蟲鼠害控制程序及表格(共8頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上*食品有限公司蟲鼠害控制程序編 號(hào)HDC/QB09編 制A頁 次1/31 目的在廠區(qū)內(nèi)設(shè)置防蟲防鼠措施，以防止蟲、鼠侵入對(duì)產(chǎn)品造成污染。2 使用范圍 公司所有廠房場(chǎng)地、食品生產(chǎn)車間、食品及原材料貯存?zhèn)}庫(kù)的蟲害控制。3 引用文件衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范SSOPGMP-21CFR Part 110危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系食品生產(chǎn)企業(yè)通用要求GB/T27341-20094 主要職責(zé)與權(quán)限質(zhì)量監(jiān)督部負(fù)責(zé)蟲害控制檢查及糾正措施的驗(yàn)證。車間負(fù)責(zé)車間的蟲害控制及防蟲害設(shè)備設(shè)施的檢查維護(hù)。  人力資源部負(fù)責(zé)廠區(qū)車間外圍的蟲害控制。  倉(cāng)管員負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)的蟲害控制。縣里專業(yè)殺蟲

2、機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)執(zhí)行廠區(qū)、車間的定期殺蟲工作（一年一次）。5  控制措施5.1 企業(yè)內(nèi)部控制5.1.1保持廠區(qū)環(huán)境清潔衛(wèi)生和排水暢通，地面無積水、垃圾，以防止鼠、蚊、蠅、昆蟲等害蟲孳生。5.1.2加工車間的各入口處設(shè)有擋鼠板、防鼠夾進(jìn)行防鼠，車間內(nèi)設(shè)有滅蠅燈，門和窗均裝有紗網(wǎng)進(jìn)行防蟲，車間與外界聯(lián)系的排水溝設(shè)有防護(hù)罩以防蟲、鼠的侵入。5.1.3   防鼠具體措施及方法5.1.3.1  車間下水道通口處用鐵網(wǎng)密封。5.1.3.2  車間外出水口下水道用密封水泥板。5.1.3.3  物料庫(kù)及其他直接與外界相

3、通的門外兩側(cè)放置防鼠夾或粘鼠板。5.1.3.4  廠房外圍及生活區(qū)有專職人員負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生，及時(shí)運(yùn)走生活*食品有限公司蟲鼠害控制程序編號(hào)HDC/QB09編制A頁次2/3垃圾，定期消毒殺蟲，保持廠區(qū)清潔衛(wèi)生。5.1.4  防蟲措施及方法5.1.4.1  每周定期對(duì)車間周圍噴灑殺蟲劑。5.1.4.2  各入口處必要位置安裝滅蠅燈，離地面高度為1.5-2m。5.1.4.3 定期檢查和清理蛛網(wǎng)和蜘蛛，消除吸引蜘蛛的潛在區(qū)域如裂縫和洞眼，清走不必要的雜物。5.1.5 車間廢棄設(shè)備、工器具應(yīng)及時(shí)清理出廠，以防孳生害蟲。5.1.6

4、 每月底車間停產(chǎn)期間，對(duì)整個(gè)車間進(jìn)行大掃除，使用允許范圍內(nèi)的化學(xué)殺蟲，并跟蹤檢查殺蟲效果，同時(shí)進(jìn)行人工滅鼠。5.2 縣里機(jī)構(gòu)外部控制公司和縣里專門殺蟲滅鼠機(jī)構(gòu)達(dá)成協(xié)議，定期或在必要時(shí)對(duì)廠區(qū)進(jìn)行除蟲滅害工作。5.2.1殺蟲機(jī)構(gòu)應(yīng)向質(zhì)量監(jiān)督部提交資格證明、殺蟲人員上崗證、廠區(qū)內(nèi)的害蟲防治計(jì)劃、使用的殺蟲劑衛(wèi)生證明及每次殺蟲后的殺蟲報(bào)告，由質(zhì)監(jiān)部保存復(fù)件。5.2.2每次殺蟲時(shí)，質(zhì)量監(jiān)督部和生產(chǎn)車間必須安排專人監(jiān)督殺蟲人員的工作，并定期評(píng)估殺蟲效果。5.2.3使用各類殺蟲劑或其他藥劑前，應(yīng)做好對(duì)人身、食品、設(shè)備工具的污染和中毒的預(yù)防措施，用藥后將所有設(shè)備、工具徹底清洗，消除污染，清洗消毒工作根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)

