關(guān)于主管個人述職報告四篇

1、關(guān)于主管個人述職報告四篇 主管個人述職報告 篇1 尊敬的領(lǐng)導(dǎo)同事們：回顧一年的學(xué)習(xí)和工作，在王總的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門的密切配合和餐飲部全體員工的共同努力下，20xx年，餐飲部圓滿完成了年初酒店下達的經(jīng)營指標(biāo)任務(wù)。作為xx一家星級酒店，餐飲部的經(jīng)營與管理已趨成熟，市場知名度也較好，經(jīng)過九年的管理經(jīng)驗沉積和提練，已形成了自己一定的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得較大突破也有一定的難度。為了盡快提高服務(wù)水平，樹立良好的行業(yè)形象，分管餐飲工作以來，主要從以下的幾個方面開展工作，現(xiàn)將一年的工作情況總結(jié)如下：一、重編操作流程，提升服務(wù)質(zhì)量在浙北大酒店指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，根據(jù)餐飲部的實際情況編寫了宴會服務(wù)

2、、零點服務(wù)、包廂服務(wù)、VIP接待服務(wù)流程，統(tǒng)一了各崗位的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，落實了五?；芾?，為部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)。規(guī)范了員工的服務(wù)操作。特別是VIP接待中迎賓接待、語言要求、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、能源節(jié)約等方面作了更明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓包廂整體接待水平。二、建立餐廳案例收集制度，做好老客戶客史檔案，減少顧客投訴率今年來，餐飲部在各班組實施餐飲案例收集制度，同時做好老客戶客史檔案，作為改善管理和評估各崗位管理人員管理水平的依據(jù)。并對收集的案例在部門例會上進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，同時使各班組資源共享，不再出現(xiàn)同樣的問題，減少顧客的投訴率，再則利用

3、客史檔案有針對性的為老客戶服務(wù)，真正體現(xiàn)人性化服務(wù)。三、加強培訓(xùn)，強化星級酒店員工的服務(wù)意識為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識，提高他們的業(yè)務(wù)操作技能，今年來餐飲部共參加培訓(xùn)19場，其中酒店組織的培訓(xùn)6場，部門組織的服務(wù)技能培訓(xùn)9場，新員工入職培訓(xùn)4場。內(nèi)容包括禮節(jié)禮貌、酒店概況、xx景點概況、消防安全知識、員工手冊、四星級酒店業(yè)務(wù)基本知識、四星級酒店操作技能等，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識、服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都明顯增強。四、開展青工技能比武活動，提高服務(wù)技能今年來，酒店會同前廳、客房、餐飲等崗位開展了青工技能比武活動，內(nèi)容包括餐飲中式擺臺、走客房清掃、散客入住接待、散客

4、退房接待等項目。比賽先由部門預(yù)賽推選出前六名再參加酒店的總決賽，一年來評出趙蓓蓓、金荷芳、雷琳等一批青工技能比武能手，成為大家業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的榜樣。五、績效掛鉤，提高員工工作積極性酒店20xx年制定了新的績效考核辦法，激勵政策更趨市場化，把員工的收入與工作業(yè)績、勞動貢獻與業(yè)務(wù)技能掛鉤，新的考核辦法不僅使員工更關(guān)心本部門的經(jīng)營指標(biāo)、營業(yè)收入，同時更加努力工作，積極創(chuàng)收。另一方面，在工資分配上對重點崗位和工種傾斜，使各崗位員工的業(yè)績、勞動所得與去年相比都有了一個大的提升。再則通過高級工、中級工的評比，拉開了老員工與新員工的工資差距，最大限度地調(diào)動了員工的工作主動性、積極性和創(chuàng)造性。六、辦公室工作如下：1

5、、努力做好行政管理工作，認(rèn)真做好材料的撰寫、打印、信息上報和檔案管理等工作。2、16月份每月按時統(tǒng)計上報酒店各部門工資報表。3、全年完成了20xx年xx市“十大品牌旅游星級飯店”的申報、國家級酒店、中華餐飲名店、綠色飯店、食品衛(wèi)生量化分級管理A級單位復(fù)評的所有資料的準(zhǔn)備和申報工作。4、協(xié)助工會做好工會新員工入會、召開職代會，組織員工獻愛心活動、三八婦女節(jié)福利發(fā)放等各項工作。5、20xx年優(yōu)秀員工的考核、評比；高級工、中級工的評比。6、四星級酒店評定過程中所有材料的準(zhǔn)備，會議紀(jì)要的記錄以及各項整改項目的整改計劃的制定、上報工作。七、存在的差距及努力方向。雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點

6、成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：1、知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。2、制度執(zhí)行不夠堅決，管理工作有時被動。3、行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新能力不足。4、對員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平不均衡。八、努力方向：1、要強化個人學(xué)習(xí)、注重實踐，不斷完善知識結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅決把上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。3、要通過多渠道了解xx酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的

