蘇教版高中化學(xué)必修一1.1.4物質(zhì)的分散系教學(xué)共37張 ppt課件

1、(一一)分散系：分散系：1.組成組成分散質(zhì)分散質(zhì)分散劑分散劑濁液：濁液：溶液溶液:膠體：膠體：分散質(zhì)粒子直徑分散質(zhì)粒子直徑107m(100nm)分散質(zhì)粒子直徑分散質(zhì)粒子直徑109m(1nm)(稱分散質(zhì)稱分散質(zhì))(稱分散劑稱分散劑)四四.物質(zhì)的分散系：物質(zhì)的分散系：2.分類分類分散質(zhì)粒子直徑分散質(zhì)粒子直徑109107m 一種或幾種物質(zhì) 分散到另一種物質(zhì) 中構(gòu)成的混合物即：即：(1nm100nm)CuSO4溶液溶液Fe(OH)3膠體膠體丁達(dá)爾景象丁達(dá)爾景象自然界的丁達(dá)爾景象自然界的丁達(dá)爾景象樹(shù)林中的丁達(dá)爾效應(yīng)樹(shù)林中的丁達(dá)爾效應(yīng)房屋中的丁達(dá)爾效應(yīng)房屋中的丁達(dá)爾效應(yīng)日常生活中的丁達(dá)爾效應(yīng)為什么濁液及溶

2、液沒(méi)有丁達(dá)爾效應(yīng)？為什么濁液及溶液沒(méi)有丁達(dá)爾效應(yīng)？【知識(shí)拓展】1.粒子直徑大于入射光波長(zhǎng)很多倍時(shí)，發(fā)生光的反射；粒子直徑大于入射光波長(zhǎng)很多倍時(shí)，發(fā)生光的反射；2.粒子直徑接近入射光的波長(zhǎng)時(shí)，發(fā)生光的散射；粒子直徑接近入射光的波長(zhǎng)時(shí)，發(fā)生光的散射；3.濁液分散質(zhì)粒子直徑太大，反射而不散射；濁液分散質(zhì)粒子直徑太大，反射而不散射；4.溶液里溶質(zhì)粒子太小溶液里溶質(zhì)粒子太小,散射很微弱散射很微弱,察看不到丁達(dá)爾效應(yīng)察看不到丁達(dá)爾效應(yīng)。(一一)分散系：分散系：3.性質(zhì)性質(zhì)四四.物質(zhì)的分散系：物質(zhì)的分散系：(1)丁達(dá)爾效應(yīng)丁達(dá)爾效應(yīng)(2)吸附性吸附性 作凈水劑作凈水劑(3)聚沉聚沉(4)滲析滲析(區(qū)分溶液和

3、膠體區(qū)分溶液和膠體)分散系分散系溶液溶液懸懸(乳乳)濁液濁液膠體膠體分散質(zhì)分散質(zhì)粒粒子的直徑子的直徑分散質(zhì)粒分散質(zhì)粒子的組成子的組成性性質(zhì)質(zhì)外觀、外觀、穩(wěn)定性穩(wěn)定性能否透能否透過(guò)過(guò)濾紙濾紙能否透能否透半透膜半透膜實(shí)例實(shí)例小結(jié)：不同分散系的比較小結(jié)：不同分散系的比較 1nm100nm100nm1nm1nm100nm100nm小分子或小分子或離子離子宏大數(shù)目的宏大數(shù)目的分子集合體分子集合體分子集合體分子集合體或大分子或大分子均一、透均一、透明、穩(wěn)定明、穩(wěn)定不均一、不透不均一、不透明、不穩(wěn)定明、不穩(wěn)定均一、透明、均一、透明、較穩(wěn)定較穩(wěn)定能能不能不能能能能能不能不能不能不能食鹽水、食鹽水、糖水糖水淀粉

