化妝品化學題

1、1. 影響G/L L/L界面吸附作用的因素 密切接觸的兩相之間的過渡區(qū)（幾個分子的厚度）稱為界面interface正負物質(zhì)在表面上富集的現(xiàn)象2. 固液界面吸附作用機理3. 利用微乳化作用制備細的乳狀液微乳狀液：當表面活性劑膠束溶液與不溶于水的油相接觸時，會發(fā)生一系列過程。開始是油自動進入膠束內(nèi)核，發(fā)生增溶作用隨著油的不斷進入，膠束脹大，最后在膠束內(nèi)形成微滴。這種體系稱為微乳狀液，簡稱微乳液。屬于乳狀液。4. HLB理論計算方法的運用第四章PPT的P21頁5.乳狀液穩(wěn)定性的機理第四章PPT的P31頁6.乳狀液的乳化方法乳化是一種液體以極微小液滴均勻地分散在互不相溶的另一種液體中的作用。乳化是液-

2、液界面現(xiàn)象，兩種不相溶的液體，如油與水，在容器中分成兩層，密度小的油在上層，密度大的水在下層。若加入適當?shù)谋砻婊钚詣┰趶娏业臄嚢柘?，油被分散在水中，形成乳狀液，該過程叫乳化。1、水相的制備按照配方，將水溶性物質(zhì)如甘油、膠質(zhì)原料等盡可能溶于水中。制備水相的溫度，在很大程度上取決于油相中各成分的物理性質(zhì)，水相的溫度應接近油相的溫度，如低于油相的溫度。不宜超過10。在制備乳狀液時，乳化劑的加入方式由多種，將乳化劑加入水中構(gòu)成水相，然后在激烈攪拌下加入油相，形成乳狀液的方法，常叫做劑在水中法的乳化方法。 2、油相的制備根據(jù)配方，將全部油相成分一起溶解于一容器內(nèi)，如油相成分中有高熔點的蠟、脂肪酸、醇等，

3、則這時需要加熱，融化油性成分，使其保持液體狀態(tài)。另若油相溶液在冷卻時，趨于凝固或凍結(jié)，則這時應使油相的溫度保持在凝固溫度以上至少10，以使油相保持液體狀態(tài)，便于與水相進行乳化。當乳化劑使用非離子型表面活性劑時，常是將親水性或親油性乳化劑溶于油相中。用這種方法制備乳狀液，常叫做劑在油中法。若能乳狀液配方中有使用脂肪酸，則將脂肪酸溶于油相中，而將堿溶于水中，兩相混合，即在界面形成皂。而得到穩(wěn)定的乳狀液。這種制備乳狀液的方法叫做初生皂法，是一種較傳統(tǒng)的制備乳狀液的方法。初生皂法、劑在水中法、劑在油中法之外，還有： 1、油、水混合法通常此法是水、油兩相分別在兩個容器內(nèi)進行，將親油性的乳化劑溶于油相，將

4、親水性乳化劑溶于水相，而乳化在第三容器內(nèi)（或在流水作業(yè)線之內(nèi)）進行。每一相以少量而交替地加于乳化容器中，直至其中某一相已加完，另一相余下部分以細流加入。如使用流水作業(yè)系統(tǒng)，則水、油兩相按其正確比例連續(xù)投入系統(tǒng)中。 2、轉(zhuǎn)相乳化法在一較大容器中制備好內(nèi)相，乳化就在此容器中進行。（如若要制取O/W型乳狀液，就在乳化容器中制備油相。）將已制備好的另一相（外相，在例中為水相），按細流形式或一份一份地加入。起先形成W/O型乳狀液，水相繼續(xù)增加，乳狀液逐漸增稠，但在水相加至66以后，乳狀液就突然發(fā)稀，并轉(zhuǎn)變成O/W型乳狀液，繼續(xù)將余下地水相較快速加完，而最終得到O/W型乳狀液。類似本例可制得W/O型乳狀液

