全面的食品英文(豎排版)

1、全面的食品英文 水果類(lèi)（fruits）：西紅柿 tomato菠蘿 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock （pomelo）橙子orange 蘋(píng)果apple   檸檬lemon 櫻桃 cherry 桃子peach 梨 pear 棗Chinese date （去核棗 pitted date ）椰子coconut  草莓 strawberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 柿子persimmon 石榴pomegranate

2、榴蓮 jackfruit 獼猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat荔枝 litchi青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子plum楊梅 waxberry red bayberry 桂圓 longan 楊桃starfruit 枇杷 loquat柑橘 tangerine 番石榴 guava  肉、蔬菜類(lèi)（livestock家畜）：南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn牛肉beef豬肉pork 羊肉 mutton羔羊

3、肉lamb 雞肉chicken 生菜 萵苣lettuce白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘藍(lán)）卷心菜 cabbage 蘿卜 radish 胡蘿卜 carrot 木耳 agarics 豌豆 pea 馬鈴薯（土豆） potato黃瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear洋蔥 onion 芹菜 celery 芹菜桿 celery sticks 地瓜 sweet potato蘑菇 mushroom橄欖 olive 菠菜spinach 冬瓜 （Chinese）wax gourd 蓮藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子

4、 eggplant 香菜 caraway 枇杷loquat青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean銀耳 silvery fungi 腱子肉tendon肘子 pork joint鯉魚(yú)carp 咸豬肉bacon 金針蘑 needle mushroom扁豆 lentil 檳榔 areca 水蘿卜 summer radish 竹筍 bamboo shoot 綠豆mung bean毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉speck 黃花菜 day lily （day lily bud）豆芽菜 bean sprout絲瓜 towel gourd (注：

5、在美國(guó)絲瓜或用來(lái)做絲瓜莖loofah洗澡的，不是食用的                                             

6、60;海鮮類(lèi)（sea food）：蝦仁 Peeled Prawns 龍蝦 lobster 小龍蝦 crayfish（退縮者） 蟹 crab 蟹足crab claws 小蝦（蝦米） shrimp 對(duì)蝦、大蝦 prawn （烤）魷魚(yú)（toast）squid 海參 sea cucumber 扇貝 scallop 鮑魚(yú) sea-ear abalone 小貝肉cockles 牡蠣oyster 魚(yú)鱗scale 海蜇jellyfish鱉 海龜turtle 蜆 蛤 clam 鲅魚(yú) culter 鯧魚(yú) butterfish 蝦籽 shrimp egg 鰱魚(yú) 銀鯉魚(yú)chub silver carp 黃花魚(yú) yel

7、low croaker                                          調(diào)料類(lèi)（seasonings）：醋 vinegar 醬油 soy 鹽 salt 加碘鹽 iod

8、ized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 醬 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot（red）pepper 胡椒 （black）pepper 花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil 調(diào)料 fixing sauce seasoning 砂糖 granulated sugar 紅糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻醬 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉curry 番茄醬（汁） ketchup redeye 辣根horse

9、radish 蔥 shallot （Spring onions） 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine 蠔油oyster sauce 枸杞（枇杷,歐查果 ） medlar 八角aniseed 酵母粉yeast barm Yellow pepper 黃椒 肉桂 cinnamon (在美國(guó)十分受歡迎，很多事物都有肉桂料 黃油 butter 香草精 vanilla extract(甜點(diǎn)必備 面粉 flour 洋蔥 onion            &#

10、160;                             主食類(lèi)（staple food）：三文治 sandwich 米飯rice 粥 congee （rice soup） 湯 soup 餃子dumpling 面條 noodle 比薩餅 pizza 方便面 instant noodle 香腸 saus

11、age 面包 bread 黃油 （白塔油）butter 茶葉蛋 Tea eggs 油菜 rape 餅干 cookies 咸菜（泡菜）pickle 饅頭 steamed bread 餅（蛋糕）cake 漢堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 餛飩皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麥wheat 大麥barley 青稞highland barley 高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 芋頭 Taro 山藥yam 魚(yú)翅 shark fin 黃花 daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷 sp

12、ring roll 肉餡餅minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 餡兒 stuffing 開(kāi)胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麥 oat 白薯 甘薯 sweet potato牛排 steak 里脊肉 fillet 涼粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窩 bird's nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙citrange 點(diǎn)心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋撻 egg tart         

13、;                                （dry fruits）干果類(lèi) ：腰果 Cashew nuts 花生 peanut 無(wú)花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃 walnut 杏仁almond 果脯 preserved

14、 fruit 芋頭taro 葡萄干raisin cordial 開(kāi)心果 pistachion 巴西果 brazil nut 菱角,荸薺 water chestnut (和國(guó)內(nèi)食用法不同，做堅(jiān)果食用                                 

15、0;          酒水類(lèi)（beverage）：紅酒 red wine 白酒 white wine 白蘭地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水(軟飲料 soda （鹽）汽水sparkling water 果汁juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒vodka 雞尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆?jié){soybean milk 涼開(kāi)水 cold boiled water 漢斯啤酒 Hans beer 濃縮果汁 concentrated

16、juice生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer 咖啡伴侶coffee mate                                          

17、60;     零食類(lèi)（snack）:mint 薄荷糖 cracker餅干, biscuit餅干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶 make the tea） 話(huà)梅prune candied plum 鍋巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 冰淇凌ice cream 防腐劑preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁pudding       

18、                    與食品有關(guān)的詞語(yǔ)（some words about food）:炸 fired 熗 quick boiled 燴 braise （燴牛舌 braised ox tongue） 烤 roast 飽嗝 burp 飽了 飽的 full stuffed 解渴quench thirst （形容食物變壞spoil spoilage） preservative 防腐劑 expira

19、tion date 產(chǎn)品有效期 （形容酒品好： a good strong brew 絕味釀 ）應(yīng)各位要求補(bǔ)充的中式西式食物中式早點(diǎn)： 燒餅Clay oven rolls    油條Fried bread stick      韭菜盒Fried leek dumplings   水餃Boiled dumplings   蒸餃Steamed dumplings  饅頭Steamed buns  割包Steamed sa

20、ndwich  飯團(tuán)Rice and vegetable roll 蛋餅Egg cakes          皮蛋100-year egg    咸鴨蛋Salted duck egg  豆?jié){Soybean milk 飯 類(lèi)： 稀飯Rice porridge  白飯Plain white rice  油飯 Glutinous oil rice  糯米飯Glut

21、inous rice 鹵肉飯Braised pork rice  蛋炒飯F(tuán)ried rice with egg  地瓜粥Sweet potato congee 面 類(lèi)： 餛飩面 Wonton & noodles  刀削面 Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles 麻醬面Sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles  鱔魚(yú)面  Eel noodles  烏龍面Seafood noodles 榨菜肉絲面

22、Pork , pickled mustard green noodles   牡蠣細(xì)面Oyster thin noodles 板條Flat noodles  米粉 Rice noodles  炒米粉Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle 湯 類(lèi)： 魚(yú)丸湯Fish ball soup 貢丸湯Meat ball soup  蛋花湯Egg & vegetable soup    蛤蜊湯Clams soup  牡蠣湯O

23、yster soup   紫菜湯Seaweed soup  酸辣湯Sweet & sour soup     餛飩湯Wonton soup  豬腸湯Pork intestine soup  肉羹湯Pork thick soup  魷魚(yú)湯 Squid soup   花枝羹Squid thick soup 中餐： bear's paw 熊掌 * of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海參

24、 sea sturgeon 海鱔 salted jelly fish 海蜇皮kelp,seaweed 海帶 abalone鮑魚(yú)shark fin魚(yú)翅scallops干貝lobster龍蝦 bird's nest 燕窩 roast suckling pig 考乳豬 pig's knuckle 豬腳 boiled salted duck 鹽水鴨 preserved meat 臘肉 barbecued pork 叉燒 sausage 香腸 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉 meat diet 葷菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 廣東菜 set meal 客飯 curry rice 咖喱飯 fried rice 炒飯 plain rice 白飯 crispy rice 鍋巴 gruel, soft rice , porridge 粥 noodl