食品機(jī)械及設(shè)備課程報(bào)告——一種易清洗的榨汁機(jī)

1、LOGOLOGO組員：孫亮、黃俊達(dá)、孟俊先組員：孫亮、黃俊達(dá)、孟俊先食品機(jī)械與設(shè)備實(shí)習(xí)小組食品機(jī)械與設(shè)備實(shí)習(xí)小組專(zhuān)利號(hào)：專(zhuān)利號(hào)：201220057893.X多功能多功能攪攪拌拌榨榨汁機(jī)汁機(jī)果汁機(jī)果汁機(jī)設(shè)備設(shè)計(jì)設(shè)備設(shè)計(jì)背景背景 1930年諾蔓年諾蔓沃克博士（沃克博士（Dr. Norman Walker ）發(fā)明了世界上第一款榨汁機(jī)而聞）發(fā)明了世界上第一款榨汁機(jī)而聞名于世，也因此被譽(yù)之活性果汁機(jī)之父。名于世，也因此被譽(yù)之活性果汁機(jī)之父。 自此，榨汁機(jī)作為一種健康生活的象征，逐自此，榨汁機(jī)作為一種健康生活的象征，逐漸走進(jìn)人們的日常生活中；如今，市場(chǎng)上各漸走進(jìn)人們的日常生活中；如今，市場(chǎng)上各色各樣的榨汁

2、機(jī)深受廣大消費(fèi)者青睞。色各樣的榨汁機(jī)深受廣大消費(fèi)者青睞。 豆?jié){機(jī)豆?jié){機(jī)攪拌機(jī)攪拌機(jī) 現(xiàn)有榨汁機(jī)存在出汁率不高，不適宜長(zhǎng)時(shí)間連現(xiàn)有榨汁機(jī)存在出汁率不高，不適宜長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)進(jìn)料榨汁，不易清洗等缺陷，有待改良。續(xù)進(jìn)料榨汁，不易清洗等缺陷，有待改良。Company Logo 中華專(zhuān)利200780001269.X的專(zhuān)利申請(qǐng)，公開(kāi)了一種螺桿式榨汁機(jī)，該榨汁機(jī)的過(guò)濾桶采用網(wǎng)孔結(jié)構(gòu)，為了保持網(wǎng)孔能起到分離渣汁的作用，網(wǎng)孔一般設(shè)計(jì)的較小。 因此，會(huì)造成少量的汁液不能及時(shí)地從網(wǎng)孔中通過(guò)，會(huì)重新被物料渣吸附而和物料渣一起排出于榨汁機(jī)，出汁率不高;網(wǎng)孔較小，當(dāng)工作時(shí)間較長(zhǎng)，連續(xù)進(jìn)料時(shí)，網(wǎng)孔更容易被物料堵塞導(dǎo)致不能出汁，

3、因此不適宜長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)進(jìn)料榨汁。另一方面，網(wǎng)孔被堵塞后不容易清洗。Company Logo 設(shè)備簡(jiǎn)介設(shè)備簡(jiǎn)介 設(shè)備結(jié)構(gòu)及組成設(shè)備結(jié)構(gòu)及組成 設(shè)備工作原理設(shè)備工作原理 設(shè)備優(yōu)點(diǎn)及實(shí)用性設(shè)備優(yōu)點(diǎn)及實(shí)用性演示演示內(nèi)內(nèi)容容1234Company Logo設(shè)備簡(jiǎn)設(shè)備簡(jiǎn)介介 本實(shí)用新型易清洗榨汁機(jī)的過(guò)濾網(wǎng)采用縫隙結(jié)構(gòu)取代傳統(tǒng)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，設(shè)有初步研磨部位，并經(jīng)推進(jìn)螺桿對(duì)物料的進(jìn)一步擠壓產(chǎn)生的汁液。 出汁效率高且出汁率高，尤其適合于長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)進(jìn)料，使用者需要壓榨大量物料時(shí)，無(wú)需經(jīng)常停機(jī)拆卸清洗，增強(qiáng)了使用便利性。整體外部結(jié)構(gòu)示意圖整體外部結(jié)構(gòu)示意圖Company Logo設(shè)備結(jié)構(gòu)設(shè)備結(jié)構(gòu)及及組組成成Your T

4、ext hereYour Text hereYour Text here 榨汁機(jī)的總體結(jié)構(gòu)組成榨汁機(jī)的總體結(jié)構(gòu)組成1：離合器；：離合器； 2：集汁腔；：集汁腔； 3：下過(guò)濾網(wǎng)；：下過(guò)濾網(wǎng)； 4：上過(guò)濾網(wǎng)；：上過(guò)濾網(wǎng)；5：推進(jìn)螺桿；：推進(jìn)螺桿； 6：初步研磨部；：初步研磨部； 7：上蓋：上蓋設(shè)備結(jié)構(gòu)設(shè)備結(jié)構(gòu)及及組組成成 榨汁機(jī)的結(jié)構(gòu)分解說(shuō)明榨汁機(jī)的結(jié)構(gòu)分解說(shuō)明上蓋：包含柱形進(jìn)料上蓋：包含柱形進(jìn)料口口上過(guò)濾網(wǎng)上過(guò)濾網(wǎng)初步研磨部初步研磨部推進(jìn)螺桿推進(jìn)螺桿下過(guò)濾網(wǎng)下過(guò)濾網(wǎng)離合器離合器集汁腔集汁腔過(guò)濾網(wǎng)結(jié)構(gòu)過(guò)濾網(wǎng)結(jié)構(gòu)示意示意圖圖Company Logo設(shè)備結(jié)構(gòu)設(shè)備結(jié)構(gòu)及及組組成成Title 榨汁機(jī)過(guò)濾網(wǎng)