7、新動態(tài)，吸取人家的好經(jīng)驗好做法，結(jié)合本酒店的實際情況，推陳出新。4、要把提高酒店員工業(yè)務(wù)水平當(dāng)作主要工作去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級、評比相結(jié)合；常規(guī)性培訓(xùn)與針對性培訓(xùn)相結(jié)合；集中培訓(xùn)與分手批輪訓(xùn)相結(jié)合；培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動和員工愛好相結(jié)合。九、20xx年工作具體設(shè)想：1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。當(dāng)今顧客的消費需求已經(jīng)從過去的吃飽吃好轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應(yīng)該是明年餐飲部開展?fàn)I銷的新思路，結(jié)合我們現(xiàn)有菜肴的特色，多推出精品新菜肴，增加我們菜品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力。2、要定期組織崗位大練兵、大比武。通過各種形式的專業(yè)技能競賽，提高員工主動學(xué)

8、習(xí)、主動進步的熱情，從而不斷提高部門整體服務(wù)水平。3、要提倡部門全員參與管理。涉及到部門全面建設(shè)方面的問題，鼓勵員工多提建議，提好建議，所以我們可以長期開展“金點子”活動，對于我們酒店提高經(jīng)濟效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕浪費等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎勵。改變過去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵人，使部門每一名員工都參與到管理中去。4、要強調(diào)管理的最終目的。管理不是把員工管怕、管跑，更不是簡單的罰款，是把后進員工帶成先進，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典型，最終目的是利潤最大化。明年我們可以在公開欄、員工餐廳、休息區(qū)設(shè)立“光榮榜、曝光臺”用相

9、機和圖片記錄日常工作中具有典型性、有代表性的正面和反面的人和事，從而更好地表楊先進、鞭策落后。5把酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)100條縮小成小頁，以小冊子的形式發(fā)給員工，便于大家學(xué)習(xí)和提高，更好地配合酒店員工手冊、酒店崗位職責(zé)、各崗位操作流程的學(xué)習(xí)，不斷提高員工的整體素質(zhì)。6、要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)。固步自封、閉門造車，永遠都會落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己。外出學(xué)習(xí)，管理者回來后也會有緊迫感、危機感，真正感受到與別人的差距。最后把一句話送給自己也送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步！”新年新希望，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)

10、和同事們更多的.支持和幫助，把酒店管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)，我們?nèi)w員工的收入有更大的提高?？偨Y(jié)過去，展望未來，在新年即將到來之際，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進一步提升管理水平，和大家一起打造一支更優(yōu)秀的酒店服務(wù)團隊。 主管個人述職報告 篇2 尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：您們好，自從加入到醫(yī)貿(mào)公司人力資源部，已經(jīng)快半年了，20xx年上半年在緊張、忙碌而又充實中飛速而逝，在公司領(lǐng)導(dǎo)正確指導(dǎo)下堅持“以人為本，人性化管理”的重要思想，邊學(xué)習(xí)，邊工作，逐漸在部門的工作中逐步轉(zhuǎn)入正軌，現(xiàn)就接手后的工作總結(jié)如下：一、現(xiàn)在將20xx上半年我的工作情況簡要的總結(jié)一下：1、發(fā)布有效的招聘

11、信息;本人做招聘職位將近三年的時間，對招聘崗位有分析能力包括崗位工作內(nèi)容熟知，任職資格，工作權(quán)限，工作考核指標(biāo)都有哪些，對以上這些充分分析，根據(jù)崗位的情況，選擇相應(yīng)的人群，從而選擇相應(yīng)的招聘渠道。找到合適的人員，體現(xiàn)人崗匹配這點。2、上半年招聘完成情況;注：A: 計劃招聘4人未完成，職位有二、三事業(yè)部副總各一名，市場部產(chǎn)品經(jīng)理1名，浙江分公司經(jīng)理1名;B: 臨時招聘1人未完成，職位有財務(wù)部副部長1名。3、建立有效的招聘渠道;A: 對各大人才市場熟知B: 對各大院校就業(yè)指導(dǎo)中心的老師熟知C: 對網(wǎng)絡(luò)負(fù)責(zé)人熟知D: 對媒體廣告負(fù)責(zé)人熟知4、建立有效的人脈;A: 熟知招聘渠道的負(fù)責(zé)人，爭取免費渠道做