4、膠體、淀粉膠體、Fe(OH)3Fe(OH)3膠體膠體泥漿水泥漿水分散系分散系溶液溶液懸懸(乳乳)濁液濁液膠體膠體分散質(zhì)分散質(zhì)粒粒子的直徑子的直徑分散質(zhì)粒分散質(zhì)粒子的組成子的組成性性質(zhì)質(zhì)外觀、外觀、穩(wěn)定性穩(wěn)定性能否透能否透過(guò)過(guò)濾紙濾紙能否透能否透半透膜半透膜 鑒別鑒別小結(jié)：不同分散系的比較小結(jié)：不同分散系的比較 1nm100nm100nm1nm1nm100nm100nm小分子或小分子或離子離子宏大數(shù)目的宏大數(shù)目的分子集合體分子集合體分子集合體分子集合體或大分子或大分子均一、透均一、透明、穩(wěn)定明、穩(wěn)定不均一、不透不均一、不透明、不穩(wěn)定明、不穩(wěn)定均一、透明、均一、透明、較穩(wěn)定較穩(wěn)定能能不能不能能能能

5、能不能不能不能不能無(wú)丁達(dá)爾無(wú)丁達(dá)爾效應(yīng)效應(yīng)丁達(dá)爾效應(yīng)丁達(dá)爾效應(yīng)靜置出現(xiàn)靜置出現(xiàn)分層或沉淀分層或沉淀豆?jié){豆?jié){常見(jiàn)膠體常見(jiàn)膠體有塵埃的空氣有塵埃的空氣有塵埃的水有塵埃的水血液血液墨水墨水蛋清蛋清淀粉溶液淀粉溶液肥皂水肥皂水4.分散系的分類分散系的分類分散質(zhì)分散質(zhì)分散劑分散劑氣態(tài)氣態(tài)液態(tài)液態(tài)固態(tài)固態(tài)固態(tài)固態(tài)液態(tài)液態(tài)氣態(tài)氣態(tài)幾種分散系的實(shí)例幾種分散系的實(shí)例分散質(zhì)分散質(zhì)分散劑分散劑實(shí)例實(shí)例氣氣氣氣氣氣液液氣氣固固液液氣氣液液液液液液固固固固氣氣固固液液固固固固空氣空氣泡沫、汽水泡沫、汽水泡沫塑料、面包泡沫塑料、面包云、霧云、霧牛奶、酒精的水溶液牛奶、酒精的水溶液珍珠珍珠(包藏著水的碳酸鈣包藏著水的碳酸鈣

6、)煙、灰塵煙、灰塵泥水泥水合金、有色玻璃合金、有色玻璃5.膠體的用途：膠體的用途：膠體外表積大，吸附才干強(qiáng)，可吸附水膠體外表積大，吸附才干強(qiáng)，可吸附水中的懸浮顆粒并沉降，具有凈水作用。中的懸浮顆粒并沉降，具有凈水作用。如：自來(lái)水廠常用明礬或含鐵化合物作凈水如：自來(lái)水廠常用明礬或含鐵化合物作凈水劑，是由于它們?cè)谒锌缮蓜?，是由于它們?cè)谒锌缮蒄e(OH)3膠體膠體和和Al(OH)3膠體。膠體。此外，還可用于制有色玻璃、制膠體火藥、此外，還可用于制有色玻璃、制膠體火藥、膠態(tài)磁流體用于治癌。膠態(tài)磁流體用于治癌。( (參考課本參考課本P12)P12)鋁污染鋁污染 世界衛(wèi)生組織于世界衛(wèi)生組織于198

7、8年正式把鋁確定為食年正式把鋁確定為食品污染物品污染物高鋁飲食與老年性癡呆高鋁飲食與老年性癡呆 這種病是由什么緣由引起的，目前還這種病是由什么緣由引起的，目前還不非常清楚。微量元素學(xué)說(shuō)以為大量的金不非常清楚。微量元素學(xué)說(shuō)以為大量的金屬，特別是鋁屬，特別是鋁(地球上最常見(jiàn)的金屬地球上最常見(jiàn)的金屬)對(duì)本病對(duì)本病起作用?？茖W(xué)家們發(fā)如今本病患者的大腦起作用?？茖W(xué)家們發(fā)如今本病患者的大腦內(nèi)鋁含量顯著高于正常值，動(dòng)物腦中鋁含內(nèi)鋁含量顯著高于正常值，動(dòng)物腦中鋁含量添加，其學(xué)習(xí)、記憶力呈降低表現(xiàn)。高量添加，其學(xué)習(xí)、記憶力呈降低表現(xiàn)。高鋁飲食可導(dǎo)致鋁元素在動(dòng)物腦內(nèi)異常積累，鋁飲食可導(dǎo)致鋁元素在動(dòng)物腦內(nèi)異常積累，

