活性酵母培養(yǎng)物分析研究應(yīng)用

1、活性釀酒酵母培養(yǎng)物 AYC-X6微營養(yǎng) 腸健康公司簡介 西安愛普安(集團)有限公司是一家專注于，酵母培養(yǎng)物，飼用微生態(tài)制劑的研究應(yīng)用的高科技民營股份制公司。公司與陜西微生物研究所、陜西省酶工程研究所、西北農(nóng)林科技大學(xué)等科研院所建立了長期的合作關(guān)系。公司旗下子公司：西安宏運生物飼料有限公司；西安惠可欣微生物科技有限公司，西安鑫漢寶生物科技有限公司。公司目前所采用的液體深層發(fā)酵和低溫連續(xù)烘干技術(shù)，是國內(nèi)首家具有自主專利技術(shù)的微生態(tài)制備工藝。投資2000余萬元的生產(chǎn)基地西安鑫漢寶生物科技有限公司，是西北最大的微生物發(fā)酵企業(yè)，自此西安愛普安（集團）有限公司跨上一個新的臺階，實現(xiàn)品質(zhì)穩(wěn)定可控，研發(fā)領(lǐng)先的

2、高新技術(shù)企業(yè)。 愛普安是一家務(wù)實專注的公司，近年來公司致力于研究包括：微生物與腸道健康的關(guān)系，胃腸道代謝調(diào)控，抗應(yīng)激的微生物研究及新型微生物對霉菌毒素的代謝影響。將全方位營養(yǎng)的飼料營養(yǎng)調(diào)控理論和微生物保健理論有機結(jié)合，以胃腸道營養(yǎng)與免疫的調(diào)控機制為基礎(chǔ)，開發(fā)出來“飼料原料 釀酒酵母培養(yǎng)物-AYC-X系列”等產(chǎn)品。 科技化、標準化、規(guī)范化、流程化是企業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的保證，公司目前擁有高級職稱專家4名，博士2名，微生物專業(yè)學(xué)士6名，一級液體菌種罐6臺，二級6噸種子罐12臺；半地下式溫控發(fā)酵窖池8窖，國內(nèi)首臺自主專利的超低溫連續(xù)干燥機一臺，環(huán)保脫硫塔等高技術(shù)精密設(shè)備，高水平的管理團隊，嚴格按照ISO22

3、000和國際食品安全體系認證HACCP規(guī)范指導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。公司始終堅持“科技人本”的觀念，塑造“共創(chuàng)、共贏、共實現(xiàn)”的“和”文化。用文化凝聚人心，用制度駕馭人性，用產(chǎn)品樹立品牌，用品牌成就人生活性酵母培養(yǎng)物與市場酵母培養(yǎng)物的區(qū)別： 活性酵母培養(yǎng)物是采用先進的生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)純正的活性酵母培養(yǎng)物。采用優(yōu)選的復(fù)合酵母菌和獨特配方培養(yǎng)基，經(jīng)嚴格的特定工藝進行深層發(fā)酵，并在保證發(fā)酵產(chǎn)物活性條件下經(jīng)特有干燥處理而形成的復(fù)雜的純天然活性發(fā)酵混合物，含有含有大量的活性物質(zhì)。 市場上有很多酵母產(chǎn)品，都是飼料添加劑，它們用高效價初級酵母（不成熟細胞）和載體或填充物或稀釋液的簡單混合物，由于這些產(chǎn)品中

4、酵母細胞生長沒有成熟，且不包含生長介質(zhì)，因此載體或填充物中沒有能獨立既可以發(fā)揮作用的消化酶和酵母代謝中間產(chǎn)物等. AYC-X6活性酵母培養(yǎng)物是一種純發(fā)酵飼料原料，它是完全不同其它公司的唯一活性酵母培養(yǎng)物，利用自研發(fā)特種活性酵母菌，采用獨特發(fā)酵工藝，在良好的培養(yǎng)基條件下，特殊的干燥以保持其細胞的發(fā)酵活性，這種獨特的發(fā)酵混合物含有大量的特殊發(fā)酵產(chǎn)物，包括肽類、活性酶、活性物質(zhì)、營養(yǎng)素、未知生長因子等有益成分。經(jīng)實驗研究表明，“愛普安AYC”系列產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于各種動物，包括豬、禽、奶牛、肉牛、水產(chǎn)以及寵物、馬屬等動物飼料，作為一種純天然、全面的營養(yǎng)型原料，提供活性酵母、發(fā)酵因子，刺激動物消化道有益