12、招聘廣告。如16月份在都是求職招聘報上免費做招聘信息6次。B: 針對各大企業(yè)HR人員認(rèn)知，采取轉(zhuǎn)介紹的方式進行招聘，如人資部楊劍利。5、辦理新員工入職;6、建立有效的人才庫;人員及時進行儲備，以便臨時招聘，招聘好的人才進行儲備，至今有效簡歷9份。二、我在20xx上半年個人KPI考核分?jǐn)?shù)如下：三、在20xx上半年工作中的問題與部分解決辦法A: 招聘任務(wù)不能及時的完成、駐外人員招聘不及時;解決方法：1、可進行屬地化招聘，求職者對當(dāng)?shù)厍闆r了解，能盡快適應(yīng)工作，同時節(jié)約人員成本，部門主管采用視頻面試安排復(fù)試，給予評定。2、針對駐外內(nèi)勤及會計可采用內(nèi)部晉升的辦法，如做業(yè)務(wù)的人員業(yè)績不好，不適合銷售的，要

13、是可以的話，可以轉(zhuǎn)做內(nèi)勤，定期回總部培訓(xùn)加大員工對企業(yè)的忠誠度，以免減少弊端。、高管招聘不及時;解決方法：1、加大招聘職位的宣傳力度(如報紙)2、與醫(yī)藥行業(yè)多溝通，以轉(zhuǎn)介紹為主3、與獵頭公司聯(lián)系，爭取費用方面減少B: 馬虎，錄取提名出現(xiàn)錯誤：加大核對力度四、20xx下半年如何開展工作1、針對上半年工作中不足給予改進;2、針對上半年提出的建議與部門經(jīng)理給予溝通與協(xié)調(diào);3、針對上半年工作中不順利的問題濾清思路從新整理;4、針對駐外人員招聘加大力度，及時與分公司經(jīng)理及時的溝通與協(xié)調(diào)。加入xxxxxxxxxxx公司已經(jīng)快7個月的時間了，在這段生活中，我們的企業(yè)日新月異，從生活上我們有了自己的食堂，伙食

14、也得到了大幅度的改善。無論是嚴(yán)冬里的清雪，無論是酷夏里的清理垃圾，還是在雨天里為新樓搬裝修材料，xxxxxxxxxx的同仁用自己的汗水共同澆灌我們的家園?；仡欉@半年的工作,我能基本完成本職工作，與領(lǐng)導(dǎo)交給我的其它工作，這與領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和同事們的幫助是分不開的，在此再次對領(lǐng)導(dǎo)和人資部的同事們表示衷心的感謝!以上是我對半年來思想、工作情況的總結(jié)，我將會在以后的工作中始終如一的努力工作，出色的完成領(lǐng)導(dǎo)交給我的一切任務(wù)。在公司與領(lǐng)導(dǎo)的正確指引下，解決工作中發(fā)現(xiàn)的一切問題。 主管個人述職報告 篇3 一、自我評價本人進入公司以來，認(rèn)真學(xué)習(xí)各種業(yè)務(wù)和專業(yè)知識，真誠與同事進行交流溝通。在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下熱情積極

15、性投入工作。感覺不足的是，與各部門溝通還不夠到位；對部門管理的精細度還需要加強；專業(yè)和業(yè)務(wù)知識的系統(tǒng)性欠佳。二、本人準(zhǔn)備2xxx年開展工作的方式和方法1、遵循上下級關(guān)系進行開展工作。接受品質(zhì)部長的指導(dǎo)、指令和監(jiān)督，工作中及時與副總經(jīng)理進行請示、匯報和溝通，并努力完成品質(zhì)部下達的工作任務(wù)。 2、細化品質(zhì)管理部市場投訴的各檢查制度，有時80%市場投訴的問題不是員工的問題，而是管理上的問題，是制度上完善的問題，我們不怕遇到問題，所有的問題其實是可以分解成銷售問題、設(shè)計問題、生產(chǎn)問題、運輸問題、安裝問題等等。解決問題，找出問題的根源的才是一個健康的、一個充滿活力與朝氣的企業(yè)團隊所應(yīng)該去做的事情。3、提

16、升自我工作能力，努力學(xué)習(xí)更多先進的品質(zhì)管理理念,努力和品質(zhì)部人員一起提高我們的工作素養(yǎng)和個人工作能力。4、多深入基層隊伍了解現(xiàn)場操作情況，實時跟進市場客戶要求的改進措施的執(zhí)行情況。5、將每月的品質(zhì)檢查工作及報告整理成有效的數(shù)據(jù)顯示報品質(zhì)部審核，主動將服務(wù)動態(tài)與客戶進行分享，并與車間各相關(guān)部門分享。讓客戶感受到質(zhì)量服務(wù)的不斷提升。6、根據(jù)市場部制定的月銷售情況，品質(zhì)部制定相應(yīng)的預(yù)防措施，努力降低市場投訴次數(shù)。根據(jù)每月統(tǒng)計的市場質(zhì)量問題月統(tǒng)計表，制定相應(yīng)的預(yù)防糾正措施，將所有的質(zhì)量問題量化，形成報表。根據(jù)2xxx年的9月到12月份市場投訴次數(shù)的統(tǒng)計結(jié)果顯示，2xxx年11月份產(chǎn)生的市場維護費用為六

