茶藝師培訓(xùn)方案

1、一、概況1. 教學(xué)功能：實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目包括各種茶具茶葉的識(shí)別和質(zhì)量鑒定、茶具的使用方法訓(xùn)練、不同 茶葉泡制訓(xùn)練和基本茶道等?？山ǔ刹杷噹熧Y格培訓(xùn)及考核點(diǎn)。2. 職業(yè)資格鑒定功能：也可為“茶藝師資格培訓(xùn)”提供場(chǎng)所，為進(jìn)行相關(guān)職業(yè)技能培訓(xùn)與 考核提供服務(wù)條件。茶藝實(shí)訓(xùn)樓設(shè)備茶具：蓋碗玻璃杯紫砂壺茶海濾網(wǎng)品茗杯聞香杯茶荷隨手泡茶道組茶桌茶椅茶 巾環(huán)境：多媒體花草飲水機(jī)書(shū)畫(huà)等設(shè)計(jì)時(shí)堅(jiān)持茶藝實(shí)訓(xùn)的仿真性，環(huán)境布置突出傳統(tǒng)文化的氛圍。二、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目1. 中國(guó)茶藝基本禮儀實(shí)訓(xùn)2. 茶藝環(huán)境及茶具整理與養(yǎng)護(hù)實(shí)訓(xùn)3. 黑茶茶藝技能訓(xùn)練4. 綠茶茶藝技能訓(xùn)練5. 紅茶茶藝技能訓(xùn)練6. 黃茶茶藝技能訓(xùn)練7. 花茶茶藝技能訓(xùn)

2、練8. 茶葉分類及識(shí)別與儲(chǔ)存三、設(shè)備清單價(jià)格單位：人民幣（元）（供參考）序號(hào)設(shè)備名稱規(guī)格、型號(hào)單位數(shù) 量單價(jià)總價(jià)備注授課茶具1紅木茶桌（一桌一 椅）授課120 X 85x 80cm套146004600用作參考（可選 擇）2景德鎮(zhèn)茶具授課套1500500用作參考（可選 擇）3紫檀茶具授課套110001000用作參考 （可選 擇）4濾網(wǎng)泥瓷或陶瓷/ 漏、漏杯托套150505水壺不銹鋼套1150150被授（學(xué)員用）茶具1茶盤(pán)60 X 45 X80cm套1040040002茶具10件/套套4020080003茶道3件/套（木質(zhì) 鑷子、茶拔、茶鏟）套10202004濾網(wǎng)泥瓷或陶瓷、漏杯托套4010400

3、5茶寵裝飾用個(gè)1020200裝飾用茶藝器材1茶桌套1080080002茶椅套4020080003茶幾柜、茶葉柜80 X 45 X175cm套2180036004電水壺不銹鋼套1505茶巾40長(zhǎng)X 25寬cm條4052006廢水桶塑料個(gè)1020200茶藝器皿1聞香杯陶瓷個(gè)503015002茶杯陶瓷個(gè)503015003杯托竹木個(gè)503015004玻璃杯350ml個(gè)502010005茶葉罐鋁制個(gè)403012006賞茶盒陶瓷個(gè)30309007大茶葉罐1斤裝個(gè)2040800茶葉1綠茶西湖龍井兩5502502紅茶滇紅功夫茶兩5402003洞庭碧螺春碧螺春兩5603004白毫銀葉白毫銀葉兩5502505烏龍茶烏龍茶兩5402006黃山毛尖黃山毛尖兩5301507武夷巖茶武夷巖茶兩5301508信陽(yáng)毛尖信陽(yáng)毛尖兩5201009六安瓜片六安瓜片兩54020010猴魁猴魁兩56030011普洱茶普洱茶兩540200多媒體設(shè)備自行