地木耳的人工栽培探究設(shè)計(jì)方案

1、地木耳的人工栽培探究設(shè)計(jì)方案作者： 賈武 （莊浪縣南坪中學(xué) ） 地木耳，俗稱地皮菜、 地耳、鼻涕肉、地踏菜、 地軟、 地衣、地?fù)炱さ龋瑸樵孱愃{(lán)藻綱念珠藻科念珠藻屬植物念 珠藻的藻體。本草綱目 記載： 地木耳味甘、 淡，性寒， 清熱收斂，益氣明目。主治目赤紅腫，夜盲癥，燙火傷， 久痢，脫肛。地木耳生存范圍很廣， 在我國幾乎都有分布， 資源豐富，并且生命力極強(qiáng)，即使休眠幾十年，一遇水又 馬上恢復(fù)生機(jī)。地木耳一般在夏秋季雨后采收，去雜質(zhì)洗 凈，鮮用或曬干。一、教學(xué)目標(biāo)：知識與技能1、引導(dǎo)學(xué)生充分利用信息技術(shù)這一手段，通過上網(wǎng)瀏覽 初步掌握地木耳的生活習(xí)性， 所需營養(yǎng)物質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值。 通過 上網(wǎng)瀏覽初

2、步掌握無土栽培技術(shù)的概念， 認(rèn)識其優(yōu)點(diǎn)， 了解無 土栽培的各種的方法。2、通過調(diào)查了解地木耳的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，認(rèn)同人工栽培 的地木耳實(shí)際意義。3、通過引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識無土栽培的優(yōu)點(diǎn)，使學(xué)生了解無土 栽培可以獲得無公害的 “綠色食品 ”，它將是生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方 向4、培養(yǎng)學(xué)生收集、 整理信息的能力， 善于動(dòng)手實(shí)踐、善于總結(jié)表達(dá)的能力。 過程與方法：1、運(yùn)用上網(wǎng)查詢、 動(dòng)手實(shí)踐、 調(diào)查等多種方式進(jìn)行研究， 形成對人工栽培地木耳的全面認(rèn)識。2、學(xué)生通過學(xué)習(xí)成果的發(fā)布，提高展示表現(xiàn)自我和交流 表達(dá)的能力。情感態(tài)度價(jià)值觀 ： 讓學(xué)生在研究中形成對科學(xué)研究的尊重與熱愛， 同時(shí)培養(yǎng) 學(xué)生的團(tuán)結(jié)合作意識。二、教學(xué)重難點(diǎn)

3、分析：1、引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識人工栽培地木耳的優(yōu)點(diǎn)，了解人工栽培 的地木耳可以獲得容易加工食用的 “綠色食品 ”，它將有很好 的經(jīng)濟(jì)開發(fā)前景。2、引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識無土栽培的優(yōu)點(diǎn)，了解無土栽培可以獲 得無公害的 “綠色食品 ”，它將是生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。三、教學(xué)對象及其學(xué)習(xí)需要分析： 地木耳一般都生長在山坡、地埂等處，其上沾滿了草葉、 樹枝、土粒等，清洗起來十分麻煩，如果采用人工栽培，既可 以解決撿拾困難，又可以解決清洗困難。在進(jìn)行人工栽培時(shí)， 離開了土壤， 植物能不能生長呢？植物的生長究竟與土壤有著 什么樣的關(guān)系？ 對于無土栽培，學(xué)生是非常感興趣的。但 是，他們所知道的，僅是一些比較具體的實(shí)例，尤其是地木

4、耳的人工栽培，學(xué)生知道的更少。究竟什么是無土栽培，無 土栽培有什么優(yōu)點(diǎn)， 無土栽培將對我們的生活產(chǎn)生什么樣 的影響，地木耳的人工栽培需要什么條件學(xué)生的了解是非常有限的。雖然，書本上也提供了相關(guān)的資料，但不 具體，不全面。因此，我們想通過本次綜合實(shí)踐活動(dòng)，使 學(xué)生全面地了解無土栽培和地木耳的人工栽培， 更重要的 是：通過活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生的信息素養(yǎng)、 動(dòng)手能力和合作意識。無疑，網(wǎng)絡(luò)為本次活動(dòng)提供了一個(gè)最好的平臺，學(xué)生 可通過這個(gè)世界上最大的知識庫、資料庫搜集各種文本、 圖象、聲音、動(dòng)畫等多媒體信息，進(jìn)行交互式、個(gè)別化、 自主性學(xué)習(xí)。四、教學(xué)媒體選擇與應(yīng)用設(shè)計(jì)：1、多媒體技術(shù)：錄像、數(shù)碼相機(jī)。 錄像：主

5、要運(yùn)用于課的導(dǎo)入階段，通過錄像，讓學(xué)生 初步感知什么叫無土栽培，為進(jìn)一步的探究奠定基礎(chǔ)。 同 時(shí)，運(yùn)用多媒體一開始就吸引學(xué)生的興趣，讓學(xué)生興致昂 然地投入到學(xué)習(xí)活動(dòng)中去。數(shù)碼相機(jī)：運(yùn)用于學(xué)生實(shí)驗(yàn)結(jié)束后成果展示階段。 運(yùn) 用數(shù)碼相機(jī)拍下學(xué)生的作品， 并及時(shí)上傳，既可清晰地展 示每個(gè)小組的實(shí)驗(yàn)成果， 也為他們今后的觀察、比較積累 資料。2、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)： 互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)主要運(yùn)用于活動(dòng)探究階段， 學(xué)生通過上網(wǎng)查詢?nèi)?面地了解有關(guān)無土栽培和地木耳的人工栽培的問題。五、教學(xué)過程：課前表演：請你設(shè)計(jì)動(dòng)作來表示：吃地木耳（地軟）包子 很香的樣子。（一）導(dǎo)入新課1、說一說：同學(xué)們，你們吃過地木耳（地軟）包子嗎？