17、千多，此后人員質(zhì)量意識提高，市場質(zhì)量反饋問題明顯下降。品質(zhì)部會在2xxx年的數(shù)據(jù)顯示基礎(chǔ)上制定2xxx年的預(yù)防措施計劃，努力降低市場投訴率，提高客戶滿意率。7、我時刻要求自己每天都需要歸零，歸零后繼續(xù)開始新的改善，改善我們的流程、改善我們的現(xiàn)狀。例如：我是誰？我想做什么？我會做什么？我還需要做什么？我所在企業(yè)環(huán)境支持允許我做什么？每天進步一點點，改善就是這樣慢慢的體現(xiàn)的。路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。產(chǎn)品品質(zhì)因為責(zé)任擔(dān)當(dāng)而得到改善。我希望和各位在座的同事一起在解決問題中成長，在交流中學(xué)習(xí)！謝謝大家！ 主管個人述職報告 篇4 尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)及同仁：大家好！新春即至，萬象更新，在這迎新辭舊之即，

18、感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和指導(dǎo)，也感謝各位同仁對我的支持，。9個月來，本人忠于職守，勤奮工作，較好地完成了各項任務(wù)?，F(xiàn)將今年9個月來的工作情況和明年的工作思路作如下匯報z;一、履行職責(zé)情況從xxx年3月4日任職后，前幾個月（3、4、5月）主要擔(dān)任xx副主管職務(wù)，負(fù)責(zé)班組排班排休、餐具管理和預(yù)訂部的管理工作，后幾個月（6-12月）因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，調(diào)至餐廳擔(dān)任主管職務(wù)，9月份開始兼任部門培訓(xùn)工作?；仡欉@幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：1、抓學(xué)習(xí)教育，激勵奮發(fā)向上從任職以后，在做管理工作時，我了解到餐廳員工多數(shù)來于湖南各市的不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平

19、及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓(xùn)匯報和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習(xí)操作。從賓客一進店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范餐飲六大技能實踐操作程序，通過學(xué)習(xí)，使員工加強服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進店時有迎聲，迎賓員能主動、熱情地上前服務(wù)，介紹餐廳的特色菜，當(dāng)賓客準(zhǔn)備點煙或點起煙時，服務(wù)員應(yīng)及時點火或呈上煙缸等。在11月份時，酒店舉行了技能大比武系列活動，美食廣場班組成員獲得了托盤接力賽團體第一名的好成績。其他員工通過本次比賽活動，養(yǎng)成了一個好的習(xí)慣，不懂就問，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多

20、知識，精神風(fēng)貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節(jié)還有待改善。2、抓管理建章立制的執(zhí)行度前期，美食廣場很多工作存在問題，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進行落實等。通過班組各管理人員悉心探討，我把獎懲制度、電源的開關(guān)時間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項張貼在辦公室內(nèi)，并及時更換宣傳欄文件，每天進行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對員工加強工作意識，明確工作責(zé)任有很大幫助。3、抓內(nèi)部客戶的溝通真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進并協(xié)調(diào)，利用每天的班后會及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“小炒肉”分量不足，“水煮活魚”不夠香，菜肴味道偏咸等等

21、，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意，并及時將客戶信息進行記錄，在節(jié)日或紀(jì)念日及餐廳最新活動經(jīng)營時及時發(fā)將信息傳達給客戶，以爭取更多的回頭客。4、做好會議餐及團隊用餐的接待及管理宣傳工作餐廳接待了多場大型會議用餐，會議餐的要求主要求速度快，效率高，班組特針對此點，將客人的心里需求牢牢放在工作的第一位，通過優(yōu)良的產(chǎn)品和周到的服務(wù)來滿足客人的要求，在各項會議餐接待過程中，未出現(xiàn)較大投訴，也為對外宣傳酒店規(guī)模等起到了良好的作用。5、深入市場調(diào)查，抓市場經(jīng)濟班組成立市場調(diào)查小組，及時掌握市場需求，并及時跟進菜肴及策劃餐廳各項經(jīng)營活動，以取得更高的經(jīng)濟效益總之，在這平凡而又不平凡的9個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足。二、 工作中存在的問題1、 協(xié)調(diào)平衡工作不理想，有些事情協(xié)調(diào)的不全面、不到位，平衡的不盡合理，影響了工作質(zhì)量。2、 起草函件擬的內(nèi)容不夠嚴(yán)謹(jǐn)，周全。3、 工作中細節(jié)問題處理不到位，應(yīng)加強改進。4、經(jīng)營缺乏務(wù)實性作為班組主管，我的一言一行對班組人員的精神面貌、工作