5、準(zhǔn)操作規(guī)范SSOP執(zhí)行。6 監(jiān)測(cè)控制人員每天檢查捕鼠、粘鼠設(shè)備，按規(guī)定更換，每周檢查滅蠅燈，并對(duì)相應(yīng)情況做好記錄。7 檢查與糾正措施 7.1 廠區(qū)（車間外圍所有場(chǎng)地、樓梯走道等）和倉(cāng)庫(kù)的鼠籠、粘鼠板、滅蠅燈布置區(qū)域，由QC檢查員每周檢查一次，不得發(fā)現(xiàn)鼠、蚊、蠅、昆蟲等害蟲。如果在廠區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)害蟲，應(yīng)立刻殺滅，以防造成污染。7.2 生產(chǎn)車間各班班組長(zhǎng)每天生產(chǎn)前必須檢查各工段是否有害蟲出現(xiàn)的痕跡，如有則在害蟲消滅后方可生產(chǎn)，并將檢查結(jié)果記錄在蟲害控制檢查表。*食品有限公司蟲鼠害控制程序編號(hào)HDC/QB09編制A頁次3/37.3 QC檢查員每周檢查一次廠區(qū)內(nèi)建筑物是否破損、是否有害蟲孳生、窩藏。7.4

6、 各部門、車間員工如果發(fā)現(xiàn)有蟲鼠害狀況，均有責(zé)任立刻向QC檢查員或各班班組長(zhǎng)報(bào)告，并將害蟲殺滅和清理。7.5 在廠區(qū)和車間內(nèi)同一區(qū)域發(fā)現(xiàn)害蟲達(dá)到3次或以上，相關(guān)部門應(yīng)填寫糾正與預(yù)防措施要求表，由質(zhì)量監(jiān)督部進(jìn)行原因分析和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，必要時(shí)應(yīng)與殺蟲公司咨詢是否害蟲產(chǎn)生抗藥性，考慮更換藥物或緊急殺蟲；同時(shí)應(yīng)考慮蟲害控制設(shè)施的布置是否合理，并予以糾正。7.6 每月檢查一次廠區(qū)、車間防蟲鼠害設(shè)施是否有效。QC檢查員負(fù)責(zé)檢查廠區(qū)內(nèi)、倉(cāng)庫(kù)的鼠籠、粘鼠板、滅蠅燈和通風(fēng)排氣口的紗網(wǎng)及擋片；生產(chǎn)車間各班班組長(zhǎng)或車間主任負(fù)責(zé)檢查車間出入口粘鼠板、滅蠅燈、下水道防鼠網(wǎng)和所有通風(fēng)排氣口的紗網(wǎng)及擋片。檢查結(jié)果記錄于蟲害控制

7、檢查表。7.7 機(jī)修部維修人員負(fù)責(zé)及時(shí)維修和更換廠區(qū)、車間所有防蟲鼠害設(shè)施。7.8  根據(jù)發(fā)現(xiàn)死鼠的數(shù)量和次數(shù)以及老鼠活動(dòng)痕跡的情況，及時(shí)調(diào)整防鼠方案，必要時(shí)調(diào)整捕鼠設(shè)備的疏密或更換其他類型的設(shè)備。7.9  根據(jù)滅蠅燈檢查記錄以及蟲害發(fā)生情況及時(shí)調(diào)整滅蟲方案，必要時(shí)維修或更換或加密殺蟲燈，以及采取其他措施。7.10  害蟲害鼠活動(dòng)活躍的季節(jié)必要時(shí)加強(qiáng)措施。7.11  若原輔料倉(cāng)庫(kù)內(nèi)發(fā)現(xiàn)老鼠活動(dòng)痕跡必須上報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)鼠害情況能夠進(jìn)行評(píng)估并做相應(yīng)處理。8 記錄8.1 蟲害控制檢查表 糾正與預(yù)防措施要求表滅鼠情況記錄表

8、廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生檢查記錄表廠區(qū)殺蟲記錄表廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生檢查記錄表 表 碼： 編 號(hào)： 序號(hào)檢查項(xiàng)目檢查時(shí)間與結(jié)果備注上午下午1廠區(qū)環(huán)境是否保持清潔？路面是否平整、無積水？2廠區(qū)垃圾污染是否及時(shí)處理并排放出廠內(nèi)？3廠區(qū)內(nèi)是否噴灑防蟲防蠅藥？4廠區(qū)地面是否每日灑水？5排水溝有無堵塞現(xiàn)象？6食堂是否清潔衛(wèi)生？7廢料出口是否及時(shí)清掃？8廁所衛(wèi)生是否清潔？9廠區(qū)花草是否及時(shí)修剪？說明檢查結(jié)果正常打“” ；異常則打“×” ，并在備注處說明原因及處理措施。檢查人： 審核人： 日期：日期地點(diǎn)殺蟲措施數(shù) 量記錄人備注廠區(qū)殺蟲記錄表 表 碼： 編 號(hào)：蟲害控制檢查表 表 碼： 編 號(hào)：時(shí) 間地 點(diǎn)檢查結(jié)果采取措施跟蹤驗(yàn)證備 注檢查人： 日期：糾正與預(yù)防措施要求表 表 碼： 編 號(hào)： 提案類型質(zhì)量管理體系 客戶需求趨勢(shì)蟲鼠害 其它提案編號(hào) 不合格或潛在不合格陳述：發(fā)現(xiàn)填表日期：填表人：原因分析：日期：責(zé)任人確認(rèn)：預(yù)防措施：預(yù)定完成日期： 責(zé)任