5、菌群的生長繁殖，改善競爭優(yōu)勢和胃腸功能，提高飼料適口性和利用率。與活菌制劑，飼料酵母，啤酒酵母，等的區(qū)別：活性酵母培養(yǎng)物“AYC-X系列” & 活菌制劑項目活性酵母培養(yǎng)物“AYC-X系列活菌制劑有效成分活性酵母菌發(fā)酵時所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物及適量活菌活性有益菌，常見的是酵母菌、芽孢桿菌、乳酸菌的一種或幾種菌的混合物。作用機理代謝產(chǎn)物具有特殊的生物活性，通過滋養(yǎng)和刺激動物胃腸道的微生物來維護微生態(tài)環(huán)境的平衡，從而改善動物胃腸道功能，提高飼料利用率活菌主要通過競爭性抑制作用、生物屏障等作用促進有益菌群生長，抑制有害菌群繁殖。穩(wěn)定性性質(zhì)穩(wěn)定容易受加工、飼料成分（抗生素、重金屬）及胃腸道環(huán)境影響，造

6、成活菌數(shù)降低，影響使用效果活性酵母培養(yǎng)物“AYC-X系列” & 活性干酵母項目活性酵母培養(yǎng)物“AYC-X系列活性干酵母有效成分酵母細胞發(fā)酵時產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物及活性酵母細胞，而不是其中所含有的酵母細胞?；钚越湍讣毎?，市售的活性干酵母產(chǎn)品大都是酵母菌與某種載體稀釋后的混合物，沒有經(jīng)過任何厭氧發(fā)酵過程，因此活性干酵母產(chǎn)品不含代謝產(chǎn)物。穩(wěn)定性性質(zhì)穩(wěn)定，能經(jīng)過高溫制粒，擠壓膨化不會影響其使用效果.酵母是一個相當脆弱的活性有機體，容易因氧化、溫度、濕度和加工處理而失活，甚至?xí)晃杆嵋浩茐幕驓⑺?。活性酵母培養(yǎng)物“AYC-X系列” & 啤酒酵母活性酵母培養(yǎng)物“AYC-X系列”有效成分主要是酵母細

7、胞在優(yōu)質(zhì)培養(yǎng)基中發(fā)酵時所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，啤酒酵母是啤酒生產(chǎn)的副食品，是提取完酵母代謝產(chǎn)物（啤酒）后的剩余物質(zhì)，主要是死的酵母細胞及其沉淀物，啤酒酵母只能作為一種蛋白原料。菌種及產(chǎn)品工藝：活性酵母培養(yǎng)物AYCX6是利用耐高溫，產(chǎn)酸，產(chǎn)酶三株酵母菌種發(fā)酵，是中國微生物權(quán)威機構(gòu)中國農(nóng)科院微生物研究所研制的高活性酵母產(chǎn)品，經(jīng)過陜西省微生物研究所和陜西酶工程研究所與我公司研究人員優(yōu)選培養(yǎng)基經(jīng)歷三階段液體深層培養(yǎng)、兩階段固態(tài)發(fā)酵，超低溫干燥加工工藝生產(chǎn)的酵母培養(yǎng)物。它不僅無毒無副作用、無殘留、無污染，而且含有“未知生長因子”及多種免疫因子，可調(diào)節(jié)胃腸道微生物區(qū)系平衡，起著營養(yǎng)和保健雙重作用，是一種綠色的純