8、導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)損害，引起近期記憶力減退，導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)損害，引起近期記憶力減退，產(chǎn)生了與本病類似的行為表現(xiàn)。產(chǎn)生了與本病類似的行為表現(xiàn)。鋁與腦組織有較大的親和力，易于在鋁與腦組織有較大的親和力，易于在腦內(nèi)蓄積。鋁在不同的腦區(qū)含量較高，鋁腦內(nèi)蓄積。鋁在不同的腦區(qū)含量較高，鋁進(jìn)入腦組織后很難代謝出去，這是由于鋁進(jìn)入腦組織后很難代謝出去，這是由于鋁為較強(qiáng)的絡(luò)合劑，能與蛋白質(zhì)螯合后成難為較強(qiáng)的絡(luò)合劑，能與蛋白質(zhì)螯合后成難以解脫的團(tuán)塊，使蛋白量變性，發(fā)生在腦以解脫的團(tuán)塊，使蛋白量變性，發(fā)生在腦的神經(jīng)細(xì)胞，那么干擾腦細(xì)胞活動(dòng)，破壞的神經(jīng)細(xì)胞，那么干擾腦細(xì)胞活動(dòng)，破壞神經(jīng)元構(gòu)造，從而影響神經(jīng)功能。也可解神經(jīng)元構(gòu)

9、造，從而影響神經(jīng)功能。也可解釋為什么鋁進(jìn)入腦組織后，釋為什么鋁進(jìn)入腦組織后，30年才干顯現(xiàn)年才干顯現(xiàn)出其毒害性用。出其毒害性用。 鋁污染鋁污染 人體中的鋁從何而來(lái)人體中的鋁從何而來(lái)鋁的污染主要發(fā)生在制造過(guò)程中，采取一些控制措施可以鋁的污染主要發(fā)生在制造過(guò)程中，采取一些控制措施可以防止鋁污染；對(duì)于普通人群，鋁污染的一個(gè)重要途徑是鋁制的防止鋁污染；對(duì)于普通人群，鋁污染的一個(gè)重要途徑是鋁制的廚具。在酸性或堿性條件下均可使鋁制品腐蝕溶解，添加了人廚具。在酸性或堿性條件下均可使鋁制品腐蝕溶解，添加了人體對(duì)鋁的吸收；鋁壺?zé)^(guò)的水鋁含量可提高體對(duì)鋁的吸收；鋁壺?zé)^(guò)的水鋁含量可提高11倍以上；鋁碟存倍以上；鋁

10、碟存放酸、鹽、果汁后鋁含量分別可增高放酸、鹽、果汁后鋁含量分別可增高3、80、6倍；罐裝飲料以倍；罐裝飲料以鐵罐和內(nèi)壁未全塑襯的鋁罐裝飲料含鋁量較高，普通均超越飲鐵罐和內(nèi)壁未全塑襯的鋁罐裝飲料含鋁量較高，普通均超越飲用水鋁衛(wèi)生規(guī)范的最高允許濃度用水鋁衛(wèi)生規(guī)范的最高允許濃度200微克微克/升。普通以為，一個(gè)升。普通以為，一個(gè)人假設(shè)長(zhǎng)期每日攝入鋁人假設(shè)長(zhǎng)期每日攝入鋁0.6毫克以上，就會(huì)呵斥慢性蓄積中毒。毫克以上，就會(huì)呵斥慢性蓄積中毒。因此，假設(shè)運(yùn)用不當(dāng)，有能夠呵斥鋁慢性蓄積，有慢性中毒能因此，假設(shè)運(yùn)用不當(dāng)，有能夠呵斥鋁慢性蓄積，有慢性中毒能夠。故在鋁制食具運(yùn)用上要留意，最好不要將剩飯菜放在鋁鍋、夠