6、地木耳（地軟）一般都生長在哪里？2、游戲（表演） ：老師出個(gè)題，請你用動(dòng)作表示：離開了 土壤，植物還能活嗎？3、兩派同學(xué)各自簡要陳述自己的觀點(diǎn)。4、引導(dǎo)：同學(xué)們提出了自己的觀點(diǎn)，爭論不休。為了解 決這個(gè)問題，讓我們看一看現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園，相信通過觀看， 你一定會有所收獲。 （給學(xué)生看視頻） 。5、小結(jié)揭題：看了這段視頻你有什么發(fā)現(xiàn)？這些植物離 開了土壤也能生長， 我們把植物的這種種植方式叫做 無土栽培（二）出示學(xué)習(xí)目標(biāo) 出示學(xué)習(xí)目標(biāo)，讓學(xué)生明確學(xué)習(xí)任務(wù)。（三）網(wǎng)絡(luò)探究1、質(zhì)疑提問關(guān)于無土栽培你還想了解什么？ （ 板書學(xué)生的問題并進(jìn)行 歸類：如沒有土壤為什么植物也能生長？誰發(fā)明了無土栽 培？無土栽

7、培有什么優(yōu)點(diǎn)？無土栽培的方法有哪些， 怎樣 進(jìn)行無土栽培？地木耳 （地軟） 也可以采用 無土栽培 的方 法進(jìn)行人工栽培？）激勵(lì)表揚(yáng)：你們的每一個(gè)問題都很有價(jià)值。問題是探 究的開始， 創(chuàng)造始于問題， 許多科學(xué)家小時(shí)候都愛提問題， 所以，老師要給這些敢于提問的同學(xué)隆重地授予 “探究小 博士”稱號。（老師頒發(fā)榮譽(yù)卡）2、分組研究（ 1）提問：要解決這些問題， 可以有哪些方法？ （提 示學(xué)生，每種方法都可以，在平時(shí)的學(xué)習(xí)中可以根據(jù)實(shí)際 情況選擇自己最拿手的方法）（ 2 ）談話：今天，就讓我們采用網(wǎng)絡(luò)這種最快捷、 資料最豐富的方法來解決問題。（ 3）介紹“無土栽培 ”網(wǎng)站主要是“學(xué)習(xí)資源 ”欄目（ 4）

8、提示：為了提高我們的學(xué)習(xí)效率，下面我們采 用分組合作的方法進(jìn)行研究。 每組可以自由選擇一到兩個(gè) 最感興趣的問題研究，研究時(shí)可以隨時(shí)交流， 也可以一兩 個(gè)同學(xué)一起在一臺電腦上研究。3、交流匯報(bào) 學(xué)生交流（也可運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)向同伴展示自己收集到的資料）鼓勵(lì)學(xué)生用簡潔、概括的語言，鼓勵(lì)學(xué)生流暢地表達(dá)。評 出最佳小組，頒發(fā) “知識小博士 ”卡。（四）指導(dǎo)實(shí)踐 1、講述：通過網(wǎng)絡(luò)我們對無土栽培技術(shù)有了一個(gè)全新的 認(rèn)識，有了許多新的收獲。同學(xué)們想不想用無土栽培這種方法 來自己實(shí)踐一下，栽培一種植物呢？2、指導(dǎo)學(xué)生做栽培地木耳（地軟）的實(shí)驗(yàn)。我們在進(jìn)行無土栽培之前，一般都要想一個(gè)方案： 選什么 植物【今天我們就選

9、擇地木耳 （地軟） 這種植物】；種在哪里？ 澆什么（營養(yǎng)液）？想好之后，再動(dòng)手。在我們的主頁上有怎 樣進(jìn)行無土栽培的指導(dǎo)方法。 下面我們以小組為單位， 借助網(wǎng) 絡(luò)信息，合作完成一個(gè)無土栽培種植地木耳（地軟）的實(shí)驗(yàn)。 【提醒學(xué)生：地木耳固氮藍(lán)藻，既能利用空氣中的游離氮合成 氨。需要設(shè)計(jì)多個(gè)營養(yǎng)液配方進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。 】3、學(xué)生實(shí)驗(yàn)（教師及時(shí)拍下小組的成果，并上傳）（五）總結(jié)延伸 1、展示交流：展示各小組的成果。并說一說：在人工規(guī) 模栽培時(shí)，還需要解決哪些問題。引導(dǎo)學(xué)生說出：要知道那種 栽培方法最好，必須看那個(gè)小組的地木耳（地軟）長得最好。2、評一評：評出最佳小組，頒發(fā) “能力小博士 ”卡。（鼓勵(lì) 合作、創(chuàng)新）3、談話：我們通過自己的探究已經(jīng)成功解決了自己提出問題。許多同學(xué)成為了探究小博士、知識小博士、能力小博士，你們高興嗎？還有問題了嗎？（把問題發(fā)到互動(dòng)論壇”和大家交流）4、延伸:（1）想不想用無土栽培技術(shù)為人類造福？可以用在 哪里？（鼓勵(lì)發(fā)散思維）（2）引導(dǎo)探究后調(diào)查：你認(rèn)為人工栽培地木耳（地軟）的技術(shù)有推廣價(jià)值嗎？為什么？（課后）鼓勵(lì)學(xué)生課 后調(diào)查（調(diào)查地木耳在當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)價(jià)值），并把自己的調(diào)查記錄上傳到 成果展示”一欄目中。（3）教師和大家交換 e-mail地址，調(diào)查的同時(shí)可繼 續(xù)探討科學(xué)問題。鼓勵(lì)學(xué)生帶著自己栽培的地木