8、天然的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 有效成分變性培養(yǎng)基：寡糖、小肽、多肽等；細胞內(nèi)容物：蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)微量元素、核酸等；酵母細胞壁：-葡聚糖、甘露聚糖；細胞外代謝產(chǎn)物：肽類、有機酸、寡糖、各種消化酶、風味物質(zhì)（谷氨酸、核酸）、維生素、醇類、酯類、未知生長因子以及一些代謝活性物質(zhì)。分析保證值：酵母菌8億，粗蛋白18%，抗菌活性肽10000IU/g，消化酶：500IU/g,甘露聚糖1%，粗灰分6%，水分10%,功能特性：1. 胃腸道調(diào)控，提高生產(chǎn)性能豐富的活菌和完美組合的代謝產(chǎn)物，有利于消化道其他有益菌的繁殖，平衡胃腸PH值，促進營養(yǎng)物質(zhì)吸收利用，提高飼料利用率。 2. 提高免疫力，增強抗應(yīng)激能力代

9、謝產(chǎn)物中含有豐富的聚糖類物質(zhì)可對細菌、病毒引起的疾病及環(huán)境因素引起的應(yīng)激反應(yīng)產(chǎn)生非特異性免疫力。3. 吸附霉菌毒素酵母細胞壁中的-葡聚糖能夠吸附、吞噬侵入體內(nèi)的毒素和病毒，降解飼料中的有害物質(zhì)。4. 改善飼料的適口性，提高采食量含有大量谷氨酸、核酸等風味物質(zhì)，使飼料具有獨特的芳香氣味，刺激采食。5. 營養(yǎng)組分不受高溫制粒的影響有效活性成份，不需擔心高溫制粒的影響，無配伍禁忌，使用簡單、存儲方便。推薦添加量：反芻：奶牛每頭每天飼喂30-50克或每噸精料添加3-5kg 肉牛每頭每天飼喂15-25克或每噸精料添加1.5-2.5kg肉禽、蛋禽：1-2kg/噸配合飼料豬：1-3kg/噸配合飼料水產(chǎn)：1-

10、3kg/噸配合飼料產(chǎn)品應(yīng)用效果奶牛試驗報告： 在西安草灘某牧場選擇60頭年齡、體重、胎次、泌乳量、泌乳天數(shù)相近的奶牛。按照配對發(fā)隨機分為對照組和實驗組，每組30頭。對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，實驗組飼喂基礎(chǔ)日糧+活性酵母培養(yǎng)物AYC-X6（6kg/噸精補料），試驗期60天，記錄整個試驗期的產(chǎn)奶量和干物質(zhì)采食量，并分析乳圖1-1 活性酵母培養(yǎng)物對奶牛產(chǎn)奶量和干物質(zhì)采食量的影響圖1-2 活性酵母培養(yǎng)物對奶牛體細胞數(shù)和乳脂率的影響 實驗結(jié)論：日糧加入愛普安活性酵母培養(yǎng)物AYC-X6，日產(chǎn)奶量提高10.3%，采食量、乳脂率分別提高了8.5%，體細胞下降了26.5%，牛群健康得到改善，綜合經(jīng)濟效益顯著提升！表2

11、-1 愛普安AYC-X6活性酵母培養(yǎng)物在犢牛飼料的應(yīng)用效果（P0.05）平均日增重（kg）采食量（kg）料肉比對照組1.655±0.11812.88±0.5038.079±0.259實驗組1.695±0.11412.79±0.6157.685±0.253實驗地點：陜西省西安市楊陵某牛場實驗動物：48肉小牛隨機分為4組，每組平均體重383.4千克，實驗組添加“AYC-X63”活性酵母培養(yǎng)2.6kg/t。試驗時間總長2個月！表2-2 愛普安AYC-X6活性酵母培養(yǎng)物在肉牛飼料的應(yīng)用效果（P0.05）60天實驗結(jié)果飼料消耗日增重料肉比對照組

12、12.581.7167.583實驗組13.261.8037.722實驗地點：陜西省西安市楊陵某牛場實驗動物：72頭肉牛，隨機分為兩組，每組12頭，實驗組添加“AYC-X63”活性酵母培養(yǎng)3.2kg/t。試驗時間總長2個月！ 實驗結(jié)論：日糧加入愛普安活性酵母培養(yǎng)物AYC-X6，顯著提高飼料利用率，提高肉牛生長速度！表3 -1愛普安AYC-X6活性酵母培養(yǎng)物在仔豬上的應(yīng)用效果項目對照組實驗組實驗豬頭數(shù)（開始）3232平均斷奶日齡3535平均始重(kg)8.53a8.5a平均末重（kg）22.8a24.6b平均日增重（kg）0.41a0.451b平均日采食量（kg）0.7350.764料肉比1.79