11、。故在鋁制食具運(yùn)用上要留意，最好不要將剩飯菜放在鋁鍋、鋁飯盒內(nèi)過(guò)夜。鋁飯盒內(nèi)過(guò)夜。另外有些鋁污染是在人體不知不覺(jué)中進(jìn)展的。如醫(yī)藥中用另外有些鋁污染是在人體不知不覺(jué)中進(jìn)展的。如醫(yī)藥中用氫氧化鋁作止酸劑；用磷酸鋁鈉、硫酸鋁胺作化學(xué)發(fā)酵劑；明氫氧化鋁作止酸劑；用磷酸鋁鈉、硫酸鋁胺作化學(xué)發(fā)酵劑；明礬用作凈水劑等，都添加了鋁進(jìn)入人體的時(shí)機(jī)。飲用含鋁濃度礬用作凈水劑等，都添加了鋁進(jìn)入人體的時(shí)機(jī)。飲用含鋁濃度高的飲用水，或食用以天然的或以鋁作添加劑的食品等，也添高的飲用水，或食用以天然的或以鋁作添加劑的食品等，也添加了人體的鋁污染。我們認(rèn)清了鋁污染的能夠方式和鋁對(duì)人體加了人體的鋁污染。我們認(rèn)清了鋁污染的能夠

12、方式和鋁對(duì)人體的毒害作用，就會(huì)更加有的放矢地防止鋁攝入過(guò)多，由于人體的毒害作用，就會(huì)更加有的放矢地防止鋁攝入過(guò)多，由于人體蓄積鋁是一個(gè)漸進(jìn)過(guò)程，對(duì)鋁堅(jiān)持警惕，有利于人體的安康。蓄積鋁是一個(gè)漸進(jìn)過(guò)程，對(duì)鋁堅(jiān)持警惕，有利于人體的安康。1.溶液的導(dǎo)電性溶液的導(dǎo)電性 氯化鈉、硝酸鉀、氫氧化鈉、磷酸的水溶液卻可以導(dǎo)氯化鈉、硝酸鉀、氫氧化鈉、磷酸的水溶液卻可以導(dǎo)電，蔗糖和酒精的水溶液不可以導(dǎo)電。電，蔗糖和酒精的水溶液不可以導(dǎo)電。二、電解質(zhì)和非電解質(zhì)二、電解質(zhì)和非電解質(zhì) 為什么有的溶液可導(dǎo)電，有的溶液不能為什么有的溶液可導(dǎo)電，有的溶液不能導(dǎo)電呢？導(dǎo)電呢？氯化鈉在水中的電離氯化鈉在水中的電離乙醇溶于水過(guò)程乙醇

13、溶于水過(guò)程溶液導(dǎo)電性不同的緣由溶液導(dǎo)電性不同的緣由氯化鈉溶解氯化鈉溶解的微觀過(guò)程的微觀過(guò)程蔗糖溶解的蔗糖溶解的微觀過(guò)程微觀過(guò)程為什么氯化鈉在枯燥時(shí)不導(dǎo)電，而為什么氯化鈉在枯燥時(shí)不導(dǎo)電，而溶于水后卻能導(dǎo)電了呢？溶于水后卻能導(dǎo)電了呢？枯燥的氯化鈉晶體中沒(méi)有可以自在挪動(dòng)的粒子枯燥的氯化鈉晶體中沒(méi)有可以自在挪動(dòng)的粒子氯化鈉溶于水后，產(chǎn)生了自在挪動(dòng)的氯化鈉溶于水后，產(chǎn)生了自在挪動(dòng)的Na+Na+和和ClCl為什么氯化鈉在枯燥時(shí)不導(dǎo)電，而為什么氯化鈉在枯燥時(shí)不導(dǎo)電，而溶于水后卻能導(dǎo)電了呢？溶于水后卻能導(dǎo)電了呢？為什么氯化鈉在枯燥時(shí)不導(dǎo)電，為什么氯化鈉在枯燥時(shí)不導(dǎo)電，而溶于水后卻能導(dǎo)電了呢？而溶于水后卻能導(dǎo)電

