn)備：A.A.備品備品 B.餐具餐具C.服務(wù)服務(wù)用具用具D.當(dāng)日出品情況當(dāng)日出品情況 E. E.餐包預(yù)訂等餐包預(yù)訂等2.賓客到來(lái)，上前迎領(lǐng)賓客到來(lái)，上前迎領(lǐng)3.詢問(wèn)賓客同來(lái)人數(shù)，領(lǐng)至相應(yīng)餐桌詢問(wèn)賓客同來(lái)人數(shù)，領(lǐng)至相應(yīng)餐桌4.為賓客拉椅讓座為賓客拉椅讓座5.介紹明檔自助餐食品介紹明檔自助餐食品6.協(xié)助賓客取送食品，收費(fèi)項(xiàng)目向賓客說(shuō)明并下單協(xié)助賓客取送食品，收費(fèi)項(xiàng)目向賓客說(shuō)明并下單7-2.7-2.征得賓客同意后開(kāi)啟酒征得賓客同意后開(kāi)啟酒 水，并為賓客提供斟酒水，并為賓客提供斟酒7-1.7-1.根據(jù)賓客所點(diǎn)酒水，及根據(jù)賓客所點(diǎn)酒水，及 時(shí)下單并到吧臺(tái)領(lǐng)取，配備時(shí)下單并到吧臺(tái)領(lǐng)取，配備 相應(yīng)的酒具

9、及準(zhǔn)備工作相應(yīng)的酒具及準(zhǔn)備工作8-1.8-1.根據(jù)賓客所點(diǎn)菜肴，及根據(jù)賓客所點(diǎn)菜肴，及時(shí)下單并分送各部時(shí)下單并分送各部( (冷冷/ /熱菜）熱菜）配備相應(yīng)的餐具或用具等配備相應(yīng)的餐具或用具等8-2.8-2.按照上菜順序上菜，上按照上菜順序上菜，上 熱菜、主食要先征詢賓客熱菜、主食要先征詢賓客9.9.值臺(tái)服務(wù)：勤斟酒水、更換值臺(tái)服務(wù)：勤斟酒水、更換 煙缸骨碟、清理桌面、添加煙缸骨碟、清理桌面、添加 菜肴酒水、點(diǎn)煙服務(wù)、更換菜肴酒水、點(diǎn)煙服務(wù)、更換 毛巾等。毛巾等。 7-2.7-2.征得賓客同意后開(kāi)啟酒征得賓客同意后開(kāi)啟酒 水，并為賓客提供斟酒水，并為賓客提供斟酒7-1.7-1.根據(jù)賓客所點(diǎn)酒水，

10、及根據(jù)賓客所點(diǎn)酒水，及 時(shí)下單并到吧臺(tái)領(lǐng)取，配備時(shí)下單并到吧臺(tái)領(lǐng)取，配備 相應(yīng)的酒具及準(zhǔn)備工作相應(yīng)的酒具及準(zhǔn)備工作9.9.值臺(tái)服務(wù)：勤斟酒水、更換值臺(tái)服務(wù)：勤斟酒水、更換 煙缸骨碟、清理桌面、添加煙缸骨碟、清理桌面、添加 菜肴酒水、點(diǎn)煙服務(wù)、更換菜肴酒水、點(diǎn)煙服務(wù)、更換 毛巾等。毛巾等。 10.10.賓客用餐完畢后，及時(shí)清賓客用餐完畢后，及時(shí)清 理好桌面理好桌面11.11.賓客餐畢離開(kāi)時(shí)，提醒賓客賓客餐畢離開(kāi)時(shí)，提醒賓客 帶好隨身物品及手牌，并指帶好隨身物品及手牌，并指 引賓客所去區(qū)域路線引賓客所去區(qū)域路線12.12.再次檢查有無(wú)遺留物品，然再次檢查有無(wú)遺留物品，然 后及時(shí)撤桌、清理、重新擺后

11、及時(shí)撤桌、清理、重新擺 臺(tái)，準(zhǔn)備迎接下一組賓客臺(tái)，準(zhǔn)備迎接下一組賓客客房區(qū)客房區(qū)向賓客介紹房間類(lèi)型和價(jià)目，依賓客需求引領(lǐng)至相應(yīng)房間向賓客介紹房間類(lèi)型和價(jià)目，依賓客需求引領(lǐng)至相應(yīng)房間客房客房按摩間按摩間1.1.向賓客介紹房型向賓客介紹房型和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)2.2.根據(jù)賓客要求和根據(jù)賓客要求和人數(shù)安排相應(yīng)的房間人數(shù)安排相應(yīng)的房間3.3.有預(yù)訂的客人則有預(yù)訂的客人則直接安排至預(yù)訂的直接安排至預(yù)訂的房間房間1.1.依據(jù)賓客需求，先依據(jù)賓客需求，先 將賓客引領(lǐng)至房間將賓客引領(lǐng)至房間2.2.介紹按摩詢問(wèn)賓客介紹按摩詢問(wèn)賓客所需那種按摩手法所需那種按摩手法3.3.通知技術(shù)部賓客所通知技術(shù)部賓客所需按摩手法

12、、人數(shù)等需按摩手法、人數(shù)等客房客房按摩間按摩間4.4.引領(lǐng)至相應(yīng)房間，打開(kāi)空調(diào)引領(lǐng)至相應(yīng)房間，打開(kāi)空調(diào)/ /燈燈電視，詢問(wèn)是否還有其他要求電視，詢問(wèn)是否還有其他要求5.5.向賓客介紹飲品和按摩項(xiàng)目，向賓客介紹飲品和按摩項(xiàng)目，根據(jù)需要及時(shí)下單并提供飲品，根據(jù)需要及時(shí)下單并提供飲品，需要按摩服務(wù)的通知技師鐘房需要按摩服務(wù)的通知技師鐘房4.4.按摩結(jié)束后，詢問(wèn)按摩結(jié)束后，詢問(wèn) 賓客動(dòng)向，根據(jù)賓賓客動(dòng)向，根據(jù)賓 客需求指引路線客需求指引路線 6.6.告知客人有需要撥打內(nèi)線告知客人有需要撥打內(nèi)線88888888或按呼叫器，祝福后離開(kāi)房間或按呼叫器，祝福后離開(kāi)房間7.7.電話電話3 3聲內(nèi)接聽(tīng)，按照賓客要求聲內(nèi)接聽(tīng)，按照賓客要求馬上到位提供相應(yīng)的服務(wù)，進(jìn)房前馬上到位提供相應(yīng)的服務(wù)，進(jìn)房前先敲門(mén)得到允許后輕輕推門(mén)進(jìn)入，先敲門(mén)得到允許后輕輕推