13、a1.65b腹瀉率（%）2614死淘率（%）12.36.34實驗地點：陜西省西安市三原縣某豬場實驗動物：仔豬，隨機分為兩組，每組32頭，實驗組添加“AYC-X63”活性酵母培養(yǎng)4.2kg/t。試驗時間總長2個月！表3-2愛普安AYC-X6活性酵母培養(yǎng)物在哺乳母豬豬上的應(yīng)用效果項目對照組實驗組哺乳母豬平均采食量（kg）5.0*5.5*平均窩產(chǎn)仔數(shù)（頭）10.510.3平均窩產(chǎn)活仔數(shù)（頭）9.49.6平均死胎率（%）10.6*5.8*仔豬哺乳期間死亡率（%）9.4*5.9*斷奶平均窩重（kg）57.6*62.8*斷奶仔豬平均體重（%）6.8*7.1*注：右角標有“*”表示差異顯著（p0.05）實驗

14、地點：陜西省西安市三原縣某豬場實驗動物：仔豬，隨機分為兩組，每組32頭，實驗組添加“AYC-X63”活性酵母培養(yǎng)5.0kg/t。試驗時間總長2個月！實驗結(jié)論：日糧加入愛普安活性酵母培養(yǎng)物AYC-X6，提高仔豬采食量改善消化效率，顯著改善母豬體況，提高仔豬斷奶重和成活率！表4-1愛普安AYC-X6活性酵母培養(yǎng)物在水產(chǎn)（草魚）上的應(yīng)用效果組別初總重（g）末總重（g）成活率（%）飼料系數(shù)對照組1170±902263±108972.37±0.65b1kg/t組1157±802305±1741002.12±0.05ab2kg/t組1130

15、77;872624±2301001.57±0.04a實驗地點：陜西省西安市漢中某漁場實驗動物：草魚，隨機分為三組，每組100條，實驗組添加“AYC-X63”活性酵母培養(yǎng)4.8kg/t。試驗時間總長2個月！表4-2愛普安AYC-X6活性酵母培養(yǎng)物在水產(chǎn)（南美白蝦）上的應(yīng)用效果指標AYC-X6活性酵母培養(yǎng)物添加水平（%）00.150.300.45平均始重（克/組）118.52117.01117.00118.00平均末重（克/組）167.50171.50186.00183.00均攝食量（克/組）135.50140.50166.25158.50成活率（%）75.0078.7583.

16、7584.50總增重率（%）41.35b46.55ab59.05a59.05ab料餌系數(shù)2.78a2.62ab2.42b2.45b蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換率0.90b0.96ab1.03a1.02a實驗地點：陜西省西安市漢中某漁場實驗動物：南美白蝦，隨機分為四組，每組100條，組添加不同量的“AYC-X63”活性酵母培養(yǎng)。試驗時間總長2個月！實驗結(jié)論：日糧加入愛普安活性酵母培養(yǎng)物AYC-X6，改善水產(chǎn)動物消化吸收率，促進生長，顯著降低料餌系數(shù)；增加采食量，促進生長！表5-1愛普安AYC-X6活性酵母培養(yǎng)物在肉雞上（生產(chǎn)性能）的應(yīng)用效果 項目活性酵母培養(yǎng)物添加水平%00.250.50初重日齡（克）43.243.243.2末重42日齡（克）2738b2458a2408ab日增重（克/只/天）55.6b57.6a56.3ab采食量（克/只/天）112.8112.2112.1料肉比2.03a1.95b2.00ab表5-2愛普安AYC-X6活性酵母培養(yǎng)物在肉雞上（免疫能力）的應(yīng)用效果 免疫球蛋白活性酵母培養(yǎng)物添加水平%00.250.50igA49.68ab97.05a39.36bigM242.3b395.1ab465.4aigG106.7140.7142.6溶菌酶含量38.5b3.75b5.62a新城疫抗體5.67b7.33a6.25b實驗地點：陜西省西安