5、。此種方法稱為轉(zhuǎn)相乳化法，由此法得到的乳狀液其顆粒分散的很細，且均勻。 3、低能乳化法低能乳化法簡記為LEE通常的乳化方法大都是將外相、內(nèi)相加熱到80（7590）左右進行乳化，然后進行攪拌、冷卻，在這過程中需要消耗大量的能量。但從理論上看進行乳化并不需要這么多的能量，乳化需要的能量只影響乳狀液的分散度和由表面活性劑引起的表面張力的降低，理論上可以計算出所需的能量，它與通常乳化所消耗的能量相比少得很多，即表明通常的乳化方法存在著大量能量的浪費，如冷卻水所帶走的熱量都是白白丟棄了。因此，J.J.Lin（林約瑟夫）提出了低能乳化法。其方法原理是，在進行乳化時，外相不全部加熱，而是將外相分成兩部分，相

6、與相，和分別表示相與相的重量分數(shù)（此處+1），只是對相部分進行加熱，由內(nèi)相與相進行乳化，制成濃縮乳狀液，然后用常溫的外相進行稀釋，最終得到乳狀液。其原理可表示如下圖 顯然，這種乳化方法節(jié)省了許多能量，節(jié)能效率隨外相/內(nèi)相和/的比值增大而增大。這種方法不僅節(jié)約了能源，而且可提高乳化產(chǎn)品的效率，如縮短了制造時間，因為可大大縮短冷卻過程時間，且可減少冷卻水的使用節(jié)約了能量。這種低能乳化法不僅用于制造乳液和膏霜，還可以用于制造香波，但它主要適用于制備O/W型乳狀液。上述所介紹的低能乳化法，其實只是一個基本原理，實際應用時，可依據(jù)乳狀液的類型，油、水相的比例及其粘度等具體要求，設(shè)計出可行的低能乳化方案，

7、其具體操作過程，對乳狀液的質(zhì)量都有影響。7.選擇乳化劑的HLB法第四章PPT的P24頁8.離子型，非離子型，混合表面活性劑的HLB的理論計算離子型：第四章PPT P23頁非離子型在24頁混合型在24頁9.相轉(zhuǎn)變溫度法 PITphase inversion temperature；PIT 相轉(zhuǎn)變溫度（PIT），對于某一特定的表面活性劑（如含POE的非離子表面活性劑）-油-水體系，存在著一個較窄的溫度范圍。在該溫度以上，表面活性劑溶于油相，而在該溫度以下，表面活性劑溶于水相；隨溫度逐漸升高，體系由O/W型乳液轉(zhuǎn)變?yōu)閃/O型乳液，發(fā)生轉(zhuǎn)相的溫度稱為相轉(zhuǎn)變溫度（PIT）。PIT也稱為HLB溫度，在特定

8、體系中PIT是表面活性劑的親水、親油性質(zhì)在界面上達到平衡的溫度。 溫度常能影響表面活性劑(特別是非離子型表面活性劑)的親水親油性質(zhì)。在某一溫度下非離子型表面活性劑的親水性與親油性恰成平衡。若這種表面活性劑作為乳化劑時，在此溫度乳狀液將發(fā)生變型。這一溫度稱為相轉(zhuǎn)變溫度。10.加溶作用與乳化作用的不同第四章PPT P28頁11.影響表面活性劑水溶液臨界膠束濃度的因素第四章PPT P18 五大影響12.膠束形成對溶液的性質(zhì)有何影響，為什么13.影響乳狀液穩(wěn)定性的因素，為什么14.選擇乳化劑的條件是什么第四章 P24？15.乳化劑的選擇條件和原則16.鑒別乳狀液的方法P3015.什么是多重乳狀液，可分

9、為幾類以及它在化妝品中有哪些應用17.表面活性劑的作用潤濕作用起泡增溶乳化洗滌物化書下冊 P353頁分散作用 將不溶性固體物質(zhì)以微小的顆粒均勻地分散在液體中所形成的體系稱為分散體或懸浮體，這種作用稱為分散作用，能使分散作用順利發(fā)生的表面活性劑稱為分散劑。被分散的固體顆粒稱分散相（內(nèi)相），分散的液體稱分散介質(zhì)（外相）。乳化與分散這兩種作用十分相似，其主要區(qū)別是乳狀液的內(nèi)相是液體，而分散液的內(nèi)相是固體。表面活性劑必須具有三種作用才能成為良好的分散劑。首先，它必須具有良好的潤濕性能，使液體充分潤濕每一個固體顆粒、取代顆粒中的空氣，進一步使固體顆粒碎裂成更小的晶體。其次，它必須能顯著地降低固體液體之間

10、的界面張力，增加固體液體之間吸附、相容的能力，使體系內(nèi)存在的能量降低。最后，它必須以水化層或帶電層的形式在固體顆粒周圍形成機械強度較高的界面膜，以阻止固體顆粒間的聚集。對于被分散的固體，必須盡量減小其顆粒體積，其顆粒體積越小，越有利于表面活性劑對其潤濕、分化、吸附，在其周圍形成界面膜。例如分散染料，必須經(jīng)過預先加工、研磨成2m以下的微小顆粒，才能在分散劑的作用下形成比較穩(wěn)定的懸浮體染色工作液。盡管如此，分散體仍是一種熱力學不穩(wěn)定體系，與乳狀液相比，其不穩(wěn)定因素更多、不穩(wěn)定性更大，更易產(chǎn)生凝聚、分層現(xiàn)象，影響正常使用。因此，分散體工作液不宜存放時間太長，最好現(xiàn)用現(xiàn)配。19.潤濕分為哪幾種，潤濕發(fā)

11、生的條件26.影響皮膚健美的因素(1)遺傳因素 先天不良影響皮膚健美，大體有3個方面的原因：父母的體質(zhì)不好。近親婚配而致后代先天不足。胚胎發(fā)育的不幸受到影響，比如孕婦用藥、飲灑、抽煙、營養(yǎng)失調(diào)等造成后代先天發(fā)育不好。（2）精神因素 一個人心理狀態(tài)不好，情緒不穩(wěn)定等不穩(wěn)定等不僅可以造成疾病，而且也影響皮膚健美，比如引起皮膚發(fā)青，發(fā)紅，甚至引起痤瘡、皮膚干燥、肝斑等。若下個人正在談戀愛則其內(nèi)泌功能活躍而容光煥發(fā)。解放軍總醫(yī)院第一附屬醫(yī)院皮膚科仇萌 （3）食物因素 暴食暴飲、飲灑過度中偏食而造成營養(yǎng)失調(diào)，均可導致皮膚早衰。  （4）理化因素 無論是物理的、化學的、還是機

12、械性的損害，都有會影響皮膚的色澤，光澤度。例如，紫外線照射可使皮膚變黑：瀝青，煤焦油能使用權(quán)皮色加深；皮膚疤痕可使膚色發(fā)青；吸煙能加速皮膚老化的過程，也是許多皮膚病發(fā)生的誘因或者協(xié)同盟因素，還會影響指甲的外觀和形狀等。風可摧毀皮膚的表皮、真皮，導致皮膚失水、干澡。氣候干燥，氣溫過高?？照{(diào)等也可使皮膚干燥。  （5）醫(yī)源性因素 主要有以下方面的因素：按摩不當，可增加皺紋；過多的按摩，亂按摩或者手法逆著面部肌肉的方向等都屬按摩不當。面部皮膚病治療不當或不及時。減肥方法不當。比如突然減肥過度，皮膚失去大量水分而變得干燥，產(chǎn)生皺紋；或者節(jié)食不當，失去營養(yǎng)而產(chǎn)生皺紋或其它皮膚不正常變

13、化。  （6）化妝因素 化妝品使用不當而致花容失色，這方面例子很多。據(jù)調(diào)查，女子面部黑斑癥多見于中年喜愛化妝的婦女。常見的化妝品使用不當有如下情況：經(jīng)常濃妝，涂搽脂粉過多，面頰會呈現(xiàn)褐紅色；化妝品涂得過厚過多，妨礙汗腺、皮脂腺的分泌、排泄，而引起癤、 、疹及痱子等出現(xiàn)。濫用化妝品。比如油性皮膚使用油質(zhì)性化妝品而引起脂溢性皮炎。亂用營養(yǎng)性護膚品。比如青春期少女使用營養(yǎng)性護膚品而到營養(yǎng)過剩，使皮膚變得粗糙、浮腫等。27.化妝品的必要條件？29 油性原料的化學組成和基本性質(zhì)31美容化妝品粉體的特點 作用 組成粉體的作用是，為化妝品賦予色調(diào)，或構(gòu)成產(chǎn)品的骨骼粉體(powder ma

14、terial)可以視為固體、液體、氣體以外的第四性狀。粉體和固體一樣擁有結(jié)晶性，與液體一樣擁有流動性，與氣體一樣在不同的粒度（grain size/granularity）表現(xiàn)出飛散(free flowing)性。 粉體是多個固體微粒的集合體，粒子之間有一定的相互作用存在?？紤]一種粉體粒子的基本性質(zhì)時，應區(qū)分粒子的大小、表面能量、表面構(gòu)造、表面物性等因素。如果按粒子大小分類可分為廣義的粉體 ：1 nm 1 mm，狹義的粉體：< 50 um，微粉體：1 um 50 um，超微粉體：10 nm 1 um。 粉體以1um粒度為分界線，表現(xiàn)出的物理、化學性質(zhì)有以下差異（見表1）。 粗大粒子(Ma

15、cro particle)的特征不凝集、流動性增加。 微粒子的特征粒子的附著力增加，超過重力的影響而出現(xiàn)凝集。32.十種常見粉體與特點33.化妝品對防腐劑的要求作業(yè)題P10布羅波爾和尼泊爾金類防腐劑的組成作用特點第三章 防腐與抗氧化 的第3頁 在化妝品及皮膚生理那個后面33、保濕劑作用防止水分蒸發(fā)的油脂保濕。在皮膚上涂上油脂,形成保濕屏障,不讓水分蒸發(fā),稱為封閉性保濕。 吸收外界水分的吸濕保濕。 結(jié)合水合作用的水合保濕。 修復角質(zhì)細胞的修復保濕。 保濕劑用以模擬人體皮膚中由油、水、NMF組成的天然保濕系統(tǒng),作用在于延緩水分丟失、增加真皮-表皮水分滲透。為皮膚暫時提供保護、減少損傷、促進修復過程。皮膚保濕劑由主要成分以及其他輔助成分組成。主要成分包括封閉劑、吸濕劑、親水基質(zhì)、防光劑和一些特殊添加成分,而輔助成分有乳化劑、防腐劑、香料、脂質(zhì)體等。40香精安香料作用的分類，從香氣分類，相互關(guān)系48.皮膚老化的影響因素作業(yè)題第6頁化妝品如何達到防皺抗衰老的目的 舉例一個美容類化妝品的主要組成，作用粉底，香粉，胭脂三類1. 粉底51.特殊用途化妝品35、硫酸軟骨素 ：糖胺聚糖的一種，由D-葡糖醛酸和N-乙酰氨基半乳糖以-1,4-糖苷鍵連接而成的重復二糖單位組成的多糖，并在N-乙酰氨基半乳糖的C-4位或C-6位羥基上發(fā)生硫酸酯化。大量存在于動物軟骨中。硫酸軟骨素鈣硫酸軟