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1、第第2 2章章 細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的元素和化合物第第4 4節(jié)節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)一、細(xì)胞中的糖類元素功能種類糖類的元素組成c、h、o三中元素組成(葡萄糖c6h12o6)糖類又稱為“碳水化合物”c + h2o = (ch2o)糖類的功能糖類是主要的能源物質(zhì)糖類是主要的能源物質(zhì)甜味劑：阿斯巴甜、安賽蜜、蔗糖素甜味劑：阿斯巴甜、安賽蜜、蔗糖素甜味劑：阿斯巴甜、安賽蜜、蔗糖素甜味劑：阿斯巴甜、安賽蜜、蔗糖素配料：果葡萄糖漿、白砂糖配料：果葡萄糖漿、白砂糖糖類的種類糖類單糖二糖多糖五碳糖六碳糖蔗 糖麥芽糖乳 糖 淀 粉纖維素糖 原核 糖 脫氧核糖葡萄糖果 糖肝糖原肌糖原蔗糖蔗

2、糖是人類基本的食品添加劑之一，以蔗糖為主要成分的食糖根據(jù)蔗糖是人類基本的食品添加劑之一，以蔗糖為主要成分的食糖根據(jù)純度由高到低分為：純度由高到低分為： 冰糖（冰糖（99.9%）、白砂糖（）、白砂糖（99.5%）、）、 綿白糖（綿白糖（97.9%）和紅糖（）和紅糖（89%）。）。生物大分子的基本單位多糖的基本單位 蛋白質(zhì)的基本單位核酸的基本單位？二、細(xì)胞中的脂質(zhì)元素種類功能脂質(zhì)的種類和功能脂質(zhì)脂肪磷脂固醇 膽固醇性激素維生素d雌性激素雄性激素磷 脂王老師精選王老師精選4 4道題道題1.下列關(guān)于生物大分子的敘述中，不正確的是（ ）a蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位構(gòu)成的生物大分子b核酸是攜帶遺傳信息的物質(zhì)c淀粉、糖原、纖維素和核糖都是生物大分子d多糖、蛋白質(zhì)、核酸等是以碳鏈為骨架的生物大分子2.下列有關(guān)糖類生理作用的敘述中，不正確的是（ ）a核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分 b葡萄糖是主要的能源物質(zhì)c糖原是所有生物體儲備的能源物質(zhì) d纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分3.下列關(guān)于細(xì)胞化學(xué)成分的敘述，不正確的是（ ） a高溫會破壞某些蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變性失活b膽固醇、磷脂、維生素d都屬于固醇c脫氧核糖核酸是染色體的主要成分之一d細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成4.下列敘述正確的是（ ）a二糖的水解產(chǎn)物一定是葡

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