5、的結(jié)構(gòu)特征榨汁機(jī)過(guò)濾網(wǎng)的結(jié)構(gòu)特征 過(guò)濾網(wǎng)設(shè)置于集汁腔內(nèi)，其上下兩端由上蓋和集汁腔底部固定。過(guò)濾網(wǎng)由兩組柵條相插接而成，相鄰柵條間設(shè)有渣汁過(guò)濾縫隙。渣汁過(guò)濾縫隙在推進(jìn)螺桿對(duì)物料擠壓下能夠隨著物料尺寸大小發(fā)生適應(yīng)性變化，其靜態(tài)值為0I0.2mm。Company Logo設(shè)備工作原理設(shè)備工作原理Text 1Text 2Text 3Text 4 此實(shí)用型易清洗榨汁機(jī)，內(nèi)部包括機(jī)座，設(shè)于基座內(nèi)部的電機(jī)，設(shè)于基座上的集汁腔，設(shè)于集汁腔內(nèi)的初步研磨部和擠壓過(guò)濾部。 工作時(shí)，在電機(jī)的驅(qū)動(dòng)下，物料經(jīng)初步研磨部初步研磨粉碎，并進(jìn)入擠壓過(guò)濾部，在擠壓過(guò)濾部中經(jīng)推進(jìn)螺桿擠壓進(jìn)一步破碎，擠壓產(chǎn)生的汁液能夠順暢地從縫隙中

6、流出，而擠壓后的物料渣呈扁平狀的特點(diǎn)，不會(huì)從縫隙中漏出，從而更好的實(shí)現(xiàn)汁渣分離。Company Logo設(shè)備工作原理設(shè)備工作原理濾網(wǎng)過(guò)濾濾網(wǎng)過(guò)濾推推進(jìn)進(jìn)螺桿螺桿擠壓擠壓初步初步研研磨磨入料入料榨榨汁機(jī)工作原理示意汁機(jī)工作原理示意圖圖出汁出汁Company Logo設(shè)備優(yōu)點(diǎn)及實(shí)用性設(shè)備優(yōu)點(diǎn)及實(shí)用性 針對(duì)現(xiàn)有針對(duì)現(xiàn)有榨汁機(jī)榨汁機(jī)的的缺陷缺陷，本使用新型，本使用新型在現(xiàn)有在現(xiàn)有技術(shù)上加以改良，設(shè)計(jì)出了技術(shù)上加以改良，設(shè)計(jì)出了出汁率高、適合長(zhǎng)出汁率高、適合長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)進(jìn)料的易清洗榨汁機(jī)時(shí)間連續(xù)進(jìn)料的易清洗榨汁機(jī)。 高出汁率高出汁率 榨汁機(jī)的過(guò)濾網(wǎng)采用縫隙結(jié)構(gòu)取代傳統(tǒng)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，渣汁過(guò)濾縫隙在推進(jìn)螺桿對(duì)物

7、料擠壓下能夠隨著物料尺寸大小發(fā)生適應(yīng)性變化，擠壓產(chǎn)生的汁液能夠順暢地從縫隙中流出，而擠壓后的物料渣呈扁平狀的特點(diǎn)，不會(huì)從縫隙中漏出，出汁效率高且出汁率高。Company Logo設(shè)備優(yōu)點(diǎn)及實(shí)用性設(shè)備優(yōu)點(diǎn)及實(shí)用性 適合長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)進(jìn)料適合長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)進(jìn)料 榨汁機(jī)電機(jī)與推進(jìn)螺桿通過(guò)離合器連接，且有較大汁渣收集空間，在壓榨大量物料時(shí)，無(wú)需經(jīng)常停機(jī)拆卸清洗，增強(qiáng)了使用便利性，適合于長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)進(jìn)料 。 易于清洗易于清洗 由于榨汁機(jī)過(guò)濾網(wǎng)的縫隙結(jié)構(gòu)，物料渣不易堵塞其中，容易清洗，甚至利用自來(lái)水直接沖洗亦可清洗干凈。Company Logo設(shè)備優(yōu)點(diǎn)及實(shí)用性設(shè)備優(yōu)點(diǎn)及實(shí)用性 設(shè)備的實(shí)用性設(shè)備的實(shí)用性 在高出汁率、適合長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)進(jìn)料、易清洗三大優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，該榨汁機(jī)采用螺桿低速擠榨，進(jìn)而使物料汁液的營(yíng)養(yǎng)和固有味道得到最大限度的保持。 同時(shí)過(guò)濾網(wǎng)的縫隙結(jié)構(gòu)，較之于網(wǎng)孔結(jié)