14、了呢？在氯化鈉溶液中接通直流電源在氯化鈉溶液中接通直流電源后，后， Na+Na+向陰極挪動(dòng)，向陰極挪動(dòng)，ClCl向陽(yáng)極挪動(dòng)，向陽(yáng)極挪動(dòng)，帶電粒子的定向挪動(dòng)就構(gòu)成了帶電粒子的定向挪動(dòng)就構(gòu)成了電流，因此氯化鈉的水溶液電流，因此氯化鈉的水溶液可以導(dǎo)電?？梢詫?dǎo)電。小結(jié)：小結(jié)：溶液導(dǎo)電性取決于溶液導(dǎo)電性取決于NaClNaOHHCl在水分子作用在水分子作用下下產(chǎn)生自在挪動(dòng)產(chǎn)生自在挪動(dòng)的水合離子的水合離子溶液溶液導(dǎo)電導(dǎo)電電電解解質(zhì)質(zhì)2.電解質(zhì)：在水溶液中或熔融形狀下電解質(zhì)：在水溶液中或熔融形狀下能導(dǎo)電的化合物。能導(dǎo)電的化合物。注：注：1)有些化合物雖然不溶于水，但在熔融形狀下有些化合物雖然不溶于水，但在熔融

15、形狀下也能導(dǎo)電，也是電解質(zhì)。如也能導(dǎo)電，也是電解質(zhì)。如BaSO42)電解質(zhì)在固態(tài)下不導(dǎo)電。電解質(zhì)在固態(tài)下不導(dǎo)電。自在挪動(dòng)的離子自在挪動(dòng)的離子電離電離2.電解質(zhì)：在水溶液中或熔融形狀下電解質(zhì)：在水溶液中或熔融形狀下能導(dǎo)電的化合物。能導(dǎo)電的化合物。注：注：1)有些化合物雖然不溶于水，但在熔融形狀下有些化合物雖然不溶于水，但在熔融形狀下也能導(dǎo)電，也是電解質(zhì)。如也能導(dǎo)電，也是電解質(zhì)。如BaSO42)電解質(zhì)在固態(tài)下不導(dǎo)電電解質(zhì)在固態(tài)下不導(dǎo)電3.非電解質(zhì)：在水溶液中或者在熔融非電解質(zhì)：在水溶液中或者在熔融形狀下都以分子方式存在，因此不形狀下都以分子方式存在，因此不能導(dǎo)電的化合物。能導(dǎo)電的化合物。電解質(zhì)包括

16、：酸、堿、鹽、水、多數(shù)金屬氧電解質(zhì)包括：酸、堿、鹽、水、多數(shù)金屬氧化物化物試一試試一試判別以下那些是電解質(zhì)，那些是非電解質(zhì)。判別以下那些是電解質(zhì)，那些是非電解質(zhì)。NaCl、BaSO4、HCl、CO2、NH3、NaOH、CaCO3、C2H5OH(酒精酒精)、C6H12O6(葡萄葡萄糖糖)【問(wèn)題討論】1.電解質(zhì)與非電解質(zhì)都應(yīng)是化合物，請(qǐng)問(wèn)金電解質(zhì)與非電解質(zhì)都應(yīng)是化合物，請(qǐng)問(wèn)金屬銅與屬銅與 K2SO4溶液是電解質(zhì)嗎？溶液是電解質(zhì)嗎？2.電解質(zhì)：在水溶液中或熔融形狀下電解質(zhì)：在水溶液中或熔融形狀下能導(dǎo)電的化合物。能導(dǎo)電的化合物。注：注：1)有些化合物雖然不溶于水，但在熔融形狀下有些化合物雖然不溶于水，

17、但在熔融形狀下也能導(dǎo)電，也是電解質(zhì)。如也能導(dǎo)電，也是電解質(zhì)。如BaSO42)電解質(zhì)在固態(tài)下不導(dǎo)電電解質(zhì)在固態(tài)下不導(dǎo)電3)電解質(zhì)導(dǎo)電必需是化合物本身能電離出電解質(zhì)導(dǎo)電必需是化合物本身能電離出自在挪動(dòng)的離子而導(dǎo)電，不能是發(fā)生化學(xué)自在挪動(dòng)的離子而導(dǎo)電，不能是發(fā)生化學(xué)反響生成的物質(zhì)導(dǎo)電，如反響生成的物質(zhì)導(dǎo)電，如CO2假設(shè)假設(shè)CO2溶于水生成溶于水生成H2CO3，可以導(dǎo)電，可以導(dǎo)電，但但CO2不是電解質(zhì)不是電解質(zhì)1)1)定義：電解質(zhì)在水溶液中或熔融形狀下產(chǎn)定義：電解質(zhì)在水溶液中或熔融形狀下產(chǎn)生自在挪動(dòng)的離子的過(guò)程。生自在挪動(dòng)的離子的過(guò)程。2)2)表示方法：電離方程式表示方法：電離方程式NaCl = Na

18、+ + ClKNO3= K+ + NO3NaOH=Na+ + OH4.4.電離：電離：(1)(1)離子所帶電荷數(shù)和電性，與電離前它在離子所帶電荷數(shù)和電性，與電離前它在化合物中的元素或原子團(tuán)的化合價(jià)數(shù)值及正化合物中的元素或原子團(tuán)的化合價(jià)數(shù)值及正負(fù)性有何關(guān)系？負(fù)性有何關(guān)系？(2)(2)在電離過(guò)程中，原子團(tuán)拆不拆開(kāi)？在電離過(guò)程中，原子團(tuán)拆不拆開(kāi)？(3)(3)電離出的陽(yáng)離子所帶正電荷總數(shù)與陰離電離出的陽(yáng)離子所帶正電荷總數(shù)與陰離子所帶負(fù)電荷總數(shù)有什么關(guān)系？子所帶負(fù)電荷總數(shù)有什么關(guān)系？【信息提示】電離方程式書寫的步驟： 1、寫出化學(xué)式；2、陽(yáng)離子，陰離子離子所帶的電荷與相應(yīng)的化合價(jià)一樣；3、陰、陽(yáng)離子前面

19、配上系數(shù)陰、陽(yáng)離子所帶的電荷總數(shù)相等；4、檢驗(yàn)“兩邊能否守恒(質(zhì)量、電荷)【小試身手】判別以下電離方程式書寫能否正確： 1、Fe2(SO4)3=2Fe2 + +3SO42 2、K2CO3 =K + + 3CO課堂練習(xí)課堂練習(xí)寫出以下物質(zhì)的電離方程式寫出以下物質(zhì)的電離方程式KCl、KOH 、CaCl2 、 Ba(OH)2、 HCl、Na2CO3Na2CO3 = 2Na+ + CO3 2KCl = K+ + ClHCl = H+ + ClKOH=K+ + OHBa(OH)2=Ba2+ + 2OHCaCl2 = Ca2+ + 2Cl作業(yè)：作業(yè)：1.判別以下那些是電解質(zhì)，那些是非電解質(zhì)。判別以下那些是

20、電解質(zhì)，那些是非電解質(zhì)。是電解質(zhì)的，寫出其電離方程式。是電解質(zhì)的，寫出其電離方程式。HNO3、 CO2、 H2SO4 、 C2H5OH(酒精酒精)、KOH、 Ba(OH)2、 MgSO4 、 BaCl2、NH3、C6H12O6(葡萄糖葡萄糖)2.用什么方法可鑒別膠體和溶液。用膠體用什么方法可鑒別膠體和溶液。用膠體性質(zhì)解釋為什么明礬性質(zhì)解釋為什么明礬KAl(SO4)2 12H2O可用于凈水？可用于凈水？作業(yè)：答案作業(yè)：答案判別以下那些是電解質(zhì)，那些是非電解質(zhì)。判別以下那些是電解質(zhì)，那些是非電解質(zhì)。是電解質(zhì)的，寫出其電離方程式。是電解質(zhì)的，寫出其電離方程式。HNO3 = H+ + NO3-H2SO4 = 2H+ + SO4-KOH = K+ + OH-Ba(OH)2 = Ba2+ + 2 OH-MgSO4 = Ba2+ + 2OH- BaCl2 = Ba2+ + 2Cl-二、酸、堿、鹽二、酸、堿、鹽鹽酸、硝酸和硫酸都可以導(dǎo